中秋時節，烤肉+賞月+吃月餅已經是基本的中秋國民運動～而且必須一定要吃到香甜多汁的文旦柚！才算是過上完整的中秋節啊啊啊！
那為什麼中秋節要吃柚子呢？因當令圓潤飽滿的柚子，象徵「團圓」的意思；加上柚子諧音似「遊子」，「柚」又與保「佑」同音，因此有了中秋回家團圓與保佑平安的寓意！
話說～文旦與柚子是...
中秋時節，烤肉+賞月+吃月餅已經是基本的中秋國民運動～而且必須一定要吃到香甜多汁的文旦柚！才算是過上完整的中秋節啊啊啊！
那為什麼中秋節要吃柚子呢？因當令圓潤飽滿的柚子，象徵「團圓」的意思；加上柚子諧音似「遊子」，「柚」又與保「佑」同音，因此有了中秋回家團圓與保佑平安的寓意！
話說～文旦與柚子是同一種水果嗎？不一樣喔！其實，文旦是屬於柚子的一種，而柚子家族又都屬於柑桔類的一項，也就是說柚子與柑橙類都是親戚。就外觀而言，柚子比文旦個頭大，類似哈蜜瓜的體型，且果粒較大 ; 文旦則體型較小，頭尖葫蘆身，文旦果肉相對更為細緻多汁
柚子不僅是秋季盛產且為節日的巨星級水果，也因富含營養價值，更顯實力堅強。喜逢中秋佳節，我們一起來認識「5個寶柚安康的秘訣」吧！
❶止咳化痰解心煩
依中醫觀點，柚子屬性甘涼，能健脾消食、止咳化痰、消腫止痛、行氣解酒、抗炎解痙、清除體內燥熱。且對緩解咳嗽氣逆、痰多氣喘、消渴心煩等，有正向助益
❷幫助消化真順暢
含豐富檸檬酸，有助分解葡萄糖，促進消化；豐富纖維質則利於暢通排穢，並可改善食慾不振與體力倦怠，且其升醣指數低，可於餐後適量食用，能增加飽足感
❸微量元素守健康
富含礦物質(鉀/鎂/鈉/鈣)能補充人體電解質；鈣、鎂可減緩抽筋症狀；而鈣有利增強骨骼健康，降低易碎或脆化的風險；鎂則是幫助神經放鬆的重要物質，亦有助提升睡眠質量
❹強化防禦增膠原
含有「亞精胺」化合物，是一種罕見的化學物質，可助人體產生膠原蛋白，亦具對頭髮、皮膚的活化修護。而一顆柚子所含的維生素C含量，是人體每日所需的371%，能積極抵禦自由基，增強防禦力
❺緩炎調理護血管
內含天然的抗發炎養份「生物類黃酮素」柚皮苷，柚皮苷是一種可以溶於水的營養素，能抑制低密度膽固醇(壞膽固醇)沈積在動脈中，進而預防動脈粥狀硬化；而若已是沉積的老化血管，也能修復被破壞的血管內皮，亦被譽為「血管清道夫」
🎑常見柚子品種
⏩麻豆文旦
🔺外觀特徵：圓錐或洋梨形，淡黃綠色的果皮，果肉呈淡白色或淡黃白色，也有呈淡粉紅色者，無種子或較少
🔺口感風味：柔軟多汁帶點彈性，略有淡淡苦味
🔺產地：台灣各文旦產區，因產區不同名稱不同，如瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等
⏩麻豆白柚(大白柚)
🔺外觀特徵：扁球形或短球形，淡黃色的果皮，儲藏後果皮呈深黃色且略為平滑，果肉呈白色，種子多也有時無子
🔺口感風味：柔軟多汁，酸度較麻豆文旦高
🔺產地：主要集中在台南，彰化、台東、苗栗及雲林等地
⏩麻豆紅柚
🔺外觀特徵：洋梨形，比一般麻豆文旦大，黃綠至淡黃色的果皮，摸起來有粗糙感，儲藏後果皮呈深黃色，果肉呈鮮紅色，種子多或有時無子
🔺口感風味：柔軟多汁，酸味稍高，甘味強
🔺產地：主要集中在台南麻豆
⏩西施柚
🔺外觀特徵：扁球形，淡黃綠色的果皮，摸起來較為光滑，果肉呈淡粉紅色或粉紅色，種子多
🔺口感風味：酸度與麻豆紅柚差不多，果汁糖度較高，甘味強
🔺產地：產地零星，常見於台灣南部平地
🎑快速剝柚子
1. 擺上要剝開的柚子，先切開尖尖的柚子頭，要深入切到一點點內部的果肉層
2. 再切開底部，同上方法，也要深入切到一點點內部的果肉層
3. 接下來，在柚子的中段直切一刀，深到中心點就好，不用全部切到底
4. 然後用雙手在直切的刀口處用力扒開，最後，可以一口咬下的果肉就出現了
🎑柚子停看聽
⚠️柚子屬性偏寒，若腸胃機能不佳，或易腹瀉者，建議不宜多吃
⚠️毛小孩可不能戴柚皮帽喔~因為柚子皮含有柑橘油，會刺激貓狗的皮膚、呼吸道，可能進而造成貓狗身體不適
