雖然這篇奶酥醬無奶粉鄉民發文沒有被收入到精華區:在奶酥醬無奶粉這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 奶酥醬無奶粉產品中有184篇Facebook貼文,粉絲數超過239的網紅豆甫三重奏�,也在其Facebook貼文中提到, - 🔎DaJi大吉奶酥🔎 - 📎宅配美食店家資訊: @daji20200 • 有沒有人跟我一樣是奶酥愛好者 只要看到市集或店家販售都會蠢蠢欲動 今天介紹一家#大吉奶酥 嚴選法國AOP發酵奶油 紐西蘭奶粉與健康玄米油 純手工製作 無任何化學添加物及防腐劑 享受美味奶酥的同時 又能吃的健康吃的安心 ...
同時也有16部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。 麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。 超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。 吃過了保證深深入...
「奶酥醬無奶粉」的推薦目錄
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- 關於奶酥醬無奶粉 在 Tammy Chen Youtube 的最佳解答
奶酥醬無奶粉 在 花米娜 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 14:10:56
168—30ᴰᴬᵞ 早安,妳在看我嗎? 烤箱緩緩飄散出的奶香氣, 低頭細細品味它帶來的治癒感, 濃郁醇厚有著微甜的幸福滋味, 奶酥吐司以及抹茶吐司, 是米娜今日最美好的遇見。 Butter &是台北知名甜點店BoKa, 獨家研發創立的奶酥品牌, 低調時尚又美味的奶酥抹醬, 妝點了我們餐桌上的風景...
奶酥醬無奶粉 在 見域Citilens | 新竹漫遊?在地內容 Instagram 的精選貼文
2021-09-17 18:21:24
#見域過中秋|新竹月餅禮盒評比🌕 萬惡的特別企劃來了~我們挑選了如美和彭成珍兩間「老行家」,以及RT、艾立和竹北的法樂公爵三間「新口味」,進行新竹中秋月餅禮盒大PK!見域所有人吃遍每一家的『紅豆泥 #蛋黃酥』(法樂公爵是黃金流沙酥),針對甜度、濕潤度、蛋黃味、油脂度和再訪意願五項指標,給予由少到...
奶酥醬無奶粉 在 ????米娜? Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 17:41:52
Mina的早餐食記 |因Mina不太喜歡早餐店的果醬,覺得吃起來很化學、很廉價。 我承認我對於果獎的挑選有點嚴格,不喜歡有化學添加物的果醬。 尋尋覓覓被我找到這款手作、天然、無防腐劑的抹醬^^ |疫情期間,連去賣場採購都覺得可怕,且限制多多,還不如在家上網選購,冷凍宅配到府/超商取貨,超方便。 ...
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奶酥醬無奶粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
2021-07-08 19:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
巨簡單又美味的抹醬非「奶酥醬」莫屬了。
麵包的好搭檔奶酥醬,自製簡單又方便,只需要攪拌混合,掌握食譜原則,可自行變化出各種口味。
超級好吃決不誇張,喜歡奶製品的朋友一定不要錯過這個食譜。
吃過了保證深深入了奶酥的坑啊!
