/ #美食加選物 / #緣分久久的生巧克力 /

這是一個橫跨青春歲月，交織著友情與愛情的故事。

我的大學社團好友Y是巧克力迷，那時候她最愛去的一家店，是台灣第一家巧克力專飲店 #巧克哈客（Chocoholic）。受她影響，我也去巧克哈客喝熱巧克力，和以前的男友去吃巧克力火鍋。

我的大學時代是2002年至2006年；巧克哈客創立於2002年，屹立至今。

Y後來和我們的社團學長T結了婚，T則鍾情於葡萄酒，台灣研究所畢業後，還去美國加州大學UC Davis讀了釀酒碩士。T現在從事葡萄酒與食材買賣，和我算是同行。

今年四月，Y和T與我聯繫，說有特別的生巧克力想給我試試。打開包裹，我眼睛一亮：美麗精緻的鐵盒，印著親切熟悉的名字— Chocoholic（ 巧克哈客），裡頭一塊塊披著可可粉的嬌貴方磚，是摻了 #貴腐酒 的生巧克力！

我用竹籤叉起一塊，冰涼入口即化，絲滑融於舌尖，除了可可蘊含的堅果與果乾風味，還有幾綹 #蜂蜜 甜感冒出，尾韻揚起 #酸味，和可可的濃郁、鮮奶油的乳脂達到 #絕佳平衡。
這 #貴腐酒生巧克力 好好吃噢！

點與點連成線，我馬上猜想出這貴腐酒生巧的誕生緣由：T想著怎麼推廣自家販售的厲害貴腐酒— #托卡尼酒莊（Tokaj & Co）的 #5葡桶貴族葡萄酒，他想到甜酒與甜點的搭配，生巧克力蹦出腦海，而最適合一起開發的職人，正是太太Y長年鍾愛的「巧克哈客」。
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經過漫長的時間，現在，巧克哈客回到我手上，和「美食加選物」結起緣分！

這一次，我們要推薦給大家巧克哈客的 #金粉貴腐酒生巧克力，以及 #73趴原味生巧克力，有三種組合：

🔸黃金貴腐酒生巧克力6入

🔸雙享黃金貴腐酒生巧克力禮盒
▪️ 黃金貴腐酒生巧克力3入
▪️ 73%原味生巧克力3入

🔸雙層黃金貴腐酒生巧克力禮盒
▪️ 黃金貴腐酒生巧克力6入
▪️ 73%原味生巧克力6入

裝在巧克哈克 #週年紀念鐵盒 裡，橙橘、天藍、粉紫三色，隨機出貨。

是不是很美！！！

這是很適合在家啜小酒、泡好茶的甜點，當然也歡迎各位超前部署 #七夕情人節，有送禮需求的你，送這個有心意。

點圖看商品介紹喔！
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💡 #美食加小百科

🔍什麼是生巧克力？

答：生巧克力其實是歐洲巧克力工藝中的 #甘納許（Ganache），把鮮奶油、奶油、糖、酒和巧克力一起融化，原本作為夾心巧克力或松露巧克力的內餡，後來被日本的巧克力師直接切割做成產品，撒上可可粉，成了入口即化、軟香奶滑的「生巧克力」（生チョコレート）。日本食品公司「明治」熱賣的「Meltykiss」，就是生巧克力喔。

🔍什麼是貴腐酒？

答：貴腐酒一名來自 #貴腐菌，若葡萄感染了貴腐菌，菌絲會穿透葡萄皮，形成一個個氣孔，使葡萄的水分更容易蒸發，而提升葡萄內糖分的含量，也令香氣更濃郁，用這樣的葡萄釀成的 #甜酒 就是貴腐酒。貴腐酒的知名產區有匈牙利與斯洛伐克交界的托卡尼區（Tokaji），法國的索甸（Sauternes）、阿爾薩斯（Alsace）、羅亞爾河(Loire)，德國的萊因高（Rheingau）和摩澤爾（Mosel）。

