[爆卦]奶油起司全聯是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇奶油起司全聯鄉民發文沒有被收入到精華區:在奶油起司全聯這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 奶油起司全聯產品中有545篇Facebook貼文,粉絲數超過0的網紅,也在其Facebook貼文中提到, ⏰結團提醒⏰特廚Besty厚片吐司(新口味) ►跟團去:https://reurl.cc/LbaOEx (9/30結團) Besty特廚吐司純手工製作、無任何化學物添加 從冷凍拿出來烤5分鐘,就像剛出爐的一樣好吃 吐司的本身口感濕潤又有嚼勁,吃過真的會愛上 要我們全家天天吃這個當早餐都很可以 Mil...

 同時也有103部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便 - #團購 #海鮮 #港點 - 【艾蛙團購網】【好吃燒賣+海鮮食材團】 中秋烤肉,在家吃最安心! 艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材! 加熱即食、冷凍食材最方便, 考量取貨問...

奶油起司全聯 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的精選貼文

2021-09-24 12:06:27

- 🔴Happiness X Peachy 9月聯乘part 4🔴 22/9 8pm接受落單‼️linktree 內的Google form填表落單‼️ 8/10點點小食光車輪餅 (同團有阿桶嬤糬 白木耳飲 稻香緣) 車輪餅係台灣平民美食之一,下午茶加杯咖啡或茶,不但止滿足想食甜食既欲望,亦可以...

奶油起司全聯 在 C h a r l y n? Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 06:40:57

(是#抽獎文🤫 快來參加嘛!) . 聽過有人說一輩子一定要吃一次看看Levain cookies🇺🇸🤤,是一種無法取代的口感(雖然我不知道為什麼當年我去紐約的時候什麼都沒吃🥲)雖然現在沒辦法飛到紐約但沒關係✈️,在台灣也能找到美味的🍪✨。 . #芝芝的軟餅乾 在生理期來時吃好療癒🥰,唯一允許自己可以...

奶油起司全聯 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最佳貼文

2021-09-24 12:06:27

- 🔴Happiness X Peachy 9月聯乘part 4🔴 13/9 8pm接受落單‼️linktree 內的Google form填表落單‼️ 30/9 幸福肥 (同團有品好乳酪泡芙 +奶油夫人scone) 突然間好掛住幸福肥~因為佢每一樣甜品表現都好好 10月又來開團同大家一齊幸福肥...

  • 奶油起司全聯 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-09-28 20:20:10
    有 74 人按讚

    ⏰結團提醒⏰特廚Besty厚片吐司(新口味)
    ►跟團去:https://reurl.cc/LbaOEx (9/30結團)
    Besty特廚吐司純手工製作、無任何化學物添加
    從冷凍拿出來烤5分鐘,就像剛出爐的一樣好吃
    吐司的本身口感濕潤又有嚼勁,吃過真的會愛上
    要我們全家天天吃這個當早餐都很可以
    Mila每次發現早餐是這個都會超開心😍

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    #新口味上市 一共八種口味
    ㊙️經典款:奶酪、奶酥、花生、香蒜
    🆕新款:蔥奶油、焦糖奶酪、70%黑巧克力、海苔起士
    🥦蔥蒜是五辛素,其他口味皆為蛋奶素
    🙎‍♀️我最愛:奶酪 > 香蒜 > 焦糖奶酪
    🙎魯蛋最愛:蔥奶油 >香蒜 > 花生
    👧Mila最愛:奶酥 > 花生 > 焦糖奶酪

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    🧡奶酪:顏值高,加熱以後整個像起司一樣會融化,吃起來像甜甜的起司,粉絲回饋好感指數100%
    💛香蒜:蒜控必買!濃郁蒜味卻不嗆辣
    ❤️花生:有點像牛奶花生醬,好吃不膩口
    💙奶酥:一口咬下濃郁的奶香味,每個小孩都會買單的
    💜蔥奶油:蔥控必買!蔥的香氣很夠,吃起來很過癮
    🤎焦糖奶酪:烤完就聞得到焦糖香氣,但卻不會太甜,吃起來很順口
    🖤70%黑巧克力:苦甜的大人滋味
    💚海苔起士:海苔我們都覺得有點太海味,跟傳統的海苔口味比較不一樣,廠商說這個口味是老人認證的口味,你們好奇的話可以買來試試看(先說!我們都不是被海苔認證的老人喔🤣)

