為什麼這篇好市多梅花豬肉片料理鄉民發文收入到精華區：因為在好市多梅花豬肉片料理這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者xheath (heath)看板cookclub標題[心得] 好市多的梅花里肌豬肉時間Fri O...
好市多梅花豬肉片料理 在 瑞丘※便當飲食日記※ Instagram 的精選貼文
2020-08-11 20:20:34
🍱《右滑有料理影片👉🏻》 好久沒有出現豬肉料理了😍 / 💡#今天吃什麼 ✔️泡菜梅花豬偽炒飯（花椰菜米） / 作法💡 洋蔥切丁、蒜頭切末、日和的梅花豬肉、泡菜切小塊，熱鍋加一點玄米油，先爆香洋蔥丁，炒到變成透明後，加入蒜末一起爆香，之後倒入豬肉片拌炒，炒到豬肉7分熟左右，加入泡菜，之後調味適量醬油、...
上次去買牛排順手買包豬肉
實在是有夠腥的腥
回家真空包拆一包想試煮
立刻瀰漫著豬肉腥味
第一包肉用薑蔥蒜醬油香油醃4小時
下鍋煎 還是飄出濃厚腥味
立刻停火 調了照燒醬汁再煎
裹上照燒醬汁 把腥味蓋下去
算是還ok
今天早上再拆一包想說燉個高麗菜豬肉
拆開一樣腥
冷水入鍋走活水40分
拿出洗淨
燉了1個多小時 試吃一小口
一樣腥到炸裂....整鍋肉基本無救..
不是壞掉的那種腥味，是入口咀嚼之後
才散發出的豬肉味
上網查了一下 應該是買到沒閹的公豬
這種腥到炸裂的豬肉
走過活水一樣有腥味
有人能提供其他的料理方式嗎？
我以後還是努力跑菜市場買台灣黑豬
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.141.49.37 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1602224521.A.DDD.html
→ potionx: 之前買過類似的肉，腥味用一堆酒也壓不掉。10/09 14:25
哪個味道真的是難以形容....我這輩子不會再吃美國豬肉了吧XD
乖乖買台灣豬
※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:28:16
推 betrayed: Costco真空包的有腥味，但不是真空包的一般包裝，我覺得10/09 14:41
→ betrayed: 品質不錯喔，沒有怪味，很大塊很方便自己改刀做各種料理10/09 14:41
價格沒便宜很多捏昨天去市場買五花 一斤140 買個蹄 整隻320
前腿 一斤120 還是黑豬～～
※ 編輯: xheath (223.141.49.37 臺灣), 10/09/2020 14:45:26
推 iFann: 不合味退貨就是了 10/09 14:56
推 cami33: 退貨 買過好*多的 雞腿雞，豬，都無法忍受，還是跑黃昏市 10/09 15:11
→ cami33: 場買當天的溫體豬 都沒味道 10/09 15:11
→ m2488663: 我還以為是我麻油下太多 原來是豬肉真的糟== 10/09 15:20
→ m2488663: 但真空包梅花豬的產地是台灣... 10/09 15:20
→ sdiaa: 好市多印象中的進口豬只有加拿大豬臉頰肉還是嘴邊肉... 10/09 15:46
推 sakuramochi: 我常買 買到雷的機率1:5 拆一包覺得腥就退！ 10/09 16:14
推 sakuramochi: 不過從購買到進我家冷凍都會全程保冰 還是腥就真的只 10/09 16:17
→ sakuramochi: 能退了 我買當天溫體豬也是帶著冰寶保冷袋上菜市場 10/09 16:17
推 mg880613: 之前買梅花及五花火鍋片都腥，豬肉品質真的不好 10/09 18:31
→ jior: 真空包我只敢買牛肉的 10/09 18:34
→ ccaaccaa: 以前買保麗龍的那種梅花肉片，臭到我要往生XD 10/10 00:51
推 sammoon: 好市多我記得是台灣豬吧 10/10 01:21
推 ianself: 上次去看到梅花里肌跟小里肌，最後選小里肌，小里肌沒腥 10/10 19:53
→ ianself: 味，不過這兩種都是台灣豬吧 10/10 19:53
→ ianself: 補充一下，是台畜的真空包 10/10 19:58
推 aliceade001: 好市多的梅花牛肉片也很腥，有股很重的味道，牛肉里 10/17 18:41
→ aliceade001: 肌真空包跟無骨牛小排沒有那種怪味 10/17 18:41
推 ak7757: 梅花豬肉片好像滿看運氣的?買了好幾個月好像都還好 12/25 02:28
→ ak7757: 但是滿常聽到有人說有腥味，還是我味覺白癡? 12/25 02:28
推 ak7757: 我是都做成豆芽菜炒豬肉，或是辣豆腐豬肉湯 12/25 02:32
推 LBP: 以前買過兩三次梅花豬肉片，一開始覺得回家分裝料理還蠻方便 06/12 20:58
→ LBP: 的，可是後來發現豬味小重，就沒再買了 06/12 20:58
推 kimokimocom: 臭肉怎麼煮都很臭 那是跟品種甚麼的問題無關了 08/26 07:58
→ kimokimocom: 臭到照燒都會臭代表已經沒救，看要退還是吃下去了.. 08/26 07:58