20210514國中生便當

今天吃魚。
小佑表示開心🥳。
啾海鮮的澎湖野生土魠魚，灑點鹽跟黑胡椒、煎的香香脆脆的，直接吃也是很棒的！但還是紅燒最下飯！

❤️今天吃：
紅燒土魠魚（啾海鮮）
蒜炒奶油白菜
杏鮑菇高麗菜
紅燒麵腸
水煮甜玉米
水煮蛋（電動煮蛋機）

十二月訂購的大池豆皮因為有加班趕產能，提早出貨了！所以本週會收到一箱大池豆皮、還有一箱花崗山剝皮辣椒（也是提早出貨欸）。

趕快分給朋友，減輕冷凍庫負擔🤣。順便大膽放心的拿一包麵腸來煮，還順便滷了豆皮，好好吃喔！

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哥最愛我，說媽媽做的都是最好吃的❤️

反觀臭妹子口是心非，嘴巴說好吃身體倒是挺誠實的給我剩一最後一口說「這個不好吃」就丟桌上跑了😒，不可靠的傢伙去找妳爸好了🦶

今早爬不起來，因為顧爐到半夜😂，所以直接早午餐解決，燙了高麗菜拌鵝油蔥，再炒個大蔥豬肉，煎個台東超有名的大池豆包兩片，就這樣完成今午的減醣餐，幸好學長說這樣吃會飽，要不然我頭痛。

下午再做馬鈴薯沙拉，昨天買了傳說中減醣跟生酮都推薦使用的沙拉，跟常用的桂冠相比果然比較不甜膩，做好之後放便當盒冰起來，2-3天配著吃完即可👌🏻

好了，我要繼續挑戰第二次佛卡蝦😂，這次我有小幫手哥哥，到底能不能揉出傳說中的光滑面？讓我們拭目以待⋯

#就跟妳說我是認真減醣來的
#說久就是真的了這樣哈哈

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「蛋煎豆包」

就是這麼簡單，沾了蛋液後煎香就好好吃的豆包。是在買到特別好吃的豆包時才會出現的菜色。

去年訂購了台東的大池生豆包後，就在收到後回訊息再加訂。反正都要等，就繼續排下去。就算每次訂單都要等上幾個月也滿值得的。

除了大池豆包，就是平常到處試買看看。遇到喜歡的，好吃的、就記下時間地點，有機會遇到就可以買。

生豆包是沒有經過油炸處理的，所以沒有油耗味的問題。買回家之後會立刻分裝好一餐的份量、然後冷凍，包裝好放冷凍三個月也沒問題。

使用前一天取出放到冷藏退冰，隔天就可以使用。

今天先分享完全不包東西的，單純的蛋煎豆包。因為美味的、好吃的豆包就是要吃單純的豆香味！

✏️食材：
生豆包 4片
全蛋 1顆
鹽 少許
黑胡椒 少許

✏️步驟：
1/打一顆蛋、加入少許鹽跟黑胡椒攪拌均勻。
2/熱鍋後在鍋面上放入少許油。
3/生豆包兩面都沾勻蛋液，放入鍋中煎香。
4/不要一直翻面，等底部呈金黃色時再翻面。
5/兩面都煎得金黃色就好了。

PS：
❤️我有時會不在蛋液裡調味，直接把鹽跟黑胡椒撒在豆包上。
❤️如果有多餘的蛋液、也可以倒入鍋中，再把豆包放上去像煎蛋餅那樣有較厚的蛋皮。
❤️大池豆包跟其它市場常買到的豆包外型不太一樣，它比較窄且厚實。煎香後很有扎實感，吃起來口感特別好。
❤️喜歡的話可以沾醬油膏吃，或是做糖醋口味也很棒。但我只愛這樣吃原味！幾乎很少拿來做別的花樣，因為這樣吃最好吃。

下次再介紹中間包料的豆包哦！
但不是香菜，因為我家小孩只能接受點綴的香菜～😆

👉延伸閱讀：
肉捲豆包：https://www.instagram.com/p/B9i_I7eJuDw/

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