前幾天，我看到一家新開幕的餐廳 餐點供應許多蛋奶素和全素食品 但餐廳英文名字卻稱做VeganＸＸＸ
我考慮了一下， 還是決定私訊提醒對方 ：名字這樣寫，很容易被誤會是全vegan餐廳，也會有部分素食者以為有供應蔥蒜喔⋯ 
但得到的回饋不是很好，我感覺對方有點無所謂，而且他們也不想更改🤷‍♀️ 有時候我都在想，是不是自己太雞婆😂 反正我不說，自然也會有人跟這些業者說...（也可能根本不會有） 而且只要一查，就會知道我也經營vegan餐廳，搞不好還會被認為，是同業故意找麻煩（越想越負面😂😂😂) 我在想，如果一個招牌寫素食的餐廳，供應了肉類 99%以上的人都會去跟店家說：你不能這樣寫 但同樣的情況，如果有供應蛋奶的蔬食餐廳，招牌掛上Vegan，願意去提醒的人，好像就不會有那麼多了 以前我剛開始經營部落格時 非宗教素食者的我， 不理解台灣的素食定義 那時常有讀者提醒我， 如果寫的餐廳有提供含蔥蒜的餐點， 就不能稱做「素食餐廳」，要寫「蔬食餐廳」。因為蔥蒜不是素食。 剛開始我不以為意...（對不起當時年幼無知😅 我不是宗教素者，以我的理解，素食就是不殺生，沒有肉的意思 洋蔥大蒜是植物，而雞蛋和牛奶，早已是會犧牲動物的產物了，怎麼可以叫做素食？為此也混亂了好一陣子...
 （總之，那時也正好在經歷所謂的Angry vegan時期...謝謝當時所有題醒我的讀者們，讓我有機會去理解和認識，用更嚴謹的態度去撰寫） 但漸漸的，我開始理解⋯ 素食這個詞，不是指沒有肉的食物，
葷這個字，也不僅是代表肉食。 
如果我的目的是分享，面對的又是台灣讀者，那當然要多考慮大家的想法和立場💪 而不是一昧的只希望別人接受我的想法 （何況我當時的想法並不夠全面，也不夠客觀） 
所以後來有蔥蒜的食物，我都寫蔬食。 希望每個讀者都能清楚，他們收到的資訊有無符合他們的飲食規範，而不會有誤會或買錯。 回到今天，我可以理解Vegan這個字真的很潮，很好用 字面看起來也比veg或vegetarian簡潔好看
 但這就像一間餐廳，招牌如果寫XX素食，那就絕對不應該有任何肉類在餐點裡（至少在台灣是這樣）
 再舉例，即使店名叫別的名字，但副標寫清真認證，那自然是不能有任何豬肉或違反清真定律的食品。 或是招牌上掛著無麩質，餐點裡若含有麥類製品，或是醬油、醬料沒有認真篩選無麩的，那都是很奇怪也很讓人困惑的 甚至是會讓人有點生氣的一件事😅 現在自己不僅是部落客，也是業者 我更明白用字遣詞的重要 從以前到現在，我最大的目標就是要推廣"vegan" 並不只是單純希望自己身體健康、飲食生活方便 我希望越多人認識這個名詞後， 有一天，人們消費時，會意識到這是一個可以讓自己和世界更好的選擇 我想也許是因為多數台灣人不理解Vegan定義， 蔬食、素食的中文標示也相當混亂， 加上我們台灣人大而化之的性格， 才會有這麼多矛盾和問題吧😅😅 唉，我一直在想，下次遇到樣的狀況，我要再去講嗎？🥺 #多元的台灣素食文化 #不是要挑毛病只是希望更嚴謹

喔耶～ 暑期課第二堂課 今天終於上架開張👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 有學生說我課堂上的Elsa坐姿太豪邁🤣🤣🤣 俐媽也化身成狐狸精，勾引你來上課！ 狐狸精的英文怎麼說？ 不要用Miss Fox，也不要用fox woman，更別用bxxxh 嘿😭😭😭 你可以用狐媚般的女人foxy woman， 更可以用seductive woman或temptress 表「勾引/誘惑他人的女人」， 如果她成為小三，就是mistress 「情婦」， 破壞別人的家庭的人，就是homewrecker， 當然， 你想用「金錢豹娜娜」或floozy稱呼她， 也是可以啦！ (那你一定有上過俐媽到課，知道我的梗🤣) 上禮拜俐媽已經為暑期課Class 2補充了 #俐媽英文教室電影篇 今天再呼應「鬼月習俗 Ghost Month Superstitions」主題送上鬼怪篇～ ———————————————————————- 👹 俐媽英文教室—鬼怪篇： ☠️ skull (n.) 骷髏頭 —》skeleton (n.) 骷髏 —》bone (n.) 骨頭🦴 🧛🏼‍♀️ vampire (n.) 吸血鬼 —》garlic (n.) 大蒜 —》silver bullet (n.) 銀彈 —》holy water (n.) 聖水 —》cross (n.) 十字架📿 —》coffin (n.) 棺材⚰️ 🐺 werewolf (n.) 狼人 —》full moon (n.) 滿月🌝 —》crescent (n.) 弦月🌙 —》wax and wane (v.) 盈虧 —》transform (v.) 變身/形 🧙🏻‍♀️ witch (n.) 女巫 —》broom (n.) 掃把 —》spell (n.) 咒語(cast a spell on N 迷惑⋯⋯) —》curse (n.)(v.) 詛咒 —》wizard (n.) 男巫師🧙🏻‍♂️ —》sorcerer (n.) 巫師 —》(magic) wand (n.) 魔杖 🧟‍♂️ zombie (n.) 殭屍 —》living dead 活死人 —》respire/breathe (v.) 呼吸 —》hold one’s breath 屏息 —》corpse (n.) 屍體 —》infected (a.) 被感染的 🧝🏼‍♀️ elf (n.) 精靈 🧚🏿‍♂️ goblin (n.) 調皮搗蛋又醜陋的小妖精 👹 ogre (n.) 食人妖(史瑞克就是隻ogre) 👺 tengu (n.) 天狗 😨 troll (n.) 山怪 👿 evil spirits (n.) 邪靈 🩹 mummy (n.) 木乃伊 🧝🏼‍♀️ banshee (n.) (愛爾蘭)預言死亡女妖 🥴 jinx (n.) 倒霉鬼 🧬 mutant (n.) 突變種 🧨 Nian (year monster) (n.) 年獸 👻 haunted (a.) 鬧鬼的 👽 possessed (a.) 被附身的 —》exorcist (n.) 驅魔師 —》exorcize (v.) 驅魔 ⚠️ superstitious (a.) 迷信的 —————————————————————— 暑期課第二堂， 你跟上俐媽了嗎？😉😉 #俐媽英文教室 #俐媽英文教室鬼怪篇 #台大明明幫你驅掉心中的懶惰鬼 #暑期第二堂課主題 #戰勝命運

某次在巴黎一場派對裡，認識了一個男生，Frank。 典型好看的亞洲面孔，冷酷俊挺的鼻樑上是一對偏細窄但炯炯有神、睫毛濃密的鳳眼，那是以單眼皮來說，恰如其分的飽滿而且怎樣都不會說是小眼睛的那種好看的單眼皮眼睛，在濃密且弧度平緩的眉毛和菱角分明的顴骨之間閃閃發光的和我對望。 他的眼神，即便在東亞人特有的那種又直又硬且站立著的黑色髮根之下，卻不知道怎麼搞的仍然讓明明應該是來自同樣區域的我有一種在跟外國人對看的錯覺。 那種撲朔迷離的感覺讓我的目光像是被定著般地移也移不開。 我們就這樣在眾人盡情宣洩著體溫半裸搖擺著軀體汗水沿著頸部流向下腹的舞池裡隔著大概只有六步的距離卻喪失了空間感地這樣不停對望了可以塞滿整個舞廳的時間，或是說是長達了一個世紀之久卻眨眼便瞬間幻滅的時間假象與幻覺。 而事實上雖然只有短短幾分鐘，但我卻好像等了幾個輪迴都還沒得到答案似地疑惑著，舒適而且引人入勝的那一種疑惑，求知若渴想一探究竟的那種。 「為什麼眼前這個男生這麼迷人？」 （and I was thinking in English and wondering why this guy is so fucking attractively sexy!?) 我忘了是誰先開口的，但終究我們還是說話了。 