【便利、快速、操作簡易】
膠囊咖啡的存在對我來說,最大的吸引點還是非常的便利、快速、和操作簡易,開機不用等煮水,速度快過掛耳包的沖泡,使用簡易到連我快3歲的兒子和我70歲的爸媽都會用。我在加拿大的爸媽家裡也有一台膠囊咖啡機,平常也會喝咖啡的他們,很享受在家裡萃一杯方便又好喝的咖啡。
【產地復興 永...
【便利、快速、操作簡易】
膠囊咖啡的存在對我來說,最大的吸引點還是非常的便利、快速、和操作簡易,開機不用等煮水,速度快過掛耳包的沖泡,使用簡易到連我快3歲的兒子和我70歲的爸媽都會用。我在加拿大的爸媽家裡也有一台膠囊咖啡機,平常也會喝咖啡的他們,很享受在家裡萃一杯方便又好喝的咖啡。
【產地復興 永續發展】
在離開國泰航空後,我選擇回到台灣協助咖啡生豆品牌的建立,工作的期間也飛到了咖啡產地去了解咖啡種植的風土環境和種植處理過程,也看到了咖啡期貨價格如何影響了當地咖啡農的生活,在咖啡期貨價格崩盤的時候,許多咖啡農甚至把咖啡樹砍掉改種其他的作物,因此產業的永續發展對咖啡農來說非常的重要。這次要開箱的Nespresso 產地復興之旅咖啡系列(Reviving Origins),在去年進來台灣後就很吸引我。2019年起,他們投入超過一千萬瑞士法郎展開為期五年以上的產地復興之旅計畫,振興特定區域高品質咖啡的生產,改善品質並幫助增加一次又一次的產量。透過Nespresso AAA永續品質計畫,支持當地社群發展,創造共同價值,每年以年度限量推出,直到產量足以成為常態型咖啡膠囊,今年也帶來三款產地復興之旅咖啡的特殊風味,每款的包裝上也有當地特殊的文化。
【三款 2021 產地復興之旅咖啡】
這三款中我比較喜歡哥倫比亞這款,口感平衡清爽,加上之前去過數次哥倫比亞產地,對於這樣幫助當地咖啡農的永續計劃更有共鳴。這款哥倫比亞夏天的時候還可以加入冰塊和通寧水也非常消暑好喝 !
產地: 辛巴威
在辛巴威東部高地的蒼翠河谷中,氣候與土壤都完美適合咖啡種植,在1990年代,辛巴威的咖啡產量達到了約1.5萬噸的頂峰,但因為氣候和經濟的不穩定,讓產量大幅下滑。Nespresso 與 TechnoServe 非營利組織以及辛巴威的咖啡莊園一起合作,為咖啡農民進行培訓,幫助當地咖啡種植、水資源管理、基礎設施建立等等,讓產量達到穩定,生產這款年度限量的咖啡。喝起來酸度細緻,有微莓果調性。精美的包裝紋飾是以大自然為靈感,辛巴威傳統工藝編織籃(Binga Baskets)述說著編織者的文化價值,其編織技術足以讓當地村落的婦女可送小孩就學。
產地: 烏干達
這款咖啡種植在有著「月亮山」美名的Rwenzori 魯文佐里山脈,沿著烏干達西部綿延了120公里。由於豐沛的雨量和高海拔,是種植咖啡的理想地,但卻因為當地動盪不安的歷史對咖啡產量與品質帶來負面影響。Nespresso 長期的產地復興之旅計劃於2018年在烏干達啟動,與當地夥伴Agri Evolve合作,超過2,000多位咖啡小農共同加入計畫,以增進咖啡的品質與產量。這款比較有檀木質調性加上較乾淨的口感,包裝的靈感來自魯文佐里山腳下的村落Mihunga,當地女性創作出平滑、平坦的烏干達傳統工藝編織籃,幾何圖案的設計便是受到月亮山魯文佐里山脈的大自然景色影響 。
產地: 哥倫比亞