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    📌出貨時間:如果沒註明就是 #付款隔日出貨
    若不想太早收到可晚點下單或與客服聯繫出貨時間。
    📌建議保存方式:-18°C以下冷凍,期限 20天。(商品可常溫放置1天/冷藏可放置2-3天)
    📌製造日期標示於外箱
    📌原產地: 台灣 (部分製作材料為歐美進口)

    / #注意事項/
    - 請勿將產品反覆回溫、冷凍,以免影響品質。
    -產品開封後,請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質。
    - 請於冷凍狀態下撕去外包裝,後進行加熱。

    / #加熱方式/
    * 烤箱:180度加熱5-10分,可根據烤箱大小及廠牌進行調整。
    * 氣炸鍋:200度加熱3-5分,可根據氣炸鍋大小及廠牌進行調整。
    * 電鍋:外鍋放入水(約米杯刻度1容量),待電鍋跳起後,燜約10分。
    * 微波爐:和一碗水一起放入後, 以中強火加熱約60-90秒。

    📍客服Line ID: @bestytw📌

  • 奶油起司全聯 在 Facebook 的最佳解答

    2021-09-25 11:30:08
    有 97 人按讚

    JOYCE.
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    🍁Maple 100%天然手工加拿大楓糖
    (明晚收單不再提醒囉~)
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    ✦ 第二批預購一樣100組(剩不到50組),售罄後楓糖不再開放預購噢~
    ✦ #無敵熱賣的鹹派依舊可單獨購買,歡迎大家持續GOGOGO!!!!!!
    ✦ 今天要給大家一口接一口絕對停不下來的「Mascarpone Cheese 堅果食譜」!
    ✦ 10~12月 Maple超強預告都在胎胎社團,廚房就不多囉啦~
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    ▌超好吃的堅果冰淇淋:「#MascarponeCheese楓糖堅果餡」
    大大大大感謝大家對Maple的支持和喜歡,週末胎胎要來上超強食譜:「Mascarpone Cheese 楓糖堅果餡」!這款食譜你可以冷藏吃,嘉麥片、餅乾、Gronola、Oreo等等,通通都超好吃,而且會一口接一口停不下來,更推薦大家直接抹或夾在軟餅乾中間後,放到冷凍,就會像冰淇淋一樣,超級無敵好吃,超級!
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    ▌#如果你熱愛提拉米蘇絕對不能錯過這麼簡單的食譜!
    這款食譜連我老公都愛爆,因為需要的食材超簡單:「Mascarpone(500g一盒)、楓糖約60~70cc、各種堅果果乾、一大湯匙優格(建議使用光泉鮮奶優酪,味道比較好~)」,楓糖口味皆可,我個人愛香草&薰衣草。
    ⠀⠀⠀⠀
    把以上材料全部拌在一起,果乾可以壓碎一些,拌均勻後冷藏或冷凍都行,建議三到五天內吃完,但基本上是不可能放這麼久,因為爆好吃,有小孩的家庭個人建議一次做兩盒吧,保證小孩或自己一定一口接口,停都停不下來!
    ⠀⠀⠀⠀
    加入一大湯匙優格是因為怕有的人會覺得Mascarpone可能太稠不好攪拌,我嘗試過覺得最優秀的就是光泉鮮奶優酪,不建議馬修(太酸),日青尚可,光泉的最好。因為純淨無糖也香醇,跟Mascarpone攪拌一起最優秀。如果你不怕胖,也可以加入自己打發的鮮奶油一起混合,也會很好吃,但我個人愛優格阿涅~
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    ▌#你也可以做各種變化版
    如果你喜歡甜一點的,也可以加入「巧克力豆、OREO」,買一般的海綿蛋糕或手指蛋糕,淋上濃縮咖啡液,歐喲喲喲喲,不正統但方便簡易的提拉米蘇就完成了,而且各種堅果的口感真的超級好吃,而且好的起司真的好好吃啊各位~ 拜託大家做起來啊!!!!!
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    ▌#無糖優格加各種楓糖都勝過果醬啊~
    說實話我以前真的沒有在用楓糖加無糖優格&冷凍莓果,但自從老娘做給我吃以後,我跟巨嬰真的愛爆,他已經連續三天晚餐都只吃「楓糖+冷凍莓果+無糖優格+燕麥」,再吃一小杯Mascarpone Chees+燕麥脆片 當結尾,他無敵滿意,非常飽足身體也不會感覺到有負擔~
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    、、、、、、、、、、、、、、、、、 
    ✅ #第一天必收的超簡易食譜
    https://bit.ly/3hQzKXQ
    烤Brie起司楓糖堅果、無糖優格楓糖、楓糖美式、楓糖拿鐵、楓糖奶油烤酸種麵包、冰淇淋、鬆餅、楓糖氣泡水等等。
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    ✅ #第二天必收爹娘最愛烤洋梨/烤蘋果食譜
    https://bit.ly/3zBmFH
    糖烤蘋果/洋梨(加堅果&奶油)、楓糖沙拉醬、薰衣草或肉桂楓糖薑片奶茶(暖宮、暖身)、楓糖花生烤吐司麵包、肉桂楓糖烤鮭魚、香草煙燻鹽雞腿排
       
