👩🏻🧑🏻週日食事記錄

𓌉◯𓇋 ‎
鱸魚南瓜蝦濃湯 ｜鮮蝦牛奶嫩蛋
涼拌時蔬冬粉｜番茄炒飯
無糖麥茶

____✍︎ 分享我的南瓜濃湯做法

① 南瓜去皮切小塊、紅蘿蔔切小塊、洋蔥切絲備用。
② 下鍋先炒香蔬菜。
加入自製蝦一起熬煮。
③ Braun 手持式攪拌棒，將煮熟的南瓜蔬菜湯攪拌均勻成濃湯狀。
④ 海鹽調味，加點牛奶，煮到喜歡的濃稠度就可以了。
⑤ 盛盤可以灑點香料、香草、橄欖油（或鮮奶油）。

今天煎了鱸魚排，跟南瓜濃湯一起吃，大家也可以這樣搭配。

只要有濃湯的基底，想加入什麼料都可以，平時也不用刻意的要買什麼食材，冰箱有什麼就放什麼，生活的智慧😆

✴︎ .。
今天使用 hengstyle Braun MQ7087X 手持式食物調理棒，這次拿到的是旗艦機種，想做什麼料理，都能輕鬆在家辦到。
我也還在試驗還有什麼料理可以分享給大家，再讓我努力一下。

預吿一下，9月會有開團喲☺️

#晚餐 #自製濃湯
#健康飲食

❥______.
生活是喜歡的累積 - @mentaikotokyo

看到這句話，好喜歡🧡

晚餐 𓎩𓌉𓇋 ‎
香檸蜂蜜胡麻醬松阪豬小黃瓜生菜
蔬菜粉絲
無糖麥茶

今天做了兩道涼拌菜，分享涼拌松阪豬的做法。
① 松阪豬切片切條都可以，加點米酒去腥備用
② 使用BRAUN 手持式攪拌器將小黃瓜切片備用，生菜也切好備用。
③滾水燙熟松阪豬，放涼備用。
④小黃瓜、生菜舖底，放上松阪豬，擠點檸檬。

🍯蜂蜜胡麻醬：因為是零添加，所以很濃稠的，使用前先攪一攪，取出適當的胡麻醬，可以加點橄欖油調和一下濃稠度。

⑤ 將調好的胡麻醬淋上去。
一道簡單的涼拌料理就完成了。

不管是單身自炊族、小家庭、大家庭，好用的調味料都是家庭必備的良品。

這次跟在地品牌 @0429ig 蜂蜜胡麻醬一起開團合作，就是希望把好吃的、喜歡的東西分享給大家😉

一起讓生活被喜歡的事物圍繞著 🧸🤍

團購活動明天開始𓂅
除了蜂蜜胡麻醬，還有黑芝麻醬。

賣場連結🔗 https://linktr.ee/Eat_withmi
喜歡的話，把握機會噢。

🔸Eat_withmi 粉絲獨享優惠:原價$209，團購價只要$149，廠商再加碼任選2瓶即享免運！
🔸團購時間：8/20～8/29晚上23:59
🔸出貨時間：8/30依訂單順序安排出貨
🔸一律7-11取貨，到貨付款，消費者有保障
🔸賣場連結 https://linktr.ee/Eat_withmi
🔸廠商資訊
IG: @0429ig
FB: https://www.facebook.com/0429ig
YT: https://www.youtube.com/c/御膳娘娘的聊癒廚房

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所有的努力只為了讓生活有更多的選擇 🕊 𓂃𓈒 𓂂𓏸

週二晚餐𓎩𓌉𓇋 ‎

醬燒鱈魚煮
松露蘑菇玉子燒
涼拌胡麻秋葵豆腐
無糖麥茶

⸝⋆⸝⋆
最近收到幾組合作邀約，努力學習著篩選好商品。

經營這個料理部落格以來，其實也沒有想像中順利，有時也會遇到沒有料理靈感的時候。
但隨著經營時間越來越長，也漸漸了解了，只要分享出自己打從心底喜歡的，那就好了。

做任何事情，這樣想，會做的比較開心吧。

今天的胡麻醬，也是最近在試吃要推薦給大家的。
自己在家煮飯，有時候都喜歡縮短料理的時間，畢竟有時候一站，前後大約就要1-2小時。
對於我這種下班後自炊女子，任何可以幫助我快速吃上晚餐的好東西，當然是多多益善囉😆

