【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流!與傳統鮮奶有何差異?有什麼注意事項?14大指標植物乳品優選就在這!
隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳,提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球,而訴求健康取向的「植物奶」,也順勢成了的飲品中的大明星!那植物奶是什麼呢?和動物性的鮮奶有何差異?飲用植物奶需要注意哪些事...
【凱鈞有食力】植物奶飲領健康潮流!與傳統鮮奶有何差異?有什麼注意事項?14大指標植物乳品優選就在這!
隨著近年氣候異常等溫室效應現象頻傳,提倡低碳環保與蔬食生活之風潮席捲全球,而訴求健康取向的「植物奶」,也順勢成了的飲品中的大明星!那植物奶是什麼呢?和動物性的鮮奶有何差異?飲用植物奶需要注意哪些事?這次特別彙整植物奶常見的疑問,並搜羅14大植物奶指標品牌,抽空就來為自己調配一杯濃郁的健康飲品吧!
📌植物奶 vs 動物奶差異
植物奶和動物奶兩者最大的差別在於取得的來源不同,一個是植物,一個是動物,兩者的營養價值是不同的,且難以相互取代,也無法比較優劣。植物奶多以豆類、穀物、堅果等食材為來源,經研磨產出液體,如豆漿、米漿、杏仁奶、燕麥奶等飲品,主要的特色是富含膳食纖維,膽固醇及飽和脂肪酸含量少,同時含有植物性蛋白質和大豆異黃酮等養分。也因其來源為植物,碳排放量低,對地球環境相對友善,成分上因不含乳糖,所以適合乳糖不適症者或蔬食者飲用。而動物奶像是全脂鮮乳、低脂鮮乳、羊奶等飲品,富含蛋白質、鈣質、維生素A、維生素D等人體必要營養素,對於成長中的兒童、孕婦,較能夠提供豐富且優質的蛋白質與鈣質
📌植物奶的優點
1.健康天然純植物性
近年愈來愈多人崇尚純素主義vegan,即完全不食用或不使用任何動物性相關的產品。加上消費者對於健康意識持續提升,自然逐往擁抱健康的生活方向前進,像是飲用植物奶替代一般乳品,也就成為一種飲食趨勢
2.乳糖不耐症的救星
全球約有七成的成人患有「乳糖不耐症」,北歐人估計約有2-15%,亞洲人和美洲的印第安人則高達95%。乳糖不耐症,又稱為乳糖消化不良,也就是身體無法完全消化乳糖,當患者在食用乳製品後,可能會出現脹氣、腹瀉、排氣等情況。而植物奶是完全不含乳糖的,相較於動物奶,更適合該症狀者飲用
3.遠離過敏維持健康
牛奶富含蛋白質、鈣質等營養素,但因其特殊的蛋白質結構,分子較大、不易消化,對部份的人來說會是食物過敏來源,身體的免疫系統會對其產生排斥反應,像是濕疹、過敏性鼻炎、氣喘、面皰痘痘、蕁麻疹、扁桃腺炎等過敏反應。這也是使用者轉向投入植物奶懷抱的原因之一
4.環境保護低碳排放
全球暖化問題持續惡化,像是單畜牧業所造成的碳排放量,就足以影響暖化速度,尤其是牛隻排放的甲烷(放屁與打嗝)及一氧化二氮(糞便),都被認為是全球暖化的關鍵因素。而亞馬遜叢林大火也引起了環保人士對於減少食用肉品的呼籲,未來肉(植物肉、分子食物)的關注度也隨之提升
根據牛津大學University of Oxford研究顯示,生產一杯220 毫升牛奶,所使用的溫室氣體排放量,是植物奶的3倍之多。若以一年365天,每天生產一杯牛奶而言,需要至少650平方公尺的土地,相當於兩個網球場,和同等量的燕麥奶相比,相差超過10倍。而種植植物奶的的原物料「穀物」消耗的資源比起牛隻來說,可說是微不足道,因此植物奶相對更對環境友善
