早安❤️!今天是歡樂星期五⋯🥳
雖然明天也要上班😆😆😆⋯⋯
但我不討厭上班,因為賺錢很快樂啊!😜
每天都能保持著愉快的心情,腦袋裡也不停的在想著許多事情。忙得很~我自己啦!
今天早餐吃什麼?身為酪梨富婆的我,肯定繼續吃下去啊![酪梨青醬蔬菜炸蛋沙拉]、[綠拿鐵]。
[酪梨青醬炸蛋沙拉]
就字面上的意...
早安❤️!今天是歡樂星期五⋯🥳
雖然明天也要上班😆😆😆⋯⋯
但我不討厭上班,因為賺錢很快樂啊!😜
每天都能保持著愉快的心情,腦袋裡也不停的在想著許多事情。忙得很~我自己啦!
今天早餐吃什麼?身為酪梨富婆的我,肯定繼續吃下去啊![酪梨青醬蔬菜炸蛋沙拉]、[綠拿鐵]。
[酪梨青醬炸蛋沙拉]
就字面上的意思⋯
醬:酪梨+青醬使用攪拌機拌勻。
鑄鐵鍋油多點炸兩顆蛋備用。
沙拉:酪梨切片捲花、水果彩椒陪襯。
炸蛋底部先抹上一層酪梨青醬,再放上酪梨花和彩椒們。
底部炸酥酥的蛋,真的很香。所以今天才會想繼續吃它。
酪梨品種:十月紅
很好吃的風味,喜歡的趕緊找 啾咦 @joy_food_in_life 訂起來啦!❤️
[綠拿鐵]
甜菜根20克、紅蘿蔔20克、番茄20克、蘆筍10克、西洋芹10克、青江菜20克、海帶芽。
蘋果30克、鳳梨20克、奇異果20克、芭樂60克、檸檬10克。
枸杞10克、薑一片、辣椒一根、茴香ㄧ小匙、黑胡椒些許、亞麻仁籽粉一匙、芝麻ㄧ匙、大豆卵磷脂粉一匙。
水只能加食材的一半,攪拌2分半鐘。所以是一杯有溫度的綠拿鐵。
這個是昨日參考了吳博士的食譜打的。其實這種口味太成熟了。適合綠拿鐵中階程度的人飲用。
除了口感比較濃稠外,味道非常的多元化。不是難入口的味道,只是比較複雜了些,層次多了點。加了一根朝天椒後,喝了立馬變成辣台妹啦!😆
#早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #精力湯#healthyfood #health #smoothies #vegetables ##fruit #cooking #food #舒肥 #野人舒食
—————————————
#艾絲米的胡言亂語
昨天看了一些吳博士的影片。發現他的食材很推這三寶。甜菜根、紅蘿蔔、牛番茄,其實還有蘆筍啦!
看了幾部影片後,著實令我心動。立馬出門到市場去找尋甜菜根的蹤跡。
只是繞了兩圈後,依然找不到。因為它是季節性的產物,冬天才有。
不死心的我上網查了一下,大潤發有。只是不知道土城店會不會有?
突然一道靈光射進了我腦中⋯我似乎曾在新莊的好市多看過它。好像每次去都見得到甜菜根的蹤跡。
二話不說的,立刻驅車前往。
一樓逛了一下,沒有我要買的尺寸後。直接去了地下一樓。試吃烤起司吐司,當下覺得好好吃喔😋!立馬抱了一包起司進購物車裡。逛了燒烤區,很想抱一盒德國豬腳回家當午餐。
還是先找甜菜根好了。一路上太多陷阱吸引著我的目光。豬肉櫃裡多了醃漬好的黑胡椒里肌肉耶😍!
雞肉區也多了醃漬好不同口味的雞腿排和雞胸肉😍!
理智線可緊的我,並沒有因為心動,就去行動喔!
因為我一早就又訂了30來包的舒肥魚、肉品了。所以不能亂買啦!
