去台南買什麼伴手禮

我常常在便利商店的餅乾貨架前選擇困難
看著洋芋片口味有鹹酥雞、鼎王麻辣鍋口味
想嘗試又很難想像
看了半天還是拿了珍魷味還是寶咔咔
更回溯一點
習慣的餅乾還有傳統秤重店會賣的那種
卡里卡里或是洋芋片
懷念電視機打開，抱著一大包
狂嗑沒有罪惡感
飽到正餐都吃不下的童年

這次去台南發現一個賣這類復古餅乾的景點
隱藏在一個三合院裡
周邊很農村，就是鄉下阿嬤家那種街道
可能會看到很多阿伯在門口藤椅坐著睡午覺
車停在廟口，走幾戶就可以找到

下車時開心問：「媽媽我們要去哪裡」
我說我要去買豬飼料

「買豬飼料要做什麼？」

我說給你們吃啊！

「我才不要吃豬飼料咧！」

三合院到了，門口寫著「高級豬飼料」

這家餅乾店在60年前
因為務農的脆枝伯斜槓想賣麻花增加收入
但做得麻花不受歡迎
後來改成細小方便吃的脆枝餅而聞名
是台南的伴手禮老店，網路也可以團購
文創化成豬飼料之後越來越熱門
真的使用飼料袋，將餅乾KUSO成豬飼料
上面寫著：
「吃胖是你的責任，做豬就是要努力吃！」
變成台南旅行的有趣伴手禮

三合院裡有些可以拍照的壁畫
去的這天另一側正在施工
未來應該會再擴大一些
餅乾的種類大多是古早味
卡里卡里就有四種口味，還有麻花、洋芋片
也有些煎餅、花生糖、蛋捲、薯條和名產併賣

內部佈置成傳統農家的氛圍
拿著布袋豬飼料特別好笑
每包飼料150含飼料袋，餅乾不算多
算起來價格稍高
失心瘋拿一拿很容易破錢包
買的是一種有趣與懷舊的氛圍

回程路上在車上就跟小孩開起零食趴
一次一大袋這樣撈著吃真是爽快
買了幾款
吃起來餅乾就是那種傳統味道，不雷
有喜歡吃的可以安心買👍👍

結果回家那幾天開心想吃台南帶回來的餅乾
就會說「媽媽我想吃豬飼料！」

#不要再吃了會被殺掉啊！

🌍景點資訊
地址：台南市安定區蘇林里205號
電話：06 592 7716
營業時間：每日6:30～21:30
停車資訊：無附設停車場

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台北．捷運市政府站
【心潮飯店】
好拍好吃又好美的新潮台菜
傳統台菜也可以吃出新意!!!!!!

♦️常常看大家都點他們家紐約客牛排炒飯
但我個人對於牛排興致不高
加上一客就快要1000真的點不下手
所以選了有我最愛的烏魚子的 #炙燒干貝烏魚子炒飯
超夢幻的粉色炒飯搭配烏魚子末
吃起來粒粒分明 還有淡淡的烏魚子香氣
再配上三顆大大顆的的香煎干貝 誠意十足

♦️雞湯也是我覺得必點的一道
土瓶蒸的做法 把雞的吸氣跟油脂都逼出來
湯頭溫潤濃郁 有點點像雞精的口感
喝完湯後還可以打開瓶蓋吃裡面的雞肉呦

♦️飯後甜點還有白水豆花可以吃
不用再跑到永康街或宜蘭去排隊啦
這邊的白水豆花是綜合版本
豆花、粉圓、花生糖粉、桃膠 一碗內通通吃得到
雖然價格也是貴上許多(白水豆花外面$65-$70)
但論方便度跟可以一次吃到綜合口味也還可以接受啦
焦糖布丁也很推 濃郁綿密吃得到淡淡蛋香
配上微微苦的焦糖醬超讚!!!!
我自己一人就吃了兩份甜點🤣

💰價格
功夫郁香雞湯 $260
紅糟肉銀芽沙拉．腐乳醬 $240
炙燒干貝烏魚子炒飯 $450
季節時蔬 $180
果香醋溜鮮魚 $320
麥芽糖花生桃膠豆花 $160
純粹焦糖布丁 $120

📍店家資訊
心潮飯店 @sinchaoriceshoppe
台北市信義區忠孝東路五段68號2樓-微風信義
週日-週四 11:00-21:30
週五-週六 11:00-22:00

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🌞連續悶在家裡也好幾週
趁著好天氣我們也出門覓食了

🏡【田寮農莊】位在台中南屯
很難想像都會區之中
竟然隱藏著這樣遠離塵囂的田園式農莊景觀餐廳!?
🌲落羽松的庭院造景，怎麼這麼美!!

