這週財建委員會，我除了再度關心 #動物之家 選址、改建進度，也特別向市場處、產發局反映市場心聲，並針對熊好券登記率低，恐無法振興地方，只能「#振興台北通」的問題，建請產發局提出配套措施。

（一）成功市場過年前搬遷恐大幅衝擊生意

我們大安區的成功市場，臨時攤棚已啟用逾30年，今年為因應改建工程，市場處已安排攤商於11月16日搬遷至中繼市場。

然而，搬遷一事並非只是轉移陣地那麼簡單，攤商除須從頭規劃、布建攤位，更要重新建立與消費者的連結。攤商們都向我反映，疫情期間，市場業績已大受影響，如今好不容易人潮稍有回流，若又要在年底至過年這段最繁忙的時節搬至中繼市場，勢必 #衝擊生意、帶來負面影響。

市場處回應表示，已收到攤商的憂慮和意見，但延後時程可能造成工程費增加，市府仍須依照工期設立目標，但會再依現場狀況滾動式修正。

我再次向市場處提醒，搬遷至中繼市場其實並無顯著急迫性，市場處應盡可能體諒攤商困境，將搬遷時程改到過年後，避開採買高峰期、降低影響，處長也承諾會再加強與市場攤商的溝通。

（二）安東市場中控故障將近一年，市場處疏於維護

公有市場硬體設備整建，理應由市場處全權負責，但安東市場從去年底向我反映中控故障問題，至今已和市場處多次來回溝通，仍未有改善。

中控故障已造成攤商長達一年無法準確計算電費，徒增困擾，儼然讓安東市場的攤商們成為次等公民。因此，我在財建委員會上再度當面向處長溝通此事，處長也已承諾將盡速改善。

（三）動物之家改建，除預算外亦須考量時間與溝通成本

上週質詢時，柯文哲市長已當面向我承諾，會在年底提出 #動物之家選址評估報告，並 #重新納入原址改建方案。

我也提醒動保處長，此評估報告應至少包括：預算、時間成本、溝通成本、潛在風險與預估收容狀況的比較。

在動物之家評估改建的過程中，可以明顯發現市長 #只看得到預算，卻未完整考量動物福祉及其他成本，才會一再推翻大地處、動保處的專業建議，與早就成立的改建共識！我呼籲年底重新評估時，動保處與市長應綜觀全貌，盡可能完善，宋處長也已當場允諾。

（四）熊好券恐有藉振興之名，衝高台北通使用績效之嫌

地方振興方案，原則上應盡可能便民、增加民眾使用意願，才可能帶動內需市場正向循環。

台北市境內，符合加碼振興條件的旅宿餐飲、批發零售業共近8萬家，但市府這次推出的「熊好券」，要求民眾與商家必須先下載「台北通」後才可登記使用，導致使用率極低！時至今日，只有不到2000家商店登記參與， 登記率僅2.4%！

市府決定熊好券限定於台北通APP上使用，顯有#藉振興之名、#衝高下載率與使用績效 的嫌疑！

另外，我也向產發局長表示，有許多市民並非智慧型手機的使用者，恐被台北市的振興方案排除在外，產發局應提出配套措施。但產發局長僅回應，台北通已為北市的既定政策，未來會全面協助民眾及商家使用。

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#大安 #文山 #林穎孟
問政報告 https://reurl.cc/6amRdO
陳情與免費法律諮詢請洽 https://forms.gle/pG7YjamwHcN1735d7

感謝熱情認真的李學長，
今天要來介紹「建中科學班」！
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科學班考試三月多就考了，獨立招生。

📍考進科學班有什麼優點？
主科老師會是比較有經驗的，幾乎沒有地雷老師。老師還會同時兼任你的專題研究老師
🔆三年不分班，會有電神互相切磋討論。
教學資源多，可以借用科學館做實驗、借競賽資料、想考數理科免修可以直接報名（普通班要7%或是老師推薦）。
數理科目進度高二就上完，要在高三去台大修課（微積分、普通物理、普通化學、普通生物四選一）。高二下須通過資格考試方能第三年取得台大修課資格，沒考過者你會拿不到科學班認證證明文件，但是不會強制將你轉班。