直接吃就已經好吃到不像話了!也可以厚厚地塗抹在吐司麵包或法棍上,表面撒上少許砂糖粒,做成奶酥脆片。設定烤箱或氣炸鍋180度C烘烤5分鐘左右就搞定,整個廚房瀰漫著濃濃奶香的幸福滋味
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ZG295W
📌影片小撇步
1.想變成包餡用奶酥,可以拌入葡萄乾或蔓越莓乾。
2. 想做成奶酥麵包條可將吐司麵包切長條,表面抹上奶酥醬,撒上些許糖,放入已經預熱到150度c的烤箱中烘烤30分鐘至完全乾燥酥脆即可。
3. 或厚厚一層塗在吐司上用氣炸鍋或烤箱200°C約4分鐘。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《原味奶酥》
發酵奶油或冷壓椰子油110克
糖50克
鹽1小撮
奶粉120克
蛋1顆或鮮奶油或牛奶50克
《奶酥變化版》
在原味的基礎上加入
👉抹茶粉1-2小匙就是抹茶奶酥
👉加入可可粉1-2小匙就是可可奶酥
👉 加入黑芝麻粉2大匙就是黑芝麻奶酥
👉加入紫薯粉1-2大匙就是紫薯奶酥
👉伯爵紅茶碎就是伯爵紅茶奶酥
👉加入鹹蛋黃碎就是鹹蛋黃奶酥
✅冷藏約5-7天吃完,密封好冷凍4個月不是問題。
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
🌹About Dream Chef Home 夢幻廚房在我家🌹
❤️合作事宜請聯絡Email ↓ dreamchefhome@gmail.com
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完整的食譜影音教學頻道🔗 https://goo.gl/wD27iV
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#夢幻廚房在我家 #奶酥醬 #奶酥 #奶油酥 -
奶酥醬無奶粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-04-15 19:00:15★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
鳳梨酥是台灣非常有人氣的點心,外皮酥、內餡軟是鳳梨酥的一大特色。這次分享鳳梨酥的做法,雖然可以用市售現成的鳳梨餡來製作,但是自製真的不困難,成品超級好吃,過程提早結束還可以變成鳳梨果醬,建議大家支持一下台灣鳳梨,直接自製鳳梨餡真的很推薦!
其實烤鳳梨酥時,並沒有一定要翻面不可,翻面的用意是為了讓鳳梨酥兩面上色均勻。有某食譜需要翻面是因為分享食譜者的烤箱沒有下火,或是下火微弱,或是氣炸鍋熱能來自上方等,造成底部溫度不足,需要翻面上色。
還有好多細節眉角,就請大家仔細看影片喔!(不了解的地方就暫停⏸️或多看幾遍就會清楚啦)
{請諒解}
烘焙料理是一門科學,是條實驗之路!即便光是一樣食材的變化,好比水多加10少加10?結果就大不相同了,何況食材那麼多種,變數就更大了!我無法把每種變數都做過,所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來?成功後再自己實驗修改配方,機器工具品牌很多,我也無法每台都試,變化版請自己實驗囉!
{保存}
請盡量新鮮吃現做現吃啊!沒吃完就密封好放冰箱冷凍可放一年不是問題,退冰回溫後如果太硬可以蒸軟恢復原本軟硬度。
👉影片相關的機器、小工具等,不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3vQzQ
📌影片小撇步
1.如果要形狀好看入模時一定要壓緊壓密,尤其是模具邊緣。另外餡料有隱約外露時要用多餘油皮補一下。
2.如果選擇的模具形狀較複雜,可以在油皮上撒上手粉在入模型壓緊壓密。
3.脫模時必須趁還溫熱的時候脫模,等放全涼再脫模邊緣容易黏住造成破裂。
👩🏻🍳 食材 Recipes
💗心型模一個40克(餡20克 油皮20-24克)
