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在海恩熙， 我們聊了有關人生這個話題。 離開了社區大學的考場, 新認識的考伴和我準備找個地方坐坐, 放鬆一下再回家。每個人都因為這個難得的機會預留了一些自己的時間, 主婦沒有急著回家煮晚餐, 媽媽沒有急著回家照顧小孩。短暫的喘息空間和時間是必要的。 眼前就兩間餐廳, 傳統的德國酒館, 或者頗現代的簡餐咖啡廳。穿著藍綠色十公分鞋跟的美女美魔女媽媽一步一步踩著石子路, 投降告訴我們康士坦茲湖再美, 她也沒辦法走過去欣賞, 所以就近選了 Heinrich 這間現代咖啡廳。 說是咖啡廳也不是, 除了下午的餐點, 簡餐晚餐, 酒精類的飲料也都有提供。我們拿出為了考試而做的快篩報告, 換來舒服的角落沙發位置, 這是我們一年多來第一次能夠坐在餐廳裡吃喝。大部分的人選擇戶外露天座位, 而餐廳內的座椅為了安全社交距離只留下兩組座位。和前幾個禮拜不同的是, 上個月餐廳得要求每個人留下個資, 這天因為七天下來整個康士坦茲行政區的感染人數降到五十幾, 政策標準允許只需要快篩陰性報告就能夠進去商家購物, 在餐廳裡面用餐。整個康士坦茲小城裏面也設立了多處可以馬上快篩的小木屋, 不只方便當地的人, 更多是為了住在附近的瑞士人。 Heinrich 室內帶有些許的工業風, 雖沒有太大的吸睛點, 倒是有不少注重環保的商品。例如當地製作的軟木袋和錢包, 湖區特產的蘋果做成的啤酒, 和附近烘培坊合作的咖啡。 使用附近農作物盛產的小島生蔬製作而成的餐點也享有盛名。除了常和農家合作, 他們也常常換菜單。主廚甚至會在社區大學教小朋友烹飪, 也在各種地方活動配合提倡這區的觀光。以這樣的觀念來看, 很難不想進去消費, 表現我的支持。 我們點了起司蛋糕, 布朗尼, 咖啡, 蘋果啤酒, 還有 “可樂娜”養生茶。想也知是個噱頭, 裡面除了花草之外還多加不少的檸檬, 真要討論起德國的家庭偏方, 這可以算是重感冒的時候最常見的飲品了。 咦? 我有告訴過你們德國看醫生的事情嗎?  剛到德國沒多久, 我因為感冒不停咳嗽流鼻水, 前去家醫診所排隊掛號, 等了超過一個多小時之後得到家醫十分鐘檢查, 以及一張偏方清單。藥單沒有半張, 沒打針沒吃藥, 他建議我回家自己弄蒸氣吸一吸, 幫助清鼻子。然後還建議我多喝檸檬茶, 休息幾天還沒有什麼見效的話可以煮雞湯來喝。謝謝不見, 請回家多休息。 煮雞湯?! 醫生叫我回家煮雞湯 !!!!! 從此以後除非必要我絕對努力減少德國醫療負擔, 怎樣也不去掛號看病, 真的不行一定先跑藥房。發燒有退燒藥, 頭痛有治頭痛的藥, 反正藥師們會看情況建議你是否該先去掛號看醫生還是直接去急診。 再回到我們的放鬆下午茶, 到昨天我才知道原來瑞士會有第二份早餐(早午餐的時間)和第二份午餐(下午餐的時間), 但是傳統的德國人大多不會在正餐之間飲食。德國習慣晚上吃早餐(笑)。但這又是另外一個故事了。 一放鬆下來每個人都可以流暢使用德文交談, 考試的時候則是每個都在大舌頭。我們一邊笑著一邊提到昨天那篇文章裡面提到的話題。其中一個問題就是, 到底我們需不需要討論政治? 政治對我們而言是什麼? 每個人都有自己的感想, 也都樂意接納其他人不同的態度。大家都對一些不能改變的事情感到無奈, 最無奈又沒辦法不配合的就是德國什麼都要證照證明的這個事實。 其中一位新朋友在德國出生長大到十八歲才離開, 回到家人的那個國度。德文講得非常好, 可是在一個 “類家鄉” 的國度度過超過二十幾年的人生之後, 再度回到德國也沒有人相信他會說德文。交談或許聽得出來流暢且發音標準, 若要工作還是得請他提出某種語言能力證明。換作是你, 是否也會感到非常無奈?  也有其他的考伴沒上過德文課程, 單純因為工作需要而直接報名考試。就某方面來說, 我會覺得英文的資格考都合理多了, 不論是美國的或者英國的考試都能夠因為你的成績高低而直接給予程度評量。德文的考試則是必須先了解自己的程度再去報考那個程度的考試。 工作需要B2, 你就去考考看, 但考完沒過他也不會給你一張證明說你的程度只有B1或者A2 (A 為初級, B 為中級, C為高級, 歐洲普遍都是用這三種等級來區分語言能力)。沒過, 等於得重新再考。而每一次報考都需要250 歐元。這點給各位考慮要考德文能力檢驗的人做一個參考。 最後, 用同名Heinrich 的十八十九世紀詩人Heinrich Heine 做結尾, 他說 „In uns selbst liegen die Sterne unseres Glücks.“ 幸福的星星在我們體內閃耀。或許只是微光, 或許難以掌握, 但是它是存在的。每個人都有自己的幸福, 再小, 也請讓它繼續發光。 #咖啡館 #蛋糕 #康士坦茲 #小鎮風光 #市區觀光 #康士坦茲湖 #疫情下的生活 #德國生活 #考場人生 #異鄉人 #Konstanz #cafe #heinrichkonstanz #käsekuchen #cheesecake #cafeinterior #windowseat #heinrich #afternoontea #cakes #coffee #Bodensee #regionaleprodukte #golocal #supportyourlocal

