雖然這篇大溪地香草莢價格鄉民發文沒有被收入到精華區：在大溪地香草莢價格這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 大溪地香草莢價格產品中有11篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Mi Cazuela 移動的鍋子，也在其Facebook貼文中提到， ［ 鍋子8月限定 Part 2 : Family Table ］ * 8/19更新: 已全數結單。 預告：8/28 開放鍋子中秋禮盒預訂 --------------------------------------- 一直以來追求屬於鍋子的 lifestyle 是我們的人生目標，但生活裡...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ ★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN 完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7938 你對於烘焙裡經常使用的香草豆莢及可可豆莢認識多少?昨日在墨西哥旅遊途中，...
「大溪地香草莢價格」的推薦目錄
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大溪地香草莢價格 在 Mi Cazuela 移動的鍋子 Instagram 的精選貼文
2021-09-16 09:16:51
［ 鍋子8月限定 Part 2 : Family Table ］ * 8/19更新: 已全數結單。 預告：8/28 開放鍋子中秋禮盒預訂 —————————————————— 一直以來追求屬於鍋子的 lifestyle 是我們的人生目標，但生活裡真的好多好多挑戰。疫情前，每天忙碌收店後，趕著...
大溪地香草莢價格 在 ??????? ????? Instagram 的最佳解答
2020-08-12 04:51:28
母 親 節 限 定 #芒果香緹卡士達奶油蛋糕 🍃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我們今年準備了兩款母親節限定蛋糕，第一款以大朋友小朋友都愛的奶油蛋糕為設計，鋪上新鮮的枋寮愛文芒果，原味蛋香戚風蛋糕中夾滿芒果塊、大溪地香草卡士達醬、低甜度的香緹鮮奶油，外圈的奶油擠花象徵圓圓滿滿 🥰🍂💕 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...
大溪地香草莢價格 在 ??????? ????? Instagram 的最佳解答
2020-08-12 04:51:28
母 親 節 限 定 #芒果香緹卡士達奶油蛋糕 🍃 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 我們今年準備了兩款母親節限定蛋糕，第一款以大朋友小朋友都愛的奶油蛋糕為設計，鋪上新鮮的枋寮愛文芒果，原味蛋香戚風蛋糕中夾滿芒果塊、大溪地香草卡士達醬、低甜度的香緹鮮奶油，外圈的奶油擠花象徵圓圓滿滿 🥰🍂💕 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀...
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大溪地香草莢價格 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
2018-12-28 07:56:38★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=7938
你對於烘焙裡經常使用的香草豆莢及可可豆莢認識多少?昨日在墨西哥旅遊途中，無意間認識、也親眼見到，原來香草豆莢在變成大家所熟悉，幾近黑色、帶有油亮光澤豆莢之前，他的原貌是長這樣的呀！固然產於大溪地或是加勒比海 (馬達加斯加) 一帶的香草豆莢，一直在烘焙領域裡佔有重要地位，但其實墨西哥也是一個當重要的香草豆莢產區，墨國境內就擁有大量人工栽植的專業農場，因此到訪一些觀光禮品店，很容易就會發現從小瓶到特大瓶裝的香草精陳列在重要位置。
不萊嗯自己家裡也有一瓶墨西哥產區香草精，當時也是在精緻烘焙材料店買得，其實近年來野生的香草豆莢一直有天然病害，因此產量據報導已減產30%以上。當時會買墨西哥產區香草精，完全是因為常用的品牌缺貨，而最高檔的產品線價格更翻升了近40%，因此見到墨西哥產區包裝時，讓我好奇地買來嘗試。也的確，其氣味與其他產區有著明顯不同，而這次來到墨西哥後也進一步了解，原來墨國產區的香草精味道是自成一格的，或許你想知道，是怎樣自成一格的咧?
香草醛成就了香草精的主要氣味
透過科學實驗室，以氣象層析儀將香草豆莢加以分析，其中含有數百種氣味分子，不過最為凸出、鮮明的就是『香草醛』。其他的味道則有「木頭味」、「煙燻味」、
「朗姆酒味」、「甜瓜味」，而墨西哥產區的就是這「甜瓜味」果相較為凸顯，馬達加斯加產區......
