為什麼這篇大黃瓜涼拌鄉民發文收入到精華區：因為在大黃瓜涼拌這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者freeeyes (greenhouse)看板cookclub標題[食譜] 清爽的紅蘿蔔黃瓜涼拌...
大黃瓜涼拌 在 A Syleお弁当日記 Instagram 的精選貼文
2021-09-24 13:38:47
お弁当復活三日計画！ 🍱第1日目🍱 大學生今天起遠距教學、還好女兒被她霸氣老爸從孤單宿舍拎回家、還能睡家裡舒服的床、下課開門就能出來吸吸貓！自己都說好幸福🥰 媽媽的手作便當順勢復活3天～ 重溫便當日常 滿滿的幸福🧡 入秋 來一點秋天的味道 🍱秋の栗ご飯 秋之栗子飯 🍱苦茶油炒小松菜 🍱蔥花玉...
人家送給我們家的紅蘿蔔至今依然有三條擺在冰箱裡吃不完
進入暑假以來老是重複炒絲瓜、炒蘆筍、炒/水煮菜豆、炒/水煮地瓜葉、炒黃瓜的日子
我已經厭倦了
所以參考了板上精華區涼拌牛蒡絲的做法
弄了涼拌紅蘿蔔大黃瓜絲，非常清爽美味喔
[材料]
紅蘿蔔、大黃瓜各一條
白醋、鹽、糖、香油(依個人喜好)
[做法]
1.紅蘿蔔切絲，然後加鹽抓一抓讓它出一下水，然後把鹽洗掉，把水瀝乾
放在有蓋的保鮮盒裡
2.把適量的白醋、鹽、糖、香油加入紅蘿蔔絲中，先用筷子大致拌一下，
然後蓋上盒蓋， 搖一搖(醋鹽糖和香油可以多放一點，因為還要加黃瓜絲)
3.放到冰箱裡(大黃瓜也要放在冰箱裡)
4.要吃的時候，把大黃瓜削皮刨絲和紅蘿蔔絲拌一拌，就是一道酸酸甜甜、
滋味清爽涼快的夏日涼拌菜
[注意事項]
1.蘿蔔和黃瓜絲可以用切的，不過我是用那種可以刨蘿蔔簽的那種工具來用，
比較快，但是要小心，因為紅蘿蔔比較硬，刨到最後剩一點點的時候很不好刨，
會容易刨到手(我就割到了，超痛的>_<)
2.黃瓜絲在冰箱裡可能會變軟，這樣就不脆，所以是要吃的時候才刨黃瓜絲
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我的部落格EVERGREEN 最近也開始把自己做的點心的照片PO在上面了^^
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