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消費時間：2018年/11月
餐廳名稱：單一純賣雞湯米粉
地　　址：花蓮市中美路67之2號
電　　話：0938-129826
營業時間：11:00-14:00 14:00-21:00
每人平均價位：90
推薦菜色：小卷雞湯米粉
官　　網：無
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圖文好讀版：https://goo.gl/3vF2g5

本次親子旅遊前往好山好水的花蓮

有在追蹤小語旅遊分享的，不難發現我出遊最愛吃隱藏版美食

這次的單一純賣雞湯米粉，雖然稱不上是私房美食，但足以稱為「花蓮美食」

成行前幾天誤打誤撞看到「台灣1001個故事」節目單元介紹這家店，感覺美味極了

加上有食尚玩家推薦，肯定要去吃吃看啦！




單一純賣雞湯米粉就位於花蓮煙波飯店的正對面

離花蓮市中心不遠約五分鐘車程


到達單一純賣雞湯米粉已經是下午1點整

在路口就可以看到店門外有些許排隊人潮



用餐方式是先找到座位後再點餐，所以不要傻傻地在外面排隊！



店內菜單很簡單，只有雞湯米粉分為「小卷」口味跟「什錦」口味



原本想要各點一種口味來品嘗看看

但無奈太晚到達了，只剩下小卷雞湯米粉可用，不過也正是店內最當紅的品項



這家店的座位區除了室內的多張長方形桌，外頭還有大圓桌可坐（沒有兒童座椅）

如果有小孩用餐，因為沒兒童座椅建議能獨立坐椅子的年紀再帶來



點餐後很快速的小卷雞湯米粉就上桌了！



看看這滿滿的料，好多的小卷、滷蛋、番薯、蔥花、紫菜、櫻花蝦等

光看就被這澎派的美食給深深吸引住了啊！！



在座位區旁冰箱可以自取小菜



小菜一盤30元，店內限量水果泡菜早就被一掃而空



下一次的補貨就是晚餐時分了，其他食客聽到泡菜沒了也很失望

為了水果泡菜之美味，我們還一度動念要再來吃晚餐

最後選了一盤涼拌洋蔥來品嘗看看...




我聽過洋蔥辣眼，但萬萬沒想到洋蔥的味道也同樣好嗆呀！

吃進嘴裡，一陣陣的嗆味從舌根嗆出來，吃著吃著都要淚流滿面了

只能頻頻喝雞湯來緩解口中的嗆味啊！

連老公以及隔壁桌的老夫妻也同樣被這味道給驚到，哈哈！

只能說味道蠻特別的，洋蔥最原始的味道充分的被料理出來



每一桌都擺著一瓶四川泡椒



試著加入少許，剛品嘗一口發現不會太辣，但是有後勁的辣味

這個辣很香，也難怪每個桌上都可以看到擺放著一瓶



說著說著就離題了，還沒談到主角呢！

回到小卷雞湯米粉，一碗中放入整支新鮮小卷，只要90元不貴不貴啦！



用雞熬煮出來的湯頭，順口清甜又不油膩，喝完後不會口乾舌燥




連米粉的軟硬度都煮得恰到好處，連家中以前是做米粉的土撥說：「吃起來是不是跟尖山
米粉一樣？」

哈哈，我都不好意思地說：「我覺得這個米粉比較好吃耶XD」

原來店家連煮米粉都很講究呢！



米粉水煮到六分熟，剩下的四分熟度就靠浸泡在雞湯中直到入味

好吃的米粉跟好喝的雞湯可以續，但是要自己主動跟店家說喔！



單一純賣雞湯米粉口味上清甜不重鹹，連小孩都吃得嚇嚇叫

推薦來到花蓮的遊客不彷來嘗鮮看看


-美食唯有品嘗過，才能見真章-

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