完整文章 { 認識香草莢氣味與製程 } https://goo.gl/P8z1hZ![post-title]()
大溪地香草莢價格 在 Mi Cazuela 移動的鍋子 Facebook 的最佳貼文
［ 鍋子8月限定 Part 2 : Family Table ］
* 8/19更新: 已全數結單。
預告：8/28 開放鍋子中秋禮盒預訂
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一直以來追求屬於鍋子的 lifestyle 是我們的人生目標，但生活裡真的好多好多挑戰。疫情前，每天忙碌收店後，趕著接完小孩，身軀總是疲憊不堪。疫情升溫之下，忙碌的型態改變了，需要更多時間準備新的甜點，壓力總是一波接著一波。
隨著小鍋子進入新學校，或許是慢慢習慣新的模式，面對壓力的心智也增強了。屬於鍋子一家的 lifestyle 慢慢上了軌道，分享就從餐桌上開始吧！
“Family Table”，同樣為生活忙碌的你們，獻給自己與家人的一份生活提案。
—— 8月限定 Part2 ：千層鹹派與千層布丁塔組合 / 生巧 Terrine ——
『 千層鹹派與千層布丁塔 』
價格：＄660
一盒4入。鹹派兩種口味各1，布丁塔兩種口味各1。
「 Quiche 千層鹹派 」
一直想呈現一款屬於鍋子的鹹派！
那必定是千層的外殼才行呀！
思索的過程中跟現實的操作往往會有一段落差。花了很多時間實驗，希望在稍有高度的圓形塔圈內製作千層派皮實在不容易，尤其我們很堅持使用為兩款鹹派設計不同的千層配方。
鍋子鹹派的首發
第一款是經典的 “厚切培根鹹派”，塔皮選用較為脆薄的千層，內餡搭配同時保有脆度與水分極少見的球衣甘藍。小番茄加了點巴撒米克醋與胡椒鹽浸漬，低溫烘烤到半乾，濃縮了番茄的甜卻依然帶有水份。炒到焦糖化的洋蔥提升了甜度與味道層次。對了，最驚喜的是那一球 mascarpone cheese，烘烤過後帶有微Q的口感！
第二款是“野菇蘆筍鹹派”，三種不同的野菇，分別呈現不同的口感與風味，其中的牛肝菌帶來味覺上的厚實深度。蘆筍與毛豆則是同時保有水份與脆度的當季蔬菜。乳酪選用 gruyère，使得內餡的蛋奶醬更加濃郁。
「Le Flan」是一款法國經典的布丁塔，千層的酥脆外殼與滑順的內餡是對比也是互補。
鍋子的經典原味選用大溪地香草莢與蘭姆酒，一支香草莢只能製作9顆 flan，香氣濃郁具有尾韻。
焦糖則是使用帶有蔗香的紅糖炒至成焦糖醬，烤至表面微焦的滋味最好。
2) 「 生巧 Terrine 」
價格：$360
一盒四條。兩種口味各2條。
Terrine 在法國傳統上是以陶製長形容器製作的凍派。各式蔬菜或肉類層層堆疊，縱切面呈現一層一層的顏色非常漂亮。
甜點上，我們泛指 Terrine 為長型烤模製作的冰凍甜點。
鍋子的 Terrine 首發，想以最純粹的味道讓大家體會這款甜點的絕妙滋味。
第一款 「 覆盆子生巧 Terrine 」，使用單一產區聖多明尼克的巧克力，熱帶水果的香氣帶有微微的伯爵茶感。中心的覆盆子加入果粒，酸甜之間與巧克力相呼應。
第二款「 西洋梨生巧 Terrine 」，帶有花香氣息的巧克力裡，包覆的是切丁的西洋梨與果醬，梨子本身的甜感濃郁，搭配相對清爽的巧克力十分融洽。
鍋子的 “生巧Terrine” 絕對是 Terrine入門必嘗試款。
無論從冷藏到回復室溫後，舌尖能慢慢感受融化後極為滑順的質地，十分難得。
訂購方式，宅配或自取。
A. 宅配
訂購連結：https://s.ccat.com.tw/W/1488?openExternalBrowser=1
(連結可以直接於ig首頁點選進入)
（訂購問題歡迎私訊ig或fb詢問）
黑貓低溫配送
運費：
基本運費$180
$ 1000以上，運費$250
$ 2500以上，運費$290
$ 3500以上，防疫優惠免運
B. 自取（統一fb私訊）
取貨日期：8/20,21,27,28
自取範例
［ 8月限定 part2 自取 ］
取貨日期：8/20
品項數量：鹹派布丁組1 + Terrine 1
姓名：小鍋子
電話：0988⋯⋯