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    ✅ #每楓糖漿團套組內包含四種口味
    - 薰衣草楓糖漿 (NT$429)
    - 肉桂楓糖漿 (NT$429)
    - 玫瑰楓糖漿 (NT$449)
    - 香草楓糖漿 (NT$499)
    ⠀⠀⠀⠀
    ◑ 楓糖漿套組價格為 1,799元 (每組包含四種楓糖漿口味各一瓶)。
    ◑ 楓糖漿黑貓宅配運費
    - 運費 : 120元 / Shipping fees : NT$120
    - 買楓糖漿套組一組可享有免運費
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    ⚠️ #出貨及優惠注意事項
    1、表單Email、收件地址、聯繫方式請「務必」填寫正確,感謝。
    2、購買楓糖套組四種口味即享免運(單瓶常溫運費$120)
    3、鹹派滿兩千運費$160,兩千以上未滿三千$225,滿三千即免運(因有大小盒材積問題,還請見諒)
    4、可直接與Maple約時間到店自取 >>> #免運(永春站2號出口步行一分鐘)
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    ☻ Maple 100%天然手工加拿大楓糖:https://bit.ly/2XDo4A6 (開放預購100組,#0926收單)
    (#對身體免疫系統和健康最棒的超級食物!)
    ★ 10/4開始出貨,最後寄貨日為10/15;預購為10/18開始出貨,最後寄貨日為10/29
    ★ 付款方式ATM轉帳,黑貓冷凍 / 常溫宅配

  • 奶油起司全聯 在 米雪。工程師。健身女孩 Facebook 的精選貼文

    2021-09-24 18:07:09
    有 670 人按讚

    疫情之後,
    外帶變成一種習慣😌
    那外帶的食物中,
    你最喜歡什麼類型的食物呢?☺️

    如果可以在家等外送,
    又能有熱騰騰的炸雞可以吃🤪🤪
    是不是超級享受呢?😄
    嘿嘿😁
    這次貪吃的米雪
    要來分享一間外送平台都有配合的
    🔅 3 SQUARE大蘋果辣雞翅🔅
    這次是體驗 ⬇️
    大蘋果辣雞翅跟辣太后限量聯名口味
    嘿嘿😎
    來享受一下在家等外送當大爺的感覺😍

    這次主要是被他們很特殊口味的炸雞吸引😙😙
    於是一口氣點了一堆🤣
    ➡️辣太后愛文芒果無骨雞柳🤪
    ➡️辣太后百香芥末辣雞翅😋
    ➡️芝麻蜂蜜奶油雞翅😙
    小點心➡️松露醬薯條😍

    剛開始還有點擔心~
    不知道水果口味會不會吃起來甜甜的🤣
    結果後來才發現~
    原來是使用帶有水果香氣的辣醬😤
    看來我根本完全多慮了呀!😂

