位於銅鑼灣嘅呢間良心西餐廳
食物同飲品款祖多元化，而且色香味俱全
場內環境舒適，適合大家同朋友嚟食飯傾偈
或者同另一半嚟撐枱腳喔👫
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🥩日本和牛粒配喜馬拉雅山岩鹽（$128）
和牛粒切成丁方大小
口感鬆化，油脂豐腴
配上喜馬拉雅山岩鹽更能突顯肉香
又能減少油膩感喔！
一口一粒，肉汁爆發
令人食到停唔到口呀😋

🍔爆芝炸魚漢堡（$148）
呢款爆芝漢堡非常邪惡呀！
漢堡包香脆，富芝麻香味
主角炸魚大大塊，啖啖肉
面頭加上半溶芝士🧀
再夾上車打芝士、蕃茄、生菜等配料
層次豐富，「芝」味十足呢！

🍝北海道海膽帆立貝幼蛋麵（$198）
色香味俱全，推介大家必食❣️
麵條滿有嚼勁，掛汁力好強
配上香煎帆立貝及鮮甜嘅北海道海膽
矜貴又好味喔☺️

🍹士多啤梨玫瑰鮮打紅茶（$52）
悶熱天氣嘆番杯冰爽紅茶，認真一流👍🏻
士多啤梨及紅茶味融合
而且一啲都唔甜膩，清新醒胃呀💕

🫖幸靈茶（$66）
以蘋果、金橘、檸檬草、檸檬馬鞭草、檸檬香桃木及金盞花沖製而成...
伴有蜜糖，可隨意調校甜度
味道芳香，而具去腫消化嘅功效呀！
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📌Layback Cafe & Bar
銅鑼灣耀華街3號百樂中心17樓02-03號舖

這支短片主要是講述2018年末，我去尼泊爾聖母峰基地營EBC健行前，短暫在加德滿都停留的見聞。影片始於我降落於加德滿都特里布萬國際機場，終於我降落在EBC的健行起點，有世上最危險機場之稱的盧卡拉機場。


其實我本計劃從喜馬拉雅山區下來後，在加德滿都多待上幾天，好好探索這個城市。但可能在高山裡待久了，回到『平地』後覺得熱，就沒有注意保暖。不慎得了重感冒。在旅館連續躺了幾天，把台灣帶去的藥都吃完後依舊不見起色，只好放棄後面的行程回到台灣。


也因此這部短片基本上是我對加德滿都的唯一且初淺的印象。這些浮光掠影是在外國人與背包客聚集的泰美爾區（Thamel）周遭步行約30分鐘內的範圍中拍攝的。記錄了喧囂的街道、繁忙的市集與尼泊爾式的佛寺。


接著便是我拂曉前往機場，搭乘小飛機飛往與降落於盧卡拉的過程。其實中間班機一直因為盧卡拉的天氣不好而無限延誤。但沒有剪進影片的是，我最終搭上飛機已是下午的事，抵達盧卡拉便即將日落，等於多用了一天可以健行的時間。但其實這已是萬幸，因為在加德滿都機場，多的是等了數天都沒有成行的登山客。


影片是使用Sony RX100 Mark V拍攝，所有B-roll都是用120fps｜100Mbps｜S-Log 2拍攝。會選這台相機主要是因為要重裝在高海拔健行16天，想要一台輕巧但功能強大的口袋機當作備機，在當時Sony RX100m5幾乎就是唯一選了。事後也證明，只要拍攝時使用正確的設定，後製時好好的color grade，即便是口袋機，成品也是可以蠻有電影感的（我自己覺得啦）。