⚠️柚子4瓣 (165g) 去皮去籽的麻豆文旦，有60大卡的熱量，15公克醣量，吃過量仍會導致血糖的飆高，建議一天最好不要超過半顆
⚠️柚子和葡萄柚一樣，都富含「呋喃香豆素」成分，該成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，由於許多藥物皆由該酵素代謝，所以可能導致藥物血中濃度升高，而增加發生不良反應甚至毒性的機率，因此，若有使用下列常見且影響較鉅之藥品，應多加注意其帶來不良反應的風險，建議先諮詢醫生
❶抗心律不整藥（可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險）
❷免疫抑制藥（可能增加頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險）
❸降血脂藥（可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反應的風險）
❹鎮靜安眠藥（可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險）
❺降血壓藥（可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險）
❻抗癲癇藥（可能增加藥物過敏的風險）
若服藥後發生紅疹(搔癢或水泡)、嘴唇腫、發燒、喉嚨痛(吞嚥困難)、口腔潰瘍、眼睛不適(紅腫或灼熱感)的藥物過敏早期症狀，應立即回診就醫
#凱鈞有食力
#5個寶柚安康的秘訣
喉嚨發炎不能吃什麼水果 在 Victor 陳紹誠 Facebook 的最讚貼文
新漢方名人堂專欄
中醫治療感冒
隨著天氣變化，感冒也越來越盛行，但當一般人感冒時，只有少數人選擇就醫。為什麼選擇就醫的人少？因為我們人體本來就有自癒能力，大多數的感冒不需要看醫生就能夠自行痊癒，如果好好休養調理，一般感冒在4-10天即可康復。但每個人因抵抗力不同，對感冒的反應也有所不同，因此有些人症狀嚴重，有些人則幾乎無症狀。西醫對於感冒其實並沒有什麼特別有效的治療方法，在國外，醫生大多不會開藥，而是會囑咐患者在感冒期間應該要注意多休息，每天喝足身體所需的水，另外可以吃些富含生素C的水果，並多喝熱湯或熱粥的流質食品。
我們一般說的「感冒」，其實在醫學上很少被精確定義，不過通常是指由「病毒」造成的「急性」「上呼吸道感染」。如果病情較重，在一個時期內廣泛流行，且症候多相類似，則稱為「時行感冒」。大部分西藥都沒有辦法直接治療感冒，所有被誤以為能治療感冒的藥物，只不過是緩解由感冒引起的鼻塞、咳嗽等症狀而已，而緩解症狀的西藥也容易造成嗜睡、精神不濟。因感冒引起喉嚨痛、呼吸道感染的炎症反應，有些病患會主動要求醫生開消炎藥或抗生素，但消炎藥抗生素僅對因細菌引起的發炎起到作用，卻對造成感冒的病毒沒任何作用，因此如果沒有發炎而亂用消炎藥和抗生素，不僅不能治療因病毒引起的感冒，還會傷身體，讓身體的抵抗力對藥物有依賴性，甚至讓細菌有抗藥性的可能。
中醫將感冒分成風寒與風熱，並依照個人身體狀況進行不同的治療，所需要的治癒時間比一般人想像的迅速，不僅可以減輕感冒時「精神不濟、昏沉倦怠」的症狀，還能避免身體不適反應。就中醫的觀點，感冒又稱傷風、冒風、冒寒、小傷寒，均是因為風邪侵襲人體而引起的疾病。症狀以鼻塞、流鼻涕、打噴嚏、咳嗽、咽痛、頭痛、惡寒、發熱、全身不適、脈浮等為主，是最常見的外感病之一。歷代中醫古籍對感冒都有相當完整的闡述，並且明確指出預防感冒的重點在於平時體質的調理，體質穩定的人在感冒流行時可能比較不會被感染。