我先前有聽見他操著一口道地的巴黎腔法文跟他朋友們講話，現在我們則以彷彿帶著身份認證意味般的英文交談著，而他連脫口而出的英文都著有悅耳的巴黎味。 「我不喜歡洋人，難看死了！」他拉著我陪他到外面抽菸，他用中文對我這樣說，憑心而論，發音還算標準。 Frank在移民到巴黎的蘇州家庭出生，卻可以說是土生土長的Parisian，會說幾句中文，但基本上跟不會沒有什麼兩樣，與此同時坦白地表現出對來自台灣的我濃濃的⋯⋯興趣（？） 「喔～這樣啊，難怪⋯⋯」我心裡這樣想，原來是亞洲骨歐洲皮（我是在上解剖學嗎？），這種神秘的組合終於清楚解答了他所散發出來那種難以言說的強大吸引力。 好，先stop! 以這篇貼文的照片，如果我再繼續講下去，就可以判定是個大偏題的圖文不符貼文，所以關於和Frank的韻事，我先就此打住。（maybe I will reveal more details in the coming articles, but not this one, put your pants back on okay guys?) 今天的主題是以Frank 為靈感的尿你啦～（料理啦！） 印象中，秋天冬天春天，但我好像沒有在盛夏時節到過巴黎。 因此巴黎對我來說記憶裡連結到的氣候總是一種乾淨又明亮的觸覺， 像是一場即興的鋼琴表演彈著彈著在所有人都聽到出神了之後， 就索性結束在一個短促卻清爽的最高音，大家各自散場， 通體遊蕩著那既不拖泥帶水，卻也揮之不去的爽快感覺。 而另一邊剛步入六月，台灣的初夏儼然已經狠狠發威。 悶熱、粘膩，雨要下不要的厚重氣壓讓躲在家裡為了防疫而努力（耍廢）的很多人一邊幻想著什麼時候才能在一望無際的海岸邊脫得一乾二凈給太陽曬曬，一邊卻躺在手機螢幕前看臉書跟IG上其他人各種「居家活動」嗡嗡嗡忙來忙去，覺得自己提不起勁、或了無新意、或其實處之泰然和自己舒服得不得了地攤在一起自我療癒。 但總之，炎炎夏日難免了無食慾，外送吃到膩煮飯也煮到已經沒有新的矮地（idea)？沒關係，來試著做做看Frank Set  (法蘭克套餐）吧～ Frank set （法蘭克套餐）是什麼呢？（我好會發明喔～） 就是披著歐洲菜外皮卻以亞洲食材為基底，做起來讓人覺得性感、吃起來清爽又開胃，一桌彷彿讓人來到巴黎還意猶未如夢初醒時竟卻發現「欸？我怎麼其實還在台灣啦！」的夏季料理～ （而且也很適合用來清冰箱唷！） 因為冰箱裡還有沒用完的筆管麵，因此這次的法蘭克套餐我決定做一道筆管麵沙拉。 1.首先用無水奶油跟希臘產的橄欖油烤用鹽巴先醃漬脫水好的帶皮白蘿蔔片（上面疊著蒜片和乾辣椒）、皎白筍、香菇梗。 2.大陸妹去根後隨便切小段、醃辣椒和剁碎大量的生蒜（相信我，好吃到爆），加入煮到留有麵心口感並用冷水沖涼的筆管麵中，混合孜然！！！對就是孜然！還有鹽巴、黑胡椒、大量的橄欖油，以及剛剛烤好的蔬菜均勻攪拌即可上桌。 3.如果你跟我一樣法蘭克單吃不夠要全套的話，番茄淺切十字丟入滾水後去皮，切小塊加入大量橄欖油、大蒜、鹽巴、義大利綜合香料、巴薩米克紅酒醋，放入烤箱烤到喜歡的稠度，香料烤蕃茄就完成了。（留一半起來明天可以拌入今天沒吃完的麵吃） 4.香菇去梗、淺切十字塞入蒜片跟奶油、再淋上橄欖油烤到外面有點乾乾裏面ＱＱ軟軟的，煎蛋或炒蛋到自己喜歡的狀態，把香菇跟烤蕃茄鋪在蛋上即可上桌。 蘿蔔烤完之後綿密綿密，特有的辛辣香甜味跟奶油絕妙搭配，大陸妹真的就是台灣的萵苣啊！微苦微嗆但水分充足的清脆口感跟橄欖油和孜然有夠搭，再加上濃濃的蒜味一直使出法蘭克撞擊（撞擊撞擊撞擊！），手跟口真的都很難以招架只想一再往嘴裡塞爆啊！ 對了，有發現這算是道素食料理嗎？但完全有吃肉（？）的滿足啊～ such a trend~（揍飛） 好啦，have fun guys! 以上食材可以隨意更換隨意玩，重要的是發揮自己的想像力，很好玩的！反正沒事，就試試看法蘭克嘛～！ Bon appetit!