意料之外～自序

書名「意料之外」這四個字，想了很久很久，要用精簡文字道出我的人生，又要令讀者留下深刻印象，絕對不可以草率決定，多番推敲，才能定案。
「意料」既代表意大利的料理，跟我分享的意大利飲食文化非常吻合，而「意料之外」更可指我的人生裏接踵而來的驚喜，完全出乎意料之外！像從來也沒有想過在2019年，移居意大利的20週年，可以出人生的第一本書。
從小到大，學業中上，沒有什麼大抱負，只是一個性格爽朗率直，熱愛運動及烹飪的普通學生，樣子又不是特別出眾，所以當闖三關當了空姐時，清楚記得哥哥跟我說，「現在的航空公司請空姐標準真的大不如前！」哈哈！ 我一點也沒有生氣，反而用過了海便是神仙的心態説：「那個外籍考官應該喜歡我陽光樂觀的性格，把我取錄。」當然要感謝父母供書教學，在17歳時更有機會到美國達拉斯做了一年交換生，英文對話大有進步，否則亦考不上空姐。

1994年偶然一次機會，在希臘旅遊認識了丈夫，4年長途拍拖後，終於決定擔上過埠新娘的角色，離開家人朋友及土生土長的香港，孤身戰戰兢兢地接受這人生的一大挑戰，當時腦海充滿千千萬萬個問號！
來到這個非英語系國家，深深明白要努力融入社會，第一個要解決的必定是語言障礙，所以我在香港已經辦好手續，在米蘭一所意大利文學校，報了一個密集課程，為將來打穏基礎，機會永遠只留給有準備的人。
在這二十年的歲月，經歷過很多甜酸苦辣的日子，不管是正面或負面的東西，每次都從中學習，吸取經驗與教訓，令自己變得更成熟堅強及獨立自主，因為「真正」幫到你的人，只有你「自己」。
每件事情發生都有原因，不論好與壞，很多時候，當發生的一刻，我們不會明白，但過後，可能才會恍然大悟過中因果。每個我人生遇過的人，不論是深交、平水相逢或是過客，都會帶給我一些啟發及領悟，是一種緣份。沒有以前的我，就沒有今天的分享。
人生有不同階段，老實說，這兩三年我才可以做自己真正喜歡的事，以前都是為生活而活，很多承擔與責任。2016 年中，無心插柳開了「意大利衣食住行」這個專頁，用貼地生活化形式深入地介紹意大利一些鮮為人知的事物，一邊分享，一邊自我增值，除了學了很多新的知識外，更認識了很多不同行業階層的人，令人脈視野更加廣闊。另外最大收穫就是交了來自世界各地的新朋友，我現在去那裏，都有當地朋友招呼，為旅程留下美好回憶。
一直有留意我的粉絲，一定知道對我意義重大的食譜，就是「鮮番茄蝦意粉」，沒有這食譜，從來不知道有這麼多人喜歡跟我做菜，亦沒有我今天的分享，這食譜在我開頁初期，一星期為我帶來5000 粉絲，給予我無限的動力去尋找理想。所以封面特別選了這個菜式作紀念。我還用這食譜在專頁舉辦了一個烹飪比賽，把31碟來自世界各地的followers 成品相片拼成相簿，視覺震憾。本書特別為大家精心挑選了45個食譜，大部分出自丈夫的家鄉拿坡里，5個在香港拍攝，40個在羅馬，非常感謝兩地的專業團隊。
常常收到很多followers的留言，有些感謝我的食譜， 令她們煮意粉技巧大有進步；有些說欣賞我的魄力、幹勁、正能量、行動力及感染力。老實說，我從來沒有刻意做些什麼，做人做事隨心隨意，沒有太多顧慮或渴望什麼回報，做事只求問心無愧，就是這樣不經意的態度，反而驚喜連連，機會一個接一個。
做人宗旨，承諾非常重要，答應了自己或他人的東西，無論大小事情，我都會盡力而為，不肯定的我絕對不會輕易答應。
兩年前，構思出書，尋找人生的一大滿足感與認同，利用在意大利20年的生活經驗，跟大家分享一下自己的故事。雖然熱愛烹飪，但不想只出一本冷冰冰的食譜書，希望讀者在學燒傳統意菜時，亦可以從其他分享中，對我及意大利有更深的了解。每個人對成功的定義也不同，對我來說，只要我做的一切，對社會某個層面，或對某些人帶來正面的影響，已算是成功。
我更邀請了九位香港意國人妻，用千字分享她們的生活點滴與及對每個不同城市的感受。從她們的故事，大家可以深深感受到意大利南北中部的文化，差別原來是這麼大。
意大利歷史悠久，由多個不同民族組成，藝術文化、豐富天然資源、風景優美，是全世界擁有文化遺產最多的國家。意大利人對飲食的堅持與執着，值得我們欣賞如學習。加上又是世界時裝之都，時尚用品世界聞名。以上種種原因，每年吸引千千萬萬的遊客。
最後，感謝出版社負責人林雨給予出版機會，亦感謝羅馬專業烹飪學校A Tavola con lo chef 贊助場地拍攝食譜，感謝品牌贊助食材及服飾。衷心感謝所有為本書製作過程出過力的所有朋友，特別感謝香港及意大利家人一直在背後的支持、協助與體諒，讓我能無後顧之憂地寫新書內容。

