★牛肉料理特輯★ （右滑第2頁➡️） ✅【日式壽喜燒作法大公開】 ☆份量☆ 2-3人份 ☆材料☆ 牛油---少許 牛肉---隨意 大蔥（甜蔥）---1~2根 蒟蒻絲---隨意 香菇---隨意 你喜歡的材料--- ●壽喜燒湯底 水---400ml 砂糖---5大匙 醬油、料理酒、味醂---各100ml 烹大師鰹魚粉or柴魚高湯---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將所有材料切至好入口的大小。 [2] 如果有放入香菇的話，先用餐巾紙擦拭表面，接著切除梗，再來如影片一樣切成十字形。 [3] 取一小鍋倒入壽喜燒湯底的所有材料煮沸備用。 （如果沒有柴魚高湯就用烹大師鰹魚粉。） [4] 取一個鍋子，開火將牛油煎出油脂。 [5] 切著下大蔥煎出顏色。 [6] 再來放入幾片牛肉煎熟。 [7] 倒入剛煮好壽喜燒湯底 [8] 以及剩餘的材料煮熟就完成了。 [9] 接著打一顆蛋在碗中打散，將煮好的壽喜燒沾著吃，就是正統的壽喜燒吃法了！ ★小撇步 壽喜燒的濃淡可以由水量的增減做調整。 同時，甜味也能由砂糖的增減做調整。 一開始吃煎過牛肉壽喜燒，後面在邊吃邊放入牛肉，一次可以吃到兩種風味的壽喜燒是最日式的吃法。 ✅【用COSTCO好市多日式燒肉醬做炒烏龍麵】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 烏龍麵---2人份 日式燒肉醬---50cc 牛肉片---150g 洋蔥---適量 喜歡的蔬菜---適量 ☆作法步驟☆ [1] 將燒肉醬、牛肉及洋蔥、蔬菜混合拌勻放置10分鐘醃漬。 [2] 在平底鍋內直接倒入剛剛醃漬好的材料炒熟。 [3] 接著加入烏龍麵炒鬆（如果用冷凍烏龍麵先退冰解凍）。 [4] 麵條炒入味即可起鍋。 ★小撇步 蔬菜除了推薦洋蔥之外，其他像菇類等也很適合，可以隨個人喜好做挑選。 ✅【黑胡椒奶油牛肉炒飯 | 富力森FURIMORI多功能創意料理爐】 ☆份量☆ 1-2人份 ☆材料☆ 白飯---1-1.5人份 玉米---1/2小罐 奶油---10g 黑胡椒粉---適量 青蔥---適量 ●醃漬牛肉 牛肉---350g 蒜末---1茶匙 米酒、醬油---各1大匙 義大利香料---1茶匙 ●調味料 烏醋---1大匙 醬油---1大匙 米酒---1大匙 雞粉（鮮雞晶）---1茶匙 ☆作法步驟☆ [1] 將牛肉與醬料浸漬入味。 [2] 接著將調味料混合拌勻。 [3] 在烤盤上塗上奶油， [4] 將飯、肉、剩餘的材料都擺進去。 [5] 接著開火，將全部材料炒一炒。 炒熟後就可以開動了！ ★小撇步 你也可以依照喜好加入喜歡的食材喔！ 個人覺得加入蒜頭也非常美味，推薦你試試。 ✅【牛肉時雨煮｜佃煮料理】 ☆份量☆ 3-4人份 ☆材料☆ 牛肉片---200g 香菇---2顆 生薑---1節 ●調味料 醬油、味醂---2大匙 砂糖---3大匙 米酒---100cc ☆作法步驟☆ [1] 首先將香菇及生薑細切備用。 [2] 在平底鍋中倒入沙拉油，放入牛肉中火炒熟。 [3] 接著加入香菇，翻炒一下。 [4] 最後加入調味料及生薑，煮到湯汁收乾就完成了。 [5] 看起來像專門店賣的料理，簡單就能做好，趕快試試。 ★小撇步 隨著你喜歡的甜度，你可以將砂糖的用量做調整。 —⁠ #日本男子的日式家庭料理⁠ #日式料理⁠ #家常便飯⁠ #美食分享⁠ #日本美食⁠ #食評⁠ #食譜分享⁠ #今天吃什麼⁠ #料理記録⁠ #自家製⁠ #吃貨人生⁠ #日本人廚師⁠ #餐桌⁠ #小確幸⁠ #cookingathome⁠ #下午吃什麼⁠ #簡單生活⁠ #料理日記⁠ #超簡單料理⁠ #壽喜燒 #和牛 #美國prime頂級牛肉

