為什麼這篇壽司米怎麼煮鄉民發文收入到精華區：因為在壽司米怎麼煮這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ainosei (全部都是愛的錯)看板cookclub標題[問題] 炒飯用壽司米，是不是怎麼炒都...
壽司米怎麼煮 在 唐明翎 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 08:05:37
吃天本就是吃一個從頭滿足到尾🈵️ 謝謝最疼我的傑森哥約我😭每年都要吃天本願望達成☑️ 恭喜天本今年又二星了🌟 每一道都有印象，每一道都喜歡❤️ 赤海膽好吃到哭 各種亮皮魚都熟成得很剛好，不會味道太重 每一貫壽司的魚生都飽滿又閃亮✨像極了藝術品 必須特別讚嘆的是白飯，怎麼有辦法把飯煮得那麼好吃！！！每...
如題
我媽愛吃壽司米
所以一直以來都只能用壽司米煮的飯
我拿剩飯炒飯時
似乎永遠都結糰炒不開
還是我技巧不好呢
壽司米是不是相對難炒
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◆ From: 60.248.88.88
→ deshuggy:可把飯裝塑膠袋內，用手把"飯糰"捏碎 09/14 19:35
→ deshuggy:阿基師也有把雞蛋打進塑膠袋跟白飯混合的作法 09/14 19:36
→ shamanlin:水分別太多，不然就用隔夜飯，用甩鍋的方式炒 09/14 22:06
推 hazamix:拿去冷凍就會散開,退冰後再來炒 09/16 08:58
推 officina: 台梗9不是壽司米嗎？我最近是用松坂越光米（但算舊米） 03/06 05:58
→ officina: 就是出場保存期限一年 剩不到3個月＠＠ 寫適合配燒肉的 03/06 05:59
→ officina: 單吃不怎麼樣 炒飯異常好炒＠＠ 所以剩飯你要放乾阿 03/06 06:00
→ officina: 不然就是水量放少一點 因為我是照正常水量放 再放涼炒 03/06 06:01
→ officina: 你可以先撥開 或用鏟子直立輕切開 我平底鍋還較不好炒 03/06 06:01
→ officina: 但是我一次只有炒一碗飯啦 所以應該相對比較好翻動掌控 03/06 06:04