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好市多雞里肌肉 在 AGA不專業食記&攝影 |美食|超商|宅配|開箱 Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 15:52:02
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前陣子很長買好市多的雞胸肉
吃一陣子以後一直覺得有一股怪味（腥腥的味道）
料理方式是清水加一點鹽整塊燙熟 起鍋後灑玫瑰鹽和胡椒
想請問大家 是我料理方式的問題 還是肉有問題？
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推 willie666666: 我之前有買過打開是臭的，再也不買... 01/08 16:05
→ shcjosh: 拆封會花點時間搓洗，瀝乾，擦乾，目前還沒吃到腥味。 01/08 16:07
推 chocopoodle: costco的雞肉真的臭，不是料理方式的問題 01/08 16:16
→ mooa3: 離冷藏太久？室溫太高？目前沒問題 01/08 16:16
→ chocopoodle: 看你味覺敏感度，如果比較敏感還是不要買 01/08 16:17
推 axain0917: 應該是不新鮮臭掉了，冷藏兩天以上容易發生 01/08 16:18
→ arinj: 加點蒜頭蔥米酒川燙可能會好一點 01/08 16:20
推 orange22: 我都把一半冷凍起來 量這麼大容易壞 01/08 16:23
推 halulu: 真的臭.........~_~ 01/08 16:26
推 Evajavaleon: 原來不是我這麼認為而已，想說舒肥後味道很重 01/08 16:35
推 kennyWWW: 去一下血管會好一點 01/08 16:37
推 oldbalanc: 我用冷凍的，要吃的部分前一天解凍就好，沒吃到臭的 01/08 16:50
推 Kyrieisme: 買完當下喔都分袋裝冷凍 要吃前一晚拿出來解凍 吃之前 01/08 16:53
→ Kyrieisme: 再過一下水 也沒臭 01/08 16:53
推 JONAMI14: 覺得還好... 01/08 17:04
推 Aziz: 只有冷藏會臭 costco雞腿也是 味道都很重 01/08 17:08
推 aboutc: 要冷凍 冷藏別放超過三天 01/08 17:10
推 remenberegg: 買回家就直接冷凍，要吃再拿出來退冰，沒臭過+1 01/08 17:21
推 andrew794562: 冷藏放太多天會有味道~ 01/08 17:26
推 bogie: costco雞肉腥味很重，不管是不是新上架的。傳統市場的比較 01/08 17:35
→ bogie: 新鮮，又多汁 01/08 17:35
推 qb110425: 我之前買也是 應該不是壞掉 是自然的味道 01/08 17:42
→ Ten9: 挑肉很重要 01/08 17:44
推 Dolce: 之前買了回家直接冷凍，拿出來退冰後一樣臭（攤手） 01/08 17:55
推 corner0111: costco的雞肉都不知道宰完後冰多久了..... 01/08 18:27
推 sofaman: 臭臭的 01/08 18:39
推 stephanal: 雞腿更臭 特別是冷凍過更誇張 01/08 18:55
推 eric791112: 買很多次約50%機率有味道 01/08 19:02
→ plus203ft: 一買回家就冷凍，沒臭過 01/08 19:03
推 swife: 雞腿買回來一半冷凍，半個月後烹煮，臭到自己在煮都聞得出 01/08 19:30
→ swife: 來，市場買的都不會 01/08 19:30
推 Lowrider: 我買都不會欸 我想是料理跟保存方式有問題... 01/08 19:39
推 P96370459: 直接冷凍要吃隔天在退冰完全沒臭味 01/08 19:40
推 fantasy446: 我覺得沒有什麼異味 買回來直接冷凍保存 01/08 19:50
推 murksagittar: 冷凍無敵 01/08 19:50
推 sleepyrat: 先清洗再分裝冷凍 01/08 19:50
推 kfour09: 真的會有雞臭味！先冷凍吧 01/08 19:56
推 mabo750166: 前兩天和我媽請教 原來要用薑去腥 效果非常好 也不用 01/08 20:12
→ mabo750166: 浸泡酒 但是要用油去煸薑再下肉跟米酒 隔天帶便當也沒 01/08 20:12