🏠#Costco好市多 🕵🏻‍♀️ 昨天發了燒肉丼飯 （剛剛忘記放最後一張重發文😂 大家留言敲碗想點我做的燒肉丼飯😂 行動派的我當天就前往採購 這次直接做了牛肉雙拼 文章也跟大家一併分享料理做法 再加碼跟大家分享我好市多必買的醬料!! 🌟收藏這一篇等於一次收藏四種商品不收嗎😆 作法也是超簡單的大家可以試著做看看唷 自己做真的好吃又新鮮也可以變化不同的吃法 我們選擇牛梅花薄切油花分布均勻肉質軟嫩🤤 直接乾煎、燒烤、火鍋、壽喜燒都很適合 不過火鍋我比較喜歡再更薄片一點的肉片 所以最常料理的方式就是乾煎跟燒烤 賣相可能沒有100分但美味程度絕對超過100分💯 👩🏻‍🍳#00不專業料理分享🧑🏻‍🍳 #燒肉牛丼飯煮法 備料：牛肉、蔥花、醬料、雞蛋、白飯 ❶先將Daisho日式燒肉醬上下搖均勻(因為有白芝麻)，拿一個深碗放牛肉再倒入燒肉醬，我們習慣會拿手扒雞那種塑膠手套一個人淋醬、一個人邊捏牛肉，確認牛肉都有淋上醬汁，放置5分鐘醃製，醃製時間越久會越鹹，大家第一次建議可以先醃製5分鐘會比較適合，這是我們嘗試過後覺得最剛好的調味時間，之後可以依照個人口味去調整醃製時間唷!! ❷這樣就完成了是不是超簡單，可以將剩下的牛油、醬汁再煎個蛋做丼飯，最後撒上一點蔥花就超好吃，隨隨便便都贏過外面的燒肉飯，自己動手做也超簡單！ 剛好這次我媽有煮紅蘿蔔飯（超好吃！） 所以就用紅蘿蔔飯代替白飯😝 #壽喜牛煮法 備料：牛肉、壽喜燒醬、金針菇、洋蔥 ❶倒入Yamaki鰹魚淡醬油，加入切好的洋蔥，因為洋蔥要煮軟所以一開始就可以先丟入燉煮。 ❷洋蔥半軟之後加入金針菇、牛肉一起煮，牛肉熟了之後可以試一下味道，再依照個人口味適量的加水，我們約加入2個寶特瓶瓶蓋的水，不建議一開始就先加水，可以到後面再調味以免一開始稀釋掉味道，牛肉就會沒有那麼入味醬汁。 👩🏻‍#00其餘吃法分享 🧑🏻‍🍳 乾煎撒上海鹽就很好吃 火鍋、壽喜燒、燒烤料理都很方便 牛肉醃製過後也可以自製牛肉蛋吐司、燒肉丼飯 小撇步:我們習慣一開始就會先把牛肉的量分裝好，因為我們兩個人會把一盒牛肉分成三等份，可以煮三次，先用保鮮袋冷凍一份、如果隔天要煮另一份會丟冷藏，這樣牛肉很保鮮也不容易有味道。 - 👉🏻 #00愛食記 #00吃Costco 👈🏻 ☀️美國特選牛梅花薄切 $931 ($459/KG) 一盒價格大約落在$840-960之間 ☀️Yamaki 日本進口鰹魚淡醬油 $219 (1.8公升) ☀️Daisho 日式燒肉醬 $198 (1.15公斤) ☀️Kirkland Signature 科克蘭 喜馬拉雅山粉紅鹽及補充瓶 $198 (737公克) - 🚗Costco好市多 📌全台皆有賣場 - instagram🔍00.loveeat #Costco #好市多 #好市多美食 #好市多推薦 #好市多牛肉 #牛肉 #燒烤 #火鍋 #壽喜燒 #丼飯 #燒肉 #taiwan #taiwanfood #popdaily #popyummy #yummyday

全聯的商品實在太多，整理一些特價時我必買或者比較獨有的商品，附上價格與資訊。大家有覺得喜歡或特別划算的商品也歡迎分享給我☺️☺️ . 1. 豬里肌薄片：最低價100g/$29。我最常在全聯買的肉類，除了CP值極高外，全聯的里肌肉切的非常薄，所以很好運用在各種料理上，像火鍋，燒烤，壽喜燒，醬燒豬肉，青菜炒肉片等。 因為很薄很快煮熟也容易入味，即使是要完全煮熟的豬肉，也不會乾柴硬梆梆的。 . 2. 豬五花肉片：最低價100g/$31。一樣CP值極高。比里肌薄片更多油花，切的薄薄的搭配酸白菜，蒜泥白肉等剛剛好😋。好市多豬肉片特價都打動不了我😂，上面兩種就很好用了，還常常有即期特價。 . 3. 松本茸：最低價買一送一。 算是比較新品種的菇類，厚實的菇肉但又帶有爽脆的口感，簡單調味料理也很好吃，但就價格偏高。 所以看到買一送一的時候都會一次掃好幾盒😂也是會有即期特價可撿。 . 4. 黑龍無添加薄鹽蔭油：最低價買一送一。 黑龍的無添加醬油每個生酮人都知道，成份只有水、黑豆、鹽。100g/4.5g碳4288mg鈉，以無糖，無添加物，不含麩質過敏原為訴求。買一送一的時候大家也是狂囤😂。 不過沒用過無添加醬油的人可能會不習慣不夠鹹甜香的醬油😅，所以通常在滷或調味時還是會搭配一些香料，羅漢果糖，高湯等來增加風味。 順帶一提無添加醬油市面上還有金蘭跟萬家香都有出，三家我都用過，有興趣的朋友也可以多方嘗試，全聯都有賣。 . 5. 煙燻鮭魚：有時候會特價約一包100g/$109。 我很愛鮭魚但煙燻鮭魚真的不太便宜，然後好市多一包裝就蠻多的，對於像我這種一人份的實在不太方便，這時候就可以買來解饞。看到特價也會買😂 . 6. 帶殼淡菜：一盒250g/$88。 理由同上，淡菜不太容易在超市買到，不然就是一大袋，我一個人除非要吃淡菜鍋不然不會一次嗑一大袋啊😂這份量拿來搭一些海鮮蝦子等配火鍋，海鮮湯，泰式酸辣湯料剛剛好。不過我好像沒看過這個特價，不知道是不是因為是爭鮮品牌的關係。 . 7. 藍象咖哩調理包：約$200出頭，有時候會特價。這包裝是即食的調理包，所以只要準備肉或蔬菜就好，非常方便。成份泰國菜香料太多太長請自行看包裝😂 綠咖哩：一包300g/22.5g碳7.5g糖。 黃咖哩：一包300g/23.4g碳/9g糖。 紅咖哩：一包300g/24.6g碳/11.1g糖。 超好吃的藍象咖哩🤤，有紅黃綠都很好吃，但我個人私心更愛綠咖哩一點😂嚴格來說只能控制份量算低醣，但一包300g蠻大包的可以分次用，重點是太好吃了又方便一切都可以無視😂 . 8. 奎果打拋調味粉：一包$36，30g/8g碳0.5g糖，成份只有辣椒，蒜，鹽，羅勒葉。最近被推薦的方便好物，用了很喜歡，成份單純又方便，只要再準備豬絞肉跟一匙魚露就好了。一包可以炒到300g豬絞肉還很夠味，可以分兩次用。 . 9. S&B生蒜泥：價錢貌似會波動，一條43g/12.9g碳0糖（大蒜辣椒等是有碳水的，但沒人會大量吃） 這真的懶人福音，好像去年還前年底全聯開始進S&B的調味料，我自己之前去日本時有時候也會買一些，現在全聯買就好了。超方便的軟管一擠就有蒜泥，我不能沒有他😂 另外有的店還有S&B生薑泥，柚子胡椒也都是軟管包裝很方便，七味唐辛子跟辣油也都很不錯，有興趣的朋友可以試試看，我下次要用他們的咖哩粉看看。 . 10. 巴伐利亞酸菜：有大小罐有時候會特價。成份單純只有白菜、白酒，鹽跟維他命C，100g/1g碳0糖。 這罐是我吃德國豬腳，脆皮燒肉一類油油肥肥肉品最愛尬的酸菜，他就是德國豬腳旁邊都會附的那種德國酸菜，配點一樣碳水超低的黃芥末醬超解膩的😋。 . 11. 桃屋大蒜辣油：一罐110g$149，每10g/1.6g碳0.3糖。 這是我去日本時隨手買的幾個辣油中最愛的，沒想到後來全聯進了😂。裡面有大量脆脆的烤蒜片❤️辣度其實不會很辣，鹹甜微辣有辛香料香氣跟蒜片，當很多佐料都很適合。有包裝偷學他的不要買錯@@ . 12. 黃金の味烤肉醬：一瓶210g/$99，有特價時$79。 辣味：10ml/2.5g碳2g糖。 甜味：10ml/2.6g碳2g糖。 全聯之前進了這款日本很有名的黃金烤肉醬，不含化學調味料用水果的天然甜味加上大蒜等辛香料，不只拿來烤肉，拿來醃肉，炒菜麵飯等都很適合。雖然不能算是低醣，但計算一下份量還是不錯的調味料。 . 天啊我竟然把這篇打完了😂😂😂未免也太長。 . #低碳 #低醣飲食 #keto #diet #生酮 #生酮飲食 #生酮便當 #fitness #homecooking #自己煮 #nosugar #醣質限制 #低糖質弁当 #無添加 #lowcarbhighfat #lchf #健康飲食 #healthyfood #飲食日記 #飲食控制 #全聯