解禁來開喝 – Drinks & Co.

法國政府還未完全解禁, 人民已經自主超前部署解禁了. 昨天一個美式足球冠軍賽結束後, 球員與上千球迷狂歡… 當然是沒有口罩, 沒有距離的大肆慶祝.

地方省長震怒: 不但沒有遵守防疫規則, 這場球賽裡也太多人了, 超過規定的5000人! 一定要嚴懲!

巴黎Invalides草坪上數百人用網路連絡聚集開露天趴, 晚上11點宵禁時間到了還不散, 巴黎政府動用警消驅散.

對比封城時的百業蕭條, 現在是滿街露天座, 即使現在巴黎觀光客仍舊很少, 卻是到處人滿為患, 水洩不通.

除了非常多的店面招租之外, 新的品牌店面如香菇般出現, 每天都有新香菇, 一點一點地改變巴黎面貌, 商業重新洗牌.

很多人可能還不知道, 位在瑪德蓮大道上巴黎最大的葡萄酒專賣店Lavinia關閉了, 將搬到觀光客較少經過的16區Avenue Victor Hugo去(6月15日開幕). 以後對觀光客(和不是住在富人區的巴黎人)來說, 再也很難不小心經過Lavinia, 順便進去逛逛了.

Lavinia這個重大決定的背後原因很多, 其中一個是應對網路銷售量逐漸超越店面, 一個位在市中心的店面並非那麼的必要.

疫情之後, 多數行業都改變了經營模式或是商業結構. 如果Lavinia轉型主攻網路銷售, 另一家酒界天王Pernod Ricard(保樂力加)則從原本代理經銷酒類飲料的幕後, 走向台前. 開了一家綜合旗艦店Drinks & Co.

過去幾年巴黎酒類飲料的流行開始大轉變, 原本葡萄酒獨佔頭鰲 – 無論是餐廳還是社交話題 – 的地位逐漸被各種其他酒類瓜分: 精釀啤酒, 威士忌, 調酒, 清酒, 蘭姆酒… 葡萄酒不再是唯一有品味的飲料.

看準這個分眾的酒精市場, 本身是世界前幾名的酒類集團(根據維基, 為世界第二大葡萄酒與烈酒的生產集團, 也是超級代理商)原本旗下就擁有絕對強勢的資源(要甚麼酒有甚麼酒, 要多高級有多高級), 開家甚麼酒都有的店, 對別人來說不容易, 對保樂力加則是小菜一碟.

在巴黎要弄到這樣的地點, 這麼大的空間也真是不容易: 在Saint-Lazare車站旁. 因為是L型店面, 我和朋友約了, 卻各自站在不同入口等對方.

老實說, 近來店裡就是一個眼花撩亂: 從天花板到酒架上的產品, 到吧檯後面的酒牆, 到各處隨放的推車(這個訂製的推車很有趣, 關起來就是個站立型桌子, 可以站著喝酒).

這裡有甚麼呢? 你想像得到的差不多都有: 1200款酒類(葡萄酒, 蘭姆, 威士忌, 干邑, 清酒, 啤酒, 伏特加…) 而且有150款無酒精飲料.

看到了, 還有我們台灣的噶瑪蘭威士忌!

是個選擇超級多的酒專賣店, 這裡也有調酒, 還可以(付費)試飲威士忌在決定要不要買(這一點很不錯), 也可以來上調酒課. 品酒課… 還可以幫你在酒瓶子上刻名字客製化你的伴手禮…

當然, 可以坐下來喝一杯, 喫點小東西. 我和朋友在很有氣氛的長廊座位上點了兩種調酒. 朋友點帶苦味的抹茶(好像比較無趣, 抹茶到處都在玩啊…), 我則點了看起來很炫的會變色的蝴蝶夫人(符合主題男變女嘛!).

酒吧調酒的high light是鏡照調酒Mirroir: 雙胞調酒一是有酒精一是無酒精, 雖然外表看起來一模一樣(嘗起來則略有不同. 有無酒精酒鬼們一喝就知道了啊)

抹茶和蝴蝶夫人上桌都是兩杯一對, 看起來沒有差別. 我的蝴蝶夫人旁邊還有一個小杯檸檬汁. 澳洲籍調酒師用英文講半天, 說要把倒進去才能讓蝴蝶夫人變色.

啊就蝶豆花遇酸變色嘛, 這個法國人可能會很驚豔, 台灣人可是人人都知道的啦.

雖然小驚喜變得不驚喜, 不過在這個拱型走廊下和朋友相聚, 喝小酒, 還是非常開心的.

雞雞巴絲加油! Oops, 對不起, 打字的同時也在看法網公開賽.
雞雞巴斯加油! (喬哥我也愛啦, 可是難得希臘出現這種極品帥哥, 要支持一下)

#Drinks&Co.

