熱門Ptt文章

[爆卦]大象主廚是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇大象主廚鄉民發文沒有被收入到精華區：在大象主廚這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 大象主廚產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過7,455的網紅Roger Lo Illustration，也在其Facebook貼文中提到， 【大象麵包店】 大象主廚對刺蝟說：等等出爐的法國麵包是香草口味的~超香的喔。但廚房裡的二廚與學徒正在吵著，要加入什麼口味進螺旋貝殼麵包比較好，巧克力還是奶油呢?喊著：巧克力、鮮奶油、巧克力、鮮奶油啦! --------------------------- 小時候外婆會在前一天傍晚，騎腳踏車到市場的...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過11萬的網紅Albee三寶媽 教養生活，也在其Youtube影片中提到，這一集我完全無私的分享給大家 我平常料理的靈感來源😎 平常我自己很愛料理，應該是遺傳到我媽媽💓 我最愛做媽媽味的家常菜還有愛吃的義大利麵 每天都煮飯或者拍片… Albee妳會不會煮到不知道煮什麼啊~ 嘿嘿嘿~當然會呀！ 不過現在網路社群很進步，很多前輩都可以學習 我常常自己做功課讓廚藝更進步 愛料理...

「大象主廚」的推薦目錄
  • Roger Lo Illustration

    大象主廚 在 Roger Lo Illustration Facebook 的最佳貼文

    2021-09-11 08:00:40
    有 198 人按讚

    【大象麵包店】
    大象主廚對刺蝟說：等等出爐的法國麵包是香草口味的~超香的喔。但廚房裡的二廚與學徒正在吵著，要加入什麼口味進螺旋貝殼麵包比較好，巧克力還是奶油呢?喊著：巧克力、鮮奶油、巧克力、鮮奶油啦!
    ---------------------------
    小時候外婆會在前一天傍晚，騎腳踏車到市場的麵包店買我隔天上學的早餐，是不同口味的麵包：蔥麵包、肉鬆捲、炸彈麵包，又或是螺絲貝殼，不過螺絲貝殼一直是我最不喜歡的選項~應該是裡頭夾的奶油總是不好吃吧，讓我至今買麵包都不會挑螺絲奶油~囧。

    ※畫這批大象，突然想起好多小時候的麵包啊(餓)

  • 大象主廚 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-06-09 21:34:03
    有 909 人按讚

    燙茄子保色方法。

    照大象主廚書上分享的概念，保持🍆顏色鮮麗完全不費吹灰之力。

    重點摘要是 #茄子投入滾水燙煮的時候紫色保持在水面下 #不接觸空氣就不會變色。

    茄子切段、再對半切開（還沒下鍋的茄子先將白色面朝下泡在冷水裡，防止變色），水滾後將茄子以白色面朝上的方式燙煮，熟軟後挾取出來入冰塊水降溫定色。

    夏天吃涼拌茄子來消暑正當時。

  • 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎？

    大象主廚 在 喬尹yin 我可以吃一口你的食物嗎？ Facebook 的精選貼文

    2021-01-18 21:45:02
    有 61 人按讚

    🍴
    🐷木須炒麵
    🥘黃金筍子泡菜
    🥗皮蛋豆腐
    ..
    恭喜大象發福廚房出新書-會開瓦斯就會煮「續攤」，翻開每一頁都能感受大象主廚滿滿的用心和血淚😭，出一本書很不容易，真的辛苦了！🙏
    延續上一本，續攤一開頭馬上為讀者獻上淺寫易懂貼心的象廚小講堂，另外還有大家喜愛的免顧火電鍋料理，進化成不用開瓦斯也會煮，零廚藝也能光速上手，想學西式、韓式、台式、中式、日式一本搞定！實在太超值啦，不用思考了，趕快手刀入手吧！🥳🥳
    ..
    木須炒麵是我非常喜愛的料理，有滿滿蔬菜和肉絲，而且一定要配有厚度的Q勁寬麵！
    這次很幸運遇到新上市的冷凍熟刀削麵🥳，只需把冷凍熟麵條和調味料配料一起悶解凍炒散，不需另外煮麵條，料理時間大概10分鐘以內可以快速完成！也喜歡有咬勁寬麵條的朋友一定不要錯過唷！
    ..
    影片使用南僑讚岐北方麵食-刀削麵
    （全聯福利中心Pxmart 南港中研店購入）
    ..
    📹食譜步驟影片在最後一張
    📒木須炒麵
    ▍材料
    生寬麵⋯250克
    蛋⋯2顆
    肉絲⋯100克
    紅蘿蔔⋯1/2根
    木耳⋯2片
    小白菜⋯1把（可換高麗菜）
    水⋯100cc
    ..
    肉絲醃料
    醬油、米酒⋯各1大匙
    玉米粉⋯1/2小匙
    白胡椒粉⋯1/8小匙
    ..
    調味料
    醬油⋯3 大匙
    米酒⋯2 大匙
    鹽⋯1/4 小匙
    白胡椒粉⋯1/8小匙
    ..
    ▍作法
    1 蛋打散、紅蘿蔔及木耳切絲、小白菜切段、肉絲以肉絲醃料抓醃15分鐘備用。
    2 滾水下麵條煮熟取出備用。
    3 鍋內下2大匙油，倒入蛋液中火炒散取出備用（小知識❶）。
    4 鍋內下1大匙油，依序放入紅蘿蔔絲、肉絲、木耳絲，中火炒熟炒透（小知識❷）。
    5 接著加入水及調味料，大火滾煮2分鐘煮出味。
    6 最後放入煮好的麵條、蛋碎及小白菜。
    7 大火拌炒1分鐘，炒至小白菜熟透及湯汁收乾即完成！
    ..
    ▍小知識
    ❶ 蛋不要炒太碎，成品會較有口感。
    ❷ 紅蘿蔔難熟要先放，炒透後才下其他的料。
    （食譜出處：大象廚房-會開瓦斯就會煮「續攤」野人文化）
    ..
    #大象廚房 #木須炒麵 #南僑 #刀削麵
    #午餐 #lunch #food #foodie #foodiary #homecook #homemade #instagood #自煮 #自煮生活 #午餐小食光 #cooking #recipe #recipevideo #料理写真 #擺盤 #飲食記錄 #食譜 #レシピ #晚餐 #便當 #食譜步驟 #便當 #便當菜

  • Albee三寶媽 教養生活

    大象主廚 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的最佳貼文

    2020-02-14 20:45:00

    這一集我完全無私的分享給大家
    我平常料理的靈感來源😎
    平常我自己很愛料理，應該是遺傳到我媽媽💓
    我最愛做媽媽味的家常菜還有愛吃的義大利麵
    每天都煮飯或者拍片…
    Albee妳會不會煮到不知道煮什麼啊~
    嘿嘿嘿~當然會呀！
    不過現在網路社群很進步，很多前輩都可以學習
    我常常自己做功課讓廚藝更進步
    愛料理App 和youtube或IG都是我常用的工具
    有很多菜色可以讓大家學習😘

    今天分享一位我喜歡的作者大象主廚的料理書
    我做了三道書裡的菜色
    👉椒鹽杏鮑菇
    👉西班牙蒜蝦
    👉日式雞肉烏龍麵
    很簡單有很好吃🥰分享給大家😍😘😘

    未來也希望自己能成為大家喜歡的youtuber或作者，
    我會繼續加油努力的💪💪

    #大象主廚 #會開瓦斯就會煮
    #Albee三寶媽咪來上菜

    post-title

你可能也想看看

搜尋相關網站