恭喜各位學員~ 完成了CSCA考照認證 Barista 專業義式咖啡大師 Brewing萃取(金杯理論/手沖咖啡) 這兩項初中階考照是代表新的里程碑 未來咖啡路上有你們繼續努力 在此說聲加油~♡ ======================= 【桃園-中壢2020年四4月～6月CSCA協會咖啡證照 】 “零基礎“皆可參加各科初級+中級認證 🏆政府字號認證考照(CSCA中華精品咖啡交流協會考照認證) 🏆國際金牌最高認證考官親自授課~周正中老師/李宥汝老師 =========專業咖啡課程時間出爐啦========= ❤晚間基礎課程，可私訊詢問〝拉花/手沖〞課程❤ 優惠方式： 📒一個月前付訂完成報名(ex:3/3開課，2/3完成報名才享優惠價) 📒或是兩位一起報名 📒為中華精品咖啡交流協會會員（入會費$1000元/年） 📣兩位一起報名可另外安排課程時間上課 （同時可享有團報優惠） 😎精緻小班，多實作、討論與講師互動。😎 讓您簡易、方便、快速學習，進入咖啡領域。 不再漫無目地的學習與自我練習的過程。 🏆各科詳細內容，請點閱下列官網介紹: 費用已包含上課材料費、器材使用、講師費。 💎 CSCA—Barista 專業義式咖啡大師 [基礎+中級] 認證時程：2020年04月27~30日(一.二.三.四) 認證時程：2020年05月.04.11.18.25日(每週一上課) 認證時程：2020年06月08~11日(一.二.三.四) 詳細課程內容：https://forms.gle/2Xm8tzbm64bWST3m7 💎 CSCA—Latte Art專業拉花[基礎/中級]證照課 認證時程：2020年04月02.09.16.23日(每週四上課) 認證時程：2020年05月08.15.22.29日(每週五上課) 認證時程：2020年06月22~25日(一.二.三.四) 詳細課程內容：https://forms.gle/tuMkxcqGNpyLXd2C8 💎 CSCA—Brewing萃取(金杯理論/手沖咖啡) 基礎+中級 認證時程：2020年04月01.08.15.22日(每周一上課) 認證時程：2020年05月06.13.20.27日(每周三上課) 認證時程：2020年06月15~18日(一.二.三.四) 詳細課程內容：https://forms.gle/XaZvFCuf6NKTAkELA 💎1對1教學〈兩位冠軍咖啡老師親自授課〉 邀約朋友上課加4000元可共享課程(最多三位!!) 詳細課程內容：https://forms.gle/Qsk5TBUsZedhgbA3A 💎【專業講師培訓認證課程】--各科考照專業講師培訓班 加入CSCA中華精品咖啡交流協會之會員 並考過CSCA咖啡認證的中階or高階，即可參加報名 報名方式私訊詢問～1對1指導/考官訓練/評分校正 歡迎各界咖啡人士來報名CSCA講師認證資格 【您的認證考官～周正中老師/李宥汝老師】 周正中老師/李宥汝老師～有多年咖啡教學經驗、且以教練與選手身份擠入世界咖啡大賽全國冠軍等經歷。更在2019年參加義大利米蘭世界盃大賽中奪取世界最高金牌認證！！也是全國第一位將世界金牌認證帶回台灣。從草創時代……經歷吧檯手、選手、專業評審、專業教練…等身份，更是CSCA中華精品咖啡交流協會的會長，並致力推廣精品咖啡文化！！ 冠軍咖啡師～短片簡介(一) https://www.youtube.com/watch?v=iAvo-OpSoMY&t=4s 冠軍咖啡師～短片簡介(二) https://www.youtube.com/watch?v=V1j5C-a_fno 師資：周正中 🏅LAGS世界義大利國際認證考官"金牌"(台灣首位) 🏅CSCA中華精品咖啡交流協會 (會長/講師) 🏅國際認證考官評審 /國際咖啡杯測師 🏅大學講師/咖啡大師選手/拉花之神家族-版主 🏅拉花之神盃~咖啡團練與拉花大賽的主辦人 🏅各項咖啡分享會活動主辦/咖啡職人玩家