[爆卦]奶酪作法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奶酪作法鄉民發文沒有被收入到精華區:在奶酪作法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奶酪作法產品中有32篇Facebook貼文,粉絲數超過1,752的網紅Nina 瑄寶,也在其Facebook貼文中提到, 網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑// 收到一箱日本桃子,疫情之下根本是療癒身心的好物,當然每一顆都必須視為珍寶,要好好利用才行,看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費,乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋))),沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香,馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮 實際試了這食譜全...

 同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經,也在其Youtube影片中提到,【親子料理 鳳梨奶酪】 一歲以上寶貝都可以吃 兒童節和寶貝一起動手做甜點 自己做的絕對可以吃光光~ 這次把新鮮鳳梨作成果泥 酸甜開胃,好吃一直吃! ▶ 副食品相關問題,歡迎來社團交流喔 https://mama.mummy.com.tw/1zWQt ▶ 感謝良石空間 提供廚藝教室 https:/...

奶酪作法 在 林小雨 Instagram 的最佳解答

2021-08-03 09:03:32

疫情期間在家裡頭 大家是不是也像我一樣 開始在廚房搞東搞西了😆 今天嘗試自己手做「鮮奶酪」 可以說是很簡單成功率最高的甜點😛 😋 而且自己做的可以調整甜度 成品滑順濃郁~好好吃呀(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎) 🔅鮮奶酪作法: 鮮奶390g 、鮮奶油150g、 細砂糖30g 、吉利丁粉10g 1️⃣先將吉利...

奶酪作法 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的最佳解答

2021-08-02 20:19:01

超簡單奶酪作法!收藏起來↗️ 防疫期間當宅宅救台灣在家我都吃奶酪 那天看YT推薦影片突然跑出搞神馬他們做奶酪 我就來實驗試試看 沒想到成功了🤣真的超簡單而且好吃! —— 材料:牛奶150ml 棉花糖75g(怕太甜可以加少一點點)(沒了就這兩種😂) 作法: 1️⃣先開小火熱鍋 2️⃣加入75g棉花糖...

奶酪作法 在 Jewel Instagram 的最佳解答

2021-04-04 16:25:54

Today's sweet 最近草莓價格回穩,即便過年前在清冰箱,仍無法克制主婦貪便宜的心態,硬是帶了一箱回家,和女鵝一起嘗試做了三層奶酪果凍,小孩吃點心就是不用催,總是自動自發吃光光~😊 🍓果凍杯6個,每個約120ml 🍓材料 草莓果凍:吉利丁1片、草莓6粒、糖30g、檸檬汁1T、水100c....

  • 奶酪作法 在 Nina 瑄寶 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-23 10:31:40
    有 27 人按讚

    網美款X芒果水蜜桃奶酪🍑//

    收到一箱日本桃子,疫情之下根本是療癒身心的好物,當然每一顆都必須視為珍寶,要好好利用才行,看著剝下來的皮丟進廚餘桶都覺得浪費,乾脆拿起來煮果凍給孩子吃(((很瘋))),沒想到煮出浪漫的淡粉紅外還帶著濃濃的水蜜桃香,馬上把所有皮搜集起起來做水果奶酪🍮

    實際試了這食譜全家都驚嘆,加了鮮奶油口感細緻又綿密,完全不輸外面賣的,一回頭整杯已空...我才吃兩口欸!

    🙋🏻材料
    -第一層X水蜜桃果凍
    水蜜桃皮1~2顆,用粗鹽洗淨備用
    糖 約四小匙,可自行試吃甜度調整
    水 280ml
    吉利丁片 2片,泡冰水備用

    -第二層X原味奶酪
    牛奶150g
    鮮奶油75g
    糖15g
    吉利丁片2片,泡冰水備用

    -裝飾:芒果一顆,建議半顆壓成汁、半顆切丁,每一口都吃得到濃濃芒果味

    🙋🏻影片作法 https://www.instagram.com/p/CRpu-XMA8RE/
    1. 先將水蜜桃抹鹽洗淨去毛,用刀畫十字後去皮備用
    2. 將水蜜桃皮煮出淺粉紅後加入其他材料小火煮到溶解
    3. 放涼後置入容器冷藏約2小時
    4. 將第二層的材料小火加熱至融化,邊邊起小泡後就要關火,放涼後置入容器冷藏2小時
    5. 切上芒果裝飾就完成啦