中醫治療感冒須要以辨證論治為原則，不同的臨床表現來確認歸納此感冒的證型，不同證型也有不同的治療方法。一般的治療原則是以解表發汗為主；若為風寒，宜予辛溫；風熱當用辛涼；暑濕當清暑祛濕；時感重症應重用清熱解毒之品；虛體感冒當扶正達邪，在疏散藥中酌加補正之品。中醫看感冒，除了依證型的感冒之外，用藥時也要考慮到病人本身的體質狀況，才不會出現服藥後身體疲倦、頭暈欲嘔、病情反覆等現象，因此中醫治感冒，是針對不同身體狀況的「客製化」治療。
平時的保健和調理也很重要，就中醫觀點而言，病人處在氣虛的狀態下（身體機能低下），護衛身體的正氣不足（免疫功能低下），因此門戶洞開，外邪或病毒容易侵入而致病。因此，中醫對於這樣的病患，除了一般的感冒處理方法外，會用「固表益氣」的藥劑來培補正氣，增加抵抗力，改善容易流汗及畏風的現象，不容易流汗，則不易受風寒，「表」強則外邪不易入侵，漸漸就會擺脫常感冒體質了。如若不補氣不固表，此時感冒若再服用西藥，可能會導致更加虛弱乏力，病情也更不容易控制。
喉嚨發炎不能吃什麼水果 在 甯的醫師已上線 Facebook 的精選貼文
#中秋吃三樣流感遠離你
IG 底加：https://www.instagram.com/ning.isgood/
今年被COVID-19嚇壞了，轉眼間來到了10月，秋風颯颯，害怕流感加上來勢洶洶加上COVID-19還沒消失！
別怕我們來筆記如何中秋吃的健康。
👆🏻首先，我們來介紹中秋節最應景的食物竟然也是提升免疫力的水果- 「文旦」！
以前中秋烤完肉就會有一大盤的文旦，總以為文旦就是幫助消化的水果而已，沒想到他也有
「抗發炎、調節血壓以及降低血液黏度等效果」
可以適度的攝取，但要避免與牛奶一起喝歐！
文旦中含有大量的「植物酸」（例如果酸，維生素Ｃ為檸檬的三倍）會跟牛奶中的蛋白質跟鈣質發生交互反應，
導致蛋白質變性跟鈣質的沈澱，
因此牛奶會再腸胃變得不好消化反而造成胃的負擔歐!
👆🏻第二 就是吸血鬼最怕的「蒜頭」，但我們可能只能吃土不能吸血，所以不怕！😂（到底有什麼關係）
烤肉時土司夾肉加點蒜是不是超級過癮？
沒錯，大蒜具有改善人體內膽固醇水平，因而降低心臟病的風險。不僅如此，大蒜還具有「對抗細菌的化合物，能夠幫助身體提升免疫力，而大蒜本身的抗氧化劑功能，能有效對抗病毒」，並預防感冒、縮短感冒時間。
雖然大蒜有很多益處，但若過度食用可能會引起胃壁刺激並導致胃炎。氣喘、即將進行手術患者以及孕婦要特別當心食用，食用前可先詢問醫師喔。
👆🏻第三「蜂蜜水」，蜂蜜具有保護喉嚨、減痛降低發炎的效用。若有輕微的喉嚨不舒服症狀加上使用蜂蜜配上一杯溫開水，效果會比治療咳嗽的成藥有用喔。另外，加上富含有維他命Ｃ的檸檬，幫助消化、去油膩，烤肉吃多了把手上的啤酒換成蜂蜜檸檬水也是不錯的選擇。
食物還是要適當攝取，過多攝取反而會造成反效果喔！中秋連假一起吃健康。
#吃的好不如吃的巧
#甯娘聊醫聊
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喉嚨發炎不能吃什麼水果 在 林凱鈞 Facebook 的最讚貼文
中秋時節，烤肉+賞月+吃月餅已經是基本的中秋國民運動～而且必須一定要吃到香甜多汁的文旦柚！才算是過上完整的中秋節啊啊啊！
那為什麼中秋節要吃柚子呢？因當令圓潤飽滿的柚子，象徵「團圓」的意思；加上柚子諧音似「遊子」，「柚」又與保「佑」同音，因此有了中秋回家團圓與保佑平安的寓意！
話說～文旦與柚子是同一種水果嗎？不一樣喔！其實，文旦是屬於柚子的一種，而柚子家族又都屬於柑桔類的一項，也就是說柚子與柑橙類都是親戚。就外觀而言，柚子比文旦個頭大，類似哈蜜瓜的體型，且果粒較大 ; 文旦則體型較小，頭尖葫蘆身，文旦果肉相對更為細緻多汁
柚子不僅是秋季盛產且為節日的巨星級水果，也因富含營養價值，更顯實力堅強。喜逢中秋佳節，我們一起來認識「5個寶柚安康的秘訣」吧！
❶止咳化痰解心煩
依中醫觀點，柚子屬性甘涼，能健脾消食、止咳化痰、消腫止痛、行氣解酒、抗炎解痙、清除體內燥熱。且對緩解咳嗽氣逆、痰多氣喘、消渴心煩等，有正向助益