希望大家喜歡這次的影片，如果有任何想法都可以留言和我說噢！

更多攝影作品請參考Instagram:
https://www.instagram.com/wilhelmchangphotography/

這兩天的天氣很不好，陰涼空氣中的濕度比較高，所以製作這一道香草鹽的時，需要一點時間等候自然風乾。

你是不是猜對了？
今天分享的這一道「香草鹽Kräuter Salz 」。

什麼是香草鹽？

前幾天去有機商店採購時，看到架子上陳列的各式香草鹽，再看看價錢。

加了點香草調味的鹽，賣的價位幾乎是一整袋的鹽一樣，一個很簡單的東西知道製作技巧，就沒有必要去花這個錢。

香草鹽 是什麼？一般怎麼使用？

- 使用在沙拉調味。
製作沙拉醬，省去調味沙拉時的調味程序。
可直接取少量灑在灑在沙拉上；如蕃茄沙拉。

- 灑在塗抹奶油的麵包上。
- 煮熟的馬鈴薯。
- 牛排調味鹽。
- 烤魚。
- 盤飾點綴。

製作香草鹽口味以及成品結果很多，看個人需要。口味上舉凡；

迷迭香、百里香、巴西里、羅勒、鼠尾草、檸檬.......都可以。

你可以混合多種，或是單獨一種。

有些人的作法是；直接將乾燥的香草與鹽混合。（最簡單）

或者你想要讓香草鹽除了香味還有裝飾性，比如；今天做的綠色結晶。

我用了獨ㄧ香草 ‘’歐當歸‘’。
歐當歸 有濃郁的芹菜香氣，在歐式料理中非常容易融入各種料理。

製作香草鹽食材有；

適量⋯喜馬拉雅山的玫瑰鹽
一束⋯歐當歸
2瓣⋯蒜

將歐當歸洗乾淨之後，風乾水份。
（不需要的水份盡量減少）

取葉子與玫瑰鹽一起入食物料理機中打碎，讓歐當歸的綠色與鹽一起融合。

完成後，攤開在烘培紙上，風乾後過篩取一致性的鹽結晶。裝瓶。

鹽可以很強的吸收氣味、染色以及保持色澤。

為什麼我用玫瑰鹽？

主要是我要粗顆粒的鹽，這樣在打碎過程不容易吸收液體潮濕，而且我需要綠色晶體，除了調味可以做為盤飾。

至於食材比例鹽可以佔比高一些。

歐當歸氣味很重，很容易入味主要是顏色你喜歡多重。

完成攪拌的鹽會有一些香草汁液，濕是正常的。
你只需要將鹽攤開在烘培紙上，自然風乾或是陽光下...或烤箱40度C風乾。

我不確定在某些加熱的溫度下，是否可以保持色彩的鮮豔。為了保持安全色彩我放在通風處自然風乾。

當然風乾過程中，整間屋子瀰漫著歐當歸的香氣。

除了氣味，做為裝飾性的鹽妳想要什麼顏色？

黃色、紅色、橘色.....？
趕快想想有什麼天然食材可以用。😄

廚房料理實驗室有很多有趣的事可以做。

完成的香草鹽選一些漂亮的瓶子包裝，也是很棒的禮物歐。😄❤️

#歐當歸
#粉紅玫瑰鹽
#香草鹽

看更多阿迪牯!遊客記►►https://www.youtube.com/playlist?list=PLo_HY74ov2N2AgkJO0o6YlyrA2Qns18v-

節目大綱：精靈們討論周末要去海邊玩時，DoReMi精靈說：我覺得那邊100%會下雨，因為他某天晚上夢到大家出去玩的時候就下雨了，他非常相信他的預言夢，但是大家對他的夢都半信半疑，究竟當天的天氣是如何呢?