    ➡️辣太后愛文芒果無骨雞柳❗️
    可享受不需啃骨頭的爽感😜
    搭配藍起司或是鄉村醬則有不一樣的層次感!😚

    ➡️辣太后百香芥末辣雞翅😋
    酥脆的雞翅搭配芥末的辣以及百香果的香氣👍多重層次

    ➡️芝麻蜂蜜奶油雞翅😙
    原本很擔心甜甜的炸雞會不合胃口,沒想到還蠻好吃的耶😋跟我一樣喜歡嚐鮮的饕客們可以試試看😌

    如果你也想試試看在家當大爺啃炸雞🍗
    (大安區、松山區和信義區Uber eat和foodpanda 通通幫你送到家❗️❗️❗️)
    而且用甜甜的價錢就能吃飽飽❤️
    還能享受特色口味炸雞😌
    不妨來試試看呦😚😚

    #3 SQUARE #數位美食廣場 #雲端廚房 #辣太后 #愛文芒果辣醬 #百香芥末辣醬 #炸雞 #外送 #外帶

  • 奶油起司全聯 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最讚貼文

    2021-09-04 12:49:05

    【艾蛙團購網】大新竹區免運費!中秋烤肉,在家吃最安心!艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!竹科愛團購。烤肉食材。新鮮方便
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    #團購 #海鮮 #港點
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    中秋烤肉,在家吃最安心!
    艾蛙為大家準備好吃手工港點和海鮮食材!
    加熱即食、冷凍食材最方便,
    考量取貨問題,大新竹區可以直送指定社區喔!
    新竹、竹北、新豐、湖口免運費,不限金額。
    外縣市冷凍宅配運費200元!
    -
    A.港式手工魚子燒賣
    特價只要 180 元
    頂級蝦卵、埔里香菇、無膨發草蝦仁
    ★ 採用新鮮溫體後腿豬肉。
    ★ 提升口感,增加手剁爽口荸薺。
    ★ 為了健康,堅持自製豬板油拌料。
    成分:蝦卵、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
    規格:30g*8顆
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    B.港式手工老麵奶黃流沙包
    特價只要 240 元
    手桿的老麵,展現於皮實。
    ★純手工的捏製,表現於彈牙。
    ★黃金比例、內餡香濃、入口滑順。
    奶皇流沙包:鹹蛋黃.老麵.鮮奶油.糖
    規格:50g*6顆
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    C.港式手工珍珠丸
    特價只要 180 元
    糯米顆顆圓潤飽滿
    ★用料紮實純手工製,在家享受港式料理
    成分:糯米、溫體後腿豬肉、荸薺、豬板油、洋蔥、胡椒粉、鹽
    規格:30g*8顆
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    D. 港式鼓汁三層肉
    特價只要 180 元
    ★道地港式口味、鮮嫩多汁。
    ★需要蒸15分才可食用
    ★堅持不添加
    成分:溫體三層肉豬肉、豆鼓、辣椒、辣油、糖、胡椒粉
    規格:200g/包
    保存方式:冷凍90天 (商品請勿重覆退冰、開封後請盡速食用完畢!)
    E.頂級智利鮭魚腹/400g x 3片
    原價:現在特價只要 600 元
    ★肉質紅潤紮實,鮮甜味美
    ★大海強悍的迴游美味
    ★鮭魚肉扎實,被稱為海中的王者,在不受污染、潔淨寒冷的智利海域中成長,成就完美的魚肉品質。
    規格:400g±10%/片 x 3片
    產地:智利
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存
    F.挪威超厚薄鹽鯖魚200g x 3片
    原價:現在特價只要 240 元
    ★來自寒冷挪威冰海海域的鯖魚
    ★含豐富omega-3、不飽和脂肪酸DHA、EPA
    ★油質豐厚,營養價值最高的魚
    規格:200g+-10% x 3片
    產地:挪威
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存
    G.特級格陵蘭扁鱈260g x 3片
    原價:現在特價只要 540 元
    來自格陵蘭純淨無污染海域
    ★肉質雪白、滑嫩細膩、油質豐厚、口感綿密細膩、入口即化
    ★刺少甘甜且、無肚洞
    規格:260g±10% x 3片
    產地:格陵蘭
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存
    H.特級無刺鱸魚片250g+_10% x 3片
    原價:現在特價只要 520 元
    ★頂級海水金目鱸
    ★肉質扎實、甜美,無刺
    ★膠質豐富,最高品質
    規格:250g+_10% x 3片
    產地:台灣屏東
    保存方式:-18°C 以下冷凍保存一年
    I.頂級海白蝦/無毒特大600g
    原價:現在特價只要 399 元
    ★Q彈的肉質,細緻綿密的頂級口感
    ★蝦身多汁且蝦殼甜美,清香回甘的美味
    ★產地新鮮捕撈,急凍包裝
    規格:600g
    產地:馬來西亞
    保存方式: -18°C 以下冷凍保存一年

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    《新竹美食旅遊+延伸閱讀》

    自費體驗【2021新車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS七期
    https://youtu.be/JegWosrAeh0​​​​​​​​​...