在匈牙利與斯洛伐克，貴腐酒的甜度與分級是以葡桶（Putonny）作為單位，Putonny後來發展為代表貴腐酒甜度的單字Putonnyos（匈牙利）或Putňový（斯洛伐克）。葡桶（Putonny）就是裝著葡萄的桶子，一桶的容量是20公升，貴腐酒通常分為3葡桶到6葡桶的等級，5葡桶的意思就是用5個木箱的葡萄汁釀成的，葡桶越多、甜度越高，也越頂級。

📸 #點圖看更多生巧克力介紹

現在就加入 #美食加的口袋名單，嚐一塊巧克哈客 Chocoholic 生巧克力。
👉https://lihi1.com/cy5RN

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コラーゲン(kora-gen)/膠原蛋白(jiāo yuán dàn bái)
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✅日文的「コラーゲン」是膠原蛋白的意思。我們今天來學一下各種跟美容有關的單字吧！
メラニン：黑色素
タンパク質（たんぱくしつ）：蛋白質　
アミノ酸（あみのさん）：胺基酸
ヒアルロン酸（ひあるろんさん）：玻尿酸　
ミネラル：礦物質
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✅中国語の「膠原蛋白」は日本語のコラーゲンと同じ意味で、コラーゲンを補う事は「補充膠原蛋白(bǔ chōng jiāo yuán dàn bái)」と言います。そして、中国語の「變色片」は日本語のカラコンと同じ意味で、透明なコンタクトレンズの事は「隱形眼鏡(yǐn xíng yǎn jìng)」か「隱眼(yǐn yǎn)」と言います。
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Y:めぐ、笑(わら)ったとき目尻(めじり)にシワができてるよ！やっぱり年齢(ねんれい)のせい？？
(你笑起來眼角怎麼會有魚尾紋啊？果然年紀到了嗎？)
M:え〜まじか、女(おんな)の人(ひと)は25歳(にじゅうごさい)から老(ふ)け始(はじ)めるってこと？
じゃあカラコンで老化(ろうか)防止(ぼうし)しようっと！
(天阿，原來女人過了25歲真的就會開始變老嗎？那我要趕快補充變色片來減緩老化了！)
Y:カラコン？
(變色片？)
M:そうだよ！食(た)べた後(あと)肌(はだ)にハリが出(で)てくるあれ！
(對啊！就是吃了之後皮膚會變得很有彈力的那種！)
Y:それはコラーゲンでしょ？
(那是膠原蛋白吧＝＝)
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#japanese #日本語教育 #日本語勉強中 #日本語学習 #日本語スラング#兩傻對話短片

【大家一起學西班牙文 ～ R 的發音】
西班牙文有個 "R" 的打舌音，還分成重打舌音跟輕打舌音，是以中文為母語的初學者的一大困擾。

"R" 的打舌音有分：
😝重打舌音：
1) 單字以 "R" 為開頭者，例如 Rama, remedio, ritual, rosa
2) "R" 在子音 L、N、S 之後，例如 Alrededor, honradez, israelita.
3) "R" 在 sub 之後，例如 Subrayado, subrogación.
4）有 "RR" 的單字，例如 turrón（西班牙聖誕節的應景甜點）, arroyo, correo, arriba, carrera, desarrollo
😛輕打舌音：
1) 單字以 "R" 為結尾，例如 Sentir, saber, intuir, confiar.
2) "R" 在單字中間，例如 Mirada, barba, sarten, calendario, marco.
3) "R" 在子音 B, C, D, F, G, P y T 之後，例如 Brillo, criado, dromedario, frágil, grillo, prueba, tronco.