客語教學句：1.氣象預報講天光日天時會轉寒2.記得著加一領衫3.試着會寒愛記得著外套

客語童謠：歌名：YOYO魔法咒

YOYO魔法咒

神奇樹林識有傳說
YOYO个魔法咒
盡有愛心个小朋友
正做得念咒
魔法咒語愛仰般講
YOYO 66幼幼
就會實現細細夢想

假使𠊎有魔法咒
𠊎想環遊世界六十六到
假使𠊎有魔法咒
掃把變火箭飛到看毋着

積木堆出金字塔
巴黎个鐵塔變細火車
自由女神著藍衫
日本个富士山就像笠嫲

魔法咒語大聲緊唱
YOYO 66幼幼
魔法咒語輕輕來唱
YOYO 666
魔法咒語煞煞來唱
YOYO 66 幼幼
就會實現𠊎个夢想

假使𠊎有魔法咒
𠊎想環遊世界六十六到
假使𠊎有魔法咒
做得飛上天滿哪仔看看啊

萬里長城像弄毛蟲
喜馬拉雅山像白頭公
希臘神殿像棋盤
南極北極 像大冰箱

魔法咒語倒貶來講
幼幼66 YOYO
魔法咒語細聲來唱
YOYO 666
魔法咒語儘採亂唱 YOYOYOYOYOYO
逐日都會實現夢想

華文翻譯
YOYO魔法咒

古老森林有個傳說
YOYO的魔法咒
充滿愛心的小朋友
才能夠擁有
魔法咒語要怎麼說
YOYO 66幼幼
快快實現小小的夢

如果我有魔法咒
我想環遊世界六十六周
如果我有魔法咒
掃把變火箭到處玩一玩

堆堆積木金字塔
巴黎的鐵塔變成髮夾
自由女神穿洋裝
尼加拉瓜瀑布就像浴缸

魔法咒語大聲地唱
YOYO 66幼幼
魔法咒語輕輕地唱
YOYO 666
魔法咒語快快地唱
YOYO 66 幼幼
就能實現可愛的夢

如果我有魔法咒
我想環遊世界六十六周
如果我有魔法咒
被被變飛毯到處看一看

萬里長城像毛毛蟲
喜馬拉雅山像白頭翁
希臘神殿像棋盤
南極北極 像大冰箱

魔法咒語倒過來說
幼幼66 YOYO
魔法咒語小聲地唱
YOYO 666
魔法咒語亂亂地唱 YOYOYOYOYOYO
就能每天實現美夢

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鬼故事: https://www.youtube.com/watch?v=H4rmkFI1ik0&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF

我最高觀看次數的影片 (我為何不再拍暗網? 只說一次): https://www.youtube.com/watch?v=jbihKaqEEQw&t=127s

曼德拉效應: https://www.youtube.com/watch?v=OMutzRIE_uE&list=PLglqLngY6gv5BCwaoP-q6DOwUmw1lIusF&index=17&t=5s

我的100K成長故事: https://www.youtube.com/watch?v=Kdhtp6A6YJE

破解Kate yup事件是假的! 不是綁架! 不要被騙! (Facebook上的證據): https://www.youtube.com/watch?v=2NJVt56ORWo&t=2s

日本最殘酷的直播節目: https://www.youtube.com/watch?v=7E81OKVX7wc

網上最可怕的一個字 (Ft. HenHen TV): https://www.youtube.com/watch?v=tLedkSHc7Os&t=145s

全球10大Google Map被禁止的神秘地點

10個Google Map被模糊的神秘地點
世界10大Google Map禁止的神秘地點 [2020版本]

我駕駛這麼多年都會依賴 Google Maps, 會否像身上裝了一個追蹤器呢? 另一邊廂有些市民會為了私隱, 在Google maps 模糊自己住宅.
那南極又住了什麼古老文明需要模糊呢? 啊拉斯加被模糊的空地有一部天氣控制機?
KFC的商標又跟10個google map被模糊神秘地帶有什麼關連呢?

大家好又是我暗網仔.
2020年過了一半, 今時今日網絡私隠是重大問題的時候一定要用Nordvpn.

用了nordvpn這麼久發兩大好處.
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私人資料受到保護, 完全 “沒可能” 被黑客入侵
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那我怕好車先, 你也不要等到2021年才download.

否則可能你走到google map被模糊的地方, 走不出去.

nepal- 尼泊爾的秘密
位於尼泊爾, 喜馬拉雅山的Kangtega山峰, 高達22,251尺. 如果打開Google maps可以看到整個又名 “the snow saddle” 的山峰給黑影污點蓋過住. 目的為隠藏進入雪山內秘密基地的門口.
分開兩個派別的陰謀論家:
一. 是相信雪山?面有給世界上最有錢的人避難的地堡.
二. 雪山?面是秘密的外星人. 這理論出名到ufo專家指這裡是尼泊爾版的 ‘51區’ 或 ‘51區第二.’