希望正在閱讀這本書的你，能從中感受意大利的獨特文化風情。

KELLIE KO
2019 夏

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香港23間圖書館書單名上

👋摳媽咪自製學習單與錄音檔-免費分享👋
✈️交通篇：你要怎麼去How ？🚇

邊玩邊聽影片這邊看⬇️
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結合自有玩具
不同品牌磁力片 Use the magnetic tiles to make a truck, an airport and a road.
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父母學習單方向Offer Komom‘s worksheet
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摳媽咪分享的學習單
透過小學G1-G5孩子常疑惑的部分以及平常跟摳比的生活對話
擬出一份本來暑期要開課的小小學習單+一點點文法+一些些單字
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提供一個情境遊戲 陪伴引導 真的不知道就趕快旁邊google~孩子會學習你的求知精神der😊
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我支持容祖兒小姐，亦支持國家，新疆嘅同胞為國效力，整啲棉花出黎，質素高，價錢又實惠，國際品牌冇理由唔爭相使用！

雖然傳聞容祖兒小姐當年會考得九分，但我覺得支持新疆棉咁意義嘅事，容小姐冇理由唔用英文多啲同外國宣傳。容小姐知道祖國市場可觀，不應放棄，可見係聰明人，冇理由區區一句英文都學唔識。

如果講「wo zhi chi xin jiang mian」，未免冇咁多人認識新疆棉嘅好，我支持佢利用自己嘅名氣，大聲同國際講「I endorse XinJiang cotton!」又或者「I endorse the cotton from Xinjiang」

等更加多人認識到新疆棉嘅好先至係！

留意番，如果支持一種產品，而唔係支持某宗旨或者人，通常我哋會講endorse，而唔係support呢個字。

幫手tag tag佢，容小姐身負重任的❕

【 米台日 】如果你會在網路上搜尋古著知識，那麼你一定會聽過的一號神秘人物！
從2015年開始，在FB粉專上分享各種知識，取名由來為「美國、台灣、日本」，宗旨在分享三個國家相關的服飾文化，是由 Shaun哥 所成立。

Shaun哥 非常喜愛古著和時裝，現在一家住在洛杉磯，時常跑知名古著市集Rose Bowl尋寶，並與許多古著圈高手和日本設計師友好（像是熊谷隆志、遠藤憲昭等），粉專中分享的內容之廣泛，涵蓋古著、文化、時裝知識，其分析與內容，如果不是大量學習及鑽研，絕對是不可能達成的，我想看過文章的人都會讚嘆不已！

現在和米嫂創立了品牌【 Vine and Crane 】，以此名義代理了一些日本品牌至台灣，這次的「米台日 Vintage Trunk Show」，除了有Shaun哥精選的古著之外，更有 Vine and Crane 極少量古著加工服飾，絕對值得大家前去感受看看！

時間：2020/12/03 ~ 2020/12/28（一月份可能有台中場）
地點：附近 by plain-me （plain-me 富錦街店）
米台日IG： shaunlin0815
品牌IG： vineandcrane

