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在 大同電鍋煮綠豆湯產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過17萬的網紅王瑞瑤的超級美食家,也在其Facebook貼文中提到, #大同電鍋煮出酥麻綠豆湯 包括白鼻師傅和小八邱雯敏等人,不止一次告訴我煮綠豆湯很簡單,一個大同電鍋搞定,可是我就不信,因為以前用大同電鍋煮綠豆湯,都煮出一堆浮殼。 今天我葛格又去看美食展,我一個人待在家,再次挑戰用大同電鍋煮綠豆湯。 謹記晶華酒店宴會廳主廚蔡坤展白鼻的叮嚀,幾天前去雜糧行...
大同電鍋煮綠豆湯 在 LaLa(日常裡。小確幸) Instagram 的精選貼文
2020-08-10 14:47:10
比起手搖飲,導遊先生更喜歡各式古早味甜湯,當下午茶 這麼健(老)康(派)的選擇,是蠻不錯的,至少吃進肚裡的都是簡單的 但,光是綠豆湯就不知出場了幾回,他吃不膩,我都要煮膩惹,需要點新鮮的 這回派出綠豆的好朋友 #薏仁 當主角,但不是白綠配,是雙仁行(薏仁ft.杏仁的概念) 然後,導遊先生就得...
大同電鍋煮綠豆湯 在 林姓主婦的家務事 Instagram 的最讚貼文
2020-04-28 21:59:17
又到了吃綠豆湯的季節,不要小看綠豆湯這個平民小點,要煮到恰到好處還真沒有想像中容易。 綠豆跟水的比例是多少,才不會綠豆太多或是湯太多?糖要加多少才不會太甜或太淡?外鍋要加幾杯水,煮出來才不會太硬或是整鍋爆成綠豆仁湯? 以前每到夏天我總會想煮,但前一兩鍋經常因為一些上述的小細節設定沒抓好,而有點失...
大同電鍋煮綠豆湯 在 ♥️Vava✨ Instagram 的最佳貼文
2020-05-11 04:42:06
綠豆湯煮好了💕真好喝啊~ 還有小時候的童年回憶! 幸福啊啊啊啊❤️✨❤️✨❤️ #大同電鍋 #tatung #冷凍袋 #綠豆湯...
大同電鍋煮綠豆湯 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#大同電鍋煮出酥麻綠豆湯
包括白鼻師傅和小八邱雯敏等人,不止一次告訴我煮綠豆湯很簡單,一個大同電鍋搞定,可是我就不信,因為以前用大同電鍋煮綠豆湯,都煮出一堆浮殼。
今天我葛格又去看美食展,我一個人待在家,再次挑戰用大同電鍋煮綠豆湯。
謹記晶華酒店宴會廳主廚蔡坤展白鼻的叮嚀,幾天前去雜糧行指定要買毛綠豆,然後洗乾淨,不必浸泡,就放進大同電鍋的內鍋,加水。
內鍋加水多寡是關鍵,水比豆高1公分至2公分,就是不能多太多,然後外鍋也加水,水一碗,多亦無妨。
蓋好蓋,按開關,不管他,等到聞到綠豆香,就掀蓋吃一粒,試豆子的鬆軟,但要很小心,還在冒的蒸氣會燙傷你的手。
第一次試豆,豆子開了並未鬆,所以內外鍋再加冷水,同樣內鍋的水還是不能多,差不多淹到綠豆的九分,然後繼續蒸。
第二次試豆,用看的就知綿了,因為豆子裂開個小縫,豆沙卻沒有跑出來,趁熱在表面撒上一層糖,再加水差不多淹過,蒸到糖完全融化。
我葛格今天一人去看美食展,臨出門前有點火,他說我都不陪他出去玩,好像他還是單身一人似的。
叮咚門鈴響,送上一碗綠豆湯,我葛格一副愛吃不吃的模樣,我知道他沒有很喜歡喝綠豆湯。
舀出幾杓綠豆和甜湯,加些冷開水攪一攪,我葛格喝完一碗自己又去偷一碗。
原來用大同電鍋煮綠豆湯真的很簡單,而且比在瓦斯爐上煮更成功更省事,葛格喝完笑咪咪,一直纏著要作法,直誇非常好喝,這碗綠豆湯是豆子酥軟人肉麻啊!
#吃美食也要長知識
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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