[爆卦]奶酥做法是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奶酥做法鄉民發文沒有被收入到精華區:在奶酥做法這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奶酥做法產品中有10篇Facebook貼文,粉絲數超過4,617的網紅嗨我是小肉包,也在其Facebook貼文中提到, ✨奶酥醬✨ 上次發在限時動態有麻麻問我怎麼做 奶酥醬真的超簡單隨便喇一喇就完成 在今天以前都是沒食譜自己亂做 即使沒電子秤也不太會失敗就是了! 自己做的醬可以塗好塗滿 甜度也能自己調整 吃太多會變胖就是了😂😂😂 這次沒附圖片做法 因為蠻簡單的 如果有需要再留言給我 我會附上 💡材料 無鹽奶油63...

 同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,食譜配方:Recipe 麵糰材料 dough Ingredients 蛋液 mixed egg 30g 水 water 160g 高筋麵粉 bread flour 300g 砂糖 sugar ...

奶酥做法 在 兩個豬女孩旅遊食記?手作料理 台北 台中 台南美食? Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 16:58:39

來收藏超簡易的蛋捲做法↗️ 不用模具!就能輕鬆做出 #酥脆蛋捲 🤤 學會這個食譜隨時想吃都可以!! 真的很好吃又簡單只要會攪拌就能做出來🤣 — 材料: 砂糖65g 融化奶油65g 牛奶160ml 蛋兩顆 低筋麵粉130g 可可粉、抹茶粉(可不用) 做法: 1⃣️將砂糖、牛奶、奶油、蛋全部攪拌均勻 ...

奶酥做法 在 蔡文旭 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 09:25:21

中午與魚夫到「初Hazime咖哩」吃午餐。初咖哩餐館是一日式木造老平房。林老闆出生嘉義市,10歲隨家人搬遷台北,他為人客氣、細心,彬彬有禮,喜歡小酌兩杯。常年在日商派駐歐洲和東南亞的分公司上班,退休後因喜歡故鄉嘉義鄉村都市的步調與氛圍,遂與太太決定搬回嘉義生活並在此開設餐館,至今已11年。由於母親是...

奶酥做法 在 小雞翅 翅董日常? Instagram 的精選貼文

2021-09-24 16:29:28

#簡易蛋黃酥食譜 ​ #蛋黃酥 #食譜分享​ 來記錄一下人生第一次做蛋黃酥​ 第一次做8顆,第二次做12顆​ 很多人來要食譜,我其實很心虛啊​ 我也才玩兩次而己感覺不是很熟練🙈​ 步驟看起來好像很難​ 其實從頭到尾都是在​ 搓圓,包餡,搓圓,包餡​ 看似繁雜但幾乎都是重複的動作而已😆​ ​ ✏️簡化...

  • 奶酥做法 在 嗨我是小肉包 Facebook 的最佳貼文

    2020-06-09 16:11:49
    有 94 人按讚

    ✨奶酥醬✨
    上次發在限時動態有麻麻問我怎麼做
    奶酥醬真的超簡單隨便喇一喇就完成
    在今天以前都是沒食譜自己亂做
    即使沒電子秤也不太會失敗就是了!

    自己做的醬可以塗好塗滿
    甜度也能自己調整
    吃太多會變胖就是了😂😂😂
    這次沒附圖片做法 因為蠻簡單的
    如果有需要再留言給我 我會附上

    💡材料
    無鹽奶油63g
    糖粉15g(可減少)
    奶粉22g
    鹽巴一咪咪(中合甜味別太死甜可不加)
    椰子粉10g(可不加 就是一般奶酥)

    做法
    1️⃣奶油室溫軟化用叉子攪拌到滑順泛白
    也可用電動打蛋器打發
    2️⃣依循加入糖粉攪拌均勻
    拌完糖粉可以試吃看看甜味
    3️⃣在加入奶粉跟椰子粉攪拌均勻
    4️⃣全部拌完成品是濕潤滑順

    ✔️完成到份量不多如果厚塗應該5-6片吐司
    ✔️成品放到密封罐保存 放冰箱冷藏
    ✔️冷藏後會硬硬的 下次用之前先退冰
    ✔️如果家裡沒有磅秤也想做奶酥
    全聯買的一塊小塊奶油是100g分成兩半
    取一半來用,糖粉的部份可以自己適量加入調到自己喜歡的甜度,至於奶粉則是兩湯匙
    比副食品湯匙大一些的 大人用湯匙!
    ✔️奶粉我是用紐西蘭全脂奶粉
    之前則是用配方奶
    不過配方奶用太大量也不太好🤭
    ✔️用砂糖可能會有沙沙的口感喔!

  • 奶酥做法 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的最佳貼文

    2019-02-27 15:03:54
    有 120 人按讚

    【好吃的奶酥自己也能輕鬆DIY 影音版】
    小時候我很就很喜歡吃奶酥麵包,很喜歡那種帶著奶香,有點甜又不會太甜的滋味。
    奶酥做法真的很簡單,而且完全不需要用到烤箱、瓦斯之類就能完成,做好放冰箱裡,做麵包時可當內餡,早餐塗在吐司上都很方便。

    🔥好吃的奶酥自己也能輕鬆DIY🔥
    🍲材料:
    無鹽奶油 60g,糖粉 50g,奶粉 50g,全蛋液 20g
    🥣做法:
    1 無鹽奶油室溫軟化後,用打蛋器打成乳霜狀
    2 先加入糖粉拌勻後,再加入奶粉拌勻
    3 加入20g全蛋液拌勻後即為奶酥,接著放入冷藏即可備用

    ➡️→詳細圖文食譜:https://goo.gl/kHzAHD

    #奶酥 #歡迎分享

  • 奶酥做法 在 Vici的綺麗世界 Facebook 的最佳貼文

    2019-02-26 08:00:00
    有 0 人按讚

    【好吃的奶酥自己也能輕鬆DIY 影音版】
    小時候我很就很喜歡吃奶酥麵包,很喜歡那種帶著奶香,有點甜又不會太甜的滋味。
    奶酥做法真的很簡單,而且完全不需要用到烤箱、瓦斯之類就能完成,做好放冰箱裡,做麵包時可當內餡,早餐塗在吐司上都很方便。

    🔥好吃的奶酥自己也能輕鬆DIY🔥
    🍲材料:
    無鹽奶油 60g,糖粉...