    ✨TIPS
    1. 在上第二層時一定要放涼再倒入,不然第一層會被融化,就看不到美麗的分層
    2. 夏天天氣熱吉利丁藥泡冰水,不然很容易融到水裡
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    #芒果奶酪作法 #芒果奶酪 #水蜜桃奶酪 #奶酪作法 #奶酪 #水果奶酪

  • 奶酪作法 在 940地球走跳全紀錄 育兒 X 旅遊 Facebook 的最讚貼文

    2021-07-11 18:55:55
    有 75 人按讚

    吃完晚餐來一杯芒果奶酪🥭
    小屁孩超開心🥳

    📝芒果奶酪作法
    ✅ 準備食材:鮮奶油160ml、保久乳200ml、砂糖15g、吉利丁片2片、芒果1/2顆
    1⃣️ 吉利丁片泡在冰塊水裡泡軟備用
    2⃣️ 將鮮奶油、保久乳跟砂糖一起倒進鍋中用中小火煮滾(冒小泡泡就好)
    3⃣️ 加入泡軟的吉利丁片煮至融化
    4⃣️ 放涼後過篩,再倒入最終定型的容器中,冷藏5小時以上定型
    5⃣️ 芒果一半加水打成泥,一半切小塊備用
    6⃣️ 芒果泥淋在成形的奶酪上面,再擺上芒果丁即可
    #2y5m28d

  • 奶酪作法 在 Popo小日子 Facebook 的最讚貼文

    2021-06-22 09:00:34
    有 133 人按讚

    夏日咕溜感「芒果鮮奶酪」🥭🥭
    教你用簡單的方法製作雙層感~

    先製作牛奶液後倒入傾斜杯中冷藏、
    再將芒果泥倒入凝固的鮮奶酪就完成啦!!

    每一口都能吃到滑嫩鮮奶酪及新鮮芒果,
    真的是夏天的幸福滋味✨✨

    好簡單食譜🔗
    https://popo320pig.pixnet.net/blog/post/558047632

    #一起吃早餐 #芒果鮮奶酪 #雙層芒果鮮奶酪
    #食譜分享 #親子料理 #鮮奶酪作法

  • 奶酪作法 在 媽咪~爸比~快樂孕兒、育兒教養經 Youtube 的最佳貼文

    2021-04-03 19:00:00

    【親子料理 鳳梨奶酪】
    一歲以上寶貝都可以吃
    兒童節和寶貝一起動手做甜點
    自己做的絕對可以吃光光~
    這次把新鮮鳳梨作成果泥
    酸甜開胃,好吃一直吃!
    ▶ 副食品相關問題,歡迎來社團交流喔
    https://mama.mummy.com.tw/1zWQt

    ▶ 感謝良石空間 提供廚藝教室
    https://mama.mummy.com.tw/6QoaI
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    ▶ 重點傳送門
    00:13 鳳梨對寶貝的好處
    00:36 食材準備
    00:50 鳳梨奶酪作法
    03:37 TaTa祐試吃時間
    03:54 雙胞胎姊妹試吃時間
    04:38 Q&A時間
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    零到三個月:https://mama.mummy.com.tw/50at7
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  • 奶酪作法 在 日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE Youtube 的最佳貼文

    2020-12-15 18:00:12

    運用鮮奶油、牛奶、吉利丁這三項食材就可以做出超超超級美味的Panna Cotta❤️
    今天介紹的這道即使不會做料理也能成功的『保證好拍的歐式奶酪』
    作法真的很簡單,做給男朋友或是小孩,甚至是犒賞辛苦一個月的自己都很適合。一起來做看看吧!

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    ★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

    食譜網站:http://tasty-note.com
    YouTube頻道:https://www.youtube.com/c/tastynote
    FB 社團:https://www.facebook.com/tastynote.tw/
    Instagram:https://www.instagram.com/tasty.note/
    業務合作:info@tasty-note.com
    LINE官方帳號:@388gzxjm(一定要加@喔)
    如果信件寄出後2天內沒收到回信,
    請至facebook或instagram直接留言給我們。
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    ★詳細食譜★
    https://tasty-note.com/pannacotta/

    ★你需要準備的食材★
    ☆份量☆1-2人份

    鮮奶油---100ml
    牛奶---200ml
    砂糖---1.5大匙
    吉利丁---5g
    水---30cc
    ●當季水果(例)
    火龍果
    白葡萄
    藍莓

    ★小撇步
    喜歡的話也可以加上香草精或萊姆酒香氣更佳美味。
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    如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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    ★自我介紹★