📌植物奶的種類及營養
在人類歷史上,自古即有飲用植物奶的習慣,且在不同的人類文化中,更發展各式各樣的植物奶飲用特色。最常見的像是豆漿、 杏仁奶、 米漿和椰奶等。當中的蛋白成分各有不同,像是豆漿、米漿的原料以黃豆、黑豆、米及花生為主
不只東方會喝植物奶,像在美國,豆漿也是很流行的植物奶選擇,近年則是杏仁奶更甚一籌, 並成為主流。而在歐洲,豆漿和燕麥奶十分普遍,較特別的還有像是腰果奶、榛果奶、豌豆奶、羽扇豆奶和大麻籽奶等多元選擇
📌飲用植物奶注意事項
植物奶雖標榜不含乳糖,但還是要注意攝取的份量及熱量,例如燕麥富含非水溶性膳食纖維,雖有助促進腸胃蠕動、降血糖及壞膽固醇,但別忘了它也屬於全穀雜糧類,也就是「澱粉類」,其碳水化合物含量高,一杯240CC的燕麥奶,差不多等同於半碗白飯,喝多了也會發胖喔!如果在體態控管者,要留意與主食做替換,且糖尿病或血糖異常者更不可多喝,否則血糖反而會飆升
選購植物奶時,除依據喜好,更應留意產品包裝上的標示,像是熱量、添加物、成分來源、保存期限等,並以無加糖為佳,以減少對身體的負擔。成分的部分則需留意是否對該植物過敏,例如杏仁、腰果類就是很常見的過敏原,而麩質過敏者就要避開燕麥奶
特別要提醒,植物奶並不是「奶」,並不能完全取代動物奶的營養價值,尤其是鈣質及蛋白質含量,如果是只喝植物奶的族群,建議要再多攝取蛋白質及鈣質等食物,如芝麻、豆腐、毛豆等,避免出現營養失衡的狀況
📌植物奶飲品品牌
🔺瑞典PIKOO
🔺義大利TERRAEPANE
🔺瑞典OATLY
🔺比利時Alpro
🔺澳洲SO GOOD
🔺美國Califia Farms
🔺小人物Minor Figures
🔺芬蘭Aito
🔺植人藍圖
🔺BLUE DIAMOND
🔺137 degrees
🔺澳洲MilkLab
🔺澳洲Almo
🔺Plenish
#凱鈞有食力
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黑豆水來囉~💡💡💡‼️‼️‼️
黑豆水營養價值
✨黑豆具有高蛋白質含量,占總營養成分約36%-40%左右,是動物肉類的2倍左右、雞蛋的3倍,甚至是牛奶的12倍,含有豐富人體必需胺基酸,也是健身者攝取蛋白質的最佳來源之一
💖含有豐富膳食纖維能夠促進腸道健康,有助腸道蠕動;其中63%的澱粉質為耐久性澱粉(Resistant Starch)
💝與黃豆一樣富含植物性雌激素─大豆異黃酮(Soy Isoflavones),能夠補充女孩體內缺失的雌激素
❣️豐富維他命B群及維他命E,是維持身體機能的重要元素、也是女性養顏美容的健康食材
💕黑豆雖脂肪含量不高,但大多為不飽和脂肪酸,並且在人體中能轉換成卵磷脂
💞黑豆的花青素含量豐富,是女性所需的營養
💓黑豆中的蛋白質、維生素B6和維生素E,相當適合產後及哺乳的媽咪
⚠️⚠️⚠️ 黑豆水的禁忌/副作用⚠️⚠️⚠️
黑豆水的營養價值很高,但也有一些禁忌不適合每個人飲用:
例如:正值生理期的女孩或者懷孕中的孕婦不宜喝黑豆水,擔心會有宮縮的問題以及因為大豆異黃酮…等等的成份會影響胎兒的發育;腎功能不佳以及有婦女疾病,(如子宮肌瘤、子宮內膜異常、卵巢問題等等的女性也不建議飲用黑豆水;消化系統、容易脹氣的人),也應避免喝黑豆水;另外,煮完黑豆水的黑豆,如要食用,也須酌量攝取以避免熱量攝取過多
✨❤️✖️菜菜個人建議拆開小包裝,讓豆子直接在杯裡沖泡更加快速,待顏色出來後立馬到起來,還可以在回沖一次呦!