  • 奶酥做法 在 LamaShania Youtube 的最佳貼文

    2020-07-19 21:00:14

    食譜配方:Recipe
    麵糰材料 dough
    Ingredients
    蛋液 mixed egg 30g
    水 water 160g
    高筋麵粉 bread flour 300g
    砂糖 sugar 25g
    鹽巴 salt 3g
    奶油 butter 20g
    酵母 instant yeast 3g

    ==========================
    奶酥材料 milky stuffing
    無鹽奶油 unsalted butter 45g
    糖粉 sugar powder 38g
    鹽巴 salt 少許 appropriate
    蛋液 mixed egg 12g
    奶粉 milk powder 55g

    全部放入食物處理器,攪拌均勻即可使用

    =========================

    奶酥粒 milky grain
    軟化奶油 melted butter 30g
    糖粉 sugar powder 30g
    低筋麵粉 cake flour 60g

    低筋麵粉+糖粉過篩之後,攪拌均勻。 放入軟化奶油稍微攪拌一下,最後用手抓成顆粒狀就可以!

    最後裝飾 dressing
    奶酥粒 milky grain 適量 appropriate
    蛋液 egg 適量 appropriate
    杏仁片 almond slice 適量 appropriate


    ==========

    1.放入麵包機 啟動『快速麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘),其他麵包機請用『麵包麵糰』
    (請自行選擇相對應行程,行程總長約1-1.5小時左右)

    攪拌器:除了奶油以外,所有材料放入鋼盆,慢速3分鐘,中速3-4分鐘,投入奶油之後慢速2分鐘,中速5-7分鐘,之後於28度室溫發酵60分鐘。

    2.取出麵團,分成4等份,排氣滾圓,休息10分鐘

    3.桿成20*30cm長方形,抹上奶酥餡。翻折之後,從中間切開,再綁辮子,最後頭尾接起來。

    4.於溫度35度左右室溫 發酵40分鐘。

    6.烤箱預熱190度,塗上蛋液,撒上奶酥粒與杏仁片.烘烤14分鐘就完成了!
    (大波前五分鐘我有設定一顆蒸汽,讓麵團膨脹度可以更好,沒有蒸汽功能請忽略)

    #奶酥麵包食譜 #花圈麵包整型 #辣媽Shania #胖鍋 #胖鍋食譜 #水波爐 #Sharp水波爐 #夏普水波爐 #奶酥做法 #奶酥配方 #台式奶酥麵包

  • 奶酥做法 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答

    2020-01-09 19:15:03

    美式鬆餅一直以來都是美國人象徵完美早晨 的理想早餐,我記得唸高中時到美國德州做交換學生,接待家庭媽媽問我週末想吃什麼我腦袋第一個念頭就是🥞

    這次自己「從頭到尾」製作,加上跟 豐力富成人奶粉 一起創作有趣的創意 #奶酥鬆餅 非常有趣!全部DIY自己來不用擔心過多添加物,更可以控制甜度,照顧家人健康我覺得超棒👍

    成為【克里斯丁頻道會員】:https://www.youtube.com/channel/UCfgKLtBMof6n8iDHsErIFKA/join

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    【影音合作邀約】
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    【克里斯丁人氣影片】
    ■ 牛排如何分級?Prime跟日本和牛一較高下|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/6IXWqEcs9N0

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    ■ 傑米奧利佛餐廳真的破產了!一代餐飲帝國殞落真正原因?|克里斯丁聊料理
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    ■ 台灣唯一米其林三星餐廳!「頤宮」親身體驗此生無憾|克里斯丁vlog
    https://youtu.be/nezeOGiTz5M

    ■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
    https://youtu.be/bRVQ9gbz17A

  • 奶酥做法 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文

    2019-05-12 20:25:31

    詳細食譜請看這邊: https://www.lamashania.com/2019/05/blog-post_12.html

    適用6吋活動式蛋糕烤模

    麵糰材料

    水 105g
    雞蛋 20g
    高筋麵粉 200g
    砂糖 20g
    鹽巴 2.5g
    奶油 20g
    酵母粉 2g



    奶酥餡
    奶油 36g
    糖粉 30g
    奶粉 45g
    雞蛋 10g
    帕瑪森起司粉 12g

    蔓越莓 適量

    奶酥作法:
    將所有材料攪拌均勻就可以!




    1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵+一次發酵60分鐘)
    (請自行選擇相對應行程,行程總長約1-1.5小時左右)

    2.取出麵團,排氣滾圓休息10分鐘。

    3.桿成長度30*35cm左右的長度, 抹上奶酥餡,撒上少量蔓越莓!

    4.從旁邊開始折疊四次,再從中間切開,

    5.將餡料朝上,頭尾兩端向中間捲起,放入烤模。

    6.於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。

    7.烤箱預熱190度.預熱完成烘烤18-20分鐘就完成了!

    #麵包機 #麵包機食譜 #手撕麵包 #奶酥麵包 #奶酥做法