📍 科學班的內容會不會比較難，成績會不會不好看？
🔆 數理科的內容會比較難，老師比較少管必選修，以主題式教學為主。
某些科目段考較難，老師會調到比較高分，只要你有努力老師一定看得出來分數給的算高。文科被當在科學班會更常發生，因為我們甄選就是數理跟一階不太難的語文考試。

📍 我是一個沒有超修的國三生（注意，那是會考前），要怎麼準備考試？
🔆 初試：
語文：不用太擔心，英文國文都在會考範圍，然後Ｔ分數差距也不大。
考古題以及其相似題型有公開，建議練完，才有考過初試的機會。
同樣地，初試會有沒準備的人來考，分數的標準差較大，最後Ｔ分數大概會落在60上下，在總體人數上大約是60/350。
科學班數學考試絕大多數題都可以國中解法，但多半想不太到。不會寫不要太沮喪，其他人大部分也不會寫。如果有餘力可以學習一些高中好用的單元如三角函數，能在你想不出那些超難解法時提供一個只要花時間就可以做出來的方法。
自然科會參雜一些高中觀念，但是不太會影響到解題，計算方面則多半是國中公式在高中的延伸。可以針對考古題去對對應的高中章節進行延伸閱讀在考試時比較不會那麼慌。

🔆 複試（實驗＆證明）：
數學佔複試4成，數學會是好幾大題每題帶六七小題的形式，其中每題的前段基本上通過初試的人都做得出來，建議每題都先做完前幾小題，卡在一大題很久會造成大量的分數損失。建中沒有公布複試題目，但外縣市學校好像有，可以去找找，但難度低於建中。
物理和化學各佔複試的2成，都有筆試和實驗。
物理筆試會考一些較難的高二高三題型最難到達物理奧林匹亞初複試水平，運動學和力學佔大宗，物奧初選該部份可以在高中範圍念完後練習一下。光學和熱學出現了國中為提供的公式請先自行預習，高中的電磁學與國中難度差較多，考的比較少。

化學筆試範圍有點多且量也很多（四十幾頁），有英文文章的閱測，比起其他題這類題目只要英文能力強一點就能做了。其他題目需要高中大量觀念，而且有些觀念是常常連高中生都忽視的（像溶解）。

🔆 實驗的部分：
兩科都是以高中實驗改編而來，會有線索提供你研究步驟以及計算，在討論的部分最好能去閱讀一些高中的實驗手冊，了解格式以及重點句的寫法，不要玩器材，會被扣分，打破也會（手殘者在此）。數據做出來差強人意也要放然後再想辦法解釋，你如果捏造數據老師一定會發現，你的成績就不會太高。有些討論不會需要作完實驗，實驗做不出來趕緊寫那裡搶分！！
複試的實驗技巧很多難以以國中的能力去填補，如果有這個規劃，可以在初試後詢問你的國中理化老師是否有機會讓你在課餘時間自主訓練高中實驗。（我的國中老師蠻支持的）

生物和地科各佔複試一成，生物高機率動植物器官、滲透壓、細胞觀察。做好這三類的實驗考過機率較大。地科由於內容不多，推薦讀完高中內容，才能節省做題組前要看大量資料才能解決的窘境。

