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在 好歡螺螺螄粉煮法dcard產品中有15篇Facebook貼文,粉絲數超過8,119的網紅安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪,也在其Facebook貼文中提到, 嘴癢好想吃螺螄粉🤤 還好是煮乾撈 湯沒很多就滿滿一碗 好歡螺粉條的煮法是 加冷水煮滾後續煮6分鐘 熄火悶5分鐘 另起一鍋滾水煮熟高麗菜、金針菇和肉片 放入腐竹煮軟 倒出水後加湯料包、辣包、醋包 再煮1分鐘 加入煮好的粉條拌勻 盛碗後加上筍絲和酸菜 這次發覺裡面有螺肉乾 名副其實的螺螄粉💕 好歡螺...
好歡螺螺螄粉煮法dcard 在 魚魚 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 14:37:11
今晚的宵夜就是 李子柒的螺螄粉! 結婚十年來,我習慣每天吃宵夜了,有人跟我一樣嗎? 然後我宵夜不吃太清淡的食物,有吃跟沒吃一樣我無法接受🌝 螺獅粉真的是會上癮的食物 超喜歡這種又辣又酸又香的粉絲和湯頭, 我每次都會起兩鍋水來煮, 剩下的湯還可以再煮一次泡麵或買其它沒有醬包的螺螄粉來搭配 但要買對...
好歡螺螺螄粉煮法dcard 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Instagram 的最佳貼文
2021-09-24 09:49:12
嘴癢好想吃螺螄粉🤤 還好是煮乾撈 湯沒很多就滿滿一碗 好歡螺粉條的煮法是 加冷水煮滾後續煮6分鐘 熄火悶5分鐘 另起一鍋滾水煮熟高麗菜、金針菇和肉片 放入腐竹煮軟 倒出水後加湯料包、辣包、醋包 再煮1分鐘 加入煮好的粉條拌勻 盛碗後加上筍絲和酸菜 腐竹煮軟好入味 花生煮過還是脆脆的 這次發現裡面...
好歡螺螺螄粉煮法dcard 在 唯家 Vega Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:13:46
週五如果有看我跟凱蒂(@katyaloha ) 的IG限動, 應該會看到一個事件, 這個故事詳細版本容我在此娓娓道來, 希望能夠沉冤得雪。 來講些前言, 我覺得人們只要相處久了交往久了, 一定會逐漸了解彼此的喜好和習慣, 如果像夫妻情侶這種住在一起的話, 那絕對會加速理解對方生活...
好歡螺螺螄粉煮法dcard 在 安迪太太的吃貨人生=美食x旅行x烹飪 Facebook 的最佳貼文
嘴癢好想吃螺螄粉🤤
還好是煮乾撈
湯沒很多就滿滿一碗
好歡螺粉條的煮法是
加冷水煮滾後續煮6分鐘
熄火悶5分鐘
另起一鍋滾水煮熟高麗菜、金針菇和肉片
放入腐竹煮軟
倒出水後加湯料包、辣包、醋包
再煮1分鐘
加入煮好的粉條拌勻
盛碗後加上筍絲和酸菜
這次發覺裡面有螺肉乾
名副其實的螺螄粉💕
好歡螺和李子柒的味道相差不大
但好歡螺便宜許多
以後可以考慮訂整箱😆
之前辣包和醋包只加一半
今天就全梭了
吃起來沒有感覺特別辣或特別酸
但餛飩倒是包了不少🤧
好歡螺螺螄粉煮法dcard 在 家庭兄弟 Facebook 的精選貼文
週五如果有看我跟凱蒂的IG限動,
應該會看到一個事件,
這個故事詳細版本容我在此娓娓道來,
希望能夠沉冤得雪。
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來講些前言,
我覺得人們只要相處久了交往久了,
一定會逐漸了解彼此的喜好和習慣,
如果像夫妻情侶這種住在一起的話,
那絕對會加速理解對方生活上的所有喜惡。
像是擺放東西的位置、清潔的次數、使用物品時間長度等等,
大到是家具擺設方位,小到衛生紙品牌的選擇,
更不用說每天吃飯要吃什麼這個千古無解難題了,
只要是兩人共同要經歷的事物,就必須要一起決定。
當然很多時候沒那麼糟糕,
有一方很堅持另一方覺得無所謂,
那這樣就沒什麼事情發生,可以順利進行,
可是當雙方都遇到堅持己見的狀況,
這個時候就會吵架、溝通、協調之類的,
無論是誰退讓,無論有沒有說出口,
最後大家心中都會有個共識,
這樣在以後又遇到同狀況就不會吵架,
畢竟雙方都知道那個「規則」已經訂好了。
(所以我覺得結婚前真的需要同居)
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OK故事是這樣的,
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週五我看凱蒂中午有發一個限動,
圖片是一碗紅色的湯麵,
並且打上「這個味道爸爸會生氣」,
我一看就直覺猜是泡菜!
