今晚的宵夜就是 李子柒的螺螄粉！ 結婚十年來，我習慣每天吃宵夜了，有人跟我一樣嗎？ 然後我宵夜不吃太清淡的食物，有吃跟沒吃一樣我無法接受🌝 螺獅粉真的是會上癮的食物 超喜歡這種又辣又酸又香的粉絲和湯頭， 我每次都會起兩鍋水來煮， 剩下的湯還可以再煮一次泡麵或買其它沒有醬包的螺螄粉來搭配 但要買對，我有次買到個...我也忘了那叫啥，也是大陸的麵條，扁粗硬， 就那一包吃完後，我的臉頰兩側酸二天，整個在幫我瘦臉吧XDDD 也太有嚼勁了吧我的天， 然後手邊目前還有一包， 我實在不知道怎麼處理... 我看我還是不要亂買， 聽從朋友介紹的來買就好XD 不過， 李子柒的螺螄粉雖然也是好吃，但味道沒那麼重， 就....不是那麼酸不是那麼臭不是那麼辣，但湯底也是好喝的☑️ 我之前吃的加辣加臭加酸#好歡螺，還是目前心中第一名✌ 好像又該來補貨了～ #大陸美食 #陸劇裡的美食 #李子柒 #螺螄粉#柳州 #酸辣粉 #魚魚的餐桌#自煮生活 #自煮 #自煮防疫

番茄肥牛金湯螺獅粉 . 大家好～有常看我限時動態的朋友應該都知道，我前陣子迷上了螺獅粉，限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比，最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱，在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉！ . 這道料理是看了大陸影片學的，因為看起來實在太好吃～於是效仿也做一遍！沒想到結果滿讚的～特別分享給大家，如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮，老手朋友就學著做看看番茄底唷！ . 這道料理作法非常簡單，只需將番茄炒軟，再加入螺獅粉的調味料跟配菜，搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇，最後加一顆煎好的荷包蛋，比起原本的口味，濃郁的番茄湯底化解了辣味，吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇，帶來了不同的口感，然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了～沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味！ . 這道料理個人非常喜歡～如果平時有閒可以多準備配料的話，不妨嘗試跟著做看看唷！螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的～其他品牌的我再陸續測試，大家可以參考看看！有機會務必試煮看看唷！ . 🌀材料 🔸牛番茄1顆 🔸金針菇20-30克 🔸牛肉火鍋肉片5-6片 🔸蛋1顆 🔸水400cc 🔸螺獅粉材料包1包 📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺 . 🍳作法 . 1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。 📝冷水開始煮比較省時間，不必等水開再煮！ . 2️⃣鍋內下1大匙油，油燒熱下蛋，煎至底部微焦翻面略煎定型即可；炒鍋下1大匙油，放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘，炒至番茄化開變軟後，加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生)，再加400cc的水大火煮滾。 📝醋最後放才能保留酸味。 📝花生最後放才能保持脆度。 . 3️⃣承上，放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋，待食材煮熟下白醋及花生即完成！ . 📖小知識(轉載自維基百科) . 螺螄粉是廣西柳州的風味小吃，由柳州特有的米粉，加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成，具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味，亦是柳州對外形象的一部分。 . #螺獅粉 #金湯螺獅粉 #番茄螺獅粉 #李子柒 #大象中式料理 #家常菜 #foodie #food #foodblogger #delicious #cook #homemade #instagood #instafood

台中吃到飽「好客燒烤」今年又推出新菜單啦！除了擁有火烤兩吃雙享受，還有多達60種豐富食材任你吃🔥新菜單肉品除了選用安格斯牛肉，海鮮與肉肉同桌每人分別加價$100元，還能升級阿根廷紅蝦、帝王螺、鮮甜大干貝、嚴選牛五花、翼板牛、松阪豬與特級牛舌可以無限加點！海陸全餐只要加價$188元更划算😆 
在等待餐點上桌之前，可以先至自助吧取用白飯、王子麵、麻辣鴨血臭豆腐、飲品與冰淇淋等多種食材👍飲料的種類很豐富，多種汽泡飲料、日式煎茶、可爾必思、柳橙汁與UCC咖啡一應俱全。也因為這裡本身就有提供火烤兩吃，如果湯頭煮到後面覺得不太夠，旁邊也有提供昆布湯與麻辣湯可以自助加湯。 每桌都會先送上基本盤肉品，包含了有牛肋條、豬五花、骰子牛、豬小排、蒜香豬五花，以牛形的木盤盛裝也蠻有趣味性的😂 牛舌的厚度剛好，建議你們不用烤至全熟，除了能夠保有鮮嫩的口感，甚至還帶點Q勁，而且表面本身還帶有蔥鹽，不需要再另外調味，就能帶出牛肉本身的香氣。 另外還點了份來自荷蘭的松阪豬🐷如果你們剛好是松阪豬的話，還蠻推薦你們可以試試看的！因為目前在台中吃過不少火烤兩吃，但這裡的松阪豬肉單片的份量應該是我們看過最大片的！肉質吃起來特別爽脆Q彈、紮實有口感，搭配台式烤肉醬更是鹹甜涮嘴～ 阿根廷紅蝦的個頭不小隻，肉質口感不但相當新鮮Q彈，重點是還能吃得到鮮美的蝦膏🦐要不是這天其他餐點份量點得太多，肯定還要多續幾份XD 鮮甜大干貝吃起來果然鮮甜多汁，口感是比較香軟的，小朋友應該也會蠻愛的✌️而帝王螺的烤法稍微要有點訣竅，記得要烤至將湯汁收乾的程度，肉質才會全熟；貼心的是另外還有提供挑肉的工具，螺肉肉質爽脆、頗有嚼勁，甚至還帶有炭火的焦香味，也完全沒有惱人的腥味。 在好客燒烤除了可以享用各式豐富的燒烤食材，這裡還有提供基本的昆布湯底與麻辣湯底🍲可以選擇喜歡的食材烹煮～像昆布湯底就還蠻適合搭配海鮮與蔬菜，可以吃到食材本身的原味。 最後的甜點當然也不能輕易錯過！相較於一般常見的棉花糖，這款起司地瓜來得更有特色🧀去年我們一點就愛上！店員會幫忙燒烤、攪拌，入口可以感受到地瓜泥的香甜細緻，以及牽絲起司的奶香與鹹香，有點類似麻糬的口感，但是又更香軟綿緻，完全讓人忍不住一口接著一口！ 好客燒烤最酷的是竟然還有獨立出一區精緻的酒吧吧台專區，只要加價$49元，就能享用嘉士伯啤酒🍻另外還有推出五款經典特調，均一加價$69元就能任選～(未滿18歲請勿飲酒) ✨好客燒烤台中老虎城店✨ 營業時間：11:30–22:00 電話：04 2251 0533 地址：台中市西屯區河南路三段120號B1 #Taiwan #taichung #BBQ #buffet #hotpot #seafood #beef #pork #chicken #shrimp #cheese #dessert #drink #delicious #台灣 #台中 #吃到飽 #好客燒烤 #火鍋 #火烤兩吃 #台中美食 #老虎城