為什麼這篇嫩 薑 麻油鄉民發文收入到精華區：因為在嫩 薑 麻油這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者coastazure (be positive)看板cookclub標題[問題] 嫩薑不能做麻油...
嫩 薑 麻油 在 高敏敏 營養師 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 01:44:53
今晚吃什麼😍直接奉上兩道看起來很像一回事 卻不難的食譜😆三杯雞&滑蛋蝦仁！👩🏻🍳❤️ #三杯雞食譜 關鍵：麻油：米酒：醬油膏=1:1:1 其他材料：薑、大蒜、雞肉塊、九層塔、糖 作法： Step1老薑去皮切薄片、大蒜切片 Step2鍋內加麻油 把薑片用小火炒至邊緣捲曲微焦（香氣更足）再加大蒜 ...
我想做麻油雞米糕
但看到的食譜都寫老薑
想請問一般的薑不能用嗎
或者有啥方法可以讓他入味一些呢
我在美國超市買的 應該不是老薑
非常感謝
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◆ From: 68.63.167.4
→ Waitingchen:美國超市的應該都是老薑，嫩薑超難買的啊...^^|| 03/29 14:11
→ coastazure:真的嗎 因為我聽到別人說這都買不到老薑阿 哈 03/29 14:27
推 copia:你記錯了吧?是嫩薑難買...都要到東方商店才有得買 03/29 14:33
推 cocolia:我都只看到老薑,幾乎美國超市都有,嫩薑要到日本超市 03/29 14:44