為什麼這篇四川紹子麵鄉民發文收入到精華區：因為在四川紹子麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者lobfo (牛耳)看板cookclub標題[問題] 有人聽過紹子麵嗎？？？？時間Sat Sep...
四川紹子麵 在 妮妮 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 08:55:47
中秋節吃什麼呢？ 別再想了，就吃樂崎火鍋吧！ 🦞九月中秋節活動：龍蝦套餐送4個帶殼大生蠔（9/17-9/21） 🦞現在還有外帶優惠滿500元送鮮活蛤蠣 心動不如趕快行動喔！ 配合新北防疫措施 9/9-9/15 新莊店/板橋店-暫停內用- 不過沒關係你還是可以外帶回家享用！ 外帶防疫餐選樂崎火鍋準...
我老爸是外省人
跟我講了好多次陝西邵子麵
材料我老爸也不清楚
有人聽過嗎？？？
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◆ From: 220.141.172.139
→ hank4416:肉燥 番茄 豆干 文大有賣 我覺得吃起來還好 09/14 18:28
推 popo33:是臊子麵啦，google下就有，大陸陝西麵館都有 09/14 18:29
推 bluesky2:哨子麵就番茄蛋花肉燥羹麵阿 內容物是這樣啦 09/14 19:31
→ bluesky2:只不過它吃起來勾芡很薄 不像羹麵這麼厚 09/14 19:32
→ zitotw:外面很多麵店有賣 可以去吃吃看 09/14 21:00
→ scottshe:邵子肉醬拌麵簡單作法 09/14 22:48
→ scottshe:五香肉醬罐頭+番茄+豆干+少許辣豆瓣醬+荸薺 拌麵 09/14 22:49
→ scottshe:肉醬作法 花椒八角草果辣椒過油爆一陣子撈起 蒜頭炒香 09/14 22:51
→ scottshe:絞肉下去拌炒~加水及醬油 就成為五香肉醬 09/14 22:52
→ scottshe:簡單作法就很好吃了~番茄可以用番茄糊~不然要炒到爛 09/14 22:53
→ mtvtwo:到對岸搜索就有了 台灣賣的口味有變化 09/15 00:17
→ mtvtwo:確切名稱叫 "臊子麵" 09/15 00:18
推 godswd:是『臊子』，就是把肉丁配上香料去炒 然後加在麵裡 09/15 00:30
→ godswd:就叫臊子麵，不止陝西，四川、新疆都有不同口味的臊子作法 09/15 00:32
→ godswd:以陝西來說，乾辣椒、生薑、大蔥應該是必備的（如果要作的 09/15 00:37
→ godswd:像你爸爸記憶中的味道） 09/15 00:38
→ godswd:這種地區料理，一般的店家很少會完全移植在台灣賣原味（就 09/15 00:43
→ godswd:像傳統的拉麵湯頭 現代人接受度不高） 09/15 00:45
推 yeaaah:光看推文就流口水.. 09/15 09:51
→ Lenore:我在大陸 吃起來還好+1 可能我不在陝西吧... 09/15 09:53
推 vdan:麥子磨麵就有賣了 09/15 10:51
推 swardwind:台灣雲泰小吃店都有賣 09/15 21:16