為什麼這篇嘉義烤鴨餐廳鄉民發文收入到精華區：因為在嘉義烤鴨餐廳這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者larle (岌岌可危)看板Chiayi標題[食記] 嘉義．來成北平烤鴨時間Thu Jul 17...
嘉義烤鴨餐廳 在 塔妮的玩食日常✈️ 高雄美食｜台北美食｜超商美食 Instagram 的最佳解答
2021-09-16 12:10:55
📍全台｜宅配｜草根廚房一鴨三吃 #塔妮吃飽飽 #塔妮吃宅配 - 新竹人氣中式合菜餐廳#草根廚房 也推出宅配真空包囉 讓大家在疫情持續期間，就算只能待在家也能享用好料 真空包料理主角就是餐廳的人氣烤鴨~ 私心覺得這樣的料理包真的很不簡單 在家也能享受辦桌的豪華食宴，而且復熱方式相當簡單 適合不想從零開...
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餐廳名稱：來成北平烤鴨
詳細地址：嘉義市林森西路與文化路口
營業時間：疑似中午到晚上
消費日期：2014年/7月
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心得：
圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/76406308
這家位在文化路與林森西路口的烤鴨常見排隊人潮，卻不常聽聞推
薦，僅有熱心網友mei mei在提及文化路美食時講到。抱著親試才是王道
的想法，終於來這裡拎了半隻烤鴨回家。
烤鴨半隻230元，含荷葉餅、大蔥和甜麵醬（在嘉義是常態，但有些
外縣市店家的餅要另外算錢）。
炒鴨骨醬汁收得不夠而顯得湯水，調味尚可，但香辛料爆的香氣不
足。
片鴨油脂保留度不夠而略乾澀，大抵是常見鴨肉口感，或說是有些
人不喜歡鴨肉的那種肉質感受。鴨皮走薄而無脆度路線。荷葉餅有厚度
帶嚼勁，包覆鴨肉食用倒還不錯。
或因先嚐過洪記烤鴨及大北平烤鴨，對這裡的烤鴨感想一般。最好
奇的家鄉烤鴨則尚未有機會品嚐，改天再來走上一趟。
延伸閱讀：
嘉義．洪記烤鴨屋
http://blog.yam.com/larle/article/74295834
嘉義．大北平烤鴨
http://blog.yam.com/larle/article/47939329
嘉義．灣橋甘蔗雞
http://blog.yam.com/larle/article/48140898
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上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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→ dump:比較推世賢烤鴨，一鴨三吃 07/17 20:58
推 nojoe:每次都吃興業西路那家 味道都有炒進去 07/17 21:14
推 drownfish:世賢烤鴨推推推 07/17 21:50
→ larle:終於有世賢烤鴨的心得了^^ 改天來去試試 07/17 22:37
推 ac197:從小到大都吃這家,終於有人介紹了 07/18 01:22
→ cyls62266228:感覺味道有變 07/18 01:34
→ charlie7788:.......還真的沒有世賢烤鴨的心得文 -_-那間在哪？ 07/18 01:47
推 ppo2000:鴨肉炒飯好吃 07/18 02:01
→ larle:印象中世賢烤鴨在世賢路近北社尾路一帶 07/18 08:25
→ drownfish:世賢烤鴨真的很入味 07/18 15:07
推 r1204547:烤鴨一直都是吃這家，好吃，其他家沒試過。 07/18 15:19
推 zxcasdfj:這間有聽說很有名不過沒吃過。我吃洪記覺得炒的超鹹... 07/18 22:17
→ zxcasdfj:個人偏愛家鄉，不過都好多人，尤其六日晚餐前一堆人買 07/18 22:17
→ larle:已收錄 07/20 22:49