【＃楓糖堅果乳酪抹醬 ＃適合三歲以上】
🍯楓糖堅果醬使用了楓糖取代砂糖，選購了非油炸烘烤的頂級核桃和添加了鮮乳坊鮮乳、澳洲奶油乳酪，以及多種堅果果乾製成，完全不加添加防腐劑及水！

👇每天的活力來源在這裡👇
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讓把拔馬麻在忙碌的早晨能夠幫小朋友準備快速又營養的早餐，補足早晨的活力！適合直接塗抹於麵包、吐司、貝果、夾心餅乾等...

⚠注意！楓糖堅果乳酪抹醬含有堅果的碎粒，堅果質地偏硬，僅適合三歲以上的孩童食用喔！

▌香、濃、滑、順 #蜜香堅果乳酪抹醬
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小小工商服務~
▌#伊萊克斯 #手持調理攪拌棒組 #明日收單唷
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往年依照慣例這個時候，臉書社團多是一片準備迎接鬼門開小孩放暑假的哀嚎文啊，今年無縫接軌提前開跑，沒見哀嚎倒是有點懷念了
也可能從五月開始喊太久了，已燒聲~爸媽們的嗓子需要來點枇杷膏潤潤喉了(๑´ㅂ`๑)
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再一起努力做好防疫，
千萬別亂跑、乖乖宅就好，共同目標是準時在開學日把小孩通通送進校園，生活回歸正常運作
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今天準備了很營養且滿是堅果香氣的 #蜜香堅果乳酪抹醬
讓爸爸媽媽在早餐或是點心時多一個供餐的選擇
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不需要事前將奶油乳酪放置室溫軟化
以 #伊萊克斯 #切碎杯碗
迅速將各種堅果與奶油乳酪打到 #你儂我儂均勻質地
滑順美味極了
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早餐將吐司烤得酥酥香香
抹一層厚厚的 #蜜香堅果乳酪抹醬
冰冰涼涼的抹醬，對上酥香吐司，極好吃~
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因為很美味呀~孩子與家人會謝謝你
因為成就感十足~你會謝謝自己擁有高效能 #伊萊克斯 助你一臂之力
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#手持攪拌機可發揮的功能 #比你想像的還要強大
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材料 :
1.奶油乳酪 150g
2.綜合堅果 45g
3.榛果粉 10g(可以等量堅果替代)
4.榛果油 5g(可省略)
5.蜂蜜 35~40g(隨各家喜好彈性調整)
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做法 :
將所有材料放入 #伊萊克斯 #手持調理攪拌棒組 #切碎杯碗，打勻後冷藏即可
(建議盡速使用完畢確保新鮮)
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▌#伊萊克斯 #手持調理攪拌棒組

👉夏日特惠團 #限時團購價2790元 (原價5,570元)
值得入手的三大理由
1👉.#功能導向
切絲、切片、切碎、冰沙、打碎堅果、打肉醬、製作芝麻糊花生醬、打發鮮奶油蛋液、濃湯、少粉量的披薩或是薄片麵包快速麵團、醬壓泥…，功能齊全包辦在廚房裡的所有需求，一機搞定
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2👉.#價格優勢
伊萊克斯前三大領導品牌，品質有保證
調理攪拌棒原價5,570元，限時團購價2,790元，CP值超高
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3👉.#省時無價
不鏽鋼攪拌軸、切碎杯碗、量杯、磨泥器、打蛋器配件 #可以放入洗碗機清洗 (小提醒~主機馬達與上蓋不能清洗唷)，省時又便利
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(至6/30午夜止)

🔥零廚藝也能做🔥大家常在Costco買乳酪抹醬嗎? 來分享幾款在家裡也能自己做的甜鹹口味乳酪抹醬! 無論是塗在麵包貝果上，或是拿來沾餅乾. 洋芋片或蔬菜棒都很讚👍👍👍
🌟一次做三種口味乳酪抹醬~楓糖核桃。蜂蜜草莓。檸檬蒔蘿。奶油乳酪抹醬: https://bit.ly/2yYGDPQ
🌟早餐好幫手! 楓糖巧克力豆堅果乳酪抹醬: https://bit.ly/2mR2shI
🌟綜合蔬菜奶油乳酪起司抹醬: https://bit.ly/2nNLIbL
🌟早餐好幫手! 迷迭香鮭魚奶油抹醬: https://bit.ly/2mWMHGf

這個月是防疫在家系列，食譜走簡單、懶人、不失敗路線，有什麼比免揉麵包更輕鬆的麵包食譜呢？這次跟大家分享好吃的免揉歐包（No Knead Bread) 作法！
本週食譜也是雙主題—免揉歐式麵包＆焦糖核桃乳酪抹醬。烤完外脆內鬆軟的麵包，散發淡淡的麥子香氣，搭配微甜鹹香的乳酪醬，堅果香濃郁還可以吃得到核桃顆粒，麵包抹上它之後，都快變成甜點了，超級好吃～大力推薦！
詳細食譜：https://ciao.kitchen/nokneadbread/