→ mabo750166: 腥味 01/08 20:13
推 antiall: costco是卜蜂的耶 真的要講絕對比市場啥的乾淨 01/08 20:20
→ creative: hypermall 有文可以爬，好事多有換供應商的樣子 01/08 20:26
→ creative: 也有傳出有臭味的狀況，我自己是沒遇過啦 01/08 20:26
→ creative: 大成跟卜蜂都有進的樣子 01/08 20:29
推 xvnm4752: 冷凍慢慢吃啦 冷藏沒幾天就壞了 01/08 20:31
推 antiall: 大成卜蜂這種都是數一數二的，衛生安全都不太需要擔心 01/08 20:31
→ antiall: 不過我怎麼沒看過大成的 最近剛換？ 01/08 20:32
推 sammoon: 看烹調方式吧 生肉會有腥味 用烤.煎熟都沒味道 01/08 21:10
推 softbus: 我研究過覺得是血水+上回家路途有退冰的問題 01/08 21:12
→ softbus: 後來我回來先把它全部洗一下擦乾分裝有改善了 01/08 21:12
推 winfredx: 會不會是從costco冷藏取出到回家冷凍間隔時間太長？我去 01/08 21:20
→ winfredx: 買都會帶保溫箱內放冰來裝，沒臭過。 01/08 21:20
→ twinkle38: 這原本就該冰冷凍不是嗎... 01/08 21:26
推 bogie: 還是傳統市場的最新鮮QQ.. 01/08 21:52
推 Lowrider: 傳統市場的問題是肉砧板太髒 溫度太高 生菌數會過高 01/08 22:50
推 Aziz: 傳統市場新鮮歸新鮮 恐怖歸恐怖 01/08 22:54
推 sammoon: 傳統市場跟Costco來源都一樣 基本上都是那幾家批發啦 01/09 00:06
推 kdevil: 買回來要 洗 切 冷凍呀 一直這樣吃沒有臭味呢 01/09 00:16
推 zzing: 要舒肥或泡水的話買超市的比較好 傳統市場太髒 01/09 00:19
推 karty116678: 雞肉本身的味道吧?@@ 01/09 00:46
推 Damalover: 好市多雞胸買好幾年了從來沒臭過是我人品好? 01/09 00:58
→ chris44099: 肉放冷藏好幾天然後怪肉臭==? 01/09 00:58
→ plus203ft: 都是帶保溫袋去，買完回家直接丟冷凍，真的沒臭過 01/09 01:17
推 z5582143: 放冷藏怪肉臭？ 01/09 01:37
推 l5i9hbba: 我都用冷凍 01/09 07:48
推 bearmajik: 冷凍沒臭過+1 01/09 11:19
推 kikijuice: 冷凍沒臭過 會臭的試試拿保溫袋放冰塊裝回家凍 01/09 11:48
推 PONPON0302: 每個禮拜大概吃六包，用舒肥來料理，從來沒有覺得臭過 01/09 12:37
推 deep0723: 但是...雞肉好像不能洗喔 容易感染salmonella 01/09 20:23
推 iwkya: 沒感覺耶買過雞腿雞胸 01/09 21:19
推 NO5SHOP: 不會臭呀！ 還有真空包的肉打開有個怪味是正常的 在肉品 01/09 23:11
→ NO5SHOP: 店混過幾年的經驗 01/09 23:11
推 youGG: 加薑和米酒下去燙 01/10 02:04
推 milker: 要冷凍 冷藏很容易壞 01/10 02:52
推 kousa: 冷藏太久，壞了！ 01/10 10:44
推 kousa: 雞肉碰到生水只能冷凍，而且解凍一定要煮不然一定壞，建議 01/10 10:46
→ kousa: 都是直接分裝冷凍，要吃的時候再洗 01/10 10:46
推 k767725: 我都買回家分裝冷凍，肉都正常 01/10 17:47
推 crohns: 蔥薑蒜酒類or西式的調味香料粉醃一晚 01/11 13:39
推 jespere: 解凍超過兩三天沒吃就會臭臭的 01/13 11:25
推 BJfore: 就不新鮮啊。。去市場買吃一次就懂了 01/14 11:14
→ z40601: 我之前打工的地方有進卜x跟×成的肌肉，，同樣冰幾天，卜 01/14 16:12
→ z40601: ×的就是味道重 01/14 16:12
推 israelii: 買了記得用保冰袋、回家就直接丟冷凍 01/27 03:38
推 israelii: 還有雞肉不要舒肥，不要亂學，這樣臭是當然的 01/27 03:40
→ dickygto: 雞肉來源都是那幾家沒錯，但想也知道傳統市場的衛生環 06/08 14:00
→ dickygto: 境會比較差 06/08 14:00