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🕵️♂️環境介紹:
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中秋送禮這件事,除了月餅派的與新潮派的戰爭之外,在那祥和又歡樂的一方水土上,有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的...
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❤Google評分:5.0顆星 😍個人評論:5.0分
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🕵️♂️環境介紹:
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中秋送禮這件事,除了月餅派的與新潮派的戰爭之外,在那祥和又歡樂的一方水土上,有著一群對於蛋黃酥極盡熱愛的狂粉,總等著每年中秋拋開熱量表,往死裡給它一餐吃上十顆八顆美味蛋黃酥。只要你遇見他們,不要懷疑,送出一盒美味的蛋黃酥絕對能讓他們對你感激三生三世,至於對於蛋黃酥的品質要求,當然也是絕對不能馬虎的,而這次所購買到的J.L.手作烘焙蛋黃酥,一定讓你高空過關。
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樸實不造作的色系,搭配上大大的燙金字體,簡約而不簡陋的大方盒做讓人在收到時就能感覺到他們家的風格不同於一般坊間的浮誇媚俗,根據個人經驗來說,往往越是簡單的包裝越可能裝著神級產品,畢竟就算生意再好也要控制成本,盒子太誇張的往往華而不實。
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🤴特色餐點:
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打開盒子就能看到可愛的蛋黃酥安居其中,他們家的禮盒總共分為兩種大小,9入裝的蛋黃酥禮盒原價NT.$540,中秋前特價只要NT.$450,等於一顆五十元而已!以這種一顆顆手工製作的甜點來說真的完全不貴,兩盒以上還免運費絕對超級划算!
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每顆蛋黃酥都有獨立包裝,除了方便大家分食之外更適合早上上班前塞一顆到包包裡,省了去早餐店的行程還可以多睡二十分鐘,根本人生勝利組。
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除了蛋每每的黃酥本人之外,盒內還會附上兩張可愛小卡,不管是色系選用或是整體質感,看了都讓人非常療癒又開心。
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藍色的小卡介紹的是他們家的各種商品,除了招牌的精品蛋黃酥之外,還有另外兩種現場限量版是金沙曲奇與青檸鳳凰酥,在今天試過他們的蛋黃酥之後我對於這兩款都超有興趣,可惜只開放現場購買,而且無法預定,實在非常可惜。
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另一張小卡的背面則是清楚寫明了蛋黃酥的保存方式與保鮮期限,看到冷藏冷凍可以保存20天實在讓人非常開心,不會像一般月餅一樣被迫要在一周吃完完全沒了壓力,烤箱回烤之後就跟現做出爐一樣香到不行(嚴格講起來回烤過程中已經全家都是香氣了哈哈哈),盒子的側邊也都會貼上製作日期,整體讓人覺得非常貼心。
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一離開包裝袋,蛋黃酥自帶的香氣完全噴發沒在客氣,外觀上是又圓又膨非常討喜,同時刷上蛋黃液的地方烤出了非常誘人的金黃,讓人想直接整顆塞到嘴裡馬上享受。
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切開檢查看看鹹蛋黃本身的大小與濕潤度,可以看到蛋黃本身的油脂凝結非常漂亮,尺寸也很適中天然,不會像某些鹹蛋黃過於巨大而反而味道不夠濃郁,後來與老闆線上聊天才知道,他們竟然連嫌蛋黃都是自家手工製作的!真的超級用心在製作產品,難怪超難搶!
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看那一顆顆的可愛蛋黃在風乾排排站有多可愛!(照片使用已經過店家同意),不只是每顆蛋黃的色澤都非常金黃剔透,由於用上了紅土雞蛋,亮度與圓潤度也是萬中選一的高品質,難怪會叫做精品蛋黃酥,絕對名符其實!