Romania spaceship, 羅馬尼亞飛船
那明目張膽的外星人呢? 位於羅馬尼亞荒野䢒區google map曾有段時間能清楚看見這個形狀極似ufo的物體. 這事件特別之處, 是圖片被大si報導後, Google緊張馬上給牠打格.
之後出了這張則面圖片, 更明顯顯示這真是一架ufo. 有指Google map好多時候也會用幾年前的舊照片, 那這部ufo有沒有人嘗試過去尋找牠呢?

sandy island (消失的小島)
1774年英國探險家James cook在法國 ‘新喀?多尼亞’ 海域發現一個命名Sandy island的小島.之後的2百多年, 該島都在各大小地圖出現. 直至Google map出現了這張照片. 小島是消失嗎? 還是從來沒有存在過? 2012澳洲的科學家到了傳說中的sandy island發現該位置根本沒有土地, 只是世人誤傳了當年James cook的筆記. 12’ 年11月google map正式將sandy island刪除, 剩下一個黑影. 這算是地圖上最遲糾正的誤差.


Russia’s secret city 俄羅斯的秘密城市
位於俄羅斯算是Google map模糊最大面積的地方. 是一整個城市都被模糊. 這個 ‘秘密城市’ 位於西伯利亞一些寒冷的叢森區附近. 有指這是總統Vladimir Putin 真正家族成員的居住地. 其實自1986年俄羅斯已被爆有多個 ‘秘密城市.’ 總居住人數超過一百萬人. 最奇怪就是大部分這些城市都是沒有名字, 只用一些數目字去命名.列如: city 40.

那被模糊的秘密城市更深層的秘密又是什麼呢?

Haarp

如果打 ‘天氣修改’ weather modification這些字眼進Google, pokemon的網站會出現. 真實世界weather modification 天氣修改, 或weather control天氣控制是真的. 最普遍是 ‘cloud seeding’ 人工降雨, 即是影響雲層掉下來的雨量.
近啊拉斯加州的Haarp是google maps最早打格的地方. 但從圖片中去看只是一遍森林. 之後因為太多人去探險, 政府出來解釋該地方是用來研究如何修補臭氧層的破洞. 但有指Haarp真正身分是一部控制天氣的機器. 而最恐怖是Haarp被指是造成了近代多個災難. 真相又是什麼呢?

不知名的兩間屋
Google map有一些監獄或名人住宅會被模糊的原因是想防止人自由出入. 令我覺得最有趣個案是英國Stockton-on-tees小鎮Princeport road上被模糊的兩間小屋. 連屋主也不明白為什麼需要blur自己的屋. 有什麼的世紀大陰謀呢?

KFC
KFC logo上的colonel sanders頭像是世界上其中最出名的標誌. 但如果你看google maps每一個kfc都是被模糊的. 原因是google maps會幫每一個被拍到的人臉自動打上格仔. 但真的每一個都blur到嗎?

Canada’s Baker lake-water control. Did I get dumber?
這個google map個案跟我有關的. 我住的加拿大北部Nunavut努納武特
領域有這一張照片. 可以看到這個Baker lake湖泊有一大條黑間遮住. 被嚴守的Baker lake有陰謀論指是政府用來加化學藥物去控制加拿大人的設施. 這個‘水氟化’ 陰謀在北美已爭論很久. 就是政府會在公共水中加氟化物影響人民的智商. 所以我就讀不成書!

tantauco national park Chile -poachers
你關心大自然嗎? 位於智利的tantauco national park有很多愛護動物人士也會去潮聖. 也沒什麼問題. 但如果google map你想把牠放大看不到一些什麼. 因為該地位於智利荒郊很多人說這曾經是一架ufo的現場. 但我更相信是這個自然保護區想防止poachers偷獵者去殺害或偷走公園中的稀有動物. 所以沒有陰謀, 只是他們太愛護動物.

Antarctica
因為南極而誔生的陰謀論可以是無窮無盡. 如果大家想我講一集南極就請在下面留言. 今天講南極就從這張照片? 這像我們看到的南極嗎? 一點都不像. 但這就是之前google map給我們看南極的様子. 北極也是看不到的. 因為google map太大根本顯示不到. 這導致陰謀論家猜測這是跟Antartica其他不可思異畫面: 好像這些不明的神秘建築物或疑似ufo juey lok現場是有關.
這一句名言大家可以想想: strange that all countries want to take over land but no country claims Antarctica. I think there is something they know that we don’t.”

如果你不相信任何這些google map個案, 你自己可以去搜索, “看一看.”