✅ 再來是學習歷程的部分，學習歷程會用到競賽、專題等東西，考上者你們跟數資班對比的優勢就在四月到七月了，趕緊選一科專心拼競賽。在開學後你們可以跟數資班拉開一段距離（但在一、兩年後就沒了ＱＱ）
✅專題研究有數學、物理、化學、生物、地科、資訊六科可以選，與你的競賽能力無關，建議去台大或中研院找個指導教授，他能帶給你大量的收穫。
專題研究高一下開始分組，高二上10月有國際科展初審，進度快者可以直接拼這個
高二下三月會有校內科展然後特優可至台北市科展然後特優可至全國科展，最後還是會回到台灣國際科展，台灣國際科展的目的就是篩選出一批國手前往美國比ISEF選上國手至少可以推薦本科系，得幾等獎會影響保送推薦範圍，請查教育部法規。
✅ 開學初會有能力競賽，以及各科奧林匹亞，能力競賽物理、化學、生物、地科限四選二初試，到了校隊培訓時資訊以外科目限選一科成為校隊。
然後有時候比競賽還是會吃天賦的，吃天賦的大小由左至右遞減大概是
數學>資訊>物理>化學>生物
但同樣也有人全部都行然後被迫上述能競四選二
最終能力競賽與奧林匹亞都會匯流到選訓營，然後決選營，而選訓營前半會推薦個本科系，成為國手後得金銀銅會影響保送推薦範圍，請查教育部法規。
✅ 科學班保送推薦人數僅佔三分之一，其餘的人最終還是會回流到學測指考。如果當初文科很爛考進來，沒拼到保送或推薦及特殊選才者很吃虧。可能會因此落入一些較差的志願。申請時如果有一個某科選訓營，加分會很賺。
✅ 再來就是要關注人才培育計畫，大概在8, 9月可以去考，有台大、清大、中研院等等各科的培育。這可以推廣到專題研究的部分，如果你對計畫裡的指導教授的研究主題感興趣的話，你可以毛遂自薦，指導教授get!
✅科學班的同儕實力很強大，有數物化生地免修的人、各科的奧林匹亞決選者與國手，跟他們一同考試時不要壓力太大。也因為這樣你永遠有奮鬥的目標，以及能幫你在課業跟競賽都走得更遠的人。

#俐媽學子經驗分享
#俐媽學子經驗分享資優班篇
#他們認真拚數理科學
#但也沒偏廢英文的學習喔
#台大明明高手輩出

‼️疫情下的重災戶　百貨公司櫃位業者已四面楚歌‼️

繼上週召開「疫情下的甘苦人－幼教產業篇」座談會後，虹安今再偕同台灣民眾黨台中市黨部 張仲翹 主委、三位百貨公司櫃位業者，邀請到經濟部、勞動部代表，召開「 #疫情下的甘苦人－百貨公司櫃位業者篇」座談會，希望中央部會能苦民所苦、聽取第一線業者的建言與心聲。

雖然行政院已實施紓困4.0，但是百貨公司櫃位業者所適用的紓困方案與他們實際的損失不成比例。根據經濟部的「商業服務業紓困補貼」方案，其中員工人數之認定是以「110年4月30日之投保全職員工人數認定」，也就是 #只有正職人員才能算進補助人數 ，但許多百貨櫃位業者聘請的大量部分工時員工，根本就是 #看得見、吃不到 。❌

且百貨公司與櫃位業者慣行的設櫃制度 #包底抽成制，更是雪上加霜，舉例來說：抽成25%包底100萬，也就是不管當月的業績營收多少，每月要給百貨公司至少25萬。雖然百貨公司也是疫情下的重災戶之一，但相形之下，櫃位業者被 #兩面夾擊、四面楚歌 ，上要繳抽成、租金、水電等費用，下要支付員工薪水，維持專櫃運作，實在苦不堪言。以業者提供的上半年業績報表為例，在A百貨的櫃位業績最好是四月的14萬元，而到六月只剩下不到3萬元的營收，衰退 #約八成！在B百貨的櫃位從業績最好的三月28萬元，到六月只剩下4萬元，衰退約 #八成五！