🍍鳳梨模一個33克(餡15克 油皮18-22克)
《油皮》(本片以心型1份22克10個為例)
無鹽奶油或無水奶油或發酵奶油80克
糖粉20克
起司粉(乳酪粉)6克
全蛋液22克
低筋题粉110克
奶粉10克
鹽1克
《內餡》
自製鳳梨內餡
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #鳳梨酥 #鳳梨餡 #鳳梨 -
奶酥醬無奶粉 在 Tammy Chen Youtube 的最佳解答
2020-12-21 15:57:31【莓果奶酥三明治~含自製奶酥抹醬】
酸酸甜甜的莓果+香濃綿密的奶酥抹醬,美味全部寫在笑瞇瞇的臉😋😋😋
🥪食材
🍯奶酥抹醬
無鹽奶油 150g,糖粉(過篩)100g,奶粉 100g
🍓草莓 & 藍莓 適量
可以做三明治&鬆餅的
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奶酥醬無奶粉 在 豆甫三重奏� Facebook 的最佳貼文
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🔎DaJi大吉奶酥🔎
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📎宅配美食店家資訊: @daji20200
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有沒有人跟我一樣是奶酥愛好者
只要看到市集或店家販售都會蠢蠢欲動
今天介紹一家#大吉奶酥
嚴選法國AOP發酵奶油
紐西蘭奶粉與健康玄米油
純手工製作
無任何化學添加物及防腐劑
享受美味奶酥的同時
又能吃的健康吃的安心
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🔻三種口味
➢優質原味奶酥(全糖)
雖標榜全糖,但實際甜度恰到好處,奶酥綿密細緻,烘烤後金黃色澤十分療癒,更別說一出爐奶香味直衝腦門,還沒吃唾液不自覺的一直分泌🤤
➢清爽微糖奶酥
近年來健康意識抬頭,店家貼心推出減糖配方,讓你吃的開心又沒負擔,不管大人小孩都適合,雖香氣稍不足原味濃厚,但美味程度依舊
➢鮮大蒜奶酥
有別於一般市售的蒜味奶油抹醬,是蒜頭口味的奶酥醬喔!也是三款中個人最驚艷最喜歡的一款,使用新鮮蒜頭製作,烘烤過程中就聞的到濃厚蒜頭香氣,吃來酥鬆鹹香超刷嘴
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✅每週一20:00收單,每週三出貨日
✅保存方式:冷藏30天 ;冷凍90天
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🔘優質原味 NT.320
🔘清爽微糖 NT.320
🔘鮮大蒜 NT.320
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奶酥醬無奶粉 在 海頓媽媽的實驗廚房 Facebook 的最佳貼文
#懶人奶酥醬
奶酥醬應該算是基礎的基礎把!超簡單又方便,我都做好一次抹完所有吐司,包好放冷凍,要吃的時候烤一下,叮一下就香噴噴出爐!
奶酥醬因為材料很少,所以食材用好一點的就好吃。我用無鹽發酵奶油,奶粉是烘焙用奶粉,(或是你喜歡的味道的奶粉也可以,請不要用嬰兒奶粉)。海頓很喜歡這個奶酥醬,他說他想每個禮拜吃不同口味的🤣。奶酥醬也可以當作麵包內餡喔!
吐司抹上奶酥醬,阿拉丁烤箱280度烤2-3分鐘(阿拉丁烤箱不需要預熱,其他烤箱需要預熱。時間請依照吐司厚度、冷藏/冷凍狀態自行調整)
原味奶酥:
室溫無鹽奶油40克+奶粉30+糖粉25克
可可奶酥:
室溫無鹽奶油40克+奶粉30+糖粉25克+可可粉一茶匙
奶酥醬無奶粉 在 Cecillia優雅過生活 Facebook 的精選貼文
#日本富士琺瑯 #韓國微笑出氣鍋 限量超值優惠團購,
本週三(9/22)即將開團!