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連蛋黃都這麼費工,讓人實在好奇其他部分的製程,一問之下才知道原來他們的原料可都是非常講究的。光這一個剖面圖我們就能看到日本原裝進口的麵粉、法國天然奶油製成的麵皮,更是在甜度適中又不會過於油膩的紅豆餡中拌入了同樣來自法國的萊斯克奶油,難怪在吃的時候除了吃到粒粒紅豆口感與綿滑紅豆泥之外,還有一絲絲奶味餘韻,讓人口水流不停。
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除了內裡的材料選用非常考究之外,蛋黃酥的頭頂上也同樣鋪張的放上了大名鼎鼎的法國鹽之花,個人覺得他們的鹹蛋黃本身鹹度算是不死鹹,搭配上咬到鹽之花的層次非常多元,在口中的鹹味變化感煞是迷人,跟一般蛋黃酥比起來有趣許多。
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至於餅皮部分留到最後才說,就是因為實在是太讓人驚艷了!與一般蛋黃酥非常不同的是他們的餅皮層次感很足夠,老闆說這個餅皮是以法式酥皮的基礎下去改良的,吃起來既酥脆又層層分明,卻不會有一般中式點心的乾口與粉感,吃到的是一層一層無限堆疊的奶油香,配合著紅豆餡與紅土鹹蛋黃搭到不行。
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蛋黃酥每年都在吃,但是能讓人驚豔的非常少數。這次購買到J.L手作烘焙他們家推出的蛋黃酥實在非常幸運,不管是蛋腥味、蛋硬化、乾口酥等等的狀況在大吃他們家三盒蛋黃酥後沒有任何一顆有這些情況,品質既穩定又高級,非常推薦給一樣喜歡蛋黃酥的人。
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🙋♂️店名:J.L.手作烘焙
🔍地址:臺中市大里區中興路一段306巷11號
電話:04-2496-5669、0965-407-163
營業時間:早上10:00至晚上21:00
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奶油熱量表 在 Restsol Facebook 的精選貼文
🍄【在家看劇吃甚麼?】🍄
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最近疫情原因,全台都進入了第三級緊戒,造成許多人被迫居家辦公🤔,像我就是直接在家上課,雖然都是課開著,NETFLIX打開,食物拿著開吃,有夠爽🌝,但雖然看劇配東西很爽,但吃甚麼東西還是需要去挑選的啦!
🔽以下就讓我來跟大家說明一些常見的零食
❌(母湯不能吃)
1.洋芋片(536kcal/100g)
這個就不說了看劇必備,一口一口吃下去有夠爽,很快的一大包就沒了,你的脂肪也跟著變多了,痘痘也爆炸了🤯...
2.瓜子(600kcal/100g)
瓜子也是很順嘴的小零食,雖然少少的,但一不小心吃太多,也是會超級爆卡的阿~
3.科學麵(192kcal/1包)
這個我記得小時候都是直接吃兩包以上的🐷.....
4.甜鹹爆米花(650/500kcal/100g)
爆米花也是看電影看劇必備點心啦🍿,但他其實是用大量的油跟糖來去做的,推薦可以自己去製作喔,相對低卡又健康。
5.調味堅果(655kcal/100g)
堅果是很健康的東西🥜,但其實他熱量是相當高的,尤其是在看劇時,一不小心700大卡就直接下肚了,很母湯❌
6.炸G(300kcal/1隻)
就整桶叫下去,一根一塊一直啃,有夠爽,有夠肥🍖
7.西式餅乾(487kcal/100g)
精緻碳水🍪,加入一堆奶油,也是非常好吃,一塊一塊吃下去,一樣NG款。
8.含糖汽水(225kcal/600ml)
一口快樂肥宅水,再接著一口炸🐔人生享受的極致,太舒服啦
⭕️(讚讚低卡款)
1.零卡果凍(0kcal/100g)
0卡的東西,有甚麼不好的,吃起來解嘴饞超讚的,而且超級好吃💪
2.海苔(35kcal/100g)
萬年超愛吃的點心之一🍙,熱量也超級低,順便補充健身而掉的頭髮...