📍餐飲業負責人表示，在全國三級警戒的影響下，餐廳不能內用，百貨公司卻正常營業，但幾乎沒有人敢來；櫃位業者也不能自行停業或休息，因為沒有營業的話還要付違約金給百貨公司。在幾乎沒有業績收入，但租金、水電費、員工薪資等還是要照付的情況下，專櫃撐不下去，根本 #蠟燭多頭燒！

📍女裝服飾業負責人指出，百貨公司營業時間長，因此聘用部分工時人員輪班相對彈性，但商業服務業的紓困方案卻將部分工時人員排除在外，況且請工讀生輪班的平均給付薪資還超過正職人員。該負責人也提出建議，希望改以 #營運資金總額計算 ，及時調整紓困條件。

📍流行飾品業者經理則表示，除了包底之外還有許多其他的費用，像是收銀機租用、水電、檔期贊助、裝潢補貼，林林總總加起來也是一筆不小的費用。另外，針對目前各家百貨公司的減免方案，也希望政府能提供一個協調的平台來幫助業者。

🔎 #經濟部商業司莊文玲專委回應 ，所有公司行號，不只商業服務業，包括製造業、觀光旅遊業等都是一致的，主要考量因素是勞動法規有規定公司應幫員工投保，針對工讀生的補助，則有勞動部相關的方案。

🔎 #勞動部勞動條件及就業平等司黃耀滄科長則回應 ，勞動部也有提出相關的紓困方案，關於部分工時人員，只要是四月為受雇勞工，都有提供方案。而關於雇主的部分，則是提供訓練員工的相關費用，沒有分正職或部分工時人員。

👀但是虹安質疑：將商業服務業完全比擬製造業，是否不太合適⁉️目前經濟部的方案想要雨露均霑，但顯然百貨公司櫃位業者就是沒有被「霑」到的一群人。經濟部自疫情爆發以來，有 #一年多的時間可以盤點各行各業受到疫情衝擊的影響 ，應該要了解不能用放諸四海而皆準的齊頭式標準來執行紓困方案。

#疫情下的甘苦人
#百貨公司櫃位業者
#商業服務業紓困補貼
#雨露均霑根本沒霑到

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🙏🏼感謝媒體報導🙏🏼
經濟日報 - 紓困補助 百貨公司設櫃業者嘆幫助很少
https://money.udn.com/money/story/7307/5587050

公視新聞 - 疫苗覆蓋率未達標人潮難回流 百貨業者對「微解封」難樂觀
https://news.pts.org.tw/article/534319
https://www.youtube.com/watch?v=EXn2xvv-gwE

中時新聞 - 百貨沒停業 業者哀嚎：紓困補貼補不到
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210708002775-260407

聯合新聞 - 紓困不該綁正職 百貨專櫃籲調整
https://udn.com/news/story/120974/5586728

eTV行動傳媒 -【LIVE搶鮮看】「疫情下的甘苦人生－百貨公司櫃位業者」座談會
https://www.youtube.com/watch?v=clI8dnQwJJg

聯合新聞 - 百貨不停業櫃位業者苦撐 怒轟政府：紓困圖利大財團
https://udn.com/news/story/120974/5587519

TVBS新聞 - 疫情下的甘苦　百貨公司設櫃業者嘆紓困補助幫助少
https://news.tvbs.com.tw/life/1541924

英國的失業率預期會上升到2008年金融海嘯時候的水平，失業率上升對樓市的影響，作為英國樓業主不能不知！樓價跌卻利好租務市場？如果不了解英國的租務市場生態，你可能會錯過了接下來入市的黃金機會。今集 我要做屋主，Kyle會向大家解釋，我們可以趁這個時機，仍然可以找到租金回報率高的物業出租。