安全通過肉品區後,換來到了麵包、餐包、餅乾區。
好想吃瑪芬喔!可是一次要買12顆,太多了⋯⋯
也想買貝果,可是一次也是要買兩袋。還是太多了⋯
快要離開邪惡區時,眼睛喵到 #布朗尼蛋糕
還是一樣要買兩盒啦!可是它看起來,很好吃耶!
我家弟弟肯定愛😍,只是兩盒還是太多了。家裡只有我和二兒會吃而已⋯⋯心裡想想,就沒拿了。
繼續尋找甜菜根,結果就在蔬果室外就發現它了。
迅速拿起放置購物車上,在進去蔬果室逛了一圈。發現好市多又出現一袋袋蘿蔓葉4-5顆裝,才賣215元實在是很便宜。全聯一顆不怎大的要78塊。只是便宜歸便宜
還是要在保鮮期內吃完,才能算便宜啦!我ㄧ顆都要用上一個多禮拜。只好繼續買全聯的了。🤦🏼♀️也再裡面拿了一盒鮮香菇,超大朵的,看了就開心。
逛出蔬果室後,我又走回來麵包區,拿起了 #布朗尼蛋糕 放置購物車裡。😂
在走去找小熊軟糖的路上,突然覺得起司是多買的。
所以我就又默默地拿回去放了。冰箱裡還躺著一包,上次買的起司都還沒吃完說。然後,我的小熊軟糖桶。怎麼在好市多裡消失了。🤷♀️
覺得不能再亂逛了。不然我又要上演,拿了又放,放了又拿的小劇場了。
結帳時,發現我在好市多購物的方式,越來越理智了。😆
兩盒布朗尼蛋糕也是太多了。所以送了一盒去給兒子的表妹們吃。
——————————————
下午又跑去書局找書。最後還是沒找到⋯
只好叫兒子幫我訂了。
然後我要離開書局結帳前,做了一件非常丟臉的事。
前幾天聽大兒說,他有一個表妹在這家書局打工。
大兒知道我常去逛書局,他就問我有遇到表妹嗎?
我說沒有看過耶!
可是昨日結帳時,那個店員的身高、身形、髮型,都跟他表妹超像的說⋯⋯
我就故意把書用力ㄧ點的放在桌上,身體往前盯著她的眼睛看。然後,看她一臉茫然狀。想說應該是戴口罩的關係吧!我就叫了她一聲 游妹~
然後,她繼續傻眼⋯⋯
接著我眼睛飄到她胸前的名牌上了。呃~
人家姓李耶⋯
😖😖😖😖😖
對~沒錯⋯
超丟臉的⋯
立馬跟她說聲抱歉,害她驚嚇到了。
並詢問游妹有上班嗎?對方說她今天排休啦!
結完帳後,又再跟妹妹說一次不好意思,認錯人了。
回家跟大兒說這件事時,大兒狂笑外。還一直說好丟臉喔!🤦🏼♀️🤦🏼♀️🤦🏼♀️
好市多卵磷脂 在 跟蓓蓓一起變美麗 Facebook 的精選貼文
怎麼會有小孩那麼愛吃毛豆!
原本是媽媽喜歡好市多的毛豆
所以去搬了一箱回家吃
我剛開始愛吃只是毛豆熱量很低
可以當宵夜吃
沒想到林林比我更愛
但是之後發現毛豆蛋白質含量比其他很多東西高
剛好很適合我們家不愛吃肉的小孩
營養價值也高
含有氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、維生素B、鈣、磷、鎂、鐵、鉀
另外有豐富維生素C
胡蘿蔔素更超過黃豆10倍
另外毛豆的纖維也比其他蔬菜多
很適合常不順的我
如果你們家小孩不愛吃肉,只愛吃飯菜類
我覺得毛豆也可以試試!!!
推薦給媽媽們
好市多卵磷脂 在 跟蓓蓓一起變美麗 Facebook 的精選貼文
怎麼會有小孩那麼愛吃毛豆!
