社食堂　#代々木上原グルメ　#代々木上原ランチ
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定期的にふらっと行きたくなるこちらのお店、社食堂。
小鉢が何種類かついていて、そうゆうのが食べたくなる時ありますよね。
日替わりのお肉やお魚、親子丼等がありちょっと気の利いたお洒落な定食。
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名前は社食堂。変わった名前ですよね。
ここのお店は店舗の真ん中に厨房があって、手前側が飲食店舗、奥側が建築事務所のオフィスなんです。
社食堂に一般のお客様を、と言うユニークなコンセプト。面白いです。
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こんな社食があるなんて羨ましいですが、仕事中にずっといい匂いがしてたらずっとお腹空いちゃいそう😂！
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⚠️今後の政府の発表により営業日時や、出勤スタッフの変更をする場合がございます。
その都度SNS等でお知らせを致します🙏
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営業日時の確認やご予約等は店舗へのお電話、又はＤＭでも承っております😊
お気軽にお問い合わせ下さい🌟

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【㐂宵〈きよい〉】
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住所→東京都渋谷区宇田川町36-16プラザマリーナビル1階
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✳︎予約可✳︎
電話番号→03-6427-0748
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電話予約、直接来店の方が優先ですが、DMからもご予約可能です！！（当日の営業時間中は不可）
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#㐂宵 #きよい #旧㐂なり #渋谷 #宇田川町 #女将 #大皿料 #家庭料理 #1人飲み #日本酒女子 #日本酒 #こだわります #和食 #和風 #美味 #唎酒師 #唎酒師のいるお店 #Japanesesake #奥渋 #奥渋谷 #手作り料理 #米焼酎 #小料理屋 #裏渋谷 #和酒 #ネオ小料理屋　#社食堂

【顧客ニーズでは売れない。顧客インサイトを見つけろ‼️️】

「顧客ニーズを把握することが大切だ‼️」って、よく聞きますよね。でも、もっと大切なものがあるんです‼️‼️それは「顧客インサイト」️（≧∇≦）💓
顧客インサイトってそもそも何⁉️という方にも、わかりやすく解説していきます💓

＜目次＞
1.なぜ顧客インサイトなのか
2.お客様が本当に持ってる願望
3. 顧客インサイトの見つけ方
4.顧客インサイトのポイント

本題に入る前に、お知らせです（≧∇≦）💓

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【コミュニケーションの学校、いよいよ3日後スタート‼️】

️人気講座をアップデートしました💓

＼＼ 新講座 最大の特徴 ／／

✅ 全５講義を鴨頭が１人で行います
✅ コミュニケーションの型が学べる
✅『1回限り』の開講🔥
（今回を逃したら終わりです）

入学・詳細はこちら
　↓
https://kamogashira.com/kamonication/

◆全5回のスケジュールとテーマはこちら

2021年 9月13日（月）　優しさ不足に気づけるようになる
2021年10月18日（月）　優しい人になる準備
2021年11月15日（月）　優しい人になる
2021年12月 6日（月）　伝わる技術
2022年 1月17日（月）　説得の極意

今、1番人気があるのが、自分のタイミングで動画で学べる「録画視聴コース」💕
お仕事の関係でリアルタイムで参加できない方に人気です❤️❤️

距離は遠いが、「ライブで観たい！」という方にはzoom参加コースがおすすめです💕

1回の講座ごとに、現場で30日間実践！という宿題も出るような講座になっていて、
全5回で人間関係やコミュニケーションの悩みがどんどん減っていく！！

そんな講座になっております（≧∇≦）‼

YouTubeライブで開校発表&説明会を行ったので、そちらもぜひご覧ください💓

（※こちら→）https://youtu.be/T29Jr2us69Y

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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓

リアル参加が難しい方はZoom参加もできますので、ぜひご参加くださいっ♪

9月11日（土）11:00〜13:00（大阪）

9月25日（土）11:00〜13:00（東京）

10月2日（土）11:00〜13:00（東京）

（※申し込みリンクはこちら→）https://hanashikata-school.com/try/

明日は大阪でやります❤️
飛び入り参加も大歓迎で、お待ちしております*\(^o^)/*💕

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【お知らせ】

YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROプレオープン日ですが、この度緊急事態宣言の延長が決定しましたので9月13日から、10月1日に変更させて頂きます。

また、かもあきさん（鴨頭明子）のクラウドファンディングでのランチ会に関しては、ランチは緊急事態宣言で制限がありませんので、予定通り開店致しますのでご安心ください。

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▼なぜ顧客インサイトなのか
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いきなりですが、皆さんは【顧客ニーズ】と【顧客インサイト】の違いを知っていますか？

ビジネス意識が高い方だと常に考えているかもしれませんね！！

今日はビジネスの重要なヒントになる【顧客ニーズ】と【顧客インサイト】を比べて深掘りしていこうと思います！！

まずシンプルに説明すると、

顧客ニーズとは　「お客様が自分で認識できている欲求」

顧客インサイトとは　「お客様自身が認識できていないが元々持っている願望」

です。

具体的な例だと、例えばマクドナルドでこんなお客様アンケート調査をしました。

「どんなハンバーガーが食べたいですか？」

するともう何年もこのアンケートの答えは、ぶっちぎりナンバーワンで「ヘルシーバーガー」なんです！！

お客様はいつもそういう認識、顧客ニーズなんですよね。

ところが……
ヘルシーバーガーは何回出しても売れないんです💦

なぜかというと、お客様が認識しているニーズは

「マクドナルドで健康的なハンバーガーを食べたい」なんです。

ダブルチーズバーガー、てりやきマックバーガー、ビッグマックなどはちょっと健康的じゃないし太っちゃうような気がする……

だけどヘルシーバーガーが売っていたら食べたいな、とお客様は認識しているんです。

でも実際にお客様が本質的に求めているのは、

こってりな脂質と糖質の塊のメガマックやテキサスバーガー！！！

でっかいハンバーガーやアメリカンなハンバーガーを食べたいんですよね。

これが顧客インサイトです。

商品開発やマーケティングで顧客ニーズに沿ったものを出しても売れないのはこういったケースがあるからなんです！！

だからお客様アンケートなどで間違った商品開発をする企業が後を絶たずに潰れてしまう恐れがあります。

なので、僕たちが意識するべきは「顧客インサイト」の方！！

『顧客インサイトにヒットする商品が売れる』という傾向があるんです。

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▼お客様が本当に持ってる願望
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これにちょっと似た例で言うと、

全部じゃないのですが、自然食レストランはだいたい生き残れず閉店することが多いと僕は感じています。

そして逆に生き残っているお店は、スタッフさんが素敵だったり、オーナーがめちゃくちゃ個性的だったり、デザインがマッチングしている、立地のはまり具合がハンパない、価格設定がうまい、など「自然食以外の魅力」があるんだと思います。