這款台灣品牌的蜂蜜胡麻醬，零添加花生醬，對於實施 #減醣 的我，更方便！燙個青菜，或是煮麵條、水餃，都很百搭。

今天我做的是涼拌胡麻秋葵豆腐，做法超簡單⚆.̮⚆

①秋葵下滾水燙之前，先灑點鹽搓一搓去掉細毛。
②滾水下秋葵，燙個3-5分鐘就可以起鍋，冰鎮一下。秋葵切小塊備用。
③ 板豆腐，買回家可先用重物壓出水，然後我用手隨便捏一捏。
④ 秋葵、豆腐、蜂蜜胡麻醬拌一拌。
最後可以灑上柴魚片，簡單的一道涼拌料理就好啦！

𓎤𓎤
昨天有提到，我的另一半自己創業，所以對於台灣的原創品牌，如果有合作邀約，都會很希望把好東西分享給大家。

一起來支持台灣在地品牌🤍
之後會有開團活動噢。

▫️品牌簡介：御膳娘娘致力於開發便利且健康的商品，讓煮夫煮婦、小廚娘們快速料理、安心享用。
旗下有芝麻醬、蜂蜜胡麻醬、豆漿芝麻薄片、黑糖塊等多元產品線。
▫️原料：麻醬系列皆採台灣芝麻粒製成。
▫️商品特色：可以參考賣場連結，裡面有各項商品簡介喔。
▫️通路：網路全通路均有販售（如：momo、pchome、東森、博客來、蝦皮等。）

🔸購買資訊⬇️
1.賣場連結: https://lihi1.cc/idu2K
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FB: https://www.facebook.com/0429ig
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如對產品有興趣，或有什麼問題，都可以留言或小盒子給我。

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【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥

材料：-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙

做法：-
1. 珍珠白米洗淨，用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間，取出鮑魚肉；分開內臓，然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出，然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油，鮑魚內臓炒香，加入韓國燒酒炒勻，然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內，燒至沸騰，轉中小火，蓋上鍋蓋煮10分鐘，然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片，蓋上鍋蓋，轉小火煮5分鐘關火，保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。

小貼士：加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源，以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚，內臟部份可直接省略除掉。

醬汁材料：-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙

做法：-
把所有醬汁材料混合即成。

韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚，滿滿一整鍋，真的❤️超幸福！再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點)，牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用，讓鮑魚飯變得更香濃，每一口都是享受，滋味無窮。

莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」，完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大，因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品，??就是代表著頂級和優質。

陶鍋鮑魚飯顏色偏綠，這是因為混合了鮑魚內臟去煮，營養豐富，香味獨特，充滿了大海的味道，相當可口。

鮑魚飯除了直接吃之外，也可以用紫菜(海苔)包著來吃，各有風味。吃到最後，在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴)，注入大麥茶，便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯，完全沒有好挑剔的地方，完美！(食譜如下，謝謝)??

歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA

IG: https://instagram.com/foodblogchriswong

日式茶泡飯簡單分享
嘴饞時拿來吃好方便
茶泡飯其實是一道相當簡單的料理，
它的美味在於清淡爽口的風味，
隨著配料差異，也會有著不同的味覺享受
茶的清香滲入飯中，有去油解膩的功效，
那內料要你放什麼都可以，今天我就加上
我喜歡的吻仔魚，因為吻仔魚的營養價值很高
那今天我分享我的做法給大家，只要料備好，
茶包泡個2~3分鐘後淋上去就完成了
它適合飯後還有些肚子餓或上班族深夜應酬回家，
這個時候來上熱呼呼的一碗，身心胃真是無比滿足
小筆記：
1.麥茶包 (也可用玄米茶包)
2.吻仔魚 20克
3.白飯 一碗
4.廣島香鬆 （可多放）
5.蔥
6.海苔絲