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這邊我要補充一下,
對我來說只要泡菜加入任何料理我都不行,
泡菜火鍋、泡菜拉麵、泡菜炒飯都不行,
如果要硬吃我還是可以吃完,
只是如果要選擇的話我一定不會點這種,
我只喜歡吃單純的泡菜啊!!
而凱蒂則是喜歡所有泡菜料理。
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(欸對大家知道泡菜改名叫辛奇嗎?我真的好不習慣XD)
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回到剛剛那碗麵的限動,
所以凱蒂那樣形容,
我就覺得那是碗泡菜麵,
因為那樣我一定是不會吃的啊!
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接著時間跳到我晚上回家。
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在我踏入家中脫下口罩的瞬間,
忽然有種發酵酸臭味撲鼻而來,
過了一會兒,我更確認這味道瀰漫著整個空間,
第一句話便說,
「是不是瓜仔大便?」
.
凱蒂說
「垃圾已經拿去倒了」
「而且我沒聞到阿」
.
正所謂入鮑魚之肆久而不聞其臭
這我不怪凱蒂,可能是我大驚小怪,
但我去我房間內一下又出來還是聞到,
這味道濃厚成這樣要說她沒聞到也太離譜吧!
在我吃完飯大約過了一小時後,
只要我有心稍微認真品嘗空氣,
就還是可以聞道那種發酵酸臭味,
心想怎麼可能瓜仔大號味道可以這麼久,
我就說
「應該是哪裡沾到大便了吧」
.
畢竟瓜仔大號真的很大號,
換的時候也可能不小心沾到(單押),
我便像狗一樣去聞各處瓜仔待過的地方,
去垃圾桶附近聞、凱蒂身上的衣服聞(非調情),
但是都沒有任何發現阿...
.
就這樣到晚上九點,
凱蒂拿著一個泡著半鍋洗碗精水的鍋子,
叫我聞看看是不是這個味道,
這個鍋子泡著洗碗精水也還是聞得出來,
我找了整個晚上的犯人就是他啊!!
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凱蒂說
「那是他中午煮的螺螄粉的鍋子」
.
我
「我一直以為你中午吃的是泡菜鍋」
「那這樣絕對就是這個味道啊!!!」
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這邊又要補充一下,
我對氣味可能稍微敏感一點,
還有我不能接受某些酸筍氣味,
但是凱蒂喜歡吃酸筍以及喜歡吃螺螄粉,
(她大概這種酸類醃製的都喜歡吧)
通常她要吃那些酸味重的話我也不會怎樣,
只要我幾乎聞不到味道我也不會阻止她,
這個我跟她以前就約法三章過了。
大家可以想像那些東西對我來說,
大概跟有人在同個空間吃榴槤一樣,
整個空間都會是同種濃烈氣味,這樣我不能接受XD
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我就有點生氣的說
「你不要再吃這個味道太重了」
.
凱蒂
「可是我還有兩包」
「那很有名耶!!大家都說很好吃耶!!」
「是好歡螺、李子柒、螺霸王」
「今天吃的是李子柒可是我覺得不好吃」
「很多人說好歡螺最好吃」
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我
「我管他有沒有名阿!!!你不要讓我聞到味道就可以吃了!!!」
(這句我已經是笑著說了因為凱蒂說很有名這回答實在太蠢了)
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其實也沒有那麼生氣,
只是有點無言這味道真的太扯,
然後我晚上11點剛好去廚房,
我還是聞得到那個味道,
還有那個鍋子我近聞味道還是在,
我只能說真的太厲害了吧...