我還記得，當年我到西班牙之後幾個星期都學不會，突然有一天晚上在睡前開竅，為了怕一覺起來忘了怎麼發 "R" 的打舌音，不敢睡覺，一整夜不停的練習，吵得家人無法入睡！

發這個打舌音的訣竅在於：不能自己用舌頭頂住牙齒發音（發音前舌頭決不能碰到牙齒），必須由氣流帶動舌頭，這樣才是最正確的發音。所以，預備動作是「張口、讓舌頭很放鬆的微微抬高」，發音前深呼吸，從肚子吐氣，讓氣流帶動舌頭彈動。

有些人躺在床上練習，把嘴巴張開，舌頭放在嘴巴中間，從腹部吹氣，彈動舌頭，聽說效果不錯，重點在於舌頭必須由腹部吐出的空氣彈動，而不能拿舌頭頂著牙齒發出捲舌音。

其實，"R" 的打舌音連西班牙人都不一定天生會發得出來，許多西班牙小朋友也是要學要練才發得出來這個音。

在此和大家分享幾個影片，看看 "R" 的打舌音是怎麼發的，以及重打舌音和輕打舌音的分別：
教學影片：
https://youtu.be/eLsUXDkVKYA

重打舌音和輕打舌音的分別：
https://youtu.be/akHyim30pYU
https://youtu.be/bYUMz2vY3c8
https://youtu.be/B71NEhpeLQU

#西班牙 #西班牙語 #西班牙文 #西班牙打舌音

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舉例autobiography
這個單字裡其實暗藏了四個機關
見字拆字，將字拆成auto/-bio/-graph/-y
了解字中字的原理
組合起來的意思就是"自己畫下了一生的書"
也就是『自傳』
越長的單字，就越好背！

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名詞複數的課程，我整理了七個重點，涵蓋字尾加上s的規則和發音。網路上已經有很多規則的資料，這支影片我會著重在發音的教學上。英文單字字尾加上s的變化，不是只有複數的狀況，還有動詞和所有格。

單字字尾加上s的七個重點：
單字字尾 s, sh, ch, x, z + es 發音[ɪz]
1. 單字字尾 s + es
(1) bus 公車 - buses
(2) kiss 親吻 - kisses
(3) glass 玻璃杯 - glasses
(4) dress 洋裝 - dresses

2. 單字字尾 sh + es
(1) dish 盤子 - dishes
(2) wish 願望 - wishes
(3) wash 洗 - washes
(4) brush 刷子 - brushes

3. 單字字尾 ch + es
(1) watch 手錶 - watches
(2) peach 水蜜桃 - peaches
(3) church 教堂 - churches
(4) teach 教書 - teaches

4. 單字字尾 x + es
(1) box 盒子 - boxes
(2) fox 狐狸 - foxes
(3) fix 修理 - fixes
(4) mix 混合 - mixes

5. 單字字尾 z + es
(1) buzz 嗡嗡聲 - buzzes
(2) quiz 小考 - quizzes

單字字尾子音+y，去y加上ies
(1) city 城市 - cities
(2) cherry 櫻桃 - cherries
(3) study 研讀 -studies
(4) dictionary 字典 - dictionaries

單字字尾o + s / es
(1) potato 馬鈴薯 - potatoes
(2) mango 芒果 -mangoes
(3) zoo 動物園 - zoos
(4) photo 照片- photos

單字字尾f/fe + s 或是去掉f/fe加上ves
(1) chief 首領 - chiefs
(2) roof 屋頂 - roofs
(3) knife 刀 - knives
(4) thief 小偷 - thieves

單字字尾發音 [ʒ] 和 [dʒ] 加上的s，發音[ɪz]
(1) garage [gəˋrɑʒ] n. 車庫
複數：garages [gəˋrɑdʒɪz]
(2) orange [ˋɔrɪndʒ] n. 柳橙
複數：oranges [ˋɔrɪndʒɪz]
(3) bridge [brɪdʒ] n. 橋
複數：bridges [ˋbrɪdʒɪz]
(4) language [ˋlæŋgwɪdʒ] n. 語言
複數：languages [ˋlæŋgwɪdʒɪz]