上星期講自己去君悅吃海南雞飯時都提過，原本訂好了機票酒店去新加坡，但因為武漢肺炎而被迫取消。一客海南雞飯又怎能夠補償到我的失落，唯有食多一客，並揀選了源於新加坡文華酒店的Chatterbox Café，這品牌在尖東K11 Musea商場開了分店，於是就來這裡實行食咗當去咗。

Chatterbox Café都算是第一批進駐K11 Musea的食店，我每次來到這個場時都會經過見到。可是，每次都總有其他食店被我吸引住，這間一直是後備，直到最近忽然好想吃雞飯，才將後備變作正選。

這品牌是來自新加坡文華酒店，據說是新加坡海南雞飯的始祖之一。當然，現時在星洲可以找到好多出色又有名的雞飯，而來香港的過江龍也不只一間，包括兩年前來港的天天海南雞飯，我都吃過了。

計落Chatterbox Café來港都半年了，未算掀起過熱潮，在今日的嚴峻時期，更加可以直入。

除了供應招牌的文華海南雞飯外，還有其他的新加坡經典食物例如喇沙、白胡椒肉骨茶、咖哩雞等。

我當然想也不用想，就點了「文華海南雞飯」($118)...

全文: https://wp.me/p3crW7-bcy

#海南雞飯 #新加坡文華 #Chatterbox #K11Musea #食咗當去咗

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為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog銅鑼灣
#fafafoodblog星加坡菜
<我致愛既星加坡海南雞同凍檸茶>😃🐤
自從12 年前 喺星加坡食過天天海南雞就一路冇食過 近排得知佢喺 hk開分店 今日終於可以食到 😍
餐廳同喺星加坡大排檔走唔同風格 開喺 cwb fashion呢 d地方 走餐廳路線 門口有 bar枱 酒吧 入面坐位多同舒服 👍🏻menu當然全部星加坡野 好似肉骨茶 海南雞 而我 lunch去就點番個 lunch set 😄

🍴天天海南雞飯 80 蚊
Set lunch 🐤🍚
黑色碟加上藍色花紋既碟 外表靚 海南雞切得長身 好易放入口 雞皮好爽彈🐥雞肉好嫩滑 重點係個雞汁 雞味好濃 佢既茨汁密度高 最啱要黎撈飯 而佢既油飯口感煙靭🍚質感黏稠 好有東南亞飯既感覺
此外 佢仲會有三種醬點 薑蓉 切得好細密既薑絲 食落好有口感 辣醬 一樣地 味道香濃 辣係酸辣味 好有口感 🌶 最後就係甜豉油 甜同豆味濃 食下飯 飲埋佢碗雞湯 🐤 好圓滿既海南雞飯 set 👍🏻

🍴lunch加18 蚊 爆爽檸茶🍋
終於可以揾番星加坡既味道 呢味檸茶茶檸味香濃 我估佢係將 檸肉檸酸事先整左落茶入面 😍所以一飲落去檸檬味好香 又因為充滿果肉 好有口感 茶同檸味都好夠 好正 !

🍴lunch加38 蚊 雞汁雙寶
雙寶就有雞腎同雞肝🐤 雞腎整得勁爽彈 口感好好 而雞肝 口感好粉綿 入面密度高 配埋海南雞 嗰 d香濃雞汁 好味 ! 😍

🍴lunch加18 蚊 花好月圓天天特色豆腐花😃
呢個跟餐加錢既豆腐花好有驚喜 豆腐花勁滑 . 滑到係接近流質可以飲到 😍豆花豆味好香甜 食完濃味既星加坡野再食一流！
#星加坡菜 #海南雞 #雞飯 #海南雞飯 #雞腎 #雞肝 #雞汁 #凍檸茶 #豆腐花
Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#天天海南雞飯
銅鑼灣 fashion walk京士頓街9 號h2 鋪

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食盡銅鑼灣 - 新加坡天天海南雞 煙霧瀰漫咕嚕肉
詳情: http://kjfoodlife.com/tintincwb/