❷幫助消化真順暢
含豐富檸檬酸，有助分解葡萄糖，促進消化；豐富纖維質則利於暢通排穢，並可改善食慾不振與體力倦怠，且其升醣指數低，可於餐後適量食用，增加飽足感
❸微量元素守健康
富含礦物質(鉀/鎂/鈉/鈣)能補充人體電解質；鈣、鎂可減緩抽筋症狀；而鈣有利增強骨骼健康，降低易碎或脆化的風險；鎂則是幫助神經放鬆的重要物質，亦有助提升睡眠質量
❹強化防禦增膠原
含有「亞精胺」化合物，是一種罕見的化學物質，可助人體產生膠原蛋白，亦具對頭髮、皮膚的活化修護。而一顆柚子所含的維生素C含量，是人體每日所需的371%，能積極抵禦自由基，增強防禦力
❺緩炎調理護血管
內含天然的抗發炎養份「生物類黃酮素」柚皮苷，柚皮苷是一種可以溶於水的營養素，能抑制低密度膽固醇(壞膽固醇)沈積在動脈中，進而預防動脈粥狀硬化；而若已是沉積的老化血管，也能修復被破壞的血管內皮，亦被譽為「血管清道夫」
🎑常見柚子品種
⏩麻豆文旦
🔺外觀特徵：圓錐或洋梨形，淡黃綠色的果皮，果肉呈淡白色或淡黃白色，也有呈淡粉紅色者，無種子或較少
🔺口感風味：柔軟多汁帶點彈性，略有淡淡苦味
🔺產地：台灣各文旦產區，因產區不同名稱不同，如瑞穗文旦、斗六文旦、鶴岡文旦等
⏩麻豆白柚(大白柚)
🔺外觀特徵：扁球形或短球形，淡黃色的果皮，儲藏後果皮呈深黃色且略為平滑，果肉呈白色，種子多也有時無子
🔺口感風味：柔軟多汁，酸度較麻豆文旦高
🔺產地：主要集中在台南，彰化、台東、苗栗及雲林等地
⏩麻豆紅柚
🔺外觀特徵：洋梨形，比一般麻豆文旦大，黃綠至淡黃色的果皮，摸起來有粗糙感，儲藏後果皮呈深黃色，果肉呈鮮紅色，種子多或有時無子
🔺口感風味：柔軟多汁，酸味稍高，甘味強
🔺產地：主要集中在台南麻豆
⏩西施柚
🔺外觀特徵：扁球形，淡黃綠色的果皮，摸起來較為光滑，果肉呈淡粉紅色或粉紅色，種子多
🔺口感風味：酸度與麻豆紅柚差不多，果汁糖度較高，甘味強
🔺產地：產地零星，常見於台灣南部平地
🎑快速剝柚子
1. 擺上要剝開的柚子，先切開尖尖的柚子頭，要深入切到一點點內部的果肉層
2. 再切開底部，同上方法，也要深入切到一點點內部的果肉層
3. 接下來，在柚子的中段直切一刀，深到中心點就好，不用全部切到底
4. 然後用雙手在直切的刀口處用力扒開，最後，可以一口咬下的果肉就出現了
🎑柚子停看聽
⚠️柚子屬性偏寒，若腸胃機能不佳，或易腹瀉者，建議不宜多吃
⚠️毛小孩可不能戴柚皮帽喔~因為柚子皮含有柑橘油，會刺激貓狗的皮膚、呼吸道，可能進而造成貓狗身體不適
⚠️柚子4瓣 (165g) 去皮去籽的麻豆文旦，有60大卡的熱量，15公克醣量，吃過量仍會導致血糖的飆高，建議一天最好不要超過半顆
⚠️柚子和葡萄柚一樣，都富含「呋喃香豆素」成分，該成分會抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，由於許多藥物皆由該酵素代謝，所以可能導致藥物血中濃度升高，而增加發生不良反應甚至毒性的機率，因此，若有使用下列常見且影響較鉅之藥品，應多加注意其帶來不良反應的風險，建議先諮詢醫生
❶抗心律不整藥（可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險）
❷免疫抑制藥（可能增加頭痛、電解質不平衡、血壓增加、癲癇、腎毒性等不良反應的風險）
❸降血脂藥（可能增加肌肉痛、深色尿、肝毒性等不良反應的風險）
❹鎮靜安眠藥（可能增加頭暈、嗜睡、呼吸抑制等不良反應的風險）
❺降血壓藥（可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險）
❻抗癲癇藥（可能增加藥物過敏的風險）
若服藥後發生紅疹(搔癢或水泡)、嘴唇腫、發燒、喉嚨痛(吞嚥困難)、口腔潰瘍、眼睛不適(紅腫或灼熱感)的藥物過敏早期症狀，應立即回診就醫
#凱鈞有食力
#5個寶柚安康的秘訣