例えば、お客様は「オーガニックなサラダのお店って良くないですか？」とお友達に言ったとします。

するとお友達も「いいですね、行きます〜♪」という流れになって、お店に来てくれるんです。

で、1回は来てくれるんですが、潜在的なインサイトにあんまり合致してないので、お客様は自然食レストランには通ってくれないんですよね。

だから潰れて行くレストランは後を絶たない、ということなんです。

逆に『健康風なレストラン』はイケてる場合があります！

一つの例ですが、Instagramに女性が上げる食事は、

カツ丼でもカツカレーでもビックマックでもなく、サラダやスムージーです❗️

つまり本当に食べてるのは、ダブルチーズバーガーとかてりやきマックバーガー。

でも、インスタにあげるのはスムージーとサラダ。

これはどういうことかというと、

顧客インサイトは「美味しいものを食べたい、お腹いっぱい食べたい」であっても、

もっと強い顧客インサイトは、「美しく見られたい、素敵だと思われたい」なんですよね‼️

だからダイエット商品というのも、もちろん「痩せたい」という願望にヒットしてはいるのですが、

もっと深いインサイトは痩せたいではなくて「美しく見られたい」なんです！！

だからダイエット商品の隣の棚に、例えばリップクリームとか化粧水を置くと売れちゃうってことなんです。

一見、化粧品と食品は別の棚に置くのが正しいのですが、それは顧客ニーズ的な判断なんですよね。

顧客インサイト、つまり本当に持ってる願望でいうと、

お客様は「他人から美しく見られたい」なのでダイエット商品と化粧品は同じ棚に並べるのが合っているのです。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼顧客インサイトの見つけ方
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この様に顧客ニーズに振り回されて潰れていく会社やお店は後を絶たないです。

なので今回は、やはり顧客インサイトというものを把握しなきゃいけないよ！ということが中心のお話なのですが……

でもここまで読んで頂くと、こう思いませんか？？

「じゃあ、顧客インサイトってどうやったら見つけられるんですか？」

その答えは『感性』もむっちゃくちゃ重要！ではあるのですが、

「感性を磨いてください！」という答えだけだと正直困る人が多いと思うんです（笑）

だから今日は顧客インサイトというものを調べる方法について、一つだけ情報提供します‼️

それは、『 MROC（エムロック）』と呼ばれている方法です！！！

MROCとは、マーケティングリサーチオンラインコミュニティの頭文字で、

つまり『オンラインのコミュニティを持って、そこで色々な情報を集める』という意味です。

そしてこのコミュニティというのが大切で、参加者同士で気楽に話せるような仲の良い雰囲気を作っておく必要があります。

なぜかと言うと、そこで交わされる会話やコメント欄に上がってくる、普段思っていることがポロッと出る言葉、その中に顧客インサイトがあるからです。

それをちゃんと消費者にヒットするようにパッケージしたり、価格設定したり、デザインや販売方法を考えるという風にして行くと、売れるんです‼️

ちなみに、この方法を本当に日本一上手にされているなと僕が思っているのは、キングコングの西野亮廣さんですね ！！

YouTube ライブやInstagram ライブで話している時は、ほぼほぼお客様との何気ない会話をしますよね？

ちょっと極端に言うと、西野さんはわざと視聴者さんとダラダラ会話をされていて、

そのことによってお客様が何かやらなきゃとか西野さんによく思われなきゃ、とかっていうハードルが下がった時にぽろっと出てくるコメントにやっぱり顧客インサイトがあるんです！！

それを西野さんは上手に顧客インサイトを拾って、例えばクラウドファンディングのリターンにしたり、elu（エル）で販売したり、商品開発に繋げているんです！

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
▼顧客インサイトのポイント
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これは非常に勉強になるやり方だなと僕は思っています！！

もちろん無料のオンラインサロンを持っている方で、

そこのサロン内では商品を販売せず、マーケティングリサーチオンラインコミュニティとしてそこのメンバーさんとの会話の中でインサイトを把握し、商品作りをして、一般のお客様に販売していく、という方法を取られている方もいらっしゃいます。

手法は様々だと思いますが、ここでのポイントは、

『日常の何気ない会話の中に出てくるものを拾って、顧客インサイトという仮説を持って、そこからリリースしていく』

ということなんです！！

もちろんその仮説が外れることもあると思いますので、その時には秒速で改善してく必要も出てくると思います。

僕もこのチームカモガシラジャパンというオンラインサロンや、Voicy、そしてプレミアムの放送もやっていて、そこのコメント欄をばっちり毎回読んでいます‼️

そしてそのコメント欄やオンラインサロンメンバーの何気ないコメントの中から、影ながら顧客インサイトでリサーチしているんです❣️

みなさま……コメント、いつもありがとうございます（≧∇≦）❤️

あなたのコメントの中から、あなたが求めるものを探して、提供できるようにこれからもがんばりますね💓💓

それでは今日という最高の一日に……

せーのっ！いいねー❤️

ばいばい💕

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本日のお話は昨日の「時間あたり18,000円のビジネスを組み立てろ🔥」という内容の続きでーす*\(^o^)/*このビジネスをどういう風に組み立てたら良いのかというヒントが、僕がやっている「鴨English」や「鴨×楽読」にあるんです(≧∇≦)💕