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接著凱蒂IG上面就打了那個說我生氣的限動,
所以我不得不出來釐清整個事件經過,
期望各位大人可以公正審判此案。
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故事才沒那麼容易結束,
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剛剛凱蒂才跟我說,
瓜妞下午一回家就說怎麼會有鳥屎的味道!
(不過他應該不知道鳥屎的味道是什麼?XD)
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我
「就表示那個味道不是只有我覺得難聞吧!!!」
「你難道整個晚上都沒有聞到嗎太扯了吧」
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凱蒂
「其實昨天也一直都有聞到」
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我
「那你幹嘛不早點跟我講」
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凱蒂
「啊我就怕被罵阿」
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我
「.......你下次拿卡式爐去陽台煮好自己在外面吃我就不管你」
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「近期購入3個單品開箱,還有6套簡單穿搭!」
這大概是我一部影片裡面最多穿搭的一次XD
快去我們頻道看看吧!
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這套用上衣、素T、背心下襬層次,
七分褲露皮膚和襪子涼鞋也做層次,
顏色上以深淺藍同色系組合,
最後再用圖騰腰包當作亮點裝飾。
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感謝大家收看!
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IG:@fmbs.wear
@onuswc
@katyaloha
好歡螺螺螄粉煮法dcard 在 大象發福廚房 Facebook 的精選貼文
螺獅粉的神仙吃法—番茄肥牛金湯螺獅粉
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大家好~有常看我限時動態的朋友應該都知道,我前陣子迷上了螺獅粉,限時動態也有李子柒跟好歡螺的評比,最近更是訂了好幾款加辣加臭版本準備要開箱,在開箱之前想為大家送上螺獅粉的神仙吃法─番茄肥牛金湯螺獅粉!
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這道料理是看了大陸影片學的,因為看起來實在太好吃~於是效仿也做一遍!沒想到結果滿讚的~特別分享給大家,如果是螺獅粉的新手朋友就看粉怎麼煮,老手朋友就學著做看看番茄底唷!
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這道料理作法非常簡單,只需將番茄炒軟,再加入螺獅粉的調味料跟配菜,搭配牛肉火鍋肉片跟金針菇,最後加一顆煎好的荷包蛋,比起原本的口味,濃郁的番茄湯底化解了辣味,吸收螺獅粉湯汁的牛肉、金針菇,帶來了不同的口感,然後煎到恰恰的荷包蛋太畫龍點睛了~沒想到沾附螺獅粉的湯汁居然可以如此美味!
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這道料理個人非常喜歡~如果平時有閒可以多準備配料的話,不妨嘗試跟著做看看唷!螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺的~其他品牌的我再陸續測試,大家可以參考看看!有機會務必試煮看看唷!
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🌀材料
🔸牛番茄1顆
🔸金針菇20-30克
🔸牛肉火鍋肉片5-6片
🔸蛋1顆
🔸水400cc
🔸螺獅粉材料包1包
📝螺獅粉目前我推薦正常口味用黃色李子柒的、加辣加臭版選好歡螺
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🍳作法
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1️⃣牛番茄切小丁、金針菇去除根部剝散、乾米粉放入冷水大火煮15分鐘備用。
📝冷水開始煮比較省時間,不必等水開再煮!
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2️⃣鍋內下1大匙油,油燒熱下蛋,煎至底部微焦翻面略煎定型即可;炒鍋下1大匙油,放入番茄丁以「小火」慢炒3-4分鐘,炒至番茄化開變軟後,加入螺獅粉的調味料與配菜(除了白醋跟花生),再加400cc的水大火煮滾。
📝醋最後放才能保留酸味。
📝花生最後放才能保持脆度。
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3️⃣承上,放入煮好的米粉、金針菇、牛肉片及荷包蛋,待食材煮熟下白醋及花生即完成!
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📖小知識(轉載自維基百科)
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螺螄粉是廣西柳州的風味小吃,由柳州特有的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及適度的酸辣味和煮螺螄的湯水調合而成,具有酸、辣、鮮、爽、燙的風味及酸筍的特殊氣味,亦是柳州對外形象的一部分。
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