🍲這邊的特色料理就是傳統農家菜
有總舖師的手路菜
合菜，也有簡餐式的套餐


✡️紅燒小封肉 套餐 338元
口味比較偏中部的
多了一股獨特的紅蔥頭的香氣
口味上比較沒那麼甜
配上筍乾非常下飯
老公跟孩子們都吃得津津有味!

✡️三杯豬排 套餐 378元
熱騰騰的上桌，鍋子裡還冒著吱吱作響的熱氣呢!
蓋子掀開瞬間，我跟孩子們異口同聲的說出：『好香喔！』
鹹香帶點微甜，配上白飯，可以連吃好幾碗呢!

✡️田寮小火鍋 358元
天然食材為主，蔬菜品質很ＯＫ
除了丸子、米血、豆皮，沒有什麼扣分的加工類火鍋料
湯頭清爽鮮甜，口味不會過重
很符合我們的喜好

✡️特色滷味-豆干米血雙拼 99元
有淋上少許的辣醬，辣度感受不大，不過卻很香
米血很Q彈、豆干保有多汁的口感
滷汁偏清爽不過鹹
有中藥香氣與蒜醬香蠻迷人的

🦐鳳梨蝦球 199元
上面淋的醬汁不是美乃滋
而是店家自調的酸甜醬汁
配上鮮甜有彈性的炸蝦球與甜蜜的鳳梨相當對味
是大小通吃的一道菜。

🌺花好月圓
一上桌就被孩子們搶撈了好幾顆!
外酥香內軟Q，再沾裹著香氣十足的花生糖粉
讓人欲罷不能的一口接著一口。

🍮茶凍 & 洛神花奶酪
茶凍可以淋上鮮奶油或是另外加點珍珠配著吃
帶有濃醇回甘的茶香
清爽冰涼很消暑。

🥀洛神花奶酪
洛神花果醬是新鮮的洛神花熬煮的
果肉吃起來十分清脆爽口，口感很特別呢!
酸甜醬汁搭配香濃微甜的奶酪，好好吃！

🍹洛神花茶 & 錫蘭紅茶 & 茉香綠茶
飲料份量算是蠻大杯的
錫蘭紅茶厚實的茶味
茉香綠茶清新芬芳
餘韻芳醇，喝起來不苦不澀

🍹洛神花茶 230元
自家種植的洛神花蜜漬後
再沖泡成原汁原味的洛神花茶
沁涼微酸好順口
好喝讓人神清氣爽又解渴

🏞用完餐之後，還可以在園區內散散步
落羽松構成的景色美不勝收
池塘造景裡的生態豐富
還有圈養羊兒、兔子、鸚鵡等小動物
可以讓孩子們近距離接觸
適合闔家大小前來這兒休閒遊憩
趁著假日遠離3C產品
多多接觸大自然的景物

📝餐點價格我們覺得稍微偏高
但是口味與用餐環境整體CP值比預期中更有水準
讓我們覺得有值得！

🏡田寮農莊🏡

🏠台中市南屯區楓樹里樂田巷2-34號
☎️：(04)2479 5186
🈺️：週三固定公休，遇國定假日正常營業
平日中午11:30~14:00
晚上17:00~19:30
週六～日11:30~20:00

官網：https://www.0424795186.com/
FB粉絲團：https://parg.co/iP2

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求包養機車租賃公司就在台南市東區北門路一段94號，機車、檔車以及電動摩托車樣樣有；重點告訴大家，求包養的摩托車全部都是新的，有些竟然還是時下最新款，包括Gogoro S2 Café Racer、COZY學生電動自行車、Yamaha Cuxi、Kawasaki Ninja 400、Yamaha New R3、YANAHA RS NEO等，這些漂亮又美麗的車子皆展示在明亮的店面裡，老闆說:「歡迎大家來包養啦!」。