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香港今日社論2020年03月31日 (100蚊獅子頭)
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明報社評
本港新型冠狀病毒肺炎病例直逼700大關，確診個案天天增加數十宗，醫療系統負荷顯著增加，公立醫院隔離病牀使用率升見新高，數十名確診者等候入院隔離，有確診者居於劏房，等了一天半仍未能入院，情况不能接受。確診者不能即時送院是危險信號，其他爆疫地區經驗顯示，無法及時收治確診者，可能是社區大爆發先兆，當局必須加快處理瓶頸。將確診者集中收治，一定比安排輕症家居隔離為佳，當局應參考方艙醫院模式，利用會展、亞博館、紅館等設施，盡快改建為臨時醫院，將輕症者集中起來，以減低社區傳播風險。

蘋果頭條
武漢肺炎疫情瀕臨失控，部份公立醫院隔離病床已爆滿。根據昨晚衞生防護中心資料，仍有41名確診患者未能即時入院治理，其中12人等候超過24小時。有劏房住戶確診後等了近兩日才獲送院，被迫繼續與母親及鄰居在擠迫環境下共處；銅鑼灣柏寧酒店亦有兩名住客確診，等了一天仍未送院。傳染病專科醫生指出，將高度傳染性的武漢肺炎病人留在社區，「同留低個計時炸彈冇乜分別」；基層團體則形容官僚行事「累街坊」。
等候了近兩天的21歲病人黃先生，與母親同住深水埗基隆街101號一間「一劏五」劏房單位，家中還有一隻狗。他在尖沙嘴一間酒吧工作，上周三病發，上周六晚上收到衞生署來電通知他病毒測試呈陽性，其後一直無人告知他何時將他送院。黃先生多次主動打電話向各部門查詢都無結果，到衞生防護中心網頁查核，卻顯示他已入住廣華醫院，令他感困惑及絕望。

東方正論
疫潮跨越國界，病毒沒有眼睛，一視同仁，甚麼膚色及階層都有機會中招，本應無分貴賤，然而基層往往是首當其衝的一群，居住環境惡劣，手停口停，難以停工避疫，甚至因為口罩及防疫用品價格炒貴了，沒有能力負擔，好像赤手空拳上戰場，成為犧牲品。就算確診染疫，原來也比其他人更遲接受治療。
一名住在深水埗一間劏房的二十一歲青年，本身在高危地方酒吧工作，上星期六被通知確診，但當局要到本周一才安排他送院，足足遲了兩日。其同住的母親，以及「一開五」單位內其他四個家庭，隨時被傳染，「無病焗到有病」，這兩日所受的恐慌，可想而知。鄰居不敢步出家門，青年亦不能召的士或坐公交前往醫院，免得社區蔓延，坐困愁房進退兩難。更教人氣憤的是衞生署熱線一直未能接通，事主上網查詢，資料顯示自己被送入廣華醫院，但實情他一直在家中，故此懷疑衞生署擺烏龍，未有人將他送院。

星島社論
歐美疫情爆發後，至今共逾七萬港人湧返香港，成為傳染病毒的「計時炸彈」，以潛伏期十四天計算，未來兩周是極度高危期，如不能有效控制散播，情況將急劇惡化，後果堪虞。昨天有違反家居隔離令的市民被判監禁，這裁決顯示，在嚴峻的疫情下，對於違規危害他人的行為，必將嚴懲。法庭發出這訊息既及時，也很有需要，政府同樣要加大檢控力度，對不遵檢疫令與限聚令的市民，絕不能放軟，因為多條病毒傳播鏈已在社區出現，如果不能嚴厲圍堵，更大規模社區爆發的風險將極高。
政府於本月十九日凌晨發出全球強制檢疫令，在此前幾天，每日有逾萬人由歐美等地返港，檢疫令實施後，仍有大批市民從海外回流，當中包括大批留學生。由於歐美疫情迅速擴散，返港者在當地受感染的機會不低，他們部分須遵守檢疫令留在家中，但不少人在限期前已回港，可以自由出外活動。

