【食神駕臨】歐式蔬果麵包

想嘗試歐式麵包卻又不想啃木棒的話，可以試試這幾款。

特別推薦蔬果麵包，裡面夾有各式蔬菜如甜椒、筊白筍、南瓜等，外微脆內柔軟，很適合台灣人偏愛的口感，雖然我覺得可以再多加些義式香料讓氣味更強烈，但我想這就是主廚的個性吧，埔里長大的孩子，內斂實在。這款麵包會另外附上蜂蜜芥末醬，雖然我覺得蔬果原味就很好吃了～

另一款味道比較野的「刺蔥麵包」，單吃就很不錯，麵包口感稍微比較脆硬，很適合沾義式油醋醬或湯品吃。

原本是要訪拍蛋糕，意外發現他們家的麵包也很好吃，而且我真心擔憂他們這樣堅持做歐式麵包，在鄉下地方開店能有多少生意。希望他們能一直做下去，因為台北好多號稱使用天然酵母的歐式麵包，我吃了都會胃痛（而且不乏知名大店喔），但吃這家的都不會，前幾天一口氣從埔里搬了好多回來，先放在冷凍庫，等要吃的時候再用大同電鍋回溫，我連吃了四天當早餐，一級棒。

難得找到一家口感口味都合拍的麵包店，卻遠在埔里，不知道他們有沒有宅配，看來可能得每個月下去補貨了。

#真心推薦非業配
#照片沒set場景因為原本是要拍來去背用的
#但市區店面真的好普通很容易讓客人飄走啊

cc 田之戀手作坊 田中間