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其實懷孕之前我已經戒掉飲料啦!但大家都知道孕婦如果是會吐會反胃的那種,懷孕的時候臻的喝不下白開水啊!只要喝白開水整個胃翻滾就爆吐啊!為了能正常的攝取水份,我懷孕期間會喝點無糖檸檬汁或是醋飲,微酸的滋味真的溶液下喉多了,也安慰自己算是很健康的飲品啦!我默默的就喝掉好幾瓶醋啦(我自己喜歡濃縮可以自己調整濃度的!)
今天要來團購非常有口碑的「永禎健康醋」,#經典濃純醋飲是永禎的經典,也是他們家的創始產品,採用百年小麥草天然釀醋工法,萃取兩年精華主打零化學添加,可以說是「一滴醋、兩年工」,醋飲更包含三大營養成分:助吸收蛋白質分解酵素、助消化游離胺基酸、抗氧化多酚,所以早孕期喝這個說有多舒服就有多舒服,也可以搭配氣泡水超好喝!
荔枝桂花醋─口味清甜,花香淡淡,女生人氣口味
青梅黑棗醋─梅棗味道濃郁,帶有點烏梅汁的口感
桑椹橄欖醋─清爽口感,微甜滋味,超適合入菜
蜂蜜醋─酸甜可口,優質百花蜜比例高達50%
我自己最喜歡蜂蜜醋,有花的香氣很順口,四個口味都不會太甜,也不會過分酸,我覺得大人小孩都會喜歡!
另外還有可以即飲的 #時尚輕醋飲,開罐即飲果醋,是永禎多次實驗調製的黃金比例醋飲,酸甜酸甜的也好喝!單瓶不到60大卡,有桂花蜂蜜跟梅子酵素還有最新口味蜜香檬,一樣都是清爽好喝,但跟可以自己調整濃度的濃縮款相比,即飲款稍微有甜味一點!
另外還有好吃少負擔的點心餅乾喔!
手工無糖餅乾跟活力雜糧棒都是堅持少油、少糖、少鹽,使用好的小麥粉製作的健康點心!不要覺得健康的點心就不好吃,我自己就很喜歡這種吃起來不會脹氣也不會有油耗味的餅乾!
#手工無糖餅乾 0加糖,以麥芽糖醇(不會引起齲齒、熱量低、降低對糖尿病人的影響)取代傳統蔗糖,不易被人體吸收轉換為熱量,不擔心攝取過多糖份,愛美女性族群、糖尿病患者都能安心食用。!單片不到60大卡,熱量低於一般市售餅乾。味道濃郁,口感酥脆不輸市售餅乾,被譽為無糖版曲奇餅。
海苔口味─看得見的海苔鋪滿整塊餅乾,鹹甜口感,百吃不膩。
芝麻口味─打開就有濃郁的芝麻焙香,吃起來可以感受芝麻的顆粒感。
奶酪口味─淡淡起司味,搭配酥脆的餅乾口感,越嚼越香,耐吃度滿分!
#活力雜糧棒 酥脆千層棒口感真的超好吃,很像條狀的方塊酥,但不會油膩!少油少鹽,無過多調味,好吃不膩口,老少咸宜,我個人最愛鹹蛋黃口味,真的超級無敵香!
