https://youtu.be/mlFxa2bHn3A

Chinese Red Spinach Amaranth Soup with Garlic🫕 Super Easy to Make & Super Healthy 👍
補血❤️養顏🧒唔使食藥👋咁樣煮🔥無需一滴油🌕更健康👈紅莧蒜子湯🥣最簡單做法👈效益就係最大🌕自然清香♨️(只要着重一點)煮法👉🏻就能口感不乾澀😋超經濟🤑🌿又餸又湯♨️🈚️難度💯補血補鈣🔴殺菌清熱好湯水🍲

簡單家庭湯👪🥣(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TJmyKHM1ucRYU_egxSlRRW
🌈這系列全部影片都有中英文翻譯

說明講解📢(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_SaLVbkZWfsl3nWq23qg_UN

紅莧菜煎蛋🔥🥚https://youtu.be/A99DmIxruk0

🔥🔥🔥我有1000多條片🎬大家入呢個網址 😁全部可以睇曬🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥🔥

🔥🔥I have more than 1000 movies🎬Everyone enters this URL 😁All can be viewed 🙏
https://goo.gl/cuyAZa hip🔥🔥

沒有托福成績怎麼申請入學？

校長面試時隨機抽考列印這道食譜（純文字版）: Grilled Eggplant Baba Ganoush，讓我讀了五分鐘文字食譜就現場考試。確認我能跟得上課程才過關。

文字食譜如下（重量不同比例差不多）雖然我沒吃過也沒聽過這道菜，但我還是順利通過考驗了。

有人認為我是國際學生學校加減收，其實你錯了。

不管你是哪裡來，學費都是將近50K美。

其他學生都有相關資歷依然入學進修，Choyce算是2021年才跳進餐飲認證（三月考上中餐，烘焙，西點執照）在全班經驗裡最薄弱，英文也不是母語的中文人，七月中才下定決心申請入學，九月七日壓線從台灣飛回來趕上開學的餐飲新人。

Ingredients

2 pounds Italian eggplant (about 4 medium or 2 large eggplants)
3 cloves garlic (minced)
3 Tablespoons tahini
2 Tablespoons lemon juice
1 teaspoon salt (to taste)
1/2 teaspoon ground cumin
¼ teaspoon smoked paprika (plus extra for garnish)
⅓ cup extra-virgin olive oil
2 Tablespoons chopped fresh parsley (plus extra for garnish)

My kind of comfort food 其实一道烧肉就够了，后面那两道是为了“营养均衡‘ 😝

~ Stir-fry Roasted Pork With Garlic 香蒜爆炒回锅烧肉 ~

Recipe link 中英文对照食谱/做法：
http://dingoozatfood.blogspot.com/2018/12/stir-fried-sweet-roasted-pork-with.html

IG: https://www.instagram.com/mfa_dingoozatfood/

#dingoozatfood #homecookedmeal

◆膳魔師居家鍋具這裡買 thermostw.pse.is/3gw3ce
◆膳魔師五件組不沾鍋 thermostw.pse.is/3jut7w
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1

◆食譜↓
最近因為疫情的關係
我發現很多朋友們開始學習料理
剛開始學的時候
比較容易上手的料理種類
應該可以包括義大利麵
現在每天這麼熱
我覺得做清爽一點的義大利麵比較適合
這次我要介紹的口味是日式
用到豬肉跟高麗菜！
用很棒的膳魔師的鍋子
給大家看怎麼做
很好吃的義大利麵喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و


豬肉高麗菜和風義大利麵/豚キャベ和風パスタ
[1人份]
義大利麵 Spaghetti—130g
豬肉片 Sliced pork—100g
高麗菜 Cabbage—100g
生辣椒 Chili pepper—1支
蒜頭 Garlic—3粒

日式高湯 Dashi—100cc
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—2大匙
醬油 Soy sauce—1大匙
橄欖油 Olive oil—2小匙
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepepr—適量
奶油 Butter—2小匙
蔥花 Scallion—少許
海苔片 Nori—少許

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel?c=UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA&tab=2

＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram：https://www.instagram.com/masa_cookingram
＊MASA Facebook：https://www.facebook.com/masa.abc
＊食譜書：https://www.masa.tw/masas-book



●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋五件組(平20cm, 湯18cm)
●BGM：
　甘茶の音楽工房
MusMus
　OtoLogic
　ポケットサウンド
　PremiumBeat：
　　-Studio Le Bus
　　-Joe Sacco
　　-Kyon
　　-Smithereens

#膳魔師
#厚鑄耐摩不沾鍋
#義大利麵

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
韭菜花炒蛋，蠔油炒韭菜花

材料：
韭菜花2札
雞蛋2隻
紅椒少量（可以不用）

處理：
1. 韭菜花，從尾段切去1吋半不要，切3吋一段，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 雞蛋，打在碗內。
3. 紅椒，洗淨，切絲。

烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 加入油半湯匙。
3. 放韭菜花，滾起，擎乾水。
4. 韭菜花炒蛋：
a. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
b. 打勻雞蛋，倒入鑊中，煎成蛋餅，用鑊鏟切成小塊，推向鑊邊，放碗內。
c. 放一半韭菜落鑊，加入鹽1／4茶匙及糖1／4茶匙，炒勻。
d. 雞蛋及紅椒回鑊，炒勻。
e. 完成，上碟，可享用。
5. 蠔油炒韭菜花：
a. 大火在鑊中燒熱油半茶匙。
b. 放韭菜花落鑊，轉慢火。
c. 加入蠔油半湯匙，炒勻。
d. 完成，上碟，可享用。

