超越之路　王者之選
林一峰 ╳ Andy老爹 領航者的直白

當威士忌大師遇見專業試車手，兩位在專業領域內稱霸的王者在巔峰上一邊品飲著珍稀好酒，一邊暢談心目中最有型的超級好車，聊起那段成為業界領航者的不凡長路。

領航者，在業界如星炬一般的存在，他們能以標定點來計算航向與距離，決定啟程的時機，威士忌執杯大師林一峰和專業試車手Andy老爹兩位領航者不僅皆具媒體影響力，更是愛車愛酒不分家的品味信奉者，他們以龐大的熱情堅定航路，為威士忌酒迷與車迷啟動智慧導航模式，直接帶你到首要目的地。

在深不可測的酒徒之鄉蘇格蘭，是兩人對威士忌共同的移動航點，這塊多達140家酒廠的土地上，僅有7家穀物威士忌酒廠，腦海中的時間軸地圖指出他們最近喝過的好酒，它稀有、高年份、純穀物卻又是非限量的「常態性」酒款──「皇家禮炮21年調和穀物威士忌『王者之鑽』」，是威士忌之王的最新作品，領航者預測，將帶動一波受熱烈討論的「調和穀物新浪潮」。

My Way，做自己的領航者

什麼樣的人會愛上「王者之鑽」？此類高年份調和穀物威士忌本身製程需巧妙掌握極其複雜的製酒工藝，而王者之鑽更是精選自已不再運作的鄧巴頓酒廠，其酒廠堅持多一道工序，進而蒸餾出最乾淨的酒液，其蘊含的高年份絕版風味在市場上鳳毛麟角，是嚐鮮者不能錯過的王樣酒款，加上出自威士忌之王皇家禮炮之手，「王中之王」的特質毋庸置疑。常說時勢造英雄，成為王者之路上有時空環境的變革，與個人的重要抉擇共同堆疊成就，兩位大師喝著「王者之鑽」也憶起那段不容易的道路。

身為消費者買車前的燈塔指標，Andy老爹的粉專現已超過70萬追蹤人次，是名聲響噹噹的車界網紅，「最初，是怎麼紅起來的？」這個答案他沒想太多──始終保有初心、「直球式」的有話直說，加上在腦中累積更新數十年的汽車指南，並在賽道上實踐卓越成績（2015年台灣大賽車超跑GT-N組年度季軍，Lotus ExigeV6 單圈1"50秒），讓觀眾對他十足信賴。2008年全球金融危機，當時在科技業受到震盪的Andy老爹，也震出了藏在心底的轉職聲音，從國中就把所有零用錢奉獻給國外汽車雜誌的老爹，其實早就找到人生摯愛，繞了一圈，終於藉由啟動試車分享頻道，找回最初的熱忱。

大師之路，沿途必然有燒不盡的熱情，如同皇家禮炮自1953年陪伴英國女王登基加冕至今，持續與皇室與時俱進燃燒創意精神，打造許多破除框架的酒款，震撼全球威士忌界，就以最新「王者之鑽」來說，首創高年份調和穀物的「常態性」上市，別具教育意義。

威士忌教育從酒廠開始，到意見領袖持續接力，在華人世界許多初心者在愛上威士忌之前，透過關注《執杯大叔 林一峰》YouTube頻道就在短期內把威士忌知識加好加滿，連Andy老爹也透露自己曾連啤酒都不沾，但自從上了林一峰的品酒課後就此成為威迷，難以自拔。

不隨波逐流、兼具知識型與生活品味的林一峰，是台灣最早受邀到蘇格蘭與製酒專家和首席調酒師面對面的達人，堪稱最懂威士忌的風格大叔，YouTube節目從專家領進門、執杯選桶到進階餐酒搭，無論是入門者或資深酒迷都能在短短10到20分鐘獲得啟發，而喝過千百種酒款的林一峰對「王者之鑽」的初嚐印象是絕對驚豔，「它不同於低年份穀物威士忌的甜淡直順，而是如偉大攝影師鏡頭下深刻的面部紋理，充滿高年份的氣勢和複雜風格，強壓同年份的單一麥芽威士忌。」他又形容道，「高年份調和穀物就像是多年前『還沒漲價』的麥芽威士忌」，預測將會是近十年急速崛起的酒款，如同電動車於全球的發展，各國銷售量正顯著成長。

