【Nutella榛果巧克力醬是清真食物嗎❓】
Nutella來自義大利，是世界知名巧克力🍫公司之一
近日Nutella在其官方社群回應了一個問題—
問：「Nutella是清真食品嗎？」
Nutella：「不，不是清真」
因而引發討論⋯

爾後，其官方社群又再更新留言，重新表述：
「全球出售的所有Nutella都適合清真食用。
且生產的90％以上工廠已經獲得第三方的清真認證，
我們正在對其餘工廠進行認證。
對於之前推文中的錯誤，我們深表歉意。」
┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉
土耳其是較世俗化的伊斯蘭國家，土耳其人對於清真食物的要求大多取決自己對於信仰的認定，也因為這事件，許多土耳其網友紛紛推起土耳其本土品牌的巧克力醬且是100%清真食品而有了熱烈討論並延伸至OREO巧克力上。

在土耳其的Nutella榛果巧克力醬，我自己最印象深刻的應該是節慶版的包裝覺得很特別(圖1)，價格上會比土耳其其他國產品牌的本土巧克力醬還高一點，然後是比台灣的Nutella便宜許多，畢竟價格換算也取決於當下里拉幣值的升降⋯

最後，順帶跟大家分享一下～
Nutella官網在介紹巧克力醬的同時，也加入土耳其當地的早餐文化與中文介紹，自己覺得這些說明，對於🇹🇷土耳其飲食文化感到興趣與喜愛的朋友可以來了解一下，當中還有城市早餐的特色供人閱讀認識。

別忘了，土耳其本身還是Nutella榛果產地之一😉

#以上僅作議題分享無關任何宗教立場
#土耳其 #部分圖片擷取自官網
#能多益榛果巧克力醬 Nutella - Türkiye
#最後一張清真認證取自土耳其Nutella官方社群

[#土耳其甜點｜雞胸布丁/雞絲布丁🍮］
「終於等到齋戒月結束，可盡情分享土耳其好吃的😋」

想必多數人聽過土耳其米布丁(şutlaç)，而這道甜點內餡則是將米換成了雞肉絲，裡頭一樣是潔白色—「Tavuk göğsü」，個人喜歡有焦黑的外皮，那是與鍋底親密接觸後留下的烙印，而外層有呈現咖焦的咖啡色，翻覆捲起，則被稱為—「Kazandibi卡桑底比」，有些也會在上層灑上一些肉桂粉。

口感真的很特別，外焦脆內黏稠，還可拉絲，主要成分是麵粉、搗成碎末的雞胸肉和糖，有些人認為裡面沒有任何的雞肉，因為吃不出來，厲害的廚師👨🏻‍🍳將雞肉碎末，一直烹煮到完全融入布丁中，最後產生這特殊的口感，成為「葷」布丁。

傳說「Tavuk Göğsü」是在幾百年前發明的，當時一名來自奧斯曼帝國的蘇丹人大半夜地想吃甜點，所以廚師不得不用廚房裡剩餘的唯一材料——一塊雞肉為他製作甜點。雖然這只是傳說，不過現今的這道雞肉布丁，儼然已經成為了土耳其飲食文化的一大特色。

當然，當地的甜品餐廳眾多，剛好推薦伊斯坦堡幾個可享用此甜點的餐廳，方便自由旅行的大家找機會嚐嚐唷！

💚Kismet Muhallebicisi
Demirtaş Mahallesi, Küçük Pazar Cd. No:56, 34134 Fatih/İstanbul

💙Özkonak Lokanta
Kılıçali Paşa Mh., Akarsu Ykş. No:46, 34433 Beyoğlu/İstanbul

❤️Saray Muhallebicisi 1935 （伊斯坦堡多家駐點)
Kuloğlu Mh., 107, 34433 Beyoğlu/İstanbul

如果自己有興趣想製作，也可以到超市賣場找土耳其烘焙品牌—Dr.Oetker，他們也有推出Tavuk göğsü等多樣甜點料理包，阿波他也很喜歡買這道雞胸布丁回家做😆