鹹蛋黃─香氣濃郁的鹹蛋黃,創造獨特的鹹甜口味
紅藜麥─咬得到QQ紅藜顆粒 口感極佳
亞麻籽─散發自然穀物香氣,健康新選擇
黑芝麻─精選優質黑芝麻,每口都能品嚐香、濃、純
薑黃奇亞籽─鹹香口味 略有咖哩香氣 一口吃進2大保養聖品
糙米牛奶─醇香牛奶味,大人小孩都無法抵擋的口味
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不僅我們自己吃的好‼️
#有客人越吃越瘦‼️
#醉酒胃痛吃他搞定‼️
#腸胃不適吃他解決‼️
#吃了上廁所規律了‼️
#一人吃的好開始整個辦公大樓都團購起來 🤣🤣🤣
非常推薦~~
我自己都不知道吃掉幾瓶了‼️我先生腸胃是天生就不太好,但吃了這款可能有一瓶喔,已經不會像以前那樣,出門就是一直一直要找廁所~~~
還有‼️
老人家容易腹脹,只要吃飯時間不對,或是吃的油膩了點,還是不合適的⋯就很容易腹脹一整天‼️走路散步都還不見好轉‼️但這款吃的很不錯,不是一定馬上見效,但至少會舒服緩和了點‼️
ㄧ粒=24瓶優格
#恢復和維持腸道健康
#支持免疫健康和日常健康
#孕婦及哺乳可安全食用
#六個月嬰兒以上可食用
#素食膠囊(素食可)
Go Healthy 高之源 益生菌(750億)膠囊60粒( #素食膠囊)
GO Healthy益生菌750億的目的是保持和恢復良好的腸道細菌。 在腸道中有益細菌是保持壹個健康的免疫系統和全面的健康狀況良好的關鍵。
GO Healthy益生菌75億HOWARU恢復®,包含了12種穩定性,耐胃酸的益生菌株,臨床實驗證明交融的共計750億活細胞。 GO Healthy益生菌有效抑制腸胃中的細菌增長。#過量的抗生劑和過度飲酒導致消化系統的惡性細菌大量產生,#細菌平衡失調。#從而導致消化不良、#便秘、#腹瀉、#腹部疼痛等症狀。含有75億個12種益生菌乳酸桿菌,每天只服ㄧ粒既可以補充體內所需能量。
乳酸桿菌有改善消化系統的功能,修復因吸煙、喝酒對腸胃造成的傷害。在腸道中有益細菌是保持ㄧ個健康的免疫系統和全面的健康狀況良好的關鍵。
適合人群:腸胃不好者 (全家)
適合症狀:
剛剛結束服用抗生素 受損的免疫系統 消化障礙,腹脹,脹氣 腸道干擾,便秘,腹瀉,腸道炎症性疾病 濕疹 感覺遲鈍 低能量 經常性陰道酵母菌感染和尿路感染。
產品優勢:
抗生素期間和之後的必要的支持,恢復和保持有益的腸道細菌 750億的穩定性和胃酸耐藥細胞每粒 VegaCap優勢
成分及含量:
-HOWARURestore (400億活細胞)乳酸乳桿菌((菌株ATCC-SD5221) (100億個細胞CFU)
-副乾酪乳桿菌(菌株LpcC-37) (100億個細胞
-乳酸雙歧桿菌(菌株Bi-07) (100億個細胞 CFU)
-乳酸雙歧桿菌(菌株B1-04) (100億細胞CFU
-植物乳桿菌(菌株Lp-115) (55億個細胞CFU
-唾液乳桿菌(Ls-33菌株) (110億個細胞CFU
-短雙歧桿菌(菌株Bb-03) (12.5億個細胞乾酪乳桿菌-11) (56.25億個細胞CFU) CFU)
-嗜酸乳桿菌(菌株La-14)
(100億個細胞CFU
-鼠李糖乳桿菌(菌株L-32) (0.250億個細胞胞CFU)
-保加利亞乳桿菌(Lb-87菌株) (0.125億個細胞 CFU)
-長雙歧桿菌(菌株B1-05) (12.5億個細胞 CFU)
服用方法:
成人:每日1粒,與食物同食,最多每日2粒。
兒童:(12歲以上):每日1粒;
兒童(3歲以上):每天1粒,打開膠囊,將粉末放入食物中壹同食用;
嬰兒(6個月以上):每天1粒,打開膠囊,將粉末放入奶粉中壹同食用;或遵循醫囑。
注意:兒童請在家長監視下食用,服用足夠的水或者果汁或者牛奶以免嗆到。或者咨詢保健醫生。
儲藏方法:陰涼乾燥處,25攝氏度以下,避免陽光直照。