為什麼這篇白乳酪抹醬鄉民發文收入到精華區：因為在白乳酪抹醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chang0206 (Eric Chang)看板cookclub標題[問題] 乳酪抹醬太稀了有得...
白乳酪抹醬 在 Little Happiness ? 台灣選物/ 代購 Instagram 的最讚貼文
2020-10-17 07:38:47
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前幾天試做了乳酪抹醬
cream cheese 100g
無鹽奶油 30g
白砂糖 30g
海鹽 半匙
鮮奶 隨意.....(大概20 c.c)
這樣做出來的成品，還是偏甜，然後沒有鹹味(海鹽好像都這樣？)
味道可以透過糖或鹽再調整
可是現在作出來的成品很稀..
一開始做完，我嚐了一下味道就放進冰箱冷藏了
昨天拿出來抹在土司上時，才發現有這狀況
已經有點像是濃湯的那種程度了
不曉得有沒有辦法再調整濃稠度？
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推 filexchang:請善用gogle通訊錄:)03/13 12:29
→ filexchang: o03/13 12:30
→ filexchang: o03/13 12:30
→ filexchang: o03/13 12:30
→ filexchang: o03/13 12:30
→ filexchang:不補了(／‵Д′)／~ ╧╧03/13 12:31
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推 immigo: 再加cream cheese 04/22 09:49
→ chang0206: 好，我再試試看，謝謝！ 04/22 10:44
推 burnmysoul: 糖跟牛奶稍微多了點 04/28 10:20
→ burnmysoul: 再加一份cream cheese跟半匙鹽試試看 04/28 10:20