《想念》

對，又開始想家了，而且最近還很像念那個自由的感覺，應該是看到牛可以大搖大擺地走在路上而我們卻不行的那種苦悶感，想念家的感覺也是在這禮拜突然特別的強烈，我想應該是前幾天跟我爸媽視訊，他們又講到要等我一起回去吃薑母鴨的那種幸福感，然後他們在等我回來要帶我去吃哪一間好吃的餐廳，爸，不要再雷了哦等，大概都是這樣很棒的親子互動讓我更想家鄉，更想台灣。

大家有想好回去台灣最想要吃什麼了，我應該都是所有都要吃過一輪，然後帶著滿足的心情回到越南，大家有推薦在台灣哪裡有什麼小吃嗎，一起來留言，讓我們一起來大吃殺戒。

目前菜單：(因為我們住北部，所以菜單都自北部較多）
六品小館-豆干肉絲吃爆
安康霸味薑母鴨
驥園-雞鍋
永康街牛肉麵或桃源街牛肉麵
三味香-花素包與麻醬麵
阜杭豆漿
老四川麻辣鍋或這一鍋皇室
珍奶雞排垃圾食物就不多提，天天吃

#回去先親朋好友見一輪一個都不能辣
#回去台灣薑母鴨直接吃爆
#每天牛肉麵滷肉飯蚵仔煎台式牛排珍奶手搖杯鹹酥雞蔥抓餅給他吃報吃爽

來！來！來！抱歉，深夜放🔥

Whatever #真空牛肉湯包 $130（+麵$15）
吃過了嗎？使用洋蔥、番茄、枸杞、蒜頭、青蔥、大紅袍花椒以及牛骨熬製而成的湯頭，香氣十足，內附多塊牛腱牛腩大肉塊，真材實料鮮嫩美味，不用出門也可以吃的淚牛滿麵，真的是太幸福了！

㊙食用方法：解凍加熱後加入300～400cc的水就可以食用囉！（可根據個人喜好添加🥚🥬，蛋一定要另外煮，不然會破壞湯頭的味道）
⚠️冷凍保存2個月，冷藏保存5天

同場加映👉#黑糖銀耳湯（1-2人份） $100
使用新鮮白木耳和有機的桂圓、紅棗、枸杞慢火熬煮，吃的到真材實料，入口即化的美妙口感令人回味不已！（此為濃縮包，可加入100-200cc的水，熬一下即為兩人份）

Whatever Homestyle Cuisine & Bar 隨意創意料理 @whatever_taichung
🏡台中市西屯區文心路三段122號（捷運文心櫻花站附近）
☎04-23150128 / 0982577252
🈶菜單，請參考圖10
🈶興趣的朋友可私訊店家小編或致電訂購
🉑來店自取或預約提供外送服務
🈵️1000外送免運（未滿️1000運費5公里內50元/10公里內100元/15公里內150元...以此類推）
🈵2500免費宅配到家

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老闆娘是大陸人 老闆很親切熱情
然後旁邊就是親親影城！！
我已經想好藉口要天天拖我室友來陪我吃了🥰
最可惜是沒拍到菜單 很多選擇
除了鍋 也有湯麵 小菜等等～～
還有推薦的大陸料理餐廳 歡迎留言 感恩🙏🏼
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🖍水煮魚鍋（小份）NT.300
用的是大片大片 超嫩完全不腥的鯛魚片
個人吃 不辣 但超香 可以調辣度！
裡面還有一些豆包跟黃豆芽 其他要單點
可是真的很好吃 喜歡吃魚肉 拜託 點這個🥺
🖍鮮牛肉麵（湯）NT.100
用的是溫體牛 但跟一般牛肉店的不一樣
用了特殊作法 真的很大陸 吃起來超滑口 特愛！
🖍溫體牛肉NT.280
🖍香菜肉丸NT.80
有在看大陸吃播 就知道這個一定要嘗試
但喜不喜歡就因人而異了 我是覺得還可以
除了吃到還是鮮紅色 超難夾 都會直接爛掉
仍不知沒熟一樣吞下肚的室友很好笑以外
大家 記得要煮久一點 真的很久的那種🙂
🖍白飯NT.10
📣消費滿五百送紅油抄手 滿一千打九折
打卡送小菜 （我選凍豆腐）
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吃飽有力氣哭了
就去旁邊看 #當男人戀愛時 了🤣
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粉絲專頁：渝香庭四川風味鍋
營業時間：11:30～14:00、17:00～21:30
聯絡電話：0989466207
地址：台中市北區北屯路22號
#陪妮吃台中 #北區美食 #四川料理 #大陸美食
#台中水煮魚 #台中美食 #親親影城 #台中火鍋

