#我柴不起秋 聊聊「秋燥」  最近柴爸跟本柴說，他的患者們，不約而同的開始當起「酷酷嫂」，咳嗽、喉嚨痛、打噴嚏、鼻塞、流鼻水、鼻涕倒流、口乾渴、皮膚乾癢、過敏等症狀都有，柴粉們如果有這些症狀，先別擔心484新冠肺炎，很多都跟「秋燥」有關喔！  ▲什麼是秋燥？  在八月立秋之後，夏季的濕熱慢慢轉為涼爽乾燥舒適的秋天。秋主燥金，燥氣襲人，易耗津液。  「秋燥」就是指秋季感受燥熱病邪所引起的急性外感熱病，初起以咽乾、鼻燥、乾咳、皮膚乾燥等肺系症狀為主，一般病情輕，易痊癒。  另外肺與大腸相表裡， 所以也容易產生便秘的症狀～ ▶︎▶︎▶︎延伸閱讀：#我柴不會便秘 #我柴不會系列 因此如何「養陰潤燥」便是秋季養生的重點  ▲柴胡教你如何保養  最簡單的養陰方法便是多喝水，多吃含水量多的食物，例如山藥、黑木耳、銀耳、水梨、蓮藕、秋葵等，另外包子、饅頭、蒸餃等蒸煮類食物也是很棒喔!  相對來說就要避免吃易上火傷陰的食物，例如麻辣鍋、麻醬麵、炒花生、餅乾、月餅、麵包、吐司等辣的或烘焙類食物，會容易口乾舌燥進而酷酷嫂喔! 抽菸也是最好避免或減少，會讓你的肺如烤箱般燒毀~🔥  有柴粉問那酒水可以嗎？不也是含水量多??柴爸表示因為酒為水穀之悍氣，會讓氣血往外加速流動，進而臉紅、頭暈、起酒疹等，所以也不是很好的養陰食物喔！  ▲養陰的中藥  石斛、百合、麥門冬、天門冬、西洋蔘、玉竹、紅棗、何首烏等都很讚喔!也可以喝生脈飲來生津養陰！  以上就是秋天的保養訣竅！你都學會了嗎 幫本柴胡按讚分享給起秋的朋友們吧😆  #中醫 #養生 #秋 #秋天 #季節 #施昀廷醫師 #生活 #日常 #天氣 #中醫師

秋季水氣漸收，又乾又燥是這個季節的縮影，要想維持良好狀態，記得務必補足水份。除了喝水之外，在秋天馬上就會想到那香甜多汁的「水梨」，因為富含約89%的水分而得名，又被稱作是水果中的天然礦泉水 梨子的甜度高，能被迅速吸收轉換成能量，可補充體力。亦含蛋白質、碳水化合物、硫胺素、核黃素、尼克酸、蘋果酸、檸檬酸、果糖、蔗糖、葡萄精、脂肪、維生素B1、B2、C及鉀、硼、鈣、鎂、硒、鐵、錳、纖維素等養分，不只果肉清脆甘美，又因大部份的纖維素都在果皮上，所以洗淨後連皮食用更好。養顏美容的水梨已進入產季，現在正是嚐鮮好食刻，我們就一起來看看「5個秋吃梨的理由」吧！ ❶預防骨鬆記性佳 其含硼元素，可預防骨質疏鬆症狀，且硼若充足，記性、專注力及心智敏銳度皆會提升 ❷消除水腫穩血壓 含礦物質鉀和天門冬胺酸，有利排出體內過多鹽分，消除水腫，鉀亦有助人體細胞與組織正常運作，可調節血壓 ❸肌膚光澤富彈性 富含維他命C，可保護細胞健康，並維持皮膚彈性與光澤，亦可助傷口癒合，其充足的水份是天然保濕來源，能給予肌膚潤澤修護 ❹提升免疫有活力 每100公克有0.2毫克鐵質，可減緩疲勞，使精力充沛，是免疫系統所需元素。且含鐵的紅血細胞是氧氣的載體，對於受損細胞、組織和器官癒合過程有助益 ❺腸道保健真順暢 其含木質素，是一種不可溶纖維，能在腸中形成像膠質的薄膜，並與膽固醇結合而排除。此外，山梨糖醇是水果當中含量最高，具有軟便作用，當吸收充足水分後，能有助腸胃蠕動，促進排便，進而改善便秘困擾 💦水梨常見品種 📍雪梨 🔹產季：11月下旬~1月 🔹梨山的名產「雪梨」是梨子當中體型最大的，因為賣相好又好吃，也有「梨中之王」、「總統梨」的美名 📍豐水梨 🔹產季：高接梨6月上旬~7月上旬，高海拔8下旬~9月上旬 🔹來自日本的品種，外皮上有細小的白色斑點，細脆的口感很受歡迎 📍新興梨 🔹產季：高接梨7月上旬~8月中旬，高海拔9月中旬~9月下旬 🔹是市面上最普遍的高接梨品種，表皮有明顯的斑點，果實大顆果核也大顆，吃起來口感細緻甜度高，也有一股獨特的梨香味 📍甘露梨 🔹產季：7月~10月，比一般水梨多一個月的生長期 🔹是目前體型最碩大且口感優質的品種之一，風味帶有淡淡的甘蔗香氣，口感清脆可口。