為什麼這篇大同 電 鍋 煮 炒飯鄉民發文收入到精華區:因為在大同 電 鍋 煮 炒飯這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者king0809 (呆貞)看板cookclub標題[食譜] 大同電鍋高麗菜炒飯時間Tue Jan...
大同 電 鍋 煮 炒飯 在 Sylvia汪詩敏 Instagram 的最讚貼文
2021-07-05 12:46:04
👩🏻🍳文末抽獎 我不是個多麼熱愛做菜的人(最強就咖喱雞了🍛)但是做一做也是有一些堅持和心得,兩樣我個人喜好的口感分享給你們,試試看吧👀 ▫️粒粒分明的白米飯🍚 大同電鍋內鍋兩杯米配大約1.6-1.7杯的水 外鍋大約1.1杯的水(隔天拿來炒飯超讚) ▫️溏心蛋黃的水煮蛋🥚 雞蛋跟冷水同時入鍋煮...
無音樂好讀版http://blog.roodo.com/misscocoa
這是我在blog的第一篇文,大家多指教喔!!
在網路上瀏覽別人用電鍋炒飯的方法之後
還是決定照自已的方法,完成了這鍋高麗菜炒飯
本來想用外鍋炒的,但是我"懶"
因為一定會黏鍋,所以我還是選擇用內鍋炒
材料:煮了一段時間的白飯
高麗菜絲
紅蘿蔔絲
蛋、鹹蛋各一顆
白胡椒粉
橄欖油
蠔油
鹽
作法: 我是用內鍋煮的所以外鍋先加一杯的水,不用加蓋
然後倒入橄欖油丟入高麗菜絲、紅蘿蔔絲
等高麗菜絲有點炒軟了,把飯放進去拌一拌
在倒入萬牌香菇素蠔油拌到每一粒飯都有醬色
放入鹹蛋,蓋上鍋蓋悶一下,最後倒入蛋
然後炒一炒,在加少許鹽
然後在蓋上鍋蓋跳起來即可
吃之前在加胡椒粉就可以了
香噴噴的炒飯就出來囉!
但是我用內鍋煮完還是會黏鍋,至少不用整個鍋子油通通的
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