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『鴨頭嘉人が７年半学んでいる茶道の師匠川上宗真がクラウドファンディングに初挑戦‼️「宮崎の鴨頭嘉人無料講演会メインスポンサーもありがとうございます‼️」』という宮崎講演の主宰者鴨楽読宮崎スクールのこうちゃんです❤️

ありがとうございました*\(^o^)/*

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（レシピあり）
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𓎩 #サバ缶と小松菜の三色そぼろ丼
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▷▷▷
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1078896864.html
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フォロワーさんから

”サバ缶レシピ”
”小松菜レシピ”
”ランチレシピ”
”栄養満点レシピ”

のリクエストをいただいたので
バイブリッドなこちらのレシピをご紹介♪

便利なサバ缶を
そぼろ状にして彩り豊かな三色丼に。

フライパンひとつでできる上
たんぱく質も野菜も摂れるので
バタバタ忙しい日にも最適♡

サバ缶の旨味と卵のまろやかさで
小松菜もグーンと食べやすくなりますよ♪

今回、卵にはマヨと砂糖を加えていますが
こちらはお好みで省いてもOK。

小松菜もピーマンに変えたり
青じそに変えてトッピングしても美味しいんで
機会がありましたら、ぜひ〜☺︎

𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ サバ缶と小松菜の三色そぼろ丼 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
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⏰調理時間：10𝚖𝚒𝚗
使用した器： #古谷浩一 さん
⁡
⁡
❲材料：2人分❳

サバ缶（水煮）...1缶（190g）
小松菜...1/2束（100g）
卵...2個
温かいご飯...茶碗2杯分
塩...少し
ごま油...小さじ1
白いりごま...（好みで）適量

〔A〕
砂糖、マヨネーズ...各小さじ2
塩...少し

〔B〕
しょうゆ、酒、みりん...各小さじ2
砂糖...小さじ1
しょうが...チューブ1〜2cm

➊小松菜は3〜4cm長さに切る。卵は〔A〕と合わせておく。
⁡
➋フライパンにごま油を中火で熱し、小松菜を炒める。しんなりしたら塩をふって取り出す。

同じフライパンに１の卵液を入れ、菜箸などで混ぜ合わせ、スクランブル状になったら取り出す。

同じフライパンにサバ缶（汁ごと）・〔B〕を入れ、サバの身をほぐしながら、汁気がなくなるまで5〜6分煮る。仕上げに、白いりごまをふる。

器に温かいご飯を盛り、２・３・４をトッピングする。
⁡
⁡
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🎉🎉🎉
またまた重版が決定しました

🎀 \ \ 新 刊 発 売 中 / / 🎀
書 店 購 入 者 特 典 あ り

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やる気のない日もおいしくできる！
【𝚈𝚞𝚞のラクうま♡野菜まるごとレシピ】

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✔︎レシピ数：過去最高の𝟷𝟾𝟶品（新作レシピ半数ほど）
✔︎作り置き・お弁当対応🙆‍♀️

✔︎巻末とじ込み付録
野菜の長持ち保存表 一覧表
（切り取って冷蔵庫に貼れます✨）


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🗣「冷蔵庫にあるものでパパッと作れたら…」
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そんな願いを叶えたくて
この本に全てを詰め込みました✍️💕
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もし店頭で見かけましたら
お手にとってご覧いただけると嬉しいです🥰



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2019年6月2日、チャンネル創設４周年記念を機に
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頂いたご支援は配信機材や
製作等の活動費用に充てさせて頂き、
全てスクショにて大切に保管させて頂いております。


【使用ソフト・ツール】
　◻︎NightBot
　◻︎Streamlabs


【効果音・BGM提供】
　◼︎効果音ラボ 様　http://soundeffect-lab.info/
　◼︎魔王魂 様　http://maoudamashii.jokersounds.com/


また別の動画や生放送でお会いしましょう😄🎶