【竹北美食週記】一嚐傳說中的段純貞牛肉麵！老火鍋牛肉麵麻辣生香。牛肉軟嫩大塊🐂

#段純貞牛肉麵 #老火鍋牛肉麵 #竹北美食 #紅燒牛肉麵

傳說般的牛肉麵！「段純貞牛肉麵」從新竹起家，段純貞女士是現在經營者的奶奶，她飄洋過海將四川家鄉風味的牛肉麵帶來台灣，而家族成員將它經營成一個知名品牌，成就了現在的「段純貞牛肉麵」。

在竹北市居住第三年，最常被問妳有吃過「段純貞牛肉麵」嗎？我回答新竹店每次經過都人山人海的在排隊，無緣一試啊！因為吃飯是很講求緣分的。後來竹北店開了！在一個悠閒的午後，現場排隊只要等候10分鐘，這樣的三點冷門時段裡，終於有機會來吃傳說中的牛肉麵。

#老火鍋牛肉麵 $165
麻辣鍋的湯底，菜單上有標示三根辣椒，適合吃辣的人享用！味道濃厚、麻辣生香，三大塊牛肉咬起來軟嫩，份量頗大，吃起來爽快。🌶

#紅燒牛肉麵 $155
紅燒的湯頭還不錯~~我們夫妻選的麵條都是陽春麵，帶湯能力不錯！陽春麵咬起來頗有Q勁。

😎艾蛙結語：十分有特色的牛肉麵！牛肉的表現讓人印象深刻。空間裝潢古色古香，座位寬敞舒適。缺點就是用餐時段要等很久，所以有不少人寧願選擇外帶。

✅段純貞牛肉麵 竹北店
地址：新竹縣竹北市嘉豐六路一段95號
電話：03 667 0557
營業時間：11:30-14:30 17:30-20:30

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元朗向來多美食，平價又美味的粉麵店，更是多不勝數。
這次精選5間人氣粉麵店，有的是元朗人獨享的特色粉麵，別區所無。有的是四川人親自主理的麻辣粉麵，惹味開胃。又有溫柔婉轉的合灣牛肉麵風味。雖然每間店都是人龍不斷，但絕對值得排隊。

醉權
地址﹕元朗福田徑2-16號樂富大廈地下1C鋪
電話﹕5507 0323
營業時間﹕星期一至日 10:30am-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2IDOVTU

元朗近來最人氣的粉麵店，肯定是醉權，從討論區到餐廳內，都有不少人留言。提供多款酒釀小食如醉鮑魚、醉雞腎、醉雞膶，醉權粉麵還配以藥膳湯底，清甜滋補。

一系列醉酒食物，都是老闆自家浸製，食客可選配粉麵，單拼$48，雙拼$58，可選醉雞、炭燒豬頸肉、流浮山八頭醉鮑魚等。主角是醉雞，三黃雞油脂豐富，浸在花雕內一天，皮爽肉嫩，香醇入味；最抵食肯定是流浮山八頭醉鮑魚，腍滑入味。醉權還有一系列醉雞腎、醉雞膶等小食，$10起已有交易，便宜。


粉麵湯底有心思，藥膳湯底由當歸、北芪等10多種藥材熬成，味甘清甜。粉麵來自元朗老字號吳璧記粉麵廠，入口滑溜。自家製鹹蛋豬肉和梅菜豬肉雲吞，味道似住家鹹蛋和梅菜蒸肉餅，鹹香美味。點秘製的辣醬，麻香十足。

二悅
地址：元朗元朗合益路9號紀業樓地下G鋪 (基督教宣道會徐澤林紀念小學旁)
營業時間：星期一至日 12nn-3pm, 6pm-9pm
電話：9143 3347
詳情： http://bit.ly/2RDcmOh

雖然由香港人主理，但元朗這間專賣台灣牛肉麵的二悅卻有高水準表現，大廚每天用新鮮牛大骨熬煮製成濃湯，十分清甜。紅燒牛肉麵的湯底則用濃湯加上蔬果再熬製，味道濃郁。除了牛肉麵，手工肉燥亦是招牌菜，用豬腩肉加上蒜酥和葱酥炒成，很惹味。
小店剛開業時，在元朗討論區人氣十足，雖然位置不太好找，但人氣極盛，加上出菜速度慢，要吃就要有心理準備。


元帥麵館
地址﹕元朗西菁街9號富盛大廈地下78-79號鋪
電話﹕2456 2491
營業時間﹕星期一至日 10:30am-10pm
詳情： http://bit.ly/2viMTQv