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在2015年的時候偶然在Facebook上看到米台日的文章，真的是讓我非常震驚，完全就像挖到寶一樣，因為這些Vintage知識文章，別說中文了，有些知識大概連英文日文都找不到了！
而且從米台日的文章中還能發覺他和許多日本品牌設計師熟識，感覺就是個超級神秘的服飾圈內人士，雖然我從沒進入服飾產業，只是個在網路上打滾的穿搭分享者，但幾乎只要在社群平台上曝光過的穿搭或服飾領域的高手，就算我沒有追蹤，至少也會聽過或看過幾次，可是米台日是誰甚至還是個團隊我實在摸不著頭緒，完全不知道這位神秘高手是何許人阿！
後來有幸和米台日本尊聊天，參加了一次飯局，裡面有許多業界前輩和和同好，我也才發現Shaun哥不僅僅是喜好分享知識，更是樂於結交朋友！也難怪認識的人如此之多啊！！(那次飯局有好多前輩我都是第一次看到本尊，我像個小粉絲一樣好緊張XD)

這次的「米台日 Vintage Trunk Show」對於古著有興趣的朋友，我是極力推薦去逛，沒興趣的朋友我也很推薦可以去感受一下，每件古著都有用標籤寫上中文敘述，可以讓人更容易理解與感受到古著的魅力。

放眼台灣，願意分享這麼多和這麼深的古著和文化知識，加上能讓藤原裕、熊谷隆志、遠藤憲昭、尾花大輔、今野智弘發文祝賀，如此等級的服飾圈前輩，我想絕對是屈指可數啊！

甚至可以讓我願意說：「你就算不訂閱我們，但也一定要去關注他啊！」

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感謝 準哥＆001 當天跟我們一起玩～
圈入準 IG：chainloop
001 IG：chainloop_uno001

感謝 plain-me 提供這麼好的場地辦展！
Fujin by plain-me
IG：fujinbyplainme

感謝 KEEDAN 把我們拍得這麼帥！
https://keedan.com/
IG：keedan_mag

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【今天穿什麼？】

庭：
Beanie：Vivienne Westwood
Vest：Bleu de Paname
Necktie：GUCCI (vintage)
Corduroy Suit：Sense of place
Sneakers：New balance M990BD

家：
Outer：rebuild by needles
Vest：engineered garments
Hat：coeur
Top：uniqlo
Pants：discovered
Shoes：George Cox

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#米台日 #古著展售會 #帶你逛古著店

Bert Jacobs創辦的品牌Life is Good，每年營收上億美元。

「你可以選擇專注於生活中負面的事，或者專注於生活中美好的事。」

標題：我們每天都面臨兩種選擇 - 你的選擇是？ - Bert Jacobs - Life is Good
https://youtu.be/pvie4AlhAdM

Life is Good - 這家美國品牌的理念和宗旨是 - 積極樂觀，向社會傳播樂觀和正能量的精神。

該公司將盈利10%捐助有需要的兒童，並創立非牟利機構——The Life is good Playmakers，提供教育、資源和支持，使他們更好地幫助兒童改善貧窮、對抗暴力和克服疾病等。

至今為止，機構已為兒童籌得善款達9百萬美元。

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► 此頻道沒有啟動Youtube廣告。
所有影片為教育用途，希望讓更多人能夠受到啟發，學習和受益。
如果您認同我們的理念，請轉發影片，謝謝！
- Wisdom Bread

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Credit: Worldz Tribe/Bert Jacobs

Special thanks to Worldz Tribe and Bert Jacobs for this inspiring and positive speech

► 完整版演講：
https://www.youtube.com/watch?v=OQh0cBNBawY

剪輯/翻譯/字幕：Wisdom Bread 智慧麵包
Music & Footage used in this video licensed to Wisdom Bread

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給人生最好的建議 - 為什麼你應該趕緊去失敗？丹佐.華盛頓
https://youtu.be/22y9RBUZ7fM

怎樣才算是一個充實的人生？- Tim Minchin丁門慶 勵志演說
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（2019）富爸爸 - 為什麼有些人擺脫不了窮人的思維 ，值得一看
https://youtu.be/s-qttEH9YHo