    【5分鐘出好菜】台式炸年糕,作法超簡單!
    https://youtu.be/EZDy4RmUDYo​​​​​​​​​...


    【2021福袋懶人包】寶雅福袋!登錄發票再抽奧迪百萬名車
    https://youtu.be/0WjfOxnrC7g​​​​​​​​​...


    茂昌草本茶:紅豆花芝圓,香Q可口
    https://youtu.be/qwDSgudhIyI​​​​​​​​​...


    Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
    https://youtu.be/uHblB22h50k​​​​​​​​​...


    【2020新竹寶山鄉】秘境之旅!
    https://youtu.be/TT1EHN2TNBo​​​​​​​​​...


    帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽
    https://youtu.be/cZaUte_UO-U​​​​​​​​​...


    黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
    https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y​​​​​​​​​...


    日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
    https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ​​​​​​​​​...


    肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
    https://youtu.be/dAMxqQi1tNk​​​​​​​​​...


    傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
    https://youtu.be/vsTefYqVxYs​​​​​​​​​...


    北門炸粿,百年老店!
    https://youtu.be/I2V2BBxxwEM​​​​​​​​​...


    涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
    https://youtu.be/El4Uj1poHXQ​​​​​​​​​...


    甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
    https://youtu.be/fy7bOEHrQGE​​​​​​​​​...


    無名雞蛋糕,一個六元
    https://youtu.be/ZqbJgND-_Os​​​​​​​​​...


    到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
    https://youtu.be/pjKjesa6jPk​​​​​​​​​...


    美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
    https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg​​​​​​​​​...


    熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
    https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw​​​​​​​​​...


    竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
    https://youtu.be/c30gi9EBQfM​​​​​​​​​...


    新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
    https://youtu.be/jjSTs0jOlMg​​​​​​​​​...


    金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
    https://youtu.be/Ynv9rgh1J0A​​​​​​​​​...


    竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
    https://youtu.be/QKXPsolWYOw​​​​​​​​​...


    料多味美的禾日香魯肉飯專門店
    https://youtu.be/_fgCv-EiKWY​​​​​​​​​...


    草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
    https://youtu.be/rLMBXPVwX4Y​​​​​​​​​...


    吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
    https://youtu.be/pCYk25OgpMI​​​​​​​​​...


    【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
    https://youtu.be/n0C_5Ff20Mc​​​​​​​​​...


    【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
    https://youtu.be/LEEHvLdXICw​​​​​​​​​...


    鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
    https://youtu.be/L0Nre8kjbR0​​​​​​​​​...


    東門旺角!母親節大餐推薦
    https://youtu.be/ufGGvDWSlq0​​​​​​​​​...


    【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
    https://youtu.be/9NZ6y3H1bmk​​​​​​​​​...


    肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
    https://youtu.be/xIYNnhQRs4M​​​​​​​​​...


    烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
    https://www.youtube.com/watch?v=_uK3J......


    【竹北人的後花園】厚食聚落
    https://youtu.be/Q_8qVxIX3Ag​​​​​​​​​...


    老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
    https://www.youtube.com/watch?v=yZdqH......


    ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
    https://www.youtube.com/watch?v=hzAFR......


    燒番麥!一級棒碳烤玉米
    https://www.youtube.com/watch?v=k1TKl......


    太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
    https://www.youtube.com/watch?v=yVjTr......


    米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
    https://www.youtube.com/watch?v=VuSlG......


    璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
    https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......


    竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
    https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......