    大家好,我是KAZU(日本人)
    我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
    介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
    希望能藉由分享這些食譜,讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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    楽曲提供:Production Music by http://www.epidemicsound.com
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    #pannacotta #歐式奶酪 #義式奶酪

  • 奶酪作法 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

    2019-06-30 17:53:27

    嗨!大家好,我是 Cassandre,這集的『食,不相瞞』,我們要來分享一個很適合全家共享,老人家與小朋友都會喜歡的:芒果義式奶酪(Mango Panna Cotta)。
    義式奶酪(Panna Cotta),在義大利文裡原意,Panna 指的是鮮奶油(Cream),Cotta 則是烹煮(Cooked)的意思,所以簡單來說,義式奶酪基本上就是『把鮮奶油煮一煮 XD』就可以享用的一道超簡單甜點,不僅作法簡單,食材也很少,傳統的食譜中,真的就是鮮奶油(Heavy Cream)和糖、吉利丁這樣,沒有其他的東西了。
    有些食譜會用一部分的鮮奶(Milk)或 Half-Half 來取代鮮奶油,主要是讓奶酪口味顯的更輕盈一些,但還是建議大家,第一次嘗試的話,先試一次義大利傳統的作法,以全鮮奶油製作,品嚐這個 Panna Cotta 原始的風味,之後再依個人喜好做調整 ^^
    我們這次是採用愛文芒果來搭佩,愛文芒果雖然是甜度較高的品種,但不一定每一顆都一樣的甜,所以製作芒果凍的時候,先嚐一下芒果的酸甜度,自行調整糖量(或跟我們一樣再加一點檸檬增添風味)。

    ** 這個義式奶酪不僅適合各種年齡層,做烘焙時,經常會有剩餘的鮮奶油(Whipping Cream, Heavy Cream),拿來做義式奶酪也是很好的方法,好吃又不會浪費鮮奶油 **

    這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本:
    https://youtu.be/BL7rJIqcoOo

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    芒果義式奶酪(Mango Panna Cotta)怎麼作呢?
    下面是芒果義式奶酪的作法與食譜:

    * 份量為 3~4 人份(看採用的容器大小)。

    Ingredients:

    芒果凍層 / Mango Layer

    芒果 300g / Mango 300g
    水 30g / Water 30g
    糖 20g / Sugar 20g
    檸檬汁 1茶匙 / Lemon juice 1 tsp
    吉利丁 3.2g / gelatine 3.2g

    ❆ 奶酪層 / Panna cotta Layer

    鮮奶油 300g / Heavy Cream 300g
    糖 30g / Sugar 30g
    香草精3g / Vanilla extract 3g
    吉利丁 3g / gelatine 3g

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    芒果義式奶酪的作法:

    先來做芒果凍(Mango Layer)

    1. 將吉利丁剪成適度大小,沈入冰水中,浸泡10分鐘使其軟化。
    2. 將芒果去皮、切丁,放入料理機(或果汁機),在家入一些檸檬汁,打成果泥。
    3. 將芒果泥過篩,備用。
    4. 起一小鍋,加糖、加水,煮到糖完全融化,關火。
    5. 把軟化後的吉利丁片,擠乾水份,放入熱糖水中,攪拌讓吉利丁完全溶解在熱糖水裡面。
    6. 把吉利丁糖水加入到篩好的芒果泥裡,攪拌均勻。
    7. 把芒果泥逐一倒入準備好的容器裡,放入冰箱冰2個小時,使其凝固.

    接著來做義式奶酪(Panna Cotta Layer)

    1. 一樣先將吉利丁剪成適當大小,浸入冰水中軟化
    2. 起一小鍋,將糖、香草精、鮮奶油倒入,加熱到小滾(糖要完全融化),關火。
    3. 把軟化後吉利丁擠乾水份,趁熱丟入鮮奶油中,攪拌至完全溶解後,放涼備用。
    4. 鮮奶油冷卻後,把先前完成的芒果凍杯拿出來,逐一把鮮奶油到在芒果凍的上層。
    5. 然後放入冰箱冰4~6小時。
    6. 上桌享用前,可以再在奶酪上方加一些芒果泥和果肉來裝飾。

    更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:

    更多的食譜:
    https://tahini.funique.info

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    #義式甜點
    #義式奶酪作法
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    #芒果義式奶酪

    本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
    鏡頭:
    Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
    Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

    More Info:

    Panasonic NU-SC100 開箱:
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