大溪地香草莢價格 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最讚貼文
粉絲專頁團購抽獎活動中獎名單公布 #7月8日
恭喜
曹薈柔
獲得
抗菌消臭活氧機一台
麻煩中獎者注意一下你們的陌生訊息
有認識中獎者的也標注他一下請他來領獎
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波本BOURBON & 大溪地TAHITI #產地直送
#追求3A最高級的天然香草莢
#只需二分之一的價格就可享受
#森態農法火山土壤摘種 🌋🌋
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https://bit.ly/3x2gNH7
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★7/1-7/7★ ！獨家首團！
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先前有在社團跟大家分享香草糖的主角終於來了！
這次的團購經過老師多個月的使用與測試，來來回回也跟廠商丶產地溝通協調，終於確認到可以開團！！！
#只為了要給你們最好的
來自印尼北蘇門答臘棉蘭省馬達山產區的香草莢，有Sibayak火山噴發出來的特殊火山灰混合著森林下豐富的有機質土壤。
天然無污染的林下種植環境與土壤富含豐富的微量元素與礦物質，產出的香草莢油脂豐富，香味濃郁，內含籽量飽滿充足，表面均勻油亮，香草莢自然柔軟具有彈性。
🥇波本香草 BOURBON
波本香草 BOURBON 100g (約25-30支)
市價 $3,200 團購下殺83折 只要$2,680
波本香草 BOURBON 250g (約65-80支)
市價 $8,900 團購下殺66折 只要$5,900
長度：18-22公分
規格：每支約3-4g
波本香草是香草莢裡最頂級的品種，香氣裡充滿了奶香與甜味，廣受大眾喜愛，是最普遍使用製作甜點烘焙的香草莢品種，給您帶來濃郁甘醇的幸福滋味。
香氣蘊味：焦糖、奶油、木質、椰棗、蜜餞、較深沈
🏆大溪地香草 TAHITI
大溪地香草 TAHITI 100g (約30-40支)
市價 $4,200 團購下殺8折 只要$3,400
大溪地香草 TAHITI 250g (約70-95支)
市價 $12,000 團購下殺73折 只要$8,800
長度：15-16公分
規格：每支約 2.5-3.5g
大溪地香草莢最特別的是果莢飽滿，且在果肉成熟時，果皮不會裂開，因此可以保存香草莢中珍貴獨特的的多層次香氣，如此獨特的香蘊是您絕對不能錯過的感官饗宴。
香氣蘊味：肉桂、八角、紫羅蘭花香、洋李果香
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⚠️保存方式⚠️
儲存於乾燥涼爽處, 勿照射陽光及放置冷藏冰箱內，切勿放冷藏，容易造成香草莢發霉，建議存放在15-25度
開封後請將香草莢放置於真空密封袋內，或是密封的玻璃容器內保存
食譜分享
🇯🇵昭和香草布丁
材料
鮮奶 500g
雞蛋 200g
砂糖 100g
大溪地香草莢 0.5條
製作小重點
鮮奶丶香草籽加熱不要超過65度
雞蛋和砂糖務必攪拌均勻
完後之後請過篩再過篩
烘焙溫度 150度 烘焙 40~45分
焦糖液
材料
砂糖 100g
水 30g
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🇮🇹義式香草鮮奶酪
動物性鮮奶油 300g
鮮奶 200g
砂糖 20g
波本香草夾 0.5條
吉利丁片 2片
製作方式
吉利丁片泡冰水10到15分鐘，軟化之後擠乾備用
動物性鮮奶油丶鮮奶丶砂糖以及香草籽，加熱至65度
最後加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻
倒入容器之中，冷藏六個小時即可
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