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    ❤ 艾蛙的社群 / 歡迎追蹤 ❤
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    Website:https://www.aiwamkt.com/​​​​​​

  • 奶油起司全聯 在 I'm 拼命小姐 PinPin Youtube 的最佳貼文

    2021-08-28 10:30:01

    全聯八月新品買什麼?義式風乾蕃茄起司薄脆披薩 | 義式四種起司薄脆披薩 | 正點韓式炸雞 | 麵大師老酒三杯拌麵 | 麵大師油爆三蔥拌麵【PIN命💗開箱】

    全聯八月新品好少~
    大叔終於買到各大YT推薦的披薩Dr.Oetker 歐特家
    真的很難買,想回購,就再也沒看到了~
    到底好不好吃~快看影片~GO~
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    前篇影片推薦
    Costco好市多肉桂控必吃 | 肉桂奶油酥 | 棉花糖布朗尼蛋糕 | 迷你葡萄乾鬆餅 | 金烏龍茶 | 紅烏龍茶
    https://youtu.be/sVbkmFkV7DE
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    *此影片非業配,是親身使用過後分享體驗,不代表每個人使用體驗都一樣*
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    #全聯新品
    #歐特家披薩
    #正點韓式炸雞
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    📧合作相關事宜請Mail
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  • 奶油起司全聯 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答

    2021-08-12 19:00:14

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    🌸食譜:
    經典培根蛋黃義大利麵Carbonara,又稱「卡邦尼」。
    材料非常簡單,只需要蛋黃、厚培根及帕瑪森起司(Parmesan),就可以做出味美濃香的培根蛋黃義大利麵。很多改良後的做法會看到放鮮奶油,但其實正統義大利(歐洲)做法只會單純運用到蛋黃。
    而美式做法則會添加奶油增添奶油香氣。義式厚培根一般超市較難取得,必須到特定進口超市才能買到,我使用自製培根厚切來代替,有興趣可以參考之前自製培根的分享。
    這道義大利麵主要是利用麵的餘熱讓蛋黃呈現半生熟來達到乳化的效果,像是拌了Light sauce的義大利麵,一點也不會膩口,非常的香濃好吃!
    蛋黃凝結的溫度在 70 度C以上,約65~70 度C的溏化狀態是我們想要的效果,所以拌入蛋黃時的溫度非常關鍵,麵必須在離火的狀態下,快速拌入蛋黃,如果發生結塊的情形,就是溫度過高了,而無法順利巴附在麵條外表則代表溫度過低。
    拌入蛋黃醬時若是過乾可以邊加入煮麵水。
    廢話太多了還是直接動手試做最實際,一起來做「義式培根蛋麵」唄~

    📌詳細文字食譜🔗
    https://reurl.cc/NrKR0x

    📌影片小撇步
    1.絕對不要炒完即刻拌醬,稍放涼再拌。否則蛋黃快速熟化,就算失敗了。

    ✅如何煮乾的義大利麵?
    1.水量夠
    水煮義大利麵時,水量要夠,鍋也要夠大。每100公克麵條需要1000ml的水。
    2.加入鹽
    清水加鹽可以增添義大利麵的風味。最佳加鹽時機是水煮沸後,放入麵條前。1000ml的水建議放入7~8克的鹽。
    3. 不沖水
    沒有必要沖洗煮好的義大利麵義大利麵經水沖洗,會將表面的澱粉洗除,將影響沾附醬汁的能力。
    4.不加油
    煮時不需加油。加油會阻止醬汁沾附在義大利麵的能力,使其脫落。

    ✅如何煮半生義大利麵:
    1.用大鍋加入3000ml的水煮沸(一袋250g麵條)
    2.水沸騰後將義大利麵條散開加入
    3.可用筷子將麵條畫圈狀的攪動避免煮沸時水氣溢出,煮到自己個人喜好的軟硬程度,寬麵約7-9分鍾,細麵約6-7分鍾
    4.麵條煮好後撈起瀝乾不需再用水沖洗麵條
    5.加入自己喜愛的調味就是美味一餐

    👩🏻‍🍳 食材 Recipes
    義大利麵100克(影片用天使髮麵)
    手工自製培根70克(市售可50克即可)
    煮麵水數大匙

    [醬汁]預先拌好混合備用
    全蛋1顆蛋黃1顆
    帕瑪森起司粉2大匙
    現磨黑胡椒粉約1小匙
    鹽1/3小匙

    ☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。

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