原本是媽媽喜歡好市多的毛豆
所以去搬了一箱回家吃
我剛開始愛吃只是毛豆熱量很低
可以當宵夜吃
沒想到林林比我更愛
但是之後發現毛豆蛋白質含量比其他很多東西高
剛好很適合我們家不愛吃肉的小孩
營養價值也高
含有氨基酸、膳食纖維、卵磷脂、維生素B、鈣、磷、鎂、鐵、鉀
另外有豐富維生素C
胡蘿蔔素更超過黃豆10倍
另外毛豆的纖維也比其他蔬菜多
很適合常不順的我
如果你們家小孩不愛吃肉,只愛吃飯菜類
我覺得毛豆也可以試試!!!
推薦給媽媽們
好市多卵磷脂 在 讓寶寶吃好魚 粉絲頁 Facebook 的最讚貼文
很多大人、小孩都愛起司,但只要願意多花時間看看成份表,也可以吃的很開心
Q媽常常去賣場買個調味品或乳製品,就會杵在櫃架前看好久😂😂,因為眼花撩亂的成份表,真的就可以拜讀好久呀~
謝謝我是草媽的重點整理,這個關於起司成分的懶人包太好用了!😊😊
立馬收藏❤️
#草媽的起司小教室
#留言有草媽蒐集的各種起司照片和成份分析
[知識就是力量,分享出去讓更多人知道,就有更多媽媽懂得挑選天然的食物,每個消費行為都是一種投票,票選出我們希望給孩子的未來世界,所以懂得愈多,商人愈不敢亂呼嚨我們,請用力公開分享謝謝]
🔹什麼是起司?
簡單講所有的起司都來自奶類,來源可以是任何動物的乳汁,大部分的起司也含有一種酵素,我們稱為「凝乳酵素」,形成起司的最後一個成份是微生物(生菌),它會分解蛋白質,創造出具有特殊氣味的化合物,也就是所謂的熟成。
成型的起司脫模後會直接加鹽(乾鹽法),或是用鹽水浸泡(濕鹽法),使之熟成。加鹽主要是為了提高保存性(防腐),所以即使是新鮮起司也會加入少量的鹽。
天然起司對人體來說是很好的營養來源,製造過程的重點就是濃縮脂質與蛋白質,也就是酪蛋白,同時擠出水和乳糖。但因為加了鹽,所以鈉含量偏高,是否給予一歲內寶寶,需要慎重思考。
🔹起司有多少種類?
起司大致上分成兩種「天然起司」跟「加工起司」,天然起司靠乳酸菌與酵素產生作用,使乳類凝固後,靠時間產生熟成變化,但是有些起司也會像新鮮起司一樣,並沒有經過熟成。
純天然起司的成份,基本款是牛乳、食鹽、凝乳酵素、乾酪菌種等少數幾種。
加工起司則是將天然起司加熱後,使之融解乳化再重新塑型,在殺菌狀態下包裝而成的產品,例如起司片就是常見的加工起司。
如果是用製程來分類,可以簡單分為七大類:
1.新鮮起司(未熟成)代表:馬斯卡彭(mascarpone)、瑞可達(ricotta)、奶油起司、茅屋起司
2.白黴起司代表:卡門貝爾起司(camembert)、布里起司(brie)
3.洗皮起司
4.山(綿)羊起司
5.藍黴起司
6.半硬質起司跟硬質起司:分為非加熱壓榨的半硬質起司—高達起司(Gouda)跟切達(Cheddar),跟加熱或半加熱壓榨的硬質起司—帕瑪森起司(Parmigiano)
7.紡絲型起司:莫扎瑞拉水牛起司(mozzarella)(此起司同時也是新鮮起司)
🔹加工起司的添加物(這一段很重要,可以拿著你買的包裝起司來核對一下成份)
大部份的獨立包裝片狀起司都屬於加工起司(起司再製品),其成分為低比例的乾酪+不同的添加物,比如:磷酸鈣、乳化劑(檸檬酸鈉/磷酸鈉/多磷酸鈉/焦磷酸鈉/亞硝酸鈉/磷酸氫二鉀/大豆卵磷脂/纖維素)、防腐劑(檸檬酸/己二烯酸/二烯酸甲/乳酸鏈球菌素)、膨脹劑(碳酸氫鈉)(➡️就是小蘇打)、婀娜多色素、香料等等
以上只是簡單分析一下市面上比較常見的起司,接下來大家都想知道的重點來了:
✋✋幾個月以上的寶寶可以吃起司呢?