更多內容:https://itaiwanlife.com/motorental/

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印象中精品雜貨店，都有光鮮整齊的門面，裝潢講究。但隱身在北角渣華道街市的金飯碗，鋪面不大陳設簡約，混雜在傳統乾貨檔口之中，毫不顯眼。百呎檔口雖小卻有數百款乾貨海味醬料，就像小型聯合國，柴米油鹽醬醋茶皆備。
老闆Alan（梁耀邦）曾從事飲食記者及編輯十年，後來輾轉在灣仔及天后開設有機菜檔菜菜子。「那時每日凌晨先到果欄揀生果，再搭小巴趕到菜欄挑蔬菜，早上9點就要回店開鋪。」Alan說。體力精神吃不消，加上當年有機蔬菜不算受歡迎，經營了六年，最後結業收場。
2012年捲土重來，選址北角渣華道街市，不再賣有機蔬菜，改為賣乾貨、豆製品及靚豉油，「以前菜菜子都有同時兼賣本土醬油、豆製品、鮮奶等。後來聽從朋友建議去投街市檔口，當時剛好在北角及荃灣都有檔口可競投，就一口氣開了兩間雜貨店，記得開張日期是十月七日。」Alan說。
捱了兩三個月，發覺單賣有機及本土雜貨不夠維生，碰巧認識了海味供應商，嘗試引入海味售賣。因為過去飲食記者的經驗，具選購食材的慧眼，能找到市面少賣的海味款式如蟶子乾、老虎蝦乾，薄利多銷，價格比別人便宜一兩成，吸引不少客人慕名而來。
現時店裏所賣的乾貨，大多坊間不容易購得，像日本福井縣蠔醬、海膽醬；越南60度魚露；頤和園手工檸檬醬；松露豉油；群馬縣吋闊烏冬；元朗山人花生糖；過年時節的狀元王金蠔等等。款款都由Alan親自煮過嘗過，覺得味道好才會出售。「如果未試過，完全不知道甚麼味道。現在有售的醬料，背後我們已試了三數十款醬，才能挑選出一兩款。最少要挑選口味合適的，才能符合香港人口味。」Alan說。


金飯碗
地址：北角渣華道99號渣華道街市地下6號店
電話：9846 9323
營業時間：12nn-6:30pm
FB：11gokitchen
詳情： http://bit.ly/2NdaZDC


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【蛋糕系列】

❤巧克力香蕉生乳捲❤搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
IG熱門打卡蛋糕:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
寵物蛋糕 給毛小孩的慶生:https://youtu.be/SpmlmFbCD6Y
抽錢蛋糕荷包大失血:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
❤蛋糕壽司❤這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
日式烤乳酪:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
蜂蜜蛋糕(家庭版)❤在家裡也能做出好吃的蛋糕❤:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
古早味 元寶 ~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
蘋果蛋糕 蘋果乳酪 電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
日式銅鑼燒製作 (簡易免烤箱)小叮噹の最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
母親節蛋糕❤DIY製作零負擔❤:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
❤玫瑰蘋果酥❤ !!情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

蘋果麵包製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
❤奶油餐包❤用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
饒河夜市美食 胡椒餅 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
肯德基 比司吉 簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
髒髒包(韓國人氣商品) 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
製作超簡單(高鈣吐司)早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手 驚悚餅乾:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作 西瓜餅乾 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
❤熊熊棉花餅❤ 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
❤童年的回憶❤古早味餅乾:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品❤巧克力棒❤簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

黃金地瓜乳酪燒 絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
單片破百元的甜點?? ((蜜漬澄片)):https://youtu.be/1IxcFzWivpo
沙其馬 超市零嘴 自己動手做價錢省一半:https://youtu.be/2TmXvvQxnJU
麻花捲 古早味零嘴 :https://youtu.be/E_EjPYIG8_w
❤芋頭起司球❤ 有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
杏仁巧克力 ❤電視零嘴的最佳好夥伴❤:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
年節禮品 花生糖製作 免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
年節懷舊禮{芝麻糖}製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
❤雪花糕❤夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k


【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI

最近鳳梨價格大崩盤

阿戎再想有沒有可能做一個

鳳梨蛋糕來幫忙消一點台灣鳳梨呢?

想了又想於是就蹦出了焦糖鳳梨蛋糕

至於要怎麼做呢?我們看下去吧~

配方:

高筋麵粉:120克
低筋麵粉:75克
泡打粉:1克
無鹽奶油:190克
糖粉:175克
鹽:2克
雞蛋:190克
牛奶:20克

(焦糖鳳梨)

細砂糖:20克
鳳梨:160克
無鹽奶油:15克
檸檬皮:少許
萊姆酒:5克
檸檬汁:40克
水:10克

(裝飾鳳梨)

半顆

(注意事項)

1.奶油冷藏拿出直接切塊直接打 勿退冰
2.攪拌粉類可用攪拌棒攪拌至無麵粉
3.擺上面的鳳梨需用手紙巾吸乾再擺上
4.烤到竹籤刺進去無麵糊立即出爐.50分基本盤依照烤溫再往上加
5.所有粉類過篩

若你覺得看阿戎影片有收穫想給我點鼓勵
https://p.ecpay.com.tw/21E75
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器材使用

相機 canon77d

鏡頭 EF-S 10-18mm f/4.5-5.6 IS STM

麥克風 Rode Videomicro

腳架 SIRUI 3T35k
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如果您有信件or包裹需要寄送給阿戎請寄到以下收件地址:

台灣 新北市三重區信義街26號 阿戎 收
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合作: b0700700700@gmail.com