如果，王者之鑽是一台車？

愛車人與愛酒人，彷彿有種宇宙聯繫的神祕關係，林一峰也表露自己從少年時期就愛車，看到疾駛而過的車頭車尾就能說出型號，心中的夢想車單是超稀有中古 Knight Rider KITT霹靂車，倘若「王者之鑽」是一台車，它會是什麼樣的規格？

「它有頂級房車的完美追求，更有豪華電動車的智慧無敵。」Andy老爹在品嚐「王者之鑽」驚艷它平衡中的渾厚感，彷彿試駕到一台自帶王者光芒、講求精湛職人工藝的制霸車款，讓他回想起在2017年，尚不認為電動車會威脅到經典日系歐系大牌，直到親身試駕後，電動車宛若「巫術」般跳過引擎燃燒直接驅動流暢過癮，寂靜迷人的駕駛體驗，同皇家禮炮總是以領航者之姿出場，馳騁在產業前端的無懼精神，今夏以王者之鑽「熟順甜美，不辛不嗆」的極致平衡，搭載創新、寧靜優雅卻不失強勁的「馬力」，引領市場潮流，為感官體驗啟動智慧導航，直往全新之境。

#禁止酒駕 #酒後不開車 #安全有保障

這話題對於有在玩威士忌的人而言，是如呼吸一般地理所當然，但我的品酒會經驗告訴我，對於剛開始玩或是準備入門的人而言，卻是十分容易忘記的知識，所以我決定繼續聊這這題目～～威士忌酒標～～～怎麼判斷是不是原酒？初學者請進喔！！

每當手邊有一支威士忌，身為愛威者，第一件事肯定是拿起酒瓶把玩一下，酒標來看一看，這是一瓶什麼酒廠的威士忌？是不是認識的酒廠？不過在這之後，酒精度和下面的英文： Cask Strength 是我一定會留意的。

要判斷是否為原酒，其實不用問旁邊的朋友，一般而言酒標會註明的清清楚楚，只要看到有以下英文字：Cask Strength，就是原酒的意思喔！Cask就是酒桶、木桶的意思。Strength等於強度。所以也有人叫他做"桶強"。原桶強度就是從蒸餾酒進到橡木桶熟成後，直到裝瓶前都不能加任何一滴水。

為什麼要知道是不是原酒呢？一般來說原酒強度的酒精濃度會高一點，這種情況下我會抱著不一樣的心情來喝這支酒，也會試試看選擇一些不同的喝法，像是加幾滴水啦，喝喝看風味會有什麼樣的變化，這也喝原酒的一大樂趣。

#酒精度
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#原桶強度
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#SpiritsAndWisdom

這幾天我跟芬芬都給自己放假了，有次聊天努力回想2020還有什麼重要的事情，突然想到有個蠻有趣的事情居然忘了分享！
那就是：我們買了一桶威士忌🤪

是的，腦粉我又要來分享 Kyrö Distillery Company 了！話說kyrö的黑麥威士忌近年來屢獲獎項，風頭一點不輸當年讓品牌一炮而紅的明星產品琴酒，其實生產威士忌才是kyrö創始最初的目標，但是生產威士忌的過程很長，卻意外先紅了無心插柳的產品琴酒，而現在每年限量發售的威士忌更是吊足所有人胃口，在芬蘭公營的酒類販售店Alko(芬蘭唯一可以買烈酒的地方)常常一上架就賣空一瓶難求（說真的我們在Oulu的幾間Alko從沒買到過）。

買成桶威士忌這事情我是聽過的，不過記憶中大多是在蘇格蘭的老品牌酒廠或是拍賣會，且是專業的收藏等級價值不斐，像kyrö這樣的年輕品牌比較少。跟kyrö詢問過細節後，發現價格很合理並且3-4年內就可以完成，我跟芬芬都是抱著好玩的心態完全沒有要收藏的意思，3-4年是一個很可以接受的時間，平時是小氣鬼幾乎不買東西給自己的芬芬居然興致高昂，跟kyrö通過幾次email，2通電話就說我訂好了簽約了（如果買東西給我動作也能這麼快就好惹）