網路建議九個月以上才開始食用,並且一天不超過半片的量,草媽個人建議,如果不是非要給起司不可,原則上跟鮮奶一樣一歲以上再給予就好,為什麼呢?因為
1.即使是天然起司,因為製程的關係,大部份都是高鈉高脂肪,甚至高磷
2.更別說含有爆多添加物的起司片起司球起司條了
營養師建議,國小學童一天建議攝取量是一片,所以其實一歲以內的北鼻不用急著給,一歲以上一天半片都還太多了唷!基本上,起司是適合大人的食物,要幫嬰幼兒補鈣,從天然食物中攝取即已足夠,可以參考網路的「高鈣質食材」酌量給予,對嬰幼兒來說,才能夠補鈣又不會有補到其它拍咪呀的風險。
✋✋有沒有適合寶寶的起司呢?
當然盡量以天然起司為優先選擇,草媽也呼籲不要給那麼小的寶寶吃加工起司片、條、棒、球
但在問這個問題之前,媽媽們可以斟酌給一歲以下的寶寶吃起司的原因?因為寶寶胃口不好想讓他吃點好吃的?還是怕寶寶長不高覺得一鈣還有一鈣鈣,補愈多鈣愈好?
基本上,以天然起司動不動鈉含量就破千來說,建議還是把「起司」與「鹽」劃上等號吧!加了起司的副食品=加了鹽的副食品,所以加了起司當然會比較好吃呀!若很認真的執行不另外加鹽,卻在起司這裡破功,豈不是很可惜?還有,比如奶油乳酪有超過1/3是脂肪,是所有天然起司中脂肪量最高的,鈣含量卻是所有天然起司中最低的,如果妳認為給寶寶的起司很天然,結果卻都是給這類高乳脂的起司,也是要小心養出三高寶寶噢!
✋✋天然起司要去哪裡買?
便利商店基本上可以跳過,全聯有盒裝的片狀天然起司,頂好很多真空袋分裝的天然起司,家樂福有很多天然起司(天母店還有跟百貨超市一樣的起司專櫃),百貨公司的超市有很多封蠟或圓盒裝的天然起司,好市多有更多選擇,但是有天然有加工,要看清楚成份,成份表可參考前文。
✋✋起司好容易發霉,應該怎麼保存?
已開封的天然起司會發霉很正常!很正常!很正常!代表它應該沒放防腐劑,天然的片狀起司和塊狀的硬質起司開封後應該分裝放冷凍,圓盒裝的軟質起司應該用小夾鍊袋分裝放冷藏,一袋吃完再取用下一袋,避免開開關關的溫差造成水氣進入,焗烤起司絲也是分裝放冷凍,但焗烤起司絲很容易從中心點開始發霉,要吃之前務必先檢查仔細;如果任何一款起司發現有發霉現象,建議不要給寶寶吃,應該全部丟棄不要食用,或是給最近表現不好的爸爸吃(噗)。
不管多小包裝的起司,如果只有寶寶一人在吃,且按照建議攝取量吃,一定是會吃不完,吃到變質甚至發霉的,所以,請大人跟著一起吃吧,不要為了想省錢結果冒健康風險,也建議不要為了容易發霉的特性而乾脆買不容易發霉的單片包裝加工起司,吃進去的拍咪呀比該補到的營養多很多唷!
🔈🔉🔊最後的結語加重點
不管妳猶豫著要買哪種起司給寶寶吃,看成份表就對了,別說看不懂成份表,上面都有寫到大部分添加物的成份名稱,可以對照一下就知道天然跟加工起司的差異(通常加工的成份表都是落落長啦)
留言處我會不定時放上幾張在超市拍到的起司成份表給大家參考,大家也可以在逛超市時幫忙拍照貼上來,原則上本文寫得算詳細,留言請勿發問內文有寫的內容,否則我會請妳再去仔細看一次內文唷(笑),為了寶寶努力做功課的媽媽最美麗了,大家加油!
草媽粉專的其他精華文章請參考 https://goo.gl/MuY3SD