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Da-Chi Tofu factory in Taitung 🥡 大池豆皮店/台東池上
有在認真看文的好孩子可能有發現,
我是一個熱愛豆類製品的人
舉凡豆乾、豆皮、豆腐、豆花都是我的良伴
這樣的我專程為了豆皮店從台東開到池上
不為了伯朗大道,而是為了一間4.2...
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Da-Chi Tofu factory in Taitung 🥡 大池豆皮店/台東池上
有在認真看文的好孩子可能有發現,
我是一個熱愛豆類製品的人
舉凡豆乾、豆皮、豆腐、豆花都是我的良伴
這樣的我專程為了豆皮店從台東開到池上
不為了伯朗大道,而是為了一間4.2⭐️/4000多評論的豆製品工廠,也是非常合理的(о´∀`о)ノ♡
大池位在距池上車站不遠的鄉間巷弄中,
一到店附近就看到不少人也是慕名而來
鐵皮屋的小工廠中,
可以透過微微冒出的白色蒸氣看到豆皮的製作過程(圖5)
菜單提供豆包、豆花和豆漿(有糖/無糖)簡潔的三種品項
一口氣點了滿漢全席也只要115元😆
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🧈#香煎豆包(四片65元)
古法柴燒高溫蒸煮的豆漿,取上層薄膜為豆皮
經過自然風乾、日曬轉變為金黃色的程序後,
才能得到這煎得表面微酥,內層還保留軟嫩的口感
吃來是最單純的豆香,沾點一旁的辣椒醬和醬油膏更對味
沒想到如此稀鬆平常的食物也能好吃得難忘😋
聽說晚一點來就賣完了
好在他們的臉書也有提供宅配的服務📦
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🥤豆花(30元)/豆漿(20元)
豆漿的豆味非常濃,本身愛喝無糖的我很推薦這款
配上甜甜黑糖水的豆花則是軟嫩好吃,最後把豆漿加進去也是還不錯搭耶😳
另一個亮點是這裡有隻熱愛亂入的小貓
雖然不知道是否為店家飼養,但過於親人會不斷嘗試跳上桌討摸,只能說是連動物都想搶食的美味🐈
整體而言這裡的豆類品項看似簡單、吃來卻不簡單
吃過這樣的新鮮現做,才懂得單純最難得
如果你和我一樣是豆控,
非常值得在來訪台東時前來一趟哦💕
地址:958台東縣池上鄉39之2號
電話:0952-011556
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大池豆皮宅配 在 Basic的生活日記 Facebook 的最佳貼文
https://basiclife.tw/%E5%8F%B0%E6%9D%B1%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E6%B1%A0%E4%B8%8A%E5%A4%A7%E6%B1%A0%E8%B1%86%E7%9A%AE%E5%BA%97/
大池豆皮宅配 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
#台東池上最強豆包
這就是我們吃的豆皮和豆包。來到台東池上,觀光客必蜂擁搶食和冷凍宅配的大池豆皮店。
大池豆皮宅配 在 Riki's Latino Moment 拉丁美旅人時光 Facebook 的最佳貼文
堅持傳統又費功的做法,把平淡變成令人回味。
[台東] 淡而不凡豆皮店
憑藉堅持傳統、費時的方法,才能把這樣子平凡的食物,做出這樣不平凡的味道。
一般精緻的豆腐料理會想到京都,但再簡僕一點,在台東這家店, 一直讓我想念。
沒想到隨著時間,這家大池豆皮店,已經開始在網上進行宅配了!
豆皮店有40多年歷史,以古法製造,
就是說不用大鍋直接煮豆漿,以免燒焦;
而是以門口大堆大堆的柴,燒水出蒸汽,以蒸汽來蒸煮豆漿的
費工費時,卻能做出最好的味道。
一幅幅掛起來吊乾的豆皮,像旗幟一樣,特別是陽光照射下,更好看。
這裡主要是吃“豆包”,就是豆皮摺成的豆腐皮 ;
現場香煎過的豆包,好吃極了!外層香脆、裡頭一層層的有彈性又嫩滑,有淡淡的豆香,再加有一點點的香菜提香;
不是什麼驚世廚藝,但就是這樣簡單直接好味,溫暖著心情。
詳細內容及地址:http://wp.me/p6vRK2-2H
上田莉棋
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