新加坡天天海南雞首開海外分店，連埋幾間人氣米芝蓮店座落銅鑼灣，到而家都仲勁多人排隊，果日八點幾去到條隊仲係勁長。一場黎到緊係唔少得主角既《天天海南雞》同《天天石窩雞飯》，用上番總店既雞再落湯煮，再放冰水令肉質更鮮嫩，雞味濃厚再配上左秘製醬汁，一啖雞一啖雞湯煮既黃油飯夠滿足。

店名：天天海南雞飯 天天海南雞飯
地址：銅鑼灣Fashion Walk京士頓街9號H2舖
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(00:00:12)改良版海南雞飯 天天大排長龍
一位中餐廚師，開了熱炒店，生意始終沒有起色，後來，在泰國做生意的弟弟鼓勵他，乾脆過來拜師，學做海南雞飯，學成後，他又自己研發醬料，十年下來，這個改良版的海南雞飯，店門口天天排滿人潮。回想創業歷程，老闆說，做任何事情，不要光想著，能得到多少利益，而是要仔細思考，有沒有把所有的細節都做到好，因為，成功的機會，是給準備好的人。

店家資訊：
店家：慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：(02)-8712-1200

(00:07:32)蛋汁滷肉飯 軍官爸爸用心料理美味
一個少校軍官服役的野戰部隊，長年以來需要24小時待命，但是孩子出生以後，因為常常跑醫院，他軍隊家庭兩頭燒，最後選擇提前退役，到市場賣滷肉飯。這麼大的轉變，他卻很自在，他說人生的上半場奉獻給國家，下半場他決定奉獻給家庭，更何況只要用心，不管是軍官還是廚師，都能對社會有所付出。

店家資訊:
恩恩努肉販
地址：台北市忠孝東路4段101巷16號
電話：02-8771-8283

(00:15:35)必比登燻鵝 在家也能吃得到
這波疫情首當其衝的雖然是觀光、飯店業，但國內大部分餐廳、小吃等店家，生意也幾乎下滑了。這一家在去年的現在，才剛獲得必比登推介的三十年鵝肉老店，如今生意跟去年相比當然是兩樣情，不過用餐時間人潮還是很滿，第二代老闆接手後因為發揮設計長才，早早就規劃品牌，推宅配販售，所以從武漢肺炎爆發到現在，內用的客人雖然減少，但光靠外帶跟宅配的成長，就足以讓員工們安心無虞，不必擔心要放無薪假。

店家資訊:
土城總店：新北市土城區清水路78號
土城總店電話：02-22650484、02-82619747

台北分店吉林
地址：台北市中山區吉林路105號
電話：02-25415238


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21-06-2020

新加坡十大美食推薦
◆咖椰吐司：其實各家店的口味都差不多，但我選擇亞坤，因為分店很多，雖然服務態度很不好!哈哈!!
◆餡料煎餅：無敵好吃包餡的印度甩餅。
◆辣椒螃蟹：推薦龍海鮮，比珍寶便宜，又超級好吃。
◆炒粿條：推薦歐南園的炒粿條，醬汁顏色很深，以為很鹹，但其實是甜甜的醬油，很好吃!
◆海南雞飯：推薦天天海南雞飯，肉嫩，醬好吃。
◆囉惹：這是一份吃起來不無聊的沙拉，雖然我不是非常愛他的醬汁。
◆珍多冰：綠綠的米苔目配在冰裡面，加上椰漿，超清爽好吃。
◆沙嗲：推薦老巴剎沙嗲街，20串只要20新幣!便宜又好吃。
◆肉骨茶：推薦松發肉骨茶，服務貼心，免費加湯，且分店很多。
◆叻沙：每一家口味都差不多好吃! 不容易踩雷的料理!。



◆咖椰吐司：其實各家店的口味都差不多，但我選擇亞坤，因為分店很多，雖然服務態度很不好!哈哈!!
加碼：推薦印度咖哩Zam Zam 新加坡印度料理百年老店。

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