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長期關注我部落格及粉絲團的朋友們,應該會發現琺瑯器皿在我的分享文裡出場率很高。
因為我很喜歡琺瑯器具,從鍋具、煮水壺、調理盤/盆到餐盤杯子等,只要有合適的琺瑯製品,常會是我的優先選擇。
只要有使用過的人就會知道琺瑯器皿的實用優點,
材質輕巧易拿取、不容易沾染附著異味、用於加熱時導熱及聚熱效果很理想,而且只要尺寸夠大可以放在瓦斯爐上,琺瑯器皿都能直火加熱,或放入烤箱使用(不可用於微波爐); 琺瑯盒加上蓋子也是最佳的食物保存容器,常溫或冰箱冷藏都沒問題。
所以琺瑯器具常出現在我的日常飲食生活中,不僅好用也很耐看有質感。
品質好的琺瑯器皿,只要好好維護,是可以用上一輩子的,而且隨著使用時間越久,刻劃出的生活痕跡,更是越用越迷人。
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本週三(9/22)即將與日本最大琺瑯製造商 #富士琺瑯 的台灣總代理灣盛貿易,合作推出空前優惠的 #富士琺瑯限量團購(每種產品的數量真的都很有限)
為了讓大家在一開團時,能更快做好選擇手刀下單,明天我會先分享本次團購的產品介紹文,麻煩抽空先研究一下了。
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🔴本次開團的富士琺瑯MOZ系列及嚕嚕米系列保鮮盒,除了用來保存食物及新鮮蔬果等食材(附有蓋子),深型的容量設計也很適合烘焙使用。
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日本知名的烘焙料理家藤田裕子,使用富士琺瑯容器設計推出的『魔法のホーローパン®』(沒錯!魔法的琺瑯麵包,這個名稱是有註冊商標的)作法與課程,在日本極受廣大主婦們喜愛與肯定。
只要使用一個琺瑯盒,就能進行麵包的材料混合、翻拌、發酵及烘烤,輕鬆完成麵包製作的所有步驟,非常方便易上手,手邊沒有太多烘焙道具或小廚房空間受限都沒問題。
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因為琺瑯維持溫度的效果好,我也常會使用琺瑯盒來進行麵糰低溫發酵,富士琺瑯深型保鮮盒就很適合我前二本書的簡單揉麵包作法,麵糰混合揉好後,放入盒內、蓋上蓋子,放入冰箱冷藏一晚,讓麵糰慢慢延展熟成,發酵效果很好,也不需擔心麵糰會沾染冰箱裡的其他食材異味。
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把琺瑯器皿當成烤模來烘烤麵包也很理想,因為導熱速度快且受熱均勻,烘烤出來的麵包外酥內軟很美味,而且也容易上色。
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這二天許多人都安排了中秋烤肉,趕緊來分享這款我最喜歡也常做的經典餐包,蓬鬆柔軟又Q彈的口感,做成三明治或夾烤肉吃都超美味。
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經典三明治手撕麵包( 6個) 的材料:
★烤模使用MOZ琺瑯保鮮盒DL ( 20 x 16 x 8cm)
高筋麵粉260g
速發酵母粉3g
鹽3g
三溫糖(或砂糖)15g
白脱乳粉(Buttermilk Powder)或奶粉12g
水160ml
無鹽奶油25g
表面裝飾:牛奶少許
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作法:
1. 把高筋麵粉、酵母粉、白脫乳粉、鹽及砂糖放入攪拌盆內混合均勻,加入水揉捏成麵糰後,再揉入已軟化的奶油,繼續將麵糰揉至表面光滑平整並可拉出透光薄膜的狀態。
2. 把揉好的麵糰放在攪拌盆或琺瑯保鮮盒內,進行一次發酵約60 分鐘。
3. 取出發酵完成的麵糰,輕壓排出空氣後分割成6等分滾圓,蓋上擰乾的濕布醒麵10分鐘。
4. 把麵糰再次整型成圓球狀,收口接合處朝下,排列放入已鋪上烘焙紙的琺瑯盒內,接著進行二次發酵約35分鐘。
5. 麵糰表面輕刷上一層牛奶,放入已預熱至170℃的烤箱內,烘烤約20分鐘。
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烤好的餐包直接吃就很美味,或是塗抹上花生醬、美乃滋夾生菜烤肉也很好吃。
我是把餐包從中間切開(底部不切斷),夾入生菜、番茄、蛋沙拉及火腿做成三明治,加上蓋子就能帶出去野餐,好方便。
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接下來就真正進入一年中最美好的秋天了,
秋高氣爽的季節最適合帶著簡單的食物,
找個有涼風吹拂的角落,聽著落葉的聲音,
享受食慾之秋美味及療癒季節感🍁
富士琺瑯保鮮盒、餐盤及馬克杯等器皿,此時添購正是時候啊!