【如果】 1. 愛美、想抗老──每天喝湯就能消除活性氧，達到抗氧化作用。 2. 想幫身體排毒──蔬菜湯能消除有害物質，讓腸道更健康。 3. 很容易感冒──湯中含大量植化素，可增強免疫力，養出抗病體質。 4. 作息亂、身體常發炎──只要喝湯就可消除過敏症狀，抑制炎症。 5. 吃太好、擔心爆血管──蔬菜湯能淨化血液，預防心肌梗塞和腦梗塞。 6. 血壓很高，想降壓──由於湯品中未加鹽，減鹽或高血壓患者也可輕鬆享用。 7. 減肥一直沒成效──只要飯前喝一碗湯，就可阻礙糖分吸收，改善三高。 【因為】 ․為什麼喝湯能緩解疾病，甚至抗癌？關鍵在於「植化素」！ 植化素是一種機能性成分，具有消除活性氧、排除有害物質、強化免疫力、抑制癌症等功效。但人體無法自行合成，只能透過「蔬果」攝取，因此每天喝蔬菜湯，就是最好的養生法。 ․蔬菜湯怎麼煮最好喝？活用當季食材，一鍋到底最美味！ 只要準備四種基本食材，透過一放、二煮、三起鍋的步驟，就能煮出好喝的湯品。此外，湯品不需調味，連蔬菜一起吃，就是最健康的「常備抗癌蔬菜湯」。 ․蔬菜湯怎麼喝最有效？早餐前、空腹喝最好！ 蔬菜湯因為沒有添加其他調味料，因此任何人都能喝，只要依照下列方式飲用，就能培養出不易被癌細胞侵襲的體質。 【一般人】每餐喝1～2碗（約400㎖），有效養出抗病體質。 【疾病患者】一天喝3～4碗（約800㎖），幫助增強免疫力。 【因此】 從今天起，每天喝常備抗癌蔬菜湯，搭配高橋醫師獨創的「提高免疫力伸展操」， 全方位守護健康，輕鬆又簡單！ #哈佛醫師的常備抗癌湯：每天2碗蔬菜湯，啟動身體自癒力，連癌細胞都消失了！（隨書附：植化素分類＆食材一覽表），高橋 弘著，游韻馨譯，2019年12月18日上市！