經濟社評
新冠肺炎傳染性高，確診理應即時送院隔離治療，但本港有患者要苦等3天才可入院，凸顯隔離病床已嚴重不足，亦大增社區播毒風險。港府當前急務既要堵截病毒在社區散播，嚴打違反檢疫令的劣民，另一方面亦要設法增加隔離病床，避免公共醫療系統因不勝負荷而崩潰，在疫情危急關頭，全民須合力緊急迎戰！
有青年上周六確診，直至昨午才獲安排入院。由於確診青年住劏房，不但憂慮傳染同住的母親，更可能因廚廁與4戶人共用，惟恐全部人染疫。截至昨午仍有39人確診後，因負壓床位短缺而被迫在家隔離。
患者確診後遲遲無法入院獲得適當治療，因感染人士急增，自港府本月19日開始對外地入境人士強制檢疫14天後，確診個案在短短12天內累計急增490宗，比之前56天累積個案大增近1.6倍，當中72%屬輸入個案，反映疫情倒灌嚴峻。

肉香四射的牛扒，一端上枱已非常誘人，可是一說鋸扒，不是去快餐店的話，必然不便宜。以下精選香港各間抵食又美味的牛扒專門店，環境雖比不上高級扒房的舒服氣派，但論價錢及味道，已有上門理由。

1.
Confusion Steak
地址﹕佐敦彌敦道380號香港逸東酒店LG層Food Hall 5號鋪
電話﹕無
營業時間﹕12nn-10pm
平均消費﹕$100
推薦指數﹕3.1
詳情： http://bit.ly/2mNAIqT

日本拉麵專家Meter的最新餐廳，位於食物廣場內，只賣牛扒。賣法特別，先選牛扒部位，如肉眼、西冷、牛柳，店方在雪櫃取出牛扒後，會依據客人要求的重量，即席切割，最起碼要300克，以每克$0.26-$0.49來計算，最便宜$78已有交易，再加$18便有白飯、湯、沙律及飲品的套餐，加起來也不用$100，到茶餐廳點蒸魚套餐也不止這價錢了，絕對是抵。
店員會問生熟度，但牛扒以鐵板扒形式奉客，吃一會兒也已變成全熟了，所以不宜點太熟的，否則愈吃愈老韌。牛扒來自美國，肉味頗為豐富，坦白說肉質略韌，不過配上自選的葱油、洋葱油及蒜油後，仍足夠惹味。


2.
Feather & Bone
地址﹕跑馬地黃泥涌道11號永勝大廈地下A及C鋪/西環西營盤德輔道西321號瑧璈地下1號鋪
電話﹕2836 3770/3705 0280
營業時間﹕星期一至五7am-10pm，星期六日及假期8am-10pm
平均消費﹕$200
推薦指數﹕4
詳情： http://bit.ly/2LU57yy

賣牛、羊、海鮮及調味料的精品雜貨店。牛扒、羊鞍、走地豬扒都來自澳洲，沒有人工荷爾蒙等，吃得安心，提供八九款不同肉類及部位，選擇多。
除了買回家，店內附設餐廳，客人在店內購買肉品後，可以拿到餐廳，立刻煎來吃，不另收費，重量隨心，不過店內多切好一份份200至300克重的肉類，客人一到便直接交收。以澳洲穀飼牛西冷為例，$110已有250克，400克肉味濃郁但略韌的牛腹扒也只是$96！性價比非常高。煮法非常簡單，就只有煎，醬汁亦只有黑椒醬及洋葱醬兩款，不過火候準確，點五成熟，切開來正是漂亮的粉紅色。現有兩間分店，跑馬地分店環境隱密有氣氛，西營盤店則很開揚。


3.
Hugo Le Resto
地址﹕銅鑼灣怡和街42-44號華人銀行東區大廈2樓
電話﹕2153 0922
營業時間﹕星期一至五11:30am-11pm，星期六日12nn-11pm
平均消費﹕$350
推薦指數﹕3.5
詳情： http://bit.ly/2LJ9WxI