3.無糖優格(75kcal/100g)
飽足感極高,配上一些新鮮的水果🍑,好吃又超飽!
4.毛豆豆(122kcal/100g)
毛豆也是超讚的食物,熱量相對低,且蛋白質很高,看劇補充些蛋白質也是超讚的啦💪
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🔥以上熱量僅粗估,會因不同種類而有所不懂同喔
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💥總結:以上就是這次推薦給大家的8種NG看劇零食與4種低卡讚讚的看劇神零食給大家囉👍,希望大家在疫情期間,在家工作上課的同時,也不要忘了控制好飲食,不要解除緊戒後,直接變成一頭豬內🐷
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奶油熱量表 在 Restsol Facebook 的最佳貼文
🍄【麵包熱量系列】🍄
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麵包台語稱之:胖🌝
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會說他是胖,不是沒有原因的,而是他熱量非常高,吃多了就很容易胖,所以稱他為胖🥐
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好啦隨便啦,我也不知道是不是這個原因😂,反正麵包算是一個非常邪惡的食物,鬆鬆軟軟的麵包中,參雜了許多的油份、糖份🥞,報高的碳水+油脂,再加上萬惡的內餡兒紅豆、熱狗、奶酥、奶油...直接爆炸💥重點是完全吃不飽,一吃就是好幾個,能不胖嗎🤷♂️
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那這邊給大家一個概念,只要是出現「奶油、酥、奶酥、菠蘿、肉鬆、可頌、派、焗烤」等關鍵字,一律都是超級高熱量的,要特別小心一點喔❗️
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🔥以上熱量為粗估,會因不同重量大小而有所差距~
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奶油熱量表 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
鬆餅控在哪裡🙋🏻♀️來點甜食就是有微幸福的感覺🥰
你都吃什麼口味呢?
👩🏻⚕️奉上15款熱門甜鬆餅🧇熱量排行榜
連三大營養素都給大家一起參考😉
(C:碳水化合物/P:蛋白質/F:脂肪)
1.芝麻花生(737 Kcal)
C72.7/P18.5/F41.6(g)
2.巧克力卡士達(692 Kcal)
C100.7/P11.6/F27(g)
3.抹茶紅豆(667 Kcal)
C99/P13.7/F24(g)
4.巧克力鮮奶油(627 Kcal)
C77/P10.2/F30.9(g)
5.葡萄奶酥(600 Kcal)
C80.3/P9.4/F27(g)
6.巧克力香蕉(580 Kcal)
C84/P11/F22.9(g)
7.椰香(548 Kcal)
C67.8/P9/F26.8(g)
8.花生(546 Kcal)
C64.9/P13.7/F26(g)
9.抹茶(539 Kcal)
C72.6/P8.8/F23.7(g)
10.巧克力(527 Kcal)
C70.3/P10.1/F22.8(g)
11.香草卡士達(525 Kcal)
C86/P9.8/F15.6(g)
12.鮮奶油(459 Kcal)
C62.3/P8.4/F19.5(g)
13.蜂蜜(458 Kcal)
C80.2/P8.3/F11.4(g)
14.藍莓(440 Kcal)
C66.7/P8.3/F11.5(g)
15.原味(262 Kcal)
C38.5/P8.8/F8.1(g)
為什麼芝麻花生🥜感覺很養生 熱量卻第一名呢?😅
有沒有發現它的碳水化合物(澱粉+糖)有高達近73g⋯比一碗飯還多啊⚠️就不用說可能還有精緻糖⋯
再來
油脂也近42g!!!芝麻跟花生本人都是油脂類食物 吃多還是油、還是胖呀😖
鬆餅真的是很多人的最愛🥞💕
但是享用同時也要注意熱量⚠️跟整日的攝取做過拿捏~才不會變胖喔😜
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