【免揉歐式麵包】食材
250 g 高筋麵粉
30 g 全麥麵粉
30 g 裸麥麵粉
8 g 海鹽
3 g 速發酵母
230 g 常溫水
10 g 蜂蜜

【焦糖核桃乳酪抹醬】食材
200 g 奶油乳酪 (選擇經典Original，非低脂 Light 的奶油乳酪_
80 g 核桃 【Seeberger喜德堡】德國原裝核桃，巧手優惠連結：https://bit.ly/3isS6PK
60 g 砂糖(a)
2 大匙 水
15 g 砂糖 (b)

本篇食譜跟 「Vermicular 日本原裝IH琺瑯電子鑄鐵鍋」合作，內建兩種模式：
1) 調理模式：中火、弱火、微火、低溫。可大火料理，也可以精準控溫做低溫料理（30~95°C），像是舒肥(sous-vide)、做優格、發酵等等。
2) 炊飯模式：有白飯：標準、鍋巴、稀飯、糙米 選擇。煮出來的白飯粒粒分明，特別Q彈喔，真的是很好的飯鍋。
了解更多：https://www.hengstyle.com/product/6758

時間標記:
00:00 開場
01:19 跳過片頭 (Netflix style)

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#歐包 #早餐 #防疫食譜

乳牛手繪吐司好吸睛，小孩看了好喜歡
重點是！！作法真的很簡單，把食材混合之後，只需要湯匙跟擠花袋(三明治袋)就可以～
今年是牛年，不免俗來應景一下

💡什麼是奶油乳酪？

是用稀奶油製新鮮軟質起司的統稱，奶油乳酪質地鬆軟，可直接塗抹在吐司、貝果上直接享用
也可以加入水果、堅果類或蜂蜜、楓糖、優格等作為抹醬

這次我加入無糖優格、一點點唱歌的狗 香草精
調色部分利用紅麴粉、竹炭粉～
作法真的無敵簡單！！試看看吧

另外我還有做紅豆紫米燕麥奶
紅豆紫米前一天晚上泡水
隔天再放入電鍋，水大約量杯一杯半-2杯

好了之後在倒入燕麥奶
如果對乳糖不耐症喝了會拉肚子或牛乳過敏可以試試健康天然的植物奶唷！
對地球也是一種保護，減低碳排放

植物奶加入咖啡、紅茶、可可粉等等都很適合👍🏼👍🏼

閒妻手作IG abby.homemade

配方材料 Ingredients
麵團 dough
高筋麵粉 bread flour 500g
鮮奶 milk 88g
冰水 cold water 250g
砂糖 sugar 35g
奶油 butter 35g
鹽巴 salt 5g
酵母 yeast 5g

草莓奶油乳酪 strawberry cream cheese
奶油乳酪 cream cheese 50g
草莓果醬 strawberry jam 25g
糖粉 icing sugar 7g

花生醬 peanut butter
原味炒過的花生 fried peanut 200g
砂糖 sugar 50g
鹽巴 salt 1g

榛果巧克力醬 hazelnut chocolate spread
烤過的榛果 roasted hazelnut 130g
可可粉 cocoa powder 15g
糖粉 icing sugar 60g
鹽巴 salt 少許 a little

鹹口味 salty flavor
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肉鬆 port floss 適量 appropriate
蔥花 chopped green onion 適量 appropriate
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培根 bacon 兩條 two tripes
蔥花 chopped green onion 適量 appropriate
黑胡椒 black pepper 適量 appropriate

餡料部分，份量都有多一些

1.草莓奶油乳酪：奶油乳酪軟化之後，全部攪拌均勻就好

2.花生醬：所有材料放入食物處理機，打到滑順即可

3.榛果巧克力醬：所有材料放入食物處理機，打到滑順即可





麵團部分：

1.除了奶油以外，所有麵糰材料放入麵包機，啟動『快速麵團』模式，10分鐘之後投入奶油。

麵包機揉麵＋發酵= 一小時又20分鐘



2.取出麵團，分割成以下麵團，分割成四等份，排氣滾圓。



3. 取其中一個麵團，擀成25*20cm長方形，塗上適量草莓奶油乳酪餡，保留一部分不塗抹，麵團上方切割成數等分，麵團捲起來，圍成一個圈。



4. 第二個麵團，擀成25*20cm長方形，塗上一半花生醬，一半巧克力醬，保留一部分不塗抹，麵團上方切割成數等分，麵團捲起來，圍成一個圈。





5. 第三個麵團，擀成25*15cm長方形，放上適量肉鬆與蔥花。麵團往中間摺之後，再放上適量肉鬆與蔥花，捲起來。



6. 第四個麵團，擀成25*15cm長方形，放上兩片培根與適量蔥花。麵團往中間摺之後，再放上適量蔥花，捲起來。



7.分別放入吐司模型之後(請留意影片提到的，麵團放入模具的方向)，於溫度35度左右室溫，發酵60分鐘。



8.烤箱預熱190度，入烤箱前，塗上一層鮮奶，甜口味放上適量堅果

入烤箱，總共烘烤21分鐘。

(前五分鐘我有設定一顆強度的蒸汽，烤到一半時間，烤盤對調)