為什麼這篇天府家常菜鄉民發文收入到精華區：因為在天府家常菜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者KUNI0202 (藐視王法)站內ShuangHe標題[食記] 天府家常菜：千萬別點水煮牛肉時間...
天府家常菜 在 肥到深處無怨油-徐天麟 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 08:41:29
位於頂溪站旁的天府家常菜，我第一次去吃是2007年吧，十幾年前很愛去的店，後來因為聚餐揪人挺麻煩的，就慢慢少去了，但我挺想念的。 這店的老闆是道地四川人，口味正宗，改天應該再約三五好友來訪，剁椒魚、水煮牛、蒜泥白肉、粉蒸排骨、夫妻肺片、乾扁苦瓜，我都喜歡。💕...
圖文：
http://kuni.pixnet.net/blog/post/384283226
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天府家常菜
地址：新北市永和區仁愛路五號
電話：(02)8660-0190
時間：11:30~14:00 17:30~20:00
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剛寫完開飯川永和分店，文章下看到有網友推薦附近的天府，
說更道地且起碼三倍辣度。
其中聽說千萬別點"水煮牛肉"，但這句話不是白講了，
誰聽了會不點這個啊，害人不淺唷。
中午起個大早走進頂溪捷運站附近的仁愛路巷口，
不一會便看到天府，
可惜忘了帶相機所以今天就由手機代班吧。
點了宮保高麗菜(NT.120)，是老闆娘推薦的，
還有某中菜高手指名必吃的粉蒸排骨(NT.260)，
口水雞(NT.240)，夫妻肺片(NT.220)，
最後當然是絕不能點的水煮牛肉啦(NT.360)。
從高麗菜開始有好印象，
雖說是宮保但實際上辣中帶著醋溜甜，很好吃，
與米飯搭在一起愈吃愈難以停手。
自此天府的辣在味蕾中輪廓逐漸明顯，
與開飯川完全不同：
天府較直接與單一，開飯川則麻辣，有著明顯花椒香。
味覺複雜度上開飯川佔了極大優勢，甚至可形容為華麗的麻辣。
其中辣子雞最明顯，不論香氣與炸功都出色。
而天府千萬別點的水煮牛肉卻意外地反而沒那麼辣，
或許該說很辣，但卻是那種讓人無法自拔想一口接一口扒飯的辣。
香氣不若開飯川，但肉片嫩度一流，愈吃愈是喜歡。
家常菜就是這樣，簡單就好，
這就是天府吸引人的地方。
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推 HawkesBay:水煮牛肉超下飯! 一瓢辣湯大概可以配三碗白飯 08/09 21:20
→ KUNI0202:樓上好強...@@" 08/09 21:28
推 iloveannasui:明明就不錯吃啊！川菜必點！ 08/09 22:47
推 loveSUNGMIN:我吃很辣，所以覺得水煮牛肉很好吃，就獨自吃了兩份XD 08/09 23:29
推 loveangela:水煮牛肉是必點的～ 08/09 23:48
推 takuto:我個人的愛是水煮牛+麻婆豆腐 08/09 23:50
→ KUNI0202:三樓被標題唬到了XD 08/09 23:51
→ KUNI0202:這叫標題殺人法，都沒看內文的XD 08/09 23:59
→ KUNI0202:個人就最推水煮牛肉呀...^^ 08/09 23:59
→ KUNI0202:而且我還打算下一次外帶回去，肉片吃完後放其他料一起煮 08/10 00:00
→ KUNI0202:來一份水煮明蝦好了XD 08/10 00:00
推 impotent:可惡，餓了 08/10 00:20
推 APC: 所以晚上不能逛雙和版吶～ 08/10 10:46
推 howerd11: 畢竟是招牌 去那邊的幾乎都會點水煮牛肉 08/10 16:06
→ howerd11: 真的有夠麻辣 08/10 16:06
→ KUNI0202: 晚上明明就可以逛XD 08/10 18:39
→ KUNI0202: 辣度我還能接受耶XD 08/10 18:39