清明大家都在包潤餅捲
昨天晚上剩下的薑黃飯
倒是讓我想起二十年前在美國讀書時
常常吃的Burrito
是一間墨西哥人開的店
大大的鐵板 上面炒著超香的肉
肉還是先燉過的牛肉
然後撕成一條條的粗條
飯上面放牛肉加上起司
因為肉熱熱的起司就會融化在裡面
偶而下課後 都會想吃一條
很大一條 常常吃不完 😂

台灣賣的tortilla比較小片
包起來超可愛的🥰
外面一定要用鋁箔包裝
吃的時候再送撕看
太懷念了！

昨天做的優格 加上莎莎醬
要包在tortilla裡面也可以
一卷包香料牛絞肉 一卷包蔬菜
簡單又好吃
以後老公小孩趕著出門
就丟一卷給他們在路上吃😂#burritos #salsa #墨西哥捲餅#莎莎醬 #朝食 #mexicanfood

《新線上課程上菜囉！！》
～墨西哥捲餅 +莎莎醬 +脆餅～

最近天熱呀！中午都吃不太下...
來個酸甜辣的～墨西哥捲餅～
生菜、素肉或雞肉絲...再加上自製超好吃的～莎莎醬～
一整個胃口大開！！小美吃了三條喔！😉

以前做的捲餅皮 不是"太硬"就是"沒Q度"
現在加了個小心機配方 捲餅皮口感變得超讚！
以後我都會拿這配方來做捲餅皮囉~~

飯後再來個～莎莎醬脆餅～
全部吃光光！！
誰說天熱胃口不好的呀 🤣

目前此線上課與知名數位平台-Pubu合作中 限時特惠喔~~
想了解的舉個手呀~~🙋‍♀🙋‍♂

#Cinya的私房烘焙課
#線上課程
#限時特價

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 雞絲！

將雞胸蒸熟、刨絲，冷藏可以保存３天，冷凍可以放一個月左右，吃的時候退冰，拿來炒飯炒麵、煮湯麵、加入沙拉、夾進三明治等，都非常方便！

▪️延伸觀看｜關於雞胸醃製還有捲餅製作的影片整理在這▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk

▪️食譜｜三款涼拌雞絲▪️
食材份量其實滿隨意的
大家可以根據自己的口味調整！

【台式涼拌雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
香菜
日式醬油
香油
烏醋
黑芝麻
蒜頭
糖

【韓式生菜包雞絲】
雞絲
小黃瓜絲
紅蘿蔔絲
泡菜
泡菜汁
日式醬油
芝麻油
奶油生菜

【墨西哥莎莎雞肉捲餅】
雞絲
莎莎醬
捲餅皮
酸奶油
起司絲
酪梨
香菜

FTC：Not Sponsored

難得的假日就來搞點特別的餐點「墨西哥捲餅」吧~~

今天主要介紹三種配料和 三種 墨西哥捲餅的做法。

3種可以在家輕鬆做的醬料~分別為 莎莎醬、酪梨醬、墨西哥肉醬。

0:00 墨西哥捲餅
0:25 莎莎醬製作.
2:18 酪梨醬製作.
3:27 番茄肉醬製作.
4:41 第一吃.
5:51 第二吃.
7:12 第三吃.


🔸莎莎醬材料:
牛番茄 3個 切小丁
洋蔥 1/2個 切小丁
香菜 2 大匙 切碎
檸檬汁 2 大匙
鹽 1小匙
橄欖油

🔸酪梨醬材料:
酪梨 2 個 搗碎
洋蔥 1/4 個 切碎
香菜葉 一小把 切碎 (只用葉子不放梗)
檸檬汁 半顆或更少
鹽、胡椒 少許

🔸墨西哥肉醬 材料:
絞肉 200g
洋蔥 1/4個 切碎
香菜 1 大匙 剁碎
番茄醬 1 大匙
鹽 1/2 小匙

豬排醬 1小匙 or 醬油


【心得】

第一次做了3種不同風味的「墨西哥捲餅」，非常好吃 大成功!! ，覺得很滿意!!
-------------------------

希望大家會喜歡這次的『簡單質感料理』系列影片


有什麼疑問歡迎在下方⬇留言告訴我喔~~

—
📢記得訂閱我▻▻https://reurl.cc/Q76rb0​​
關於我｜More About Me
Facebook ▻▻ https://www.facebook.com/kbaby6666​​
Instagram ▻▻ https://instagram.com/k_baby666​​
我的愛喵 ▻▻ https://www.instagram.com/oppa_710/​​
—