哥倫比亞長期處於政治動盪的狀態,Nespresso 在卡克塔( Caquetá) 與羅薩里奧(El Rosario)地區和農民、哥倫比亞國家咖啡種植者聯盟(Colombian Coffee Growers Federation,簡稱FNC)緊密合作,同時與農藝學家共同培訓並幫助咖啡農施行最佳的農業技術與維持永續發展。風味上清爽,帶有淡雅果酸香氣,口感平衡,包裝上的紅色幾何圖案是來自哥倫比亞傳統工藝編織袋(Mochila Bags)上的圖騰,也像是我在去產區時看到的Wayuu包,每個手工打造的圖案都不一樣。
【膠囊回收 環境永續】
由於Nespresso 希望完整密封保存膠囊內新鮮研磨咖啡粉的新鮮度、風味及品質,所以選擇了使用鋁來做膠囊,這種材質就跟我們超商買到的飲料罐一樣可以回收再利用,我們在家喝完也會垃圾分類放到回收車上。咖啡膠囊當然也不例外,Nespresso鼓勵大家回收膠囊,可以把膠囊帶到門市回收,或是於官網、客服加購膠囊專用回收袋(1塊錢),就能至全台i郵箱使用24小時免郵資回收服務,郵資由Nespresso負擔,讓回收這件事情變得更便利更沒有藉口。
#Nespresso
#產地復興之旅咖啡
#年度限量款
#傾心匠藝之作
@nespresso
咖啡粉保存罐 在 Facebook 的最佳解答
ⓎⓊⓃ | 無添加的頂級手工蛋捲
#鬍子國王得獎的蛋捲
#全球首位榮獲國際美食三大獎
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H E L L O !
九月了,你們都過得好嗎?週一早上想帶給你們一點甜甜的心情,獻上這週末我們家出現的點心...很多很多的 冰 淇 淋 !
我真的覺得冰淇淋和蛋捲超~~~級搭阿!根本應該要在一起的♥
減醣飲食進行了14週,其實我已經很少很少吃點心零食。每週唯一一次的週日休息日,我也大部分是選擇把扣打用來吃白米飯或麵食。但是 #蛋捲 真的是我此生最愛的零食之一,所以啊~既然要吃,就要吃的值得啊!😉
𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸
為了讓大家對九種口味有多一點了解,Yun把它們分為三大類:
【奶油、黑糖、黑麥、紅藜】
這四種口味比較類似,經典的濃郁奶油香為基底,再帶有各自的特色。黑麥和紅藜都帶有肉眼可見的顆粒,以較為健康為主打。黑糖口味則比奶油更多了股焦香甜味,喜歡黑糖的人一定會喜歡。
【咖啡、巧克力】
這兩款都 #非常好吃 !絕對不會甜膩,是很成熟的大人味。除了奶油香,尾韻就是完美的咖啡、可可香氣。且咖啡不使用香精和咖啡粉,堅持原豆萃取,香氣爆滿!
【花椒、海苔、肉鬆】
#鹹甜口味愛好者,請務必一定要嘗試看看! 花椒味有驚艷到我,微微的麻會在咀嚼後出現,很特別又好吃!肉鬆蛋捲則是我個人偏好,蛋捲裡面塞的滿滿的肉鬆就是涮嘴啊!
𓆸 𓆸 𓆸 𓆸 𓆸
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咖啡粉保存罐 在 莉莉安小貴婦旅行札記 Facebook 的最讚貼文
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義大利羅馬的鹿角咖啡成立於1938年,雖然不像金杯咖啡位在萬神殿正旁邊,一眼就能看到,但由於鹿角咖啡使用的是淺至中焙的咖啡豆,沖泡出來的咖啡呈現溫潤、清爽口感,使其成為羅馬數一數二的知名咖啡館,即使位在小巷弄裡,也吸引不少咖啡愛好者前仆後繼造訪這裡!