清甜多汁的好滋味，令人印象深刻，蘊含飽滿水分，是近年節慶送禮的熱門選擇 📍新世紀梨 🔹產季：高接梨5月下旬~6月上旬，高海拔8月下旬~9月下旬 🔹是日本引進的品種，大多種植於高海拔山區，果形扁圓，果肉細緻多汁甜度高，可以連皮食用 📍4029蜜雪梨 🔹產季：7月 🔹是由「40號橫山梨」和「29號新世紀梨」配出的品種，因為水分特別多而不耐久放，所以種植的農友很少，是梨界的珍品。果實大果心小，吃起來口感有點像水蜜桃，聞起來有類似蘋果的香味 📍黃金梨&上將梨 🔹產季：6月至9月下旬 🔹是宜蘭三星出產的梨子品牌。上將梨以豐水梨、黃金梨為大宗，其中黃金梨是韓國的品種，有漂亮的金黃色果皮，果點很小，不只連皮都可以吃，而且甜度非常高 💦水梨好食療 水梨是秋冬季節養生及食療兩相宜的好食材，有潤肺、消痰、清熱。而中醫常提到用梨治療咳嗽，這種食療方法則須將梨燉煮熟透才能顯其優點 【冰糖燉水梨】 1.將完整的一顆水梨去皮，將皮留下 2.將水梨頂部切開，以湯匙挖去核 3.放入冰糖，蓋上頂部 4.將梨皮墊於碗底，放進梨子 5.放入電鍋蒸煮約20~30分鐘，即可食用 Tips 1. 根據中醫學而言，冰糖燉水梨有止咳之效，且連果皮一起燉煮的效果更好 2. 蒸到果肉呈現微半透明狀即完成 💦水梨停看聽 ⚠️水梨有利尿作用，夜尿頻繁者，睡前少吃梨 ⚠️屬低GI水果，糖友可適量攝取，但不建議多食 ⚠️梨子配地瓜會引發腸胃不適，因為地瓜中含有豐富的澱粉，吃了後人體會分泌大量的胃酸，遇到梨子中的果膠，會生成一種不易溶解的凝塊，使腸胃產生不適 ⚠️建議每日攝取一天最好1顆為限。適合高血壓、心臟病、肝硬化、酸性體質者、喉嚨痛、支氣管有狀況的人吃，但應注意逢經期、平常有寒性經痛者、容易腹瀉、風寒咳嗽的人應避免吃梨子，以免不適感加重 #凱鈞有食力 #5個秋吃梨的理由

天氣熱就忍不住想吃冰🍦但吃太多冰，會讓血液循環與腸胃功能受到影響，造成身體無法順利散熱，這就是吃冰之後反而更燥熱的原因  但是夏天實在非常容易上火🔥到底該如何降火消暑呢？平時透過攝取天然蔬果就可獲得良好改善唷！以下「5種滅火蔬果」我們一起來認識吧！  ❶冬瓜 味甘屬性偏寒，其高鉀低鈉的特色可利尿消水腫，生津解渴、降心火，是夏季涼補優選  ❷楊桃 其中含豐富纖維及酸素，能解內臟積熱，清燥潤腸，促進腸胃蠕動，並能緩解肺、胃之燥熱現象  ❸苦瓜 當中的苦瓜甙和苦味素能增進食慾，健脾開胃，而生物鹼類物質奎寧，則有利尿活血、消炎退熱、清心明目的作用  ❹水梨 富含鉀和有益疲勞恢復的天門冬胺酸，且約有90% 是水分，具有清熱、潤肺作用，生食和熟食作用不同，生食消暑；熟食則對潤肺、保養喉嚨、去痰有助益  ❺西瓜 能清熱解暑止渴，因水分含量多，有利排水、降血壓。亦被中醫稱為「天然白虎湯」，能用來緩解發炎性的發燒，像是扁桃腺炎、咽喉腫痛等，口角發炎的人也很適合吃點西瓜，中暑後吃片西瓜，則有退熱降溫作用  🔥滅火水果停看聽🔥  📍冬瓜 ⚠️體質虛寒、腸胃耗弱、容易腹瀉者不宜吃多  ⚠️屬性寒涼，女性月事期間和易痛經者少吃為宜  📍楊桃 ⚠️屬寒性水果，過量食用容易導致脾胃濕寒，對食慾和消化吸收皆有阻礙  ⚠️屬高鉀食物，腎功能耗弱易鉀離子代謝不良，再吃進含高鉀的楊桃，便可能引起嘔吐、眩暈等症狀，類似神經毒性中毒反應現象，因此，相關功能不佳者，少吃為宜  📍苦瓜 ⚠️孕婦應慎食，苦瓜內含有奎寧，可能刺激子宮收縮，提高孕期風險，事前諮詢醫生為宜  ⚠️苦瓜具穩定血糖作用。而正服降血糖藥物者，若攝取過量苦瓜，可能會使血糖過低，建議分開時段食用為宜  📍水梨 ⚠️屬性寒涼，一天以1顆為限，且最好不要同時大量飲水，很容易造成腹瀉  ⚠️水梨適合高血壓、心臟病、肝硬化、喉嚨痛、支氣管等不適者適量補充，但逢經期、易痛經、易腹瀉、風寒咳嗽者，應避免吃梨，以免加重不適  📍西瓜 ⚠️腎功能耗弱者，因排水力降低，易出現水腫現象，建議少吃為宜  ⚠️西瓜含糖量高，主要是葡萄糖、蔗糖和果糖，吃西瓜易致血糖增高，糖友不宜   #凱鈞有食力 #5種滅火蔬果