看著看著好像也很久沒吃米布丁了XD
#影片來源@Gurmekesifler
🧿日常｜@love_inturkey：https://goo.gl/399xgq

[翻出經典的畫面］
為什麼經典呢❓來聽我娓娓道來😅
大部分的土耳其人對於外來食物接受度會比較低，有的看食物外觀、有的聞味道去判斷個人喜好。
.
所以以往我準備的臺灣伴手禮偏向有實用性的物品：像是台灣製菜刀XD或者具有紀念意義的客製化、自己DIY的禮物⋯
.
在土耳其為自己準備的各種家鄉味解饞，比如皮蛋、海苔啦～可以說是土家人的恐懼XD😱海苔對他們來說非常陌生，就像是種乾涸的海菜，唯獨只有天不怕地不怕的阿里寶寶願意跟我一起共享。
.
但現在當然已經沒有這麼好拐了🤣
如果想送些臺灣味食物給土耳其友人，可以選擇較保險的甜食類像是餅乾、巧克力，像知道婆婆喜歡🥜也會買花生口味的新X派，須注意避開有豬油成份的食物即可，無論如何心意第一，尊重彼此的飲食文化也很重要呢！

👉🏻回顧篇：【給土耳其家人的禮物】
https://pink0101.pixnet.net/blog/post/298260923

#土耳其 #飲食文化體驗 #臺灣
#每個人的經驗都不一樣唷
#歡迎分享你們🇹🇷友人喜歡的伴手禮
#turkish #loveinturkey #life

先前看到新聞報導說，三色豆在超商乏人問津！我跟老公說這件事，他就反問我：三色豆是什麼？

我：就是我們冰箱有，你偶爾會吃的！🤣🤣🤣

以前真的不太明白為什麼有冷凍蔬菜這種東西，後來看到老公還會買冷凍花椰菜，我也就慢慢接受！而且老公很會做菜，讓我真心覺得三色豆蠻好吃的欸😄

為了幫無辜的三色豆平反，我們就決定拍一支料理影片給大家看。裡面有「三色豆炒蛋」「三色豆佐伴烤雞」，最厲害的是「紅酒茄汁三色豆義大利麵」。真的保證你們吃到會愛上👍👍👍

而且三色豆的營養價值蠻高的，宅在家裡也要注意一下均衡飲食，真的是一包CP值很高的食材❤️

Follow我
IG：https://www.instagram.com/ekimkarlova/
FB：https://www.facebook.com/RifatRynne

說到異國婚姻的文化差異，飲食習慣絕對佔很大一部分！加上土耳其料理跟我們常可見到的異國料理，還真的有很多不同之處😆

尤其對於「優格」的運用，真的讓我開了眼界！優格對於土耳其人來說，地位應該跟我們的醬油差不多，甚至有過之而無不及。如果你們去過土耳其，或到過正宗的土耳其餐廳，就會發現他們幾乎每道料理都會有一坨優格在旁邊😆

身為土耳其媳婦已經六年的我，其實非常接受土耳其料理😄 我覺得人的味覺是可以改變的，加上我老公又很會在家做土耳其料理，我也就學了一些。

所以接下來的YT頻道，多了一個土耳其小廚娘系列😍首集跟大家介紹二道小孩特愛吃，又簡單做的優格料理-「優格麵」和「優格蛋」。看完影片，你們也可以在家簡單做，保證你們會愛上❤️

Follow我
IG：https://www.instagram.com/ekimkarlova/
FB：https://www.facebook.com/RifatRynne

｜Soko帶路—試食香港首間長崎什錦麵店 70斤豬骨湯底熬足24小時 記者：食過最健康的拉麵
對於日本人來說，長崎拉麵並不屬於拉麵的一種，在日語中稱為「ちゃんぽん」，意思為什錦麵。今天由Soko和泉素行帶路來到香港第一間拉麵店，認識他的家鄉長崎縣的傳統美食。

日本在1639年至1854年鎖國期間，沿海城市長崎縣是其中一個對外貿易的重要港口，當時有不少食物、商品文化的交流。長崎拉麵在19世紀由中國人陳平順發明，當時為了幫助貧窮的中國留學生吃到營養價值高而且便宜的食物，他參考福建省的燜麵，將肉、蝦等海鮮加入蔬菜以豬油炒香製成，拉麵的份量偏大，而材料偏多。除了長崎拉麵外，還有類似肉絲炒麵的皿烏冬，以及土耳其飯、意粉、吉列豬排、炒飯配上咖喱汁等。

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210222/ZM3M6UMQM5GIXE67OLZCA3CVAQ/

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
健康蘋台： http://applehealth.com.hk
動物蘋台： http://applepetform.com

#試食 #長崎 #什錦麵 #拉麵 #Soko
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家