☑不可錯過的其它精彩影片推薦®

如何做出超濃厚的質感豆漿鍋🍲呢？
https://www.youtube.com/watch?v=WJqnS1ymsdg&t=162s
好吃😋美味😋簡單😋的高蛋白煎餅
https://youtu.be/tjQEn0ihOoM
擺手!跑姿! 密技大公開
https://youtu.be/RYaH2qgQy8c
就這樣跑就對了🏃‍♀🏃‍♀｜ 新手跑者要知道什麼呢？
https://youtu.be/NU2OFQvqIjU
『初學者』高爾夫 要準備什麼！
https://youtu.be/SyJb_FNmOp0
近來很夯的間歇性斷食法 ！！Feat. @營養師愛碎念 ​
https://youtu.be/HiUTzECW30E
簡單居家訓練 Part 3｜上肢訓練｜
https://youtu.be/nFmvL7kjwlY
簡單居家訓練 Part 2｜手臂訓練｜
https://youtu.be/LwADpX7i94Q
簡單居家臀部訓練｜適合初階入門
https://youtu.be/k4Iemokt29o
自製低卡高蛋白元宵湯圓｜說好的彩色湯圓只剩下雙色？
https://youtu.be/XGLOilohwow
秘境行程推薦｜泡湯喝下午茶要去哪裡呢~~
https://youtu.be/tuvkN1jF5GM
健身特別企劃｜居家雙人彈力繩訓練 Ft. 亞里沙
https://youtu.be/uOrgu967qnc
過年送禮訣竅，讓客戶、長輩、情人的家長送到心坎裡
https://youtu.be/lEsS-T4rGT8
馬拉松養成EP1｜新手跑者必知的３樣馬拉松訓練
https://youtu.be/Ehmz6xeaGo0​
Ｋ教練健身計畫工具分享｜如何實現2021年的健身目標？
https://youtu.be/Nb10D1-_018​​
整復迷思QA下集｜女生一輩子調整骨盆最好的機會竟然是..
https://youtu.be/8LEJx8B_IOc​​
2021年一起挑選今年的書吧｜Ｋ教練讀書計畫分享
https://youtu.be/StVrEakxNqU​​
台日健身產業大公開
https://youtu.be/jmZyHMIbLzU​​
四大連鎖咖啡品牌燕麥奶拿鐵大評比
https://youtu.be/_BtJVs7Jb5w​​
—

📷 使用相機｜ Camera Canon G7X
✂ 剪輯軟體｜ Adobe Premiere
♫ 音樂｜Music｜ by FB creatorstudio
⚠ 聲明｜FTC｜ This video is NOT sponsored

謝謝你的收看💕
別忘記按下訂閱和喜歡💕! 並開啟小鈴鐺
歡迎留言來跟分享

#莎莎醬　#酪梨醬　#墨西哥捲餅
#廚房新手　#健康　#美味　
#異國料理 #墨西哥肉醬 #蛋捲

分子蔬食、V𝚎𝚐𝚊𝚗西餐 🥬 #品盛悅素軒

♡桂香套餐 $680 純素/蛋/奶素自選
迎賓茶(不含咖啡因的明日葉壺茶)+
自選湯品+桂香精緻臻品(開胃菜)+
手作起司酥皮派餃(可換油醋洋菇)+
主菜(6選1)+果香風味醋+飯後甜點