以下簡短分享過程
1. Kyrö一年會開放2-3次認購桶裝威士忌，一次約釋出20-40桶（根據威士忌種類而定）
2. 購買桶裝原味威士忌的價格大約是5000歐元，我們跟到的這批是煙燻威士忌，價格是5400歐元，以上價格皆含稅。Kyrö 使用的威士忌酒桶皆為新桶(初次使用的木桶)容量是60升，最終會得到的威士忌容量會根據熟成過程中被酒桶吸收或是自然揮發的份量不同而有些微差異（這部分就是所謂angels’s share)，不過不會落差太大，大約還有50升上下，至於要裝幾瓶就要看你想要的酒精濃度而定（濃度越高越少瓶、濃度低比較多瓶）例如以酒精濃度約46.5%的威士忌來說，就會得到約115瓶。
3. 認購成桶威士忌之後，酒桶主人可以到現場參與填裝原料酒的過程，另外，kyrö每年會舉辦兩次試飲，酒桶主人可以在每一次試飲的過程中，體驗威士忌漸漸熟成風味的改變，根據kyrö的統計，大部分的人選擇在3年後把威士忌裝瓶。在這段期間內，木桶裡的威士忌不停的在變化，每一桶酒在經過各種變化後都是獨一無二的，這對威士忌愛好者來說是一個樂趣，大部分人最喜歡的就是這個過程。
4. 為什麼大費周章買整桶？根據愛好者說法，認購自己酒桶的好處是可以得到最純的單桶威士忌(都是同一個木桶出來的意思)而非經過混合調配的，比酒廠自行調配裝瓶的威士忌品質更佳。
5. 可以多人共享一個酒桶，例如我們邀請了2個朋友還有我老木顏女士跟我姊姊也有加入認購了一部分，試飲會就是一個一起出遊順便玩樂的好時機！

大概就是這樣，我們是在9月中簽約然後在10月底前往Kyrö看填裝酒桶的過程，也就是這次po文分享的照片，過程中操作人員分享了許多細節與相關知識，但畢竟我不是專家我只是kyrö腦粉，芬芬也不是專家只是單純愛喝，所以就不在這邊贅述了。另外值得一提的是，kyrö在芬蘭已經是知名度很高的品牌，而它也很致力於推廣其他芬蘭品牌，展現出芬蘭人的團結，常常與本地商家或是小農推出聯名商品，例如威士忌蜂蜜、威士忌焦糖醬都是不買對不起自己的逸品（是的我都買了😙）

總之，我們的威士忌旅程，開始囉！

前情提要：8月的kyrö小旅行
<https://is.gd/SfrOOd>

#以後誰來芬蘭找我玩我都會安排kyrö狂飲之旅
#芬芬很假會簽約時給酒桶取了一個拉丁文名字結果當天怎麼想都想不起來😑
#我真的不懂酒若有說錯什麼歡迎大家指正

我們把之前的酒標系列全部放在一起方便大夥們觀看

加上這一集，只要一起看完～
https://youtu.be/qVuzFEGkgdQ 怎麼從酒標看出是不是泥煤威士忌？是不是艾雷島？獨立裝瓶是蝦咪？那初次桶呢？|讀懂酒標
https://www.youtube.com/watch?v=-jKVJcSTyu8 品飲威士忌一定要知道的八件事| 如何品飲威士忌

就能夠對於威士忌酒款訊息判別＆品飲技巧有基本的認識嚕！

#威士忌新手村
#讀懂酒標
#威士忌入門

再幫大家整理每個重點的所在段落：
0:05 怎麼從酒標認識「原酒」?
0:50 怎麼從酒標認識「橡木桶熟成」?
2:01 怎麼從酒標認識「年份」?
3:17 怎麼從酒標認識「無年份」？
4:37 怎麼從酒標認識「單一麥芽與調合威士忌」？
5:42 怎麼從酒標認識「自然酒色」？
6:49 怎麼從酒標認識「冷凝過濾」？

我們還有~
Podcast 酒徒之聲: https://joy.link/thewhiskyholics
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※未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康！

到底是甚麼樣的獎勵，讓威風兄弟就算是困難重重也要努力達成超搞鋼宅配美食王的目標?? 🤔🤔
原來是享譽國際、獲獎無數的柏克金啤酒啊！！🍺🍺🍺
炎熱的夏日裡來一杯冰涼的柏克金啤酒實在是太爽快了！！😘🤩😋
小編也想來一杯，乾杯啦~~

#金車柏克金啤酒
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