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1. 此團由金杯咖啡台灣代理商直接出貨,其產品皆合格檢驗,且投保產品責任險,由台灣代理商負責產品品質及售後服務(以包裝上的中文標籤為識別)
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2.若香港的朋友想購買(運費另計)
下訂時請選擇「面交」,僅需線上刷卡支付產品費用,收件人填寫「中文名字」,寄送地址隨意填,於訂單留言處留下香港方面確切的收件人的姓名、電話、地址(照片裡有操作說明)
廠商將採用順豐快遞寄送,運費依據產品重量貨到付款,運費+稅金+燃油費1KG約港幣32元
其他國家的朋友若想購買,請先私訊莉莉安,謝謝
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3. 團購結束7天後,確定無需退換貨,且從綠界平台確認收到您的款項,金杯咖啡將E-mail發送發票開立通知信給您,以茲證明,同時將發票上傳至『財政部電子發票整合服務平台』供大家查閱。
每逢單月26日將根據財政部公佈之統一發票中獎號碼進行電腦對獎(已索取、已作廢發票除外),中獎之發票將發E-mail通知您,並以掛號方式將中獎發票郵寄至您訂購時填寫的訂購人地址。
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#鹿角咖啡
咖啡粉保存罐 在 賣魚阿琛 Facebook 的精選貼文
為何不做可以常溫配送的珠囉.還有海鮮醬..
大家有沒有買過統一布丁?成分表水、蔗糖、乳粉、椰子油、麥芽糖、玉米澱粉、刺槐豆膠、焦糖色素、香料、脂肪酸甘油酯、鹿角菜膠(含蔗糖、葡萄糖)、食鹽、黃梔子色素、紅麴色素、乳酸鈣、咖啡粉、全蛋粉
那有買過義美的布丁嗎?成分表上就是 鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖.
你選哪一種?我都會買啦..因為統一是合法的添加
但是給小孩吃我就比較機車了.義美的買不到才買統一.因為成分表上鮮奶、水、雞蛋、奶粉、蔗糖.看起來單純清爽.
想要做到可以常溫配送.一是把鹹度提高.不然就是有合法添加.
這個好處是少量購買可以比較買的下手.
也比較方便運到店頭鋪貨..賣大量沒問題.
對於沒有冷鍊的小商家.這是不錯的選擇..低成本可以兼顧食安和販售.
義美的保存期限短...但是因為他們有強大的冷鍊.所以也不成問題..只是.常常貨架上買不到.
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那為何不做鹹一點.可以常溫配.也可以保存久一點?
因為我在意大家每一次取用攝取的鈉含量.都已經在家吃飯了.為何要吃那麼鹹?
我有個賣鹽的同學..不是廖添丁裡的賣鹽順挑鹽那種.它是台鹽全台銷售冠軍的經銷商.很多年前告訴我.做鹹一點會賣比較好.
雖然當下馬上否決了他.但是很明白.他說的是真的.做鹹一點好處很多...我這小布拉雞的商家..就算做鹹一點.他的鹽也不會賣比較多..應該是真心給我建議的.
海鮮醬整瓶4800mg的鈉含量..
通常一罐設定分八次食用.是拌飯拌麵一次的標準量.
那一次就會吃進600mg的鈉.
踢到屎主管的世衛組織建議ˋ..成人一天不攝取超過2400mg鈉含量.踢到屎雖然很討厭.但是世衛組織說得很具指標性.鈉攝取過多.會對腎臟造成損傷,因為人體內多餘的鈉都是由腎臟排出體外,當人體攝取過量的鹽分,就會增加對腎臟的負擔,更容易引發腎臟疾病。 而吃得太鹹還會讓人容易罹患糖尿病,有研究顯示,食用鹽分過多會抑制糖尿病患者胰島素的分泌,間接導致胰島素不起作用,因為胰島素分泌量減少,促使血糖升高。
體內鈉離子過多,也是引發高血壓、中風、水腫、腎臟病、心血管疾病的原因..
根據國建署2005~2008年國民營養調查,台灣19到64歲的人每日鈉的攝取量,男性為4498毫克,女性則是3511毫克,相對於建議的每日攝取量的2400毫克,整整高出建議攝取量約1倍。
一餐吃600mg可以接受.還有三次600mg可以分配給其他餐.
任何一餐吃很鹹.就會讓攝取量超標.
我很有把握..珠螺醬或是海鮮醬..絕對有可能讓消費者愛吃.拼命吃.
那還能做得太鹹嗎?
至於合法的添加.也不想考慮.
就這樣賣吧..
規模做不大就是了....
這樣大家有比較明白了嗎?
如果你會因為250元冷凍運費縮手.很正常.因為運費占比很高...
很抱歉.不是不體貼你們.
不想妥協鈉含量.
也不想有其他添加.
這樣就是必然的後果...
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冷凍運費250..從離島配送..您需要的話.就必須要接受這個額外的成本..謝謝