#純素咖哩塊 #素食咖哩 #好侍咖哩 #好意識新咖哩 #house好侍 在家自己煮咖哩 自煮管理😆 感謝 @omnifoods.tw 跟我分享 他們這次跟日本百年咖哩品牌好侍咖哩聯名推出一款 🇹🇼台灣限定素咖哩塊🇹🇼 是純素不含蛋奶跟五辛 煮法很簡單 先煮飯再把青菜配料煮熟 加水放入咖哩塊煮滾就能上桌 有加入一點點椰奶會更有層次感 我這次搭配新豬肉提供的料理參考 做出新豬肉豆腐排 加入香煎過的金針菇絲提升香氣 放入3分之2的板豆腐跟一包新豬肉 捏出一塊一塊的素排 煎炸之前可以裹一層玉米粉煎起來會有香酥感 超好吃的啦 大家可以買咖哩塊回家煮看看 這顆咖哩辣度是3 可能是日式咖哩帶點甜味 只感覺到微微的辣度 還能接受的範圍 小朋友應該也是敢吃的 因為我很怕吃辣😆 這個咖哩塊也能做英式早餐盤等各式各樣的變化 大家一起發揮創意吧！ ❓哪裡可以買到❓ 可以在全台的全聯 家樂福 愛買 大潤發 等等等地方都可以買到 更詳細地點我放在留言處💛 #カレー #ベジタブルカレー #omnipork #omnifood #Brandsite #housecurry #welovecurry #House #好侍食品 #台灣限定 #居家自煮 #咖哩飯 #新豬肉 #新餐肉 #新肉絲 #咖哩#新咖哩 #咖哩料理

味噌咖哩烏龍+咖哩肉丸 (2段影片+食譜) 叮咚叮咚！今天要分享兩個食譜，使用 @omnifoods.tw 和 #好侍 品牌聯名商品，做成咖哩肉丸及咖哩味噌烏龍麵兩道料理。 OmniFoods 和 House好侍 兩個品牌首次合作聯名，推出純素的素食咖哩塊和植物肉聯名系列，希望能夠透過這個活動推廣綠色理念，宣揚對地球友善的蔬食概念，這也是我一直很關注的議題，所以這次很期待可以來挑戰兩道創新蔬食咖哩料理。 好侍大家應該不陌生，是日本百年的咖哩大廠，這個新推出的純素咖哩塊是台灣限定，完全是純素配方，搭配 Omnifoods 新豬肉及新肉絲等全素食材，同時可以滿飽足感、口感的享受，自己在家做出色香味俱全的素食料理、不論葷素食都能夠享受的美味食譜阿！ 目前實體通路像是家樂福、大潤發、city'super 等或電商 Momo 平台、樂膳自然無毒超市都可以找到這款素食咖哩塊以及新豬肉系列商品，想嘗試的朋友也很好取得材料喔！ 食譜一 🥢味噌咖哩新肉絲烏龍麵(1人份) ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 材料 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 新肉絲 ——— 80g 紅蘿蔔 ——— 40g 香菇 ———— 3朵 甜椒 ———— 隨喜好 (或其他蔬菜) 烏龍麵 ——— 1份 水 ————— 100g ‧ 醬汁材料 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 咖哩塊 ——— 15g 味噌 ———— 1大匙 味醂 ———— 2大匙 水 ————— 2大匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 紅蘿蔔切絲；香菇切片；甜椒洗淨切絲；將醬汁材料中咖哩塊、味噌、水及味醂材料混合均勻。 ② 香菇片放入鍋中炒出香味，接著加入紅蘿蔔絲炒軟，放入青椒稍作拌炒，然後加入新肉絲拌炒至表面微微焦香。 ③ 加入水煨煮，放入烏龍麵，倒入醬料淋在烏龍麵上。 ④ 加蓋悶煮到麵條軟化。 ⑤ 開蓋將所有材料與調味料翻炒均勻即可。 ________________________ 食譜二 🥢咖哩新豬肉丸 ‧ 肉丸材料 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 新豬肉 ——— 150g 紅蘿蔔 ——— 40g 乾香菇 ——— 2朵 玉米筍 ——— 30g 南瓜 ———— 100g 薑 ————— 3g 素蠔油 ——— 1大匙 黑胡椒 ——— 1/4小匙 ‧ 咖哩材料 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉ 南瓜 ———— 120g 紅蘿蔔 ——— 100g 玉米筍 ——— 30g 鴻禧菇 ——— 1/2包 咖哩塊 ——— 60g 紅椒粉 ——— 1/2小匙 黑胡椒 ——— 1/2小匙 糖 ————— 1小匙 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ‧ 作法 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ ① 首先製作新肉丸，紅蘿蔔打成細末(也可使用刀子切末)；乾香菇泡開水分，擠乾之後切末；玉米筍切碎；南瓜蒸熟之後壓成泥；薑切細末。 ② 將步驟一所有材料放入大碗，加入素蠔油及黑胡椒攪拌混合均勻，摔打餡料摔出空氣，之後塑形成圓球狀。 ③ 將步驟二的肉球放入鍋中，煎至表面金黃，取出備用。 ④ 咖哩備料，鴻禧菇去除根部後剝散；紅蘿蔔去皮切小滾刀；玉米筍切小滾刀；南瓜去皮切小塊。 ⑤ 放入鴻禧菇煎炒至表面金黃，放入南瓜塊拌炒約3分鐘，接著放入紅蘿蔔及玉米筍稍作拌炒。 ⑥ 加入紅椒粉及黑胡椒小火拌炒均勻。 ⑦ 接著加入水，煮滾後轉小火，加蓋燉煮至蔬菜軟化(約15-20分)。 ⑧ 時間到開蓋，暫時關火加入咖哩塊，輕輕攪拌至完全溶化後，加入一小匙糖調整味道，放入肉丸燉煮5-10分即完成。 #好侍咖哩 #新豬肉 #好侍素食咖哩 #咖哩 #創意料理 #素食料理 #料理紀錄 #簡單料理 #料理日記 #自煮 #好意識新咖哩 #植物肉咖哩 #植物肉 #純素 #蔬食咖哩

大人小孩都喜歡的懶人備餐提案😋 《乾咖哩》便利的常備菜! 不用花太多時間燉，我一次會多煮一點，分裝冷凍起來，可以一鍋多吃超省事～ 第一吃：重口味的乾咖哩是不拖泥帶水的米飯小偷，配上蒸時蔬讓便當口感更豐富。 第二吃：把預先做好的乾咖哩帶去野餐或露營，跟生菜一起填滿Pita餅，光是外表就好賢慧一定給過。 第三吃：想要減少碳水化合物攝取時，用蘿蔓取代餅皮包著乾咖哩吃，咖哩療癒人心的力量讓生菜沙拉一點都不淒涼。 無論備餐給自己或別人，是代表關心重視與祝福，願享用這份餐點的人明白心意並且吃進健康美味。 這次還外加了我對環境與動物的愛，一起包在便當裡，選用植物性蛋白質製成的新豬肉 @omnifoods.tw 與新推出的#House好侍素食咖哩，香氣十足的咖哩結合蔬菜的本身的甜味還有新豬肉滿足的口感，讓減碳排的的無肉日的備餐多了絕對滿足選擇。 😋好好吃乾咖哩食譜 （4人份） 食材 好侍素食咖哩 50g (1/4盒） 新豬肉 1包 蒜末 2茶匙 洋蔥 120g 馬鈴薯 120g 紅蘿蔔 120g 蘑菇 100g （可以換成自己喜歡的蔬菜，例如番茄、櫛瓜、鴻禧菇之類） 水 100g 前置備料： 1.新豬肉退冰 2.洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔、馬鈴薯、蘑菇切小碎丁 3.好侍咖哩塊切成小碎塊 作法 1.起油鍋將蒜末炒香再加入洋蔥末炒到半透明茶色。 2.加入蘑菇炒到微出水，再加入馬鈴薯跟紅蘿蔔一起炒。 3.加入新豬肉，不用猶豫，直接把結塊的新豬肉用鍋鏟切開炒散， 4.加水再關火，加入咖哩塊扮均勻(鍋內溫度下降可讓咖哩塊融化得更快更均勻) 5.融化後，蓋上鍋蓋轉小火悶煮10分鐘左右（食材切越細，悶煮入味時間越快，趁這個時間收拾廚房） 6.開蓋攪拌試吃，繼續收乾湯汁到自己喜歡的口感，即可關火盛盤。 ✨ 留言標記也愛咖喱的朋友，就有機會得到一盒好侍素食咖喱，9/5 21:00截止會抽出2位幸運兒公佈在留言區。 #新豬肉 #植物肉 #好侍咖哩 #蔬食 #無肉日 #愛吃也愛地球