👩‍🍳今天的配菜有香腸，還有準備冰涼退火的仙草（熱到忘記放圖片...看來不夠退火😅🤣） 有共同追蹤 @glc810 的好友看到這兩道應該想到，他們家的香腸跟仙草是最好吃的😆👍❤️（不知道她休息夠了沒蛤～～） - 素雞再ㄧ滷，前兩天少少的買3塊回來小滷ㄧ下，沒想到看到父女倆搶食的畫面…煮婦實在於心不忍😖🤣於是多買一些讓父女倆一次滿足 他們喜歡吃的素雞可不是滷個20分鐘就能夠切盤上桌的 👉我得表面叉子戳洞 👉滷20分鐘 👉浸泡一天 👉夾起風乾 外皮繃緊一點（冰箱冷藏風吹比較快） 👉再加熱滷過切盤 👉淋滷汁、東泉辣椒醬蔥花 👉這樣吃起來比較Q入味又有嚼勁 - 在市場又買到澎湖小卷，感覺上一年總會買到一兩次啊😆🦑今天我們吃芋頭海鮮米粉！ 澎湖小卷賣相說不上非常好，但是新鮮脆甜的饕食口感，讓芋頭湯底都鮮活起來💦💦 ✅這一次芋頭我故意切大塊，而且先蒸熟再入鍋煮，這樣可以節省煮食時間，而且比較可以保留芋頭形狀但又已鬆綿，湯頭喝起來會有點芋又不太芋🙄難懂！ ✅澎湖小卷很快熟！不要煮太久，才能夠保留它的脆甜度 ✅米粉品牌不同，請參考各家袋上料理說明...（例如今天用的這家沖水 👉瀝乾水分 👉靜置放軟 👉就能夠下鍋煮了 料理做法都在影片中了唷！今天就懶得再寫食譜了😂🙏 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 ： ： 🍥芋頭海鮮米粉 🍥滷素雞 🍥煎香腸 🍥仙草 粉粿冰 ： ： 🍄乾香菇、日曬木耳提供/ @chunyemushrooms ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🍄淳也菇食/好菇好好食 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#香菇雞湯#美食#美味#淳也菇食#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #foodie #igfood#cook#cooking#homecooking

👩‍🍳 #山和院 茶盒包裝文青又雅緻！真的好美💚 🌿當然茶葉內容也是經過茶職人嚴選手作焙茶 🌿茶色清雅溫潤 甘口不澀 喉韻極佳 🌿茶區來自有「阿里山後花園」之稱的嘉義梅山鄉瑞峰村 📢開團日1/14 預備備 這麼好的茶交到Lisa手中，除了品茗也利用烏龍茶清甘回香做了烏龍豆乾/烏龍米血 ，茶香入菜清香爽口，有興趣的朋友試試噢～ 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣🔺米血300g 切適口塊狀 👉氽燙2分鐘 撈起備用 🔹蠔油2茶匙 🔹糖1茶匙 🔹沙茶醬2茶匙 🔹柴魚粉1.5大匙（我用柴魚片壓碎） 🔹胡椒粉少許 🔹薑末適量 🔹麻油少許 ～以上醬料鹹淡可以隨喜調整 2️⃣鍋中油適量（可在稍多一點） 👉爆香薑末 放入米血稍煎一下（煎過再炒滷比較不會口感過分軟爛） 👉倒入柴魚粉、蠔油、糖、沙茶醬、胡椒粉翻炒 👉加烏龍茶淹食材 （⚠️臨時加入全聯買的小黑豆干，蠔油又多加1/2大匙） 👉煮滾 蓋上鍋蓋 轉中小火悶煮 （中途翻拌一下，避免米血黏鍋底） 👉悶煮湯汁濃稠 持續翻拌起鍋前淋少許麻油 👉剛起鍋口感較軟，放涼較Q有嚼勁（豆乾也一樣喔！） - 🦑澎湖小卷又鮮又軟脆，加芋頭煮了一鍋米粉湯，本想加2匙XO醬提鮮（但是我忘了😭）又是一道幸福又滿足的古早味 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 份量比例都可以隨喜，做法都在影片中，就不寫食譜囉😆👌 ： ： 🦑小卷芋頭米粉 🦑烏龍米血豆乾 🦑煎香腸 🦑清炒A菜 ： ： ✅乾燥香菇、木耳提供 @chunyemushrooms 🍄愛上香菇/支持台灣本土菇農 ♥️食用安心/通過SGS無農藥安全檢測 😋口感滿意/值得讓人一再推薦 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 ❤️一起支持台灣在地安心品牌 🍄 @chunyemushrooms 淳也菇食 🛍這麼優質的香菇哪裡買 Lisa首頁連結🔗 https://chunye.cyberbiz.co/ 🎁95折優惠碼 lisa 🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸 🔎#ㄚ莎濕料理 🍄#lisa淳也菇食譜 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#香菇雞湯#淳也菇食#無毒栽培#香菇#乾香菇#小卷芋頭米粉湯#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯 #食卓 #instafood #cookingram #cookingathome #delicious #yummy #foodie #igfood#山和院茶職人 #cooking#homecooking#相機食先