安九推薦：分子蔬食、起司派餃、猴頭菇系列料理

義法中日蔬食菜色匯集
親民到高檔套餐到合菜
經典煨湯創意分子料理
主廚手感出發美感點睛

#品盛悅素軒 源於房產物業大亨的佛性念想，疊加素食界主廚團隊的創意與信心，擺席一道道養生兼具創意的Vegan時尚料理。

▫️迎賓茶
一上座，服務人員就會為客人沖上一壺明日葉茶，又稱長壽茶，氣味香甜、尾韻回甘，又不含咖啡因，晚上喝也很安心，用餐中途也會持續補充加溫。

▫️自選湯品
提供南瓜鮮蔬濃湯(奶素)、席上蒸素盅(純素)、清燉牛蒡腰果盅(純素3種選擇，安九和友人分別選了南瓜濃湯和牛蒡腰果盅。

｜清燉牛蒡腰果盅｜
喜歡清甜的中藥湯頭別錯過，香菇牛蒡的甜香，加上熬軟綿密的腰果，儼有宮廷菜的架式，是安九非常喜愛的一道。

｜南瓜鮮蔬濃湯｜
香脆的杏仁片搭上香濃的奶油濃湯有點晴之效，蔬菜熬煮的湯頭一樣十分香甜，喝起來濃郁飽足。

▫️開胃菜
桂香精緻臻品，由三道冷盤小點組成，會隨季節變動，安九此次享受由左至右，分別為法式麵包搭蜂蜜芥末沙拉、分子芒果優格、水果串佐桂花凍，無疑本日顏值罪的餐點，這邊想特別介紹分子芒果優格，分子料理是門科學廚藝，追求味覺與視覺連結的顛覆，看著眼前的半熟蛋，吸允蛋黃卻爆出滿滿芒果滋味，這就是分子料理的魅力。對安九來說，在這裡用很實惠的價格可以初體驗，已經很興奮。

▫️前菜
提供蛋奶素和純素者各一選擇

｜手作起司酥皮派餃佐墨西哥輕莎莎醬｜
這道安九和朋友一致認為本日第一，酥皮香脆包裹綿密內餡，紫地瓜、香菇、荸薺完美融合，單吃就很美味，搭配莎莎醬，就有種墨西哥料理的感受了，清爽微辣消暑的夏日風情，旁邊還附贈兩個小小的奶油起司墨西哥捲，顏值一樣非常高，可惜餅皮偏乾，內餡也還好。

｜油醋洋菇｜
喜歡青蔬如農村畫般的擺盤，切片洋菇的鮮味，搭上黑芝麻醬的香純，包裹清爽的芝麻葉，也是安九很愛的一道。

▫️自選主餐
提供野菇牛肝菌細扁麵(奶素/純素)、手炒椒麻鍋物(純素/辣)、三杯猴頭菇(蛋素)、天麻養生藥膳鍋(純素)、鮮蔬白味噌鍋(純素)、泰式椰漿咖哩蔬菜煲(蛋素)6種選擇，安九和友人分別選了手炒椒麻鍋物和三杯猴頭菇。

｜手炒椒麻鍋物｜
第一次在素食餐廳吃到麻辣鍋，非常驚喜，比起辣味更著重麻，愛好舌尖酥麻感的絕對可以點選這個，小火鍋自煮菜盤，整餐都是熱騰騰的，也是不錯的選擇。

｜三杯猴頭菇｜
俗話說「山珍猴頭，海味燕窩」，猴頭菇營養價值高，近年來也越受歡迎，以前一直聽說品盛悅素軒的猴頭菇排餐非常厲害，這次很可惜未能嚐到，但是從三杯猴頭菇中，就可以感受到猴頭菇的香氣，嚼起來勁Q彈，表現優異，三杯中除了滿滿的猴頭菇，也加入白果(銀杏)、花椰菜、豌豆、香菇、彩椒、玉米筍等配菜，非常豐盛。

[小結]
優：環境舒適、西餐式服務、前菜精緻
缺：價格偏高、桂香套餐屬於家常料理

品盛悅素軒
🚇松江南京站5號出口步行3分鐘
🏠台北市中山區南京東路二段206號2樓之1
📞02 2502 1718(記得提前訂位)
🕦11:30–14:30/17:30–21:30（最後點餐時間20:00）
💸酌收10%服務費

#台北餐廳 #素食餐廳 #台北素食餐廳 #蔬食餐廳 #松山美食 #台北美食 #網美集散地 #台北素食餐廳 #中山區美食 #中山餐廳 #素食 #中山素食 #蔬食料理 #蔬食餐廳 #中山區素食餐廳 #養心茶樓 #素食料理 #素食主義 #素食者 #台北素食 #分子料理 #foodie #like4like #likeforfollow #likes4likes #vegetarian #vegan #veganfood #dinner