Scrambled eggs with leek flower, srir frying leek flower with oyster sauce

Ingredients:
Leek flower 2 bunches
Eggs 2 Nos.
Red bell pepper little (optional)

Preparation:
1. Leek flower, cut 1.5" off from its end. Cut 3" in lengths. Rinse thoroughly. Drain.
2. Eggs, break in a bowl.
3. Bell pepper, rinse and shred.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Add in oil 0.5 tbsp.
3. Put leek flower. Boils up. Drain.
4. Scrambled eggs with leek flower:
a. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
b. Beat eggs well. Pour syrup in wok. Fry into pancake. Cut it into small pieces with spatula. Push to the edge of wok. Put in a bowl.
c. Put half of leeks into wok. Add in salt 0.25 tsp and sugar 0.25 tsp, fry well.
d. Put eggs and bell pepper in wok. Fry well.
e. Complete. Put on plate. Serve.
5. Stir frying leek flower with oyster sauce:
a. Heat up oil 0.5 tsp at high flame in wok.
b. Put leeks into wok. Turn to low flame.
c. Add in oyster sauce 0.5 tbsp, fry well.
d. Complete. Put on plate. Serve.
?豆腐 /?雞蛋/?粉絲
(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TkFOrqN03pcVetdTbfgXpu
?這系列全部影片都有中英文翻譯

呢條影片一出街?️可能脹價一倍??早早地?去街市買定今晚煮?快靚正?唔使三分鐘⏰?️時快買??‍♂️超快⏰超易整?好食又抵食?️朋友吾鍾意食?懂得用呢種方法去烹調後♨️變得最愛吃??補腎溫陽 降低血脂 增進食欲?增強消化?益肝健胃 行氣 ?補腎溫陽?潤腸通便

Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries? Stir-Fry with Oyster Sauce?Stir-Fry with Eggs?

簡易炒韮菜花兩味
蚝油炒韮菜花
韮菜花炒蛋


Gatlic Chive Flower Stir-Fries

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
蒜蓉蒸大蟶子

材料：
大蟶子5隻
蒜頭5粒
薑1小舊
蔥1條
辣椒仔1隻

處理：
1. 薑，清水洗淨，拍鬆。
蔥，切去根部，洗乾淨，切段。
辣椒仔，洗乾淨，切粒。
2. 預備豉油汁：
a. 大火在鑊中燒熱油1茶匙。
b. 放薑、蔥落鑊。
c. 轉慢火，加入：
▪︎清水3湯匙
▪︎生抽3湯匙
▪︎糖1／4茶匙
滾起後，用隔篩過濾在碗內。
3. 揸住蟶子，在中間用小刀向兩端開，掰開它，刮去黑色部分，清水沖洗乾淨，擎乾水。
4. 蟶子，排好在碟上。
5. 預備蒜蓉汁：
蒜頭，去皮，拍鬆，切碎，放碗內。 加入調味料：
a. 生粉1／4茶匙
b. 糖1／4茶匙
c. 雞粉1／4茶匙
d. 大火在鑊中燒熱油2湯匙，灒入蒜蓉內，撈勻。蒜蓉，擎乾油，鋪在蟶子上。

烹調：
1. 大火煲滾1鑊水。
2. 大火蒸蟶子3分鐘。
3. 蒸好，淋上豉油汁。
4. 加上辣椒粒。
5. 完成，可享用。

Steam razor clams with homemade garlic sauce

Ingredients:
Razor clams (large) 5 Nos.
Garlics 5 Nos.
Ginger (small) 1 No.
Green onion 1 No.
Chili 1 No.

Preparation:
1. Ginger, rinse, beat well.
Green onion, cut the root, rinse and cut in lengths.
Chili, rinse and dice in cubes.
2. Prepare the sauce:
a. Heat up oil 1 tsp at high flame in wok.
b. Add in ginger and green onion.
c. Turn to low flame, add in:
▪︎water 3 tbsp
▪︎light soya sauce 3 tbsp
▪︎sugar 1/4 tsp
Wait for boiling up, filter into a bowl.
3. Hold the clams, cut in the middle towards both ends. Remove the dirts. Rinse thoroughly. Drain.
4. Razor clams, put in rows on plate.
5. Prepare the garlics sauce:
Garlics, peel it, beat well and chop well. Put in a bowl. Add seasoning:
a. Tapioca starch 1/4 tsp
b. Sugar 1/4 tsp
c. Chicken powder 1/4 tsp
d. Heat up oil 2 tbsp at high flame in wok. Pour oil into the garlics sauce, mix well. Garlics sauce, drain the oil, put on top of the clams.

Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Steam the razor clams at high flame for 3 minutes.
3. Steam well. Pour the sauce on top.
4. Add in chili cubes.
5. Complete. Serve.

龍蝦芝士脆麵https://youtu.be/CgJYJFFlqwk

蒜蓉蒸扇貝https://youtu.be/SbKxgtM7AiU

?海鮮??( 系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_Q4NYniB9x0-Foi8weCFg61
?這系列全部影片都有中英文翻譯

Steamed Razor Clams with Sizzling Garlic? Home-made Seafood Sauce?

啫啫蒜蓉蒸蟶子
秘制海鮮汁

Steamed Razor Clams