另一間人氣麵店，就是元帥麵館。菜單與普通米線店差不多，先選麵條、再自選配料，有撈麵和湯麵選擇，賣30多元一碗。主角是麵條，店內有粗幼麵條兩款，都是自家製作，質感堅挺和彈牙，入口爽滑有勁，美味！
元帥麵館的湯底亦是重點，由每朝八時開始用大量鮮肉和豬骨熬製，每隔三小時就換新鮮骨頭到湯內，味道濃郁鮮甜，雖然有點油膩，但骨味濃香。提供三十多款配料，炸醬是必點，鹹鮮可口，豬手亦相當美味。地方淺窄，只有約二十個座位，坐得不太舒適。

牛氣沖天
地址：元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座
營業時間：12:30pm-6:30pm（星期四休息）
電話：5548 8474
詳情： http://bit.ly/2CKEmd9

元朗一直有三大牛腩牛丸名店﹕嘉麗園、勝利及數年前結業的彪記。牛氣沖天早年開業時，一直被不少街坊誤傳為彪記後人所開，但其實小店主兼大廚阿豪跟彪記全無關係，只是因為熱愛彪記出品，所以才鑽研如何做出美味牛腩，最後才開店。
以往任職高空電纜工程的阿豪，對牛腩非常認真。每天早上七時回到餐廳準備，九時親自到街市拿取新鮮牛腩，再回店根據不同部位分別烹煮，所以牛腩鬆軟入味，不同部分質感都控制得剛好。謹記晚市會轉租予他店經營串燒，不提供牛腩。

鳳凰粉麵茶餐廳
地址﹕裕街17號民康大廈地下10-13號鋪
電話﹕1908
營業時間﹕星期一至日 11am-11pm
詳情： http://bit.ly/2ANrQso

本是上水開業三十多年的老字號，八十年代在上水彩園邨冬菇亭開店，潮州人老闆賣潮州牛雜賣至街知巷聞，皆因用的是新鮮牛內臟，滷得入味卻又不失牛鮮香，有不少捧場客。
九十年代屋邨翻新，由冬菇亭搬入鋪，變成茶餐廳，除了招牌牛雜，還有奶茶咖啡公仔麵、炒粉飯麵。直到18年3月，被領展通知不獲續租，小店被逼結束。

以為老店情懷已成回憶，想不到去年尾，鳳凰粉麵茶餐廳在元朗重開，不少熟客聞風而至，只為再嘗一碗滷香味鮮的牛雜麵，牛雜味道跟以往一樣，入味鮮香，軟熟不老韌。

除了招牌食物不變，新店菜式比過往更多元化，有羊腩煲、黃金蝦、黃金鮮魷等，都是老闆每天到街市買新食材來做，炒得鑊氣十足，從粉麵到其他菜式都令人滿意。

☞香腸王在荒郊吸金
新北市的石碇，有一家香腸攤，老闆在這個香腸裡面加了原住民的馬告山胡椒，讓香腸吃起來滋味清爽不膩口，在重機的車友跟這個自行車的騎士之間小有名氣，幾乎大家騎車經過這邊，都會停下來吃上一根香腸。

☞甕窯雞街的蝦料理
一間在宜蘭礁溪夾縫當中生存的蝦料理店，外觀就是一個玻璃屋，跟一旁台式風的甕窯雞店很不一樣，尤其老闆娘還是一位年輕的女孩，為了要幫父親放下外商的工作，回到礁溪重整餐廳，靠著一股憨膽跟自信，主打自己愛吃的活蝦來做料理。

☞創意素料理
現在有素食業者，開發出一種創意的菜單，像是松露燉飯就用牛肝菌菇高湯，來取代葷食的大骨高湯底，吃起來一樣有著濃郁的口感，業者還發揮巧思，把猴頭菇做成了像是牛排一樣，吃起來軟嫩有嚼勁非常地有肉感，就連很多不吃素的人也都愛上門來嚐鮮。

☞鯉魚潭邊自立原味
鯉魚潭是花蓮知名的風景區，不過位在中央山脈腳邊，位置偏僻，在地居民的工作不好找，還好有一群婆婆媽媽們自立自強，用拿手的風味料理，合作創業開了餐廳，經過幾年的努力吸引不少觀光客上門，一嚐這阿美族的好味道。

☞Q彈黃牛肉拉麵
台北的城中市場內，有一家老字號的牛肉拉麵店，每到中午時間就湧入了好多的上班族，就是為了吃四川重口味的牛肉麵，而讓這些饕客們一再上門的原因，除了店家選用黃牛肉之外，麵條吃起來帶有嚼勁又很有飽足感。


■台灣1001個故事　說不完的故事
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