為什麼這篇大同電鍋煮綠豆湯鄉民發文收入到精華區：因為在大同電鍋煮綠豆湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者wuwang806 (學士燈不是點假的)看板cookclub標題[心得] 大同電鍋煮綠豆湯時間F...
大同電鍋煮綠豆湯 在 LaLa(日常裡。小確幸） Instagram 的最佳解答
2020-08-10 14:47:10
比起手搖飲，導遊先生更喜歡各式古早味甜湯，當下午茶 這麼健(老)康(派)的選擇，是蠻不錯的，至少吃進肚裡的都是簡單的 但，光是綠豆湯就不知出場了幾回，他吃不膩，我都要煮膩惹，需要點新鮮的 這回派出綠豆的好朋友 #薏仁 當主角，但不是白綠配，是雙仁行(薏仁ft.杏仁的概念） 然後，導遊先生就得...
剛剛邊看cpbl邊煮綠豆湯，居然還有衝突畫面！(驚)
趕緊喝一杯來降火氣。XDDD
一.前置作業
材料
1.大同電鍋(應該是10人份) 自家有
2.綠豆(建議使用毛綠豆，大顆又好吃) 400g/32元 購於全聯
3.台糖貳號砂白 1kg/25元 購於全聯
二.準備+過程
1.先將綠豆浸泡於鍋中，因為食量大所以我泡了一杯米杯的分量，
浸泡時間快一點半小時即可，而我習慣泡一小時半，
有差嗎？我個人是覺得有，吃起來比較爛。
邊泡可以邊洗去雜質，以及挑出不良豆。
2.我是用大同電鍋附的鍋子煮，水的刻度約為4的地方多一點，
整鍋來說大概是一半或再少一些，煮起來的湯剛好夠喝，
如果比較喜歡喝湯者可以在煮好後加熱水。
3.用米杯一杯的水放下去煮，然後繼續看職棒。XDDD
這個時間大概是30分鐘左右。
因為我喜歡吃爛一點的綠豆湯，所以在第一次電鍋"ㄆㄧㄚ"起來的時候，
我會再以一半米杯的水讓它滾一下，然後就是放糖啦！！
4.再悶10分鐘，好吃綠豆湯上桌啦！歐耶！！
三.心得
因為實在是太愛吃綠豆湯了，乾脆自己煮，
這樣便宜又大碗的甜點真的是很棒阿！XDDDD
不過，綠豆的部份如果去傳統市場買，應該可以買到更便宜的，
不多說，繼續埋頭吃綠豆湯囉！！
http://www.wretch.cc/blog/hhsh310&article_id=10139002
圖文版~剛剛po的時候忘了開相簿了XDDD
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推 witJeff:我覺得用黃色的糖比白糖健康~ 04/05 05:06
推 evafuture:黃砂糖的甜味比白的好(我比較喜歡黃的囉) 04/05 08:56