一人$288，已可在這間銅鑼灣市中心的西餐廳內，到沙律吧任吃+任喝龍蝦湯+任吃即叫即炸的薯條，主菜更是一塊煮得火候剛好的美國牛腹扒，港島區內難覓對手。
除了價錢不高，水準亦有保證，大廚曾任中環飲食集團總廚，早年在西貢開餐廳時已是人氣小店，在銅鑼灣重出江湖後，便以抵食路線吸引注意力。除了美國牛腹扒，還可選美國西冷、美國肉眼、澳洲M9和牛肉眼等，選擇多，價錢抵。美中不足是裝修有點老套。

4.
Morty’s Delicatessen
地址﹕中環怡和大廈地庫2-14號鋪
電話﹕3665 0900
營業時間﹕星期一至五8am-9pm，星期六11am-8pm，星期日及假期休息/ 星期一至五 11:30am-10:30pm，星期六日 11:30am-11pm
平均消費﹕$300
推薦指數﹕4
詳情： http://bit.ly/2mLUNOf

本是賣美式燒牛肉三文治的輕食專門店，燒牛肉、鹹牛肉都做得極佳，肉汁飽滿又鬆化，加上硬脆麵包及惹味酸菜，向來是區內老外的午餐首選。
這店還有一個秘密牛扒，逢星期三晚市才提供，只有一個部位，就是第七至第八條助骨中間的牛肋扒，勝在300多克才賣$298(無骨，有骨需預訂)，分量十足，以香港人胃口而言， 多點一份三文治，已足夠二人分享。價錢便宜，用的卻是好牛，澳洲草飼乾式熟成牛扒，入口腍滑，啖啖豐香。由於地點隱蔽，入夜後人煙稀少，是靜靜歎牛扒的好去處。

5.
Westwood Carvery
地址﹕中環蘭桂坊和安里2號地鋪
電話﹕2869 8111
營業時間﹕11am-10:30pm
平均消費﹕$400
推薦指數﹕4
詳情： http://bit.ly/2LVvJ2i

做燒牛肋扒做得有名的中價餐廳，還有這家開業7年的小店，上下兩層，由美國回流的港人經營，早年只賣燒牛肋扒及兩三款意粉，因為專注，所以水準高，肉汁滿瀉，腍滑不韌，啖啖都是豐富牛香，配菜的薯蓉做得滑溜，自家熬煮的肉汁不會過鹹，組合簡單但做得出色。
近年餐牌愈來愈多選擇，意粉沙律燒牛短肋骨等，個人認為最出色依然是燒牛肋排。坦白說環境有點逼狹，而且價錢升幅頗大，現在每份賣$388，加一後超過$400，仍可接受。

6.
La Vache﹗
地址﹕中環卑利街48號/尖沙咀赫德道12 號地下
電話﹕2880 0248/2666 6818
營業時間﹕12:30nn-2:30pm，6pm-12mn
平均消費﹕$250
推薦指數﹕3.2
詳情： http://bit.ly/2LMV0Pq

法式牛扒屋，全店只供應一款牛扒餐，沙律+一塊10安士重的美國Prime Grade肉眼+任食薯條，不設訂位，高峰期晚餐起碼要排半小時才入場。現時一個套餐要價$318，比開業時貴了約三成，但仍然算抵食。味道好，效率高，10分鐘內已可以開餐，牛扒肉質好，嫩滑無筋，火候控制出色，任食的法國薯條炸得香噴噴。
早前開了尖沙咀分店，仍然人氣。地方不大，坐得略逼。裝潢有心思，牆上、餐紙都印上以牛及法國為主題的漫畫，很可愛。不定期於店內Brunch，任飲氣酒葡萄酒+任食薯條+每人一塊牛扒，$588/人，價錢不算便宜但氣氛熱鬧，是消磨周末的好去處。

編輯﹕楊志強


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