懸壺濟世-調酒&小菜🍹
跟我一樣看不懂英文菜單又想喝調酒嗎❓歡迎你來懸壺濟世😏這裡的調酒師人超好，會很貼心的幫看不懂英文菜單的你我，做一杯專屬於自己的特調😍再偷偷告訴大家，他們的調酒師是很養眼的那種哦😘如果想要搭訕一下他，只需要去吧台說你要一杯特調😎美好的話題就這樣開啟啦😆

調酒🍹
就跟上面說的一樣，我英文爛到爆😅所以看不太懂菜單，又很機車不想喝基本款😜所以調酒師就很貼心的問了我的喜好，幫我調了一杯屬於我的特調啦😘這杯調酒是以威士忌作為基底🍸入口時感受到的是檸檬的清爽🍋喝下去後接骨木的花香留下淡淡的尾韻🌸是一款很適合女生喝的調酒哦♥️
哦對了如果你想享受酒吧的氣氛卻又很容易醉的人😎懸壺濟世很貼心的有🔹無酒精特調🔹的選選項呦✨調酒師一樣會很貼心的詢問你喜歡偏什麼樣的口感，再來做特調👍這次我們點的無酒精特調，是以酸酸甜甜的莓果作為主角，入口後會有淡淡的玫瑰花香🌹喝起來很舒服哦✨

小菜🌱
不得不說他們家的小菜真的超好吃😋其實我在點的時候是真的很害怕踩雷😲畢竟來酒吧吃小菜的人真的不多😅所以很多店家就會在小菜部分沒那麼用心，沒想到他們的小菜真的超好吃😍個人覺得我一定會因為他的小菜成為回頭客的那種啊😂
金莎杏鮑菇🍄
這道小菜就是我會再訪的主角啊👑杏鮑菇用滾刀切法，把每一塊都切成剛好一口大小🔪裹上薄薄的麵衣炸至金黃，拌上濃郁的鹹蛋黃🐣熱熱的一口咬下，哦那個味道真的是可以讓我吃下一碗飯😂可惜他們沒有賣飯啦😅
煙燻豬耳朵🐷
煙燻的味道恰到好處，不會過鹹也不會燻過度失去豬耳道本身的肉味👍也不會片的過薄，失去肉感，十分適合下酒哦😍

VR體驗📺
如果你心情不好，告訴你只要帶你朋友來玩VR😏花50塊可以讓你心情好到爆啊❗️這是攝影師看我玩VR的心得😂想知道原因，快帶朋友來就知道啦😎不只看的人開心，身為玩的人，我也覺得超有趣啊👍帶上VR眼鏡後，感覺超真實刺激的啦🔥而且玩的時間還蠻長的，有5分鐘左右，個人是覺得蠻划算的啦😂

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🏠地址：10842台北市萬華區漢口街二段34巷10號
☎電話： (02)2311-6677

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女孩們👱‍♀👩找個環境單純餐酒館🍷🥘更可以放鬆的喝點調酒🍹好好品嚐用心製作的一餐🍕🥗新堀江附近這家👭 #蜜s餐酒🈺 #Misskitchenbar❤
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在酒吧工作的人，經常過着晚出早歸、日夜顛倒的生活，沒想到在這個五光十色環境中生活的人，竟然選擇在寧靜樸素離島居住。說的是Soko今次探訪的調酒達人平川雄久(Hirakawa Katsuhisa)。現年47歲，十二年前隻身由福岡來港工作。他入行三十年，本身是日本調酒師協會委員，像雞尾酒的人肉百科全書。「在日本的酒吧很大競爭，想嘗試去其他國家工作，但我不懂英語，所以選擇來香港，香港人很友善，很容易一起工作，也方便學習英文。」平川雄久笑說。

塚田農場
地址：尖沙嘴廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 202舖
電話：2467 0777
營業時間：星期一至五12nn-3pm/5:30pm-9:30pm；星期六、日及公眾假期12nn-5pm/5:30pm-10pm
詳情： https://bit.ly/3dE77Iy

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【藍博 紫色微醺夜 街訪 EP28】
# 外國女生就喜歡這款 ?

※我無話不談、無所不問，在深夜時刻填滿空虛寂寞的妳，我不只有Golden Fingers，還有BIG MONSTER。我是嗨啾，你的紫色調酒師。

※ Q: 今天的主題是，外國的女孩們對於台灣男生的印象及看法是什麼呢？有機會的話，願意跟台灣的男生交往嗎？

A :來到夜店這個地方，多多交新朋友對自己一點壞處都沒有呢！而且不要害怕跟國外的朋友們交談，畢竟國外的風氣是比較開放的，請大家也不要太內向不敢去表達自己，勇敢的上前去自我介紹，也沒有什麼好害怕失去的！畢竟...一開始就不是你的，何來失去呢？！不要錯失任何的機會，也不